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former ancane paire, on a le droit de regarder la carte du dessous : si elle est de mêoie valeur que celle qui la recouvre, on enlèvo le paquet et la patience peut cn«'ore Hre gagnée.

V. Patience à 2 joueurs. Voici enfin un exemple de patience à 2 joueurs. Chacun a un jeu do 52 cartes. Les deux joueurs retournent nltei'nativement chacun 1 carte de son jeu et la posent sur la table pour former un talon. Les as, à mesure qu'ils se présentent, sont alignés les uns à côté des autres. Quand un deux se présente, on le pose sur l'as correspondant, si cet as est déià sorti ; quand un trois se présente, on le pose sur le deux correspondant si ce deux est déjà sorti, et ainsi de suite. Chaque joueur pose ses cartes non seulement sur le^ paquets provenant de son jeu, mais tout aussi bien sur les paquets provenant du jeu de son adversaire.

Quand un des joueurs n'a plus rien en main, il cesse de jouer jusqu'à ce que l'autre ait également épuisé tout ce qu'il a en main. Puis chacun reprend le talon constitué par les cartes non placées, et, sans les mêler do nouveau, on recommence sur ce talon comme on avait fait sur les jeux primitifs.

Et ainsi de suite. Le gagnant est celui qui. le premier, a placé toutes ses cartes.

patinage. — I^e patinage est un excellent exercice d'hiver ; il a cet

Patin à roulettes.

avantage d'être accessible à tous les âges et également aux deux sexes. Il active la respiration, la circulation,

Patin américain à vis. — Ce ptUn «e fixe an pied en terrant la vis dont la tête est derrière le talon.

accroît la souplesse du corps entier et lo vigueur des jambes.

I^ patin ifig.) se compose essenliel- /cnient d'une lame d'acier fixée à une forte semelle qu'on attache sous In

chaussure à l'aide de courroies. C'est sur ces lames d'acier que glisse le patineur, avec une vitesse égale à celle d'un cheval au galop.

Quelques leçons suffisent pour qu'on puisse se tenir debout et avancer k peu

Patin Halifax. — Ce patin te terre an pied k l'aide da rettort placé tout la plante du pied.

près sûrement. I^es progrès, ensuite, sont rapides ; d'autant plus rapides que les déoutants mettent ordinairement une grande ardeur à cet oxerciee.

En été, on peut se livrer à un exercice analogue, sur une aire aSses étendue en bitume ou en ciment, à l'aide des patins à roulettei, dans lesquels la lame d'acier est remplacée, à chaque pied, par 4 roulettes disposées symétriquement par paires.

pâtisserie. — La pàti$serie est beaucoup plus difficile que la cuisine proprement dite. Aussi n'eu dirons-nous rien dans cet ouvrage, où ne doivent figurer que des recettes très simples.

pàturag^e. — Voy. pacage.

paume. — I^ jeu de paume est un jeu dans lequel une balle est frappée et envoyée de loin avec la paume de la main. L'origine en remonte à la plus haute antiquité. De ce premier jeu sont dérivées un grand noinnre de variétés.

Parmi ces jeux, les uns sont joués avec des raquettee, d'autres avec la main à nu ou munie d'un gant, ou encore avec des battoirê en bois, avec un tambourin.

Ces divers jeux, qui exigent un matériel restreint, peuvent être placés au premier rang des jeux gymnastiques, exerçant à la fois la force et l'adresse.

Les jeux de paume, qui sont des exercices violents, demandent autant que possible un costume spécial. Voy.

I BXEBCICBS PHYSIQUES.

Pour les divers jeux de paume, voyoz