ABU

AMcoUer (bauteur en croUsance libre, 4 m.) Port de l'arbrt et rameau fleuri.

précoce; aussi les gelées tardives du printemps font-elles souvent disparaître toutes les espérances de récolte. La maturité se fait, selon les variétés et le climat, de juin en août.

La gomme est la maladie à

laquelle l'abricotier est le plus sujet, \oy.

ARBRKS FRUITIERS (ENNEMIS des): los

perce-oreilles^ les pucerons mangent les fruits, voy. pécher et arbres frui- ^^^^^ commun.

tiers (ennemis des). »""""•"'"""»•

h'rtbricot commun est une variété très fertile, qui vient bien en plein vent. Le truit est assez gros, la chair fondanlo et sucrée.

Mûr en juillet.

L'abricot - ^

p^che est très rustique, très fertile. Le fruit est gros, la chair très

Sa r f u m é e .

laturation un peu plus tardive que celle du pré-

albergier est encore un peu plus tardif. Le fruit est plus petit, avec des taches

saillantes, d'un rouge foncé. Chair flno et très parfumée.

Les abricots ne se conservent pas en fruitier, mais on en fait dos confitures et des pâtes excellentes. On les conserve fort bien par le procédé Appert {voy, co^- À

serves ALI- 1

mentaires). ^

Pour cela , on prend des abricots do plein vent, en- i core imparfai- £ tement mûrs.

On les coupe en deux,on enlève le noyau,

dont on ex- Abrleot-albergler.

trait les amandes. On enlève les peaux. Les firuits sont rangés dans une bouteille, que l'on remplit avec un sirop de sucre médiocrement concentré. On nouche, on attache les bouchons et on chaufl'e au bain-marie de façon à faire durer l'ébullition pendant 4 minutes seulement.

Voy. aussi CONFITURES.

absence. — En droit, Yahsent est l'individu qui a disparu, et dont Texistence a été déclarée incertaine par un jugement du tribunal.

Tout individu qui a disparu est en présomption d'absence; le ministère public est chargé de veiller sur ses intérêts et de faire nommer, s'il y a Ueu, un administrateur de ses biens.

Après quatre ans de présomption d'absence, les héritiers présomptifs du disparu peuvent demander au tribunal do déclarer l'absence; après une enquête qui dure une année, l^bsence est déclarée et les héritiers présomptifs sont mis en possession provisoire aes biens do

l'absent. Si le disparu a laissé une procuration à un administrateur de ses biens avant de partir, son absence ne peut être déclarée qu'au bout de onze ans.

Trente ans après la déclaration d'absence, ou cent ans après la naissance de l'absent, les héritiers entrent en possession définitive des biens.

Dans le cas où l'absent vient à rentrer, il reprend ses biens dans l'état où ils se trouvent, mais il n'a droit à aucune restitution de revenus.

abus d'autorité. — Les abus d'autorité peuvent être commis par les fonctionnaires publics contre les particuliers ou contre la chose publique ; ils sont punis par la loi. Les abus contre les particuliers sont les suivants :

Violation de domicile. Tout agent do