RAC

sont cultivées dans les jardins comme plantes ornementale {Fig.).

Dans les champs, on trouve le Pyretrum parthenium, désigné sous le nom de matricairc.

Le pyrèthre du Caucase {P. cinerariæfoliurn) fournit par le broyage de ses capitules la poudre de pyrèthre employée comme insecticide.

Qtiarantaiii. — Variété de maïs précoce (Voy. Maïs).

Queue. — La queue chez les animaux a pour base les vertèbres coccygiennes.

Chez le cheval, les particularités qu’elle présente sont à noter dans le signalement (Voy. Signalement),

La queue à tous crins est celle qui reste à son état naturel.

Très souvent, on ampute l’extrémité de la queue en laissant les crins s'allonger : c’est la queue en balai. Si la queue est assez raccourcie et les crins coupés droits, elle est dite écourtée.

Dans ce cas, si l’on pratique la section des muscles abaisseurs, la queue est à Vanglaise.

Enfin on dit queue de r^at pour désigner celle qui ne possède qu’un nombre restreint de crins.

Quiuciuina. — Le quinquina (C^nchona) est un arbre de la famille des Rubiacées. Il est cultivé surtout à Java et dans l’Amérique du Sud.

Les écorces sont employés comme fébrifuge ; elles doivent cette propriété à la cinchonine et à la quinine qu’elles renferment.

Racine. — La racine forme le système descendant du végétal ; elle est séparée de la tige par le collet.

Le plus généralement, la racine se développe au sein de la terre, mais son milieu de végétation peut être : l’eau pour les plantes aquatiques ; l’air pour certaines espèces de racines comme chez la vanille, le lierre, etc.; le tissu des végétaux-hôtes quand il s’agit des plantes parasites.

Diflérenoes entre la tige et la racine. — Quelques végétaux ont des tiges souterraines que l’on pourrait être tenté de prendre pour des racines ; il y a donc lieu de rechercher les caractères distinctifs de la racine. D’abord les racines n’ont jamais de bourgeons se développant sur la longueur ou à l’extrémité :

cette particularité permet à première vue de dire que les tubercules de pomme de terre, les rhizomes, sont des tiges modifiées^ tandis que les carottes, les navets, les renflements souterrains des dahlias sont des racines. En outre, la tige verdit à l’air ; la racine ne prend jamais cette coloration spéciale.

Le rôle de la racine est de fixer la plante au sol et d’absorber les éléments nécessaires au développement de la plante.

Classification des racines. — Elle peut être établie en tenant compte de la rfzrection et de la forme.

1® D’après la direction. — Hacines pivotantes — Ungrandnombre déplantés, au moment de la germination, fournissent un pivot qui s'enfonce profondément dans le sol : la racine est dite pivotante. Sur ce pivot, prennent naissance des racines latérales plus petites qui fournissent à leur tour des ramifications constituant les radicelles. A l’extrémité des radicelles se développe le chevelu dont les parties fines et déliées concourent puissamment à l’absorption des principes utiles.

Racines traçantes. — 11 arrive chez quelques arbres que le pivot prend peu d’extension ; de grosses racines partent près du collet et rampent à la surface du sol : on les dit traçantes. Tel est le cas pour certains arbres forestiers :

l’orme, le hêtre, l’acacia, l’ailante glanduleux, etc.

2® D’après la forme. — Racines fasciculées. — On les trouve chez la plupart des plantes monocotylédones ; elles prennent naissance au même point sur la tige par suite de la disparition du pivot primitif. Les céréales ont des racines fasciculées ; les renoncules (dicotylédones) ont aussi des racines de cette forme.

Racines tubéreuses. — Elles sont réunies en faisceaux, renflées, charnues, renfermant des sucs divers. Ex. : le darhlia, l’asphodèle, Torchis, etc.

Racines coniques^ napifoi^mes^ etc. — Ces dénominations se tirent facilement de rinspection de la racine I^a carotte ala racine conique ; le navet, napi forme ; elles sont en même temps pivotantes

Racines adventives. — On désig^ne ainsi celles qui se développent à Tair, sur les tiges, dans Tépaisseur de l’écorce et sur des points qu’il est en général impossible de fixer d’avance. Ces Racines tendent ensuite à s’enfoncer dans le sol et servent à la nutrition générale.

Les stolons des fraisiers sont des racine adventives ; le lierre en possède de grandes quantités qui servent de crampons tant qu’elles restent à Tair, mais se développent vigoureusement au contact du sol.

Dans les pays intertropicaux, la vanille, le figuier des Pagodes possèdent de nombreuses racines adventives.

En horticulture et en arboriculture, par le marcottage et le bouturage, on fait développer des racines adventives.

Longueur des racines. — Elle est fort importante à connaître, car les plantes à racines pénétrant très profondément dans le sol y trouvent de l’eau et des réserves alimentaires contenues dans le sous-soj.

Voici, d’après le professeur Orth, do Berlin, la longueur des racines do quelques plantes.