CHET
Pour les animaux dont il est question dans ce Dictionnaire, voyez alouette,
BÉCASSE, BÉCASSINE, BECFIGUE, BELETTE, BLAIREAU, CAILLE, CANARD SAUVAGE, CORBEAU, ÉCUREUIL, FAISAN, FOUINE, GRUE. LAPIN. LIÈVRE, LOUP, LOUTRE, MARTE, MERLE. OISEAUX. OISEAUX DE
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i*nOW, ORTOLAN, PERDRIX, PIB, PIGEONS, PLTÎVIIR, PDTOI8, RALE DE GENET, BENARD. SARCELLE, TACPE, VANNEAU.
LégiaUtion de la chasse. Le droit de chasse est nccordc A tous, mais l'exercice en est réjîlcuicnlc.
Le droit de chasse sur un fonds appartient exclusivement au propriélairo ou à lusufruiticr de ce fonds : lui seul peut autoriser un tiers à chasser sur ses terres. Toutefois le gibier qui vit sur ses terres ne peut être considéré comme
iement. Dans chaque département, il est interdit de mettre en vente, de vendre, d'acheter, do transporter et do colporter du pibier (pendant le temps où la chasse n'est ])a8 permise ; Tinfraction à cotte d(^fcnse entraîne une amende et la confiscation du j;ibier.
Les pei-niis de chasse (fit/.), valables i pour un an, sont délivrés par les souspréfets, sur l'avis dos maires, à qui la demande doit Ctro adressée; le prix en est de 28 francs. Les enfants do moins do
CbasM au chien d'arrêt.
étant sa propriété. Un chasseur qui a tué du gibier sur la propriété d autrui, sans autorisation, même en temps prohibé et sans permis de chasse, en est cependant le légitime propriétaire; i encourt seulement une peine oour le délit ou'il a commis. La propriété du chasseur snr son gibier date du moment où il a blessé roorlollement ce gibier; tant qu il n'est que poursuivi ou légèrement blessé le gibier appartient à celui qui peut s en emparer le premier.
Nul ne peut chasser, même sur ses terres, si la chasse n'est ouverte, oi s il n'a obtenu un permis de chasse. Toutefois, le propriéUire peut chasser ou taire chasser en tout temps, sans permis de chasse, dans ses possessions attenant à une habiUtion et entourées dune clôture continue faisant obstacle à toute communication avec les héritages voisins.
Les préfets déterminent, par des arrêtés publiés au moins dix jours d'avance. l'époque de l'ouverture et colle de la clôture de la chasse dans chaque dépar-
ifi ans, les interdits, les gardes rl.amp/^tres des communes, les {^^irdes lorestiers de l'Etat, les personnes qui ont encouru certaines condamnations, no peuvent obtenir do permis de chasse; les mineurs de 10 à 21 ans ne peuvent en obtenir quo sur la demande de leurs pore, niùrc ou tuteur. Le nernns do chasse ne donne le droit de chasser que là où le propriétaire dos terres ne sy oppose pas ; il ne permet de chasser que pendant le jour, à tir, à courre et au
"kii dehors des temps ].endant Ic^quols la chasse est ouverte, les piolets peuvent autoriser la chasse des oiseaux do passat?e, du gibier d'eau dans les marais, étano-s, des animaux maltaisanls. La chasse est interdite en temps de noij^e. La chasse sans permis, on temps prohibé, la chasse sur le terrain d autrui, la chasse en temps de neipe. la chasse avec des entrins prohibés, la chasse do mut, etc., sont autant do délits pa<^s,hlos d'amendes qui,dans certains cas,peuvcul
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aller à 300 francs, et d'emprisonnement qui peut aller k 3 mois.
Tout jugement de condamnation prononce la confiscation des filets, engins et autres instruments de chasse, il ordonne, en outre, la destruction des iuslruments de chasse prohibes. Il pro-
par le jugement, sans qne cette AxatioD puisse être au-dessus de 50 francs.
chat. — 1.0 chat (fig.) est parfois pour nous un domestique infidèle, mais qui nous rend do grands services par la cruerre qu'il fait aux souris et aux rats.
Permis de chasse.
nonce également la conflsoalion dos armes, excepté dans le cas oQ lo délit à été commis par un individu muni d'un permis do cnasse dans le temps où la chasse est aiitoris«5e. Si les armes, lilots. engins ou autres instruments de chasse n'ont pas été saisis, le délinquant est condamné à les rcpn«sontor ou h cm payer la valeur, suivant la fixation laite
Les chats prennent les rats non pas Kculement pour leur nourriture, mais comme poussés par leur instinct : car un chat bien nourri prend autant de rats que celui qui meurt de faim, mais il ne les mange pas. Dans les campagnes les chats, ou du moins certams chais, chassent aussi les oiseaux et en font parfois une fâcheuse deslraction. II
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anssilôt
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]es chats
importe ùc tner maraudeurs.
IjCs chats, quoique gourmands, sont faciles à nourrir. On n'a, en somme, qu'à leur donner un peu de tout ce qui
(luiijfucur,
marron, qui est la meilleure de toutes les châtaignes.
On récolte les châtaignes au moment
Qui angora.
uaralt sur nos tables; soupe, viande, tromage, poisson, etr. Il est bon de les forcer à séjourner dans les endroits oh se rencontrent de pr<'f«5renco les souris
3ue l'on vent j'truire. Un chat qui reste constamment couché dans nos appartenu'uts no remplit pas sa mission.
Les jeunes q^^i domeslique chats sont fa« san» la queue, cilcs à élever ; ils n'ont à redouter presque aucune maladie. Quand la chatte a mis bas, il faut lui laisser au moins deux petits pendant quelque temps, de ]>cur que le conflement cxapc'ré do ses niamelles ne la rende malndc.
Les vieux chats sont sujets à diverses maladies : la toux, le vomissement, la gale. Pour guérir la pale, on Irotle la partie malade avec do l'huile d'aspic.
châtaig^ne». — Voy. marrons.
châtaigrnier. — Le châtaignier (fig.) n'est pas difficile sur le choix du terrain ; cependant les terrains calcaires lui conviennent moins que les terrains sablonneux et frais. On en cultive un assez grand nombre de variél«'s. dont les plus estimées produisent la rhdtaigne onlinaire; la châtaigne coinnniuc à gros fruits id'xieiportalonne) ; la cliolftignc verte du Limousin; la châtaigne eralade (excellente); la châtaigne fie Cars (se conservant trt?s bien) ; la châtaigne nouiiUarde: le marron sauvage; ci le irai
Fruit du châtaignier, sans qu'elles se
Vieux châtaignier (liituicur, 20 mètres] .
où elles se détachent d'elles-mOnics ; on bot les branches. Après avoir enlevé l'enveloppe épineuse, on étend ^ les fruits sur ^
un» aire plane ^ l
et st^cho cl ^ ~
on les remu( ^ '^
tous lesjours. ^ Quand elles sont essuyées, ,,
onlesmeldans des sacs do façon à les conserver de^sécluiil trop. Voy. marrons.
chat-coupé. — Le chat-coupé est un jeu de poursuite excellent pour les jeunes enfants : il se joue ù cmq, six. dix joueurs. Ia} chat poursuit une souris. si uiie autre des sounsi)arvicnlà passer entre le chat cl la souris poursuivie, on dit que le chat est coupe; il doit alors poursuivre la souris qui vient de couper, et ainsi do suite jtisqu'à ce que lune des soui-is soit prise. Elle devient chat à son tour et le jeu continue.
Celui qui vient d'^'tre chat ne peut élre poursuivi innuédiatement par la souris qu'il vient de prendre. Il a droit à un rept)S.
ChAteau-Gontler {Afayenne). — Ville de 7 000 habitants; eau minérale froide, ferru-j^inetise bicarbonatée, effieace contre la chlorose et l'anémie; elle est omïdoyéo en boisson, bains et douches.
Etablissement thermal: plusieurs
hôtels; séjour
Sflê^J-J^^^tTO^të"'
bre,
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CHA
mais un peu pluvieux (chemin de fer).
Voy. EADX minérales:
Ch&teauneuf {Puy-de-/Mme). — Village do 1000 habitants: eaux minérales fVrrupincusos hicarbonatdes gazeuses, (îcs eaux sont employées en boisson, bains, douches, inhalations, contre diverses maladies de la peau, le
rhlorurëe sodique bicarbonatée, ferni-
ëineuse, gazeuse, qu'on emploie en oisson, bains et douches. Cetto eau, qui est purgative, est efficace contre les maladies des organes digestifs, les engorgements du foie, le rhumatisme, etc.
Bol établissement thermal, nombreux hôtels, maisons meublées: climat agréa-
Le chat-ooapé.
rhumatisme, diverses paralysies, la chlorose, l'anémie, etc.
Plusieurs établissements thermaux; hôtels, maisons meublées dans des conditions peu onéreuses; climat fort agréable, belles promenades.
On se rend h Châteauneuf par Riom (chemin de fer), et de là par voiture publique (30 kilomètres). Voy. eaux
MINÈRALK8.
Châtelaillon ( Charente - Inférieure). — Petite plage do bains de m«*r, peu fréquentée. \ ie calme et tranquille, installation peu coûteuse ; pays pou intéressant (chemin de fer). Voy*. bains
DE MER
ChAteldon (Puy-de-Dôme). — Xillo do 2000 habitants; eau minérale froide, ferrugineuse, bicarbonatée, gazeuse.
Cette eau est employée uniquement en boisson contre diverses maladies d'estomac, la gravelle, le catarrhe vésical, ranémie.
Petit établissement thermal; plusieurs hôtels. Le chmat est doux, mais avec d'assez fortes variations de température; belles promenades, charmantes excursions dans les environs.
On se rend à Châteldon par Vichy [chemin de fer): puis, de là, par voilure (20 kilonn'^lros). Voy. eaux minèra.lks.
Chs\telg:u^'on (Pny-fle-Dôme). — Ville lie 1 800 habitants; eau thermale,
ble. mais présentant d'assez fortes variations do température.
On se rend à ChAtelguyon par Riom (chemin de fer) ; et, de là, par voiture publique (7 kilomètres). Voy. eaux minérales.
Chaude»-Ai grues (Cantal). — Ville de 1 800 habitants ; eaux thermales très chaudes (57 à 8l«), qui sont bicarbonatées sodiques. Ces eaux sont employées en boisson, bains et douches contre le rhumatisme musculaire et contre certaines maladies chroniques de la peau.
Etanlissement thermal; hôtels, maisons meublées à des conditions peu onéreuses. Climat variable, avec de brusques écarts dans la température ; belles promenades dans les environs.
On se rend à Chaudos-Àigues par Neussargues (chemin de fer), et de là par voiture publique (54 kilomètres).
Voy. eaux minérales.
chaufferette». — Se chaufTer les pieds est un détestable moyen pour ne pas les avoir froids. Mieux vaut millo fois se préserver du refroidissement: au dehors, par de fortes chaussures en cuir, à semelles épaisses ; au dedanspar des pantoufles rembourrées et fourrées.
Il est certain, cependant, oue chez bien des personnes, condamnées à une longue immobilité par la nature de lenrs
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occupations, les piods se refroidissent à 21?l^^e quelle quo soit lalchaussuro cmploy<fc. t)ans ce cas on met les pieds dans nac chaneelière^ sorte de sac êarm inlërieurcment de fourrure [fig.). t.ar si
CbanceUère fourrée.
on commence à prendre la chaufferette, on ne pourra bientôt plus s en passer, la susceptibilité au froid augmentant à mesure qu'on se chauffe davantage.
La cbautferetU à feu (Jig.) occasionne laproduclion d'engelures, de douleurs rhumatismales des membres infé rieurs; elle cause des irritations de la peau et des organes inté-
v^^eravon- Chaatteretteàmain,d«iln<'c vantlemon ^ ^^^^^^ ^e U braise, rccounement de la ^^^^ ^^ cendre chaude, chaufferette;
elle peut occasionner des brûlures souvent graves, sans compter l'asphyxie lente par le ga2 oxyde de carbone qui provient de fa combus-
^^JLanrhS' Chauffe^te à main, dc.llu.^c plèteduchar- ^;^^iru„e petite briquette bOi>- de charl»ou aggloméré , qui Urùlo
Les ohaof- lentement ; elle est aUémcut ferettesàeaa iransportable.
cbaude (/io>) ....
sont un neu moins malfaisantes, mais eUes prédisposent encore aux engelures
ChauHerette de voiture, k eau chaude.
et aux douleurs rhumatismales : en outre elles exagèrent chacnie jour, comme les autres, la susceptibilité au troul.
Du mouvement, de bonnes chaussure';, sont les seuls remèdes r«^eilonient ottic*ces en hiver contre le froid aux pieds.
chaussures fcnireUen des). — T-« cirage est à trop bon marché nartout
pour qu'on ait intérêt à le faire soimème/Mais on a souvent besoin d une composition qui rende les grosses chaussures imperméables à l'eaii.
Voici deux receltes faciles à mettre en pratique.
On fait fondre, dans un vase en terre, 30 grammes de suif de mouton, 23 grammes de cire jaune et 16 grammes ' de poix résine ; puis on ajoute progressivement un demi-litre d'huile de Un. On retire du feu, et on continue à remuer jusqu'à complet refroidissement. On conserve dans un vase bien fermé. — Cette composition sapplique sur la I chaussure à l'aide d'une brosse, chaque 1 semaine. On peut mettre, quelques , heures apr^s, du cirage par-dessus.
On fait fondre poids éçaux de cire ' jaune, de saindou et de miel : on retire du fou, on ajoute au mélange cinq lois son poids d'essence de térébenthine, et on remue jusqu'à refroidissement, bur les chaussures légèrement chauffées on étend la composition, avec un pinceau, en cinq à six couches successives.
L'entretien des chaussures nne», vernies ou non, exige 1 emploi de pommades spéciales qu'on trouve chez tous les marchands, et qu on n aurait aucun intérêt à préparer soi-même.
chemin de hallage. — Voy.
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cheminées (législaUon). - L'incendie causé par la vétusté, le mauvais entretien ou le défaut de nettoyage des cheminées est puni d'une amende de 50 à 500 francs. , ^ .
Ceux qui ne font pas entretenir, réparer, nctloNcr les cheminées sont passibles d'une amende de ! à 5 francs, et, en cas do récidive, d'un emprisonnement de 1 à 3 jours.
chemins de fer. — Les cAemm»
de fer sont construits par l Etat ou concédés par lui à une compagnie. La concession a une durée limitée, à I expiration de laquelle le chemin doit taire retour à l'Etat, qui en disposera à son gré. soit en l'exploitant lui-meiue, soit en le louant aune compa^rnie d exploitation. La polH e des chemins de ter est réirio par des lois spéciales. Nous y relevons en particulier les dispositions suivantes, qui intéressent le public.
Aucune construction, autre au un mur de clûlure, no peut être établie à une distance du chemin inférieure à 2 mètres: nuand le chemin est en remblai, aucune excavation ne peut ôtre creusée sans autorisation à une distance du j)icd du remblai inférieure à la li.iateur île celuici Aucun dépôt de matières mtlanimables (meules de paille, couverture en chaume, magasin à P^^^role), ne peut U à une distance inférieure &
être établi
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20 mètres ; aucun dépôt de matij^resnoa inflammables i^ une dislance infërieureà 5 mètres, sauf autorisation préfectorale. Les dégâts faits sur la voie, s'ils sont de nature à entraver la marche des convois, sont punis, selon les circonstances,dela réclusion Aes travaux forcés ou de mort. Les accidents causés par maladresse, imprudence, négligence, inobservation des règlements sont punis d'un emprisonnement de 8 jours A 5 ans, selon les circonstances, et d'une amende do 50 à 3000 francs. Sont passibles d amende, toules les contraventions à la police des chomins de fer. Toute attaque, toute rébellion avec violence envers les agents des chemins do fer dans l'exercice dn leurs fonctions sont punies d'un emprisonnement qui ne peut être moindre de 6 jours, et d'une amende allant do 16 à 200 francs.
Transport des ▼oyageurs. I^e transport dos voyageurs se fait d"ai)rês an tarif kilométrique qui est lo même pour toutes les grandes compagnies. Ce tarif est de OfM220 par kilomètre pour la première classe, de 0'%07.H5 pour la seconde classe et de 0'^0495 par kilomètre pour la troisième classe.
Ce sont là les prix les plus élevés; mais des réductions considérables sont faites pour les billets d'aller et retour, pour les caries d'abonnements, pour les vo^rages d excursion, pour les trains do plaisir, pour les militaires, pour les membres do l'tînseignemont primaire, pour les enfants, etc. (Consulter les Infficateurs).
Chaque voyageur a droit au transport gratuit de 30 kilos de bagages; les enfants qui payent demi-place ont droit seulement à io kilos de bagages. Les excédents se taxent au tarifde0^,000r)54* par kilogramme et par kilomêlro: mais ce tarit est réduit quand l'excédent dénasse 40 kilogrammes.
Les compa^rnies sont pécuniairement responsables des déMrior;ilions, lelards et perte des bagages qui leur sont confiés.
Transport des paquets, caisses, etc., non accompagnés des voyageurs. Les
objets que l'on confie atix chemins de 1er pour être transportés sont soumis à plusieurs torit's.
Pour les petits paquets, voy. colis !
rOSTADX. I
Les transports de gros paquets par i grande ou petite vitesse sont soumis k \ des tarifs variant avec leur nature. Mais ' dans tous les cas les compatrnios sont : responsables do tout relard, détériora lion ou perte. Voy. Supplément. |
Personnel des chemins de fer. Les chemins de fer occupent do nos jours un personnel très considérable, dont une
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partie au moins est fort bien rétribuée; plus de ÏHO 000 agents sont employés à l exploitation. Ces agonis sont répartis entre l'administration centrale, l'exploitation commerciale, l'exploitation tech- I nique, le matériel et la traction, l'entretien et la surveillanre de la voie. Des services si divers exigent des employés ayant des aptitudes très variées ; aussi peut-on dire que tout jeune homme ayant reçu une instruction technique quelconque, commerciale, industriefle, manuelle, etc., [jout trouver une situation dans les clienuns de fer; il nest pas jusqu'aux avocats et aux médecins qui ne puissent y élre admis. Les employés I les plus modestes sont les gardfes- I barrières, qui sont dos femmes; elles I sont logées et reçoivent un traitement de 180 à 250 francs. Ces femmes doivent être mariées, et leurs maris exercent les fonctions de cantonniers, gardes-lignes dans la circonscription de la barrière; ils reçoivent pour cola un traiU»ment de 700 à 1000 trancs par an. Au-dessus viennent les chefs cantonniers, gardesmagasins, chauffeurs, allumeurs, graisseurs, conducteurs de trains, hommes d équipes, pointeurs, qui reçoivent do yoo à 1800 francs. Au-dessus de ces hommes de peine sont les employés proprement dits, desquels on exige plus d instruction, facteurs, receveurs et caissiers, chefs et sous-chefs do gare et de station, chefs de trains, mécaniciens, chefs de dépôts, dessinateurs géomètres, 'chefs do section, ct<-., dont les appointements vont de 1 200 à 6 000 francs. Enfin les employés supérieurs, I ingénieurs, rhefs d'exploitation, inspec- I leurs, etc., ont des traitements qui peuvent aller à 2a 000 francs. Pour les employés inférieurs les traitements sont I nugnieiilés do gratifications, solde supplémentaire nour travaux extraordinaires, etc. Plusieurs compagnies I ont uno eaisse des retraites pour les ' employés qui ont servi la compagnie pendant un assez grand nombre d aniK'cs.
Kn dehors des gardes-barrières, les compagnies emploient peu de femmes (administralion centrale, distribution des billets dans les gares jinportantcs). Kn outre des agents i.av('*s par les compagnies, les «lieniinsdeieroeeupent des employés de l'Etal, en pelilnombro : co sont les iti.y,eri,;(r.s >ft' l't'jploilation rnnvucrcialf (chargés au nom de l'Etat, de la surveillanre «le l'exploitation conimercialo et des opérations finun(i«resj, elïcscu)ninis..,ur,:< </,; .siirrviffaftcc iitlminist ratine, établis dans le^ gares iiour la surveilianco de lexploilation. pour recevoir Ie< réclamations des voyageurs, la constatation des contraventions, déiits ou crimes commis dans l'enceinte des
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— IffT —
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chemins de fer par les employés ou les voyageurs. Les traitements des inspecteurs sont de 4000 ù 5000 francs, plus des frais de tournée et de bureau ; ceux des commissaires varient de 1 500 & 3 OOU érancs. Les uns et les autres sont recrutés en concours, d'après im programme déterminé, et nommés par le ministère des travaux publics : les deux | tiers des places données au concours i sont réservées aux anciens officiers des I arm^ de terre et de mer. ;
ctLemliis ruraux. — Sont ainsi nommés tous les chemins appartenant à la commune, qui ne sont pas classés comme chemins vicinaux. Les chemins mraux peuvent être construits et entretenus, soit par la commune, soit par des syndicats constitués par la réunion des propriétaires intéressés.
chemin» ▼iclnaux. — Les ehe- !
mina vicinaux sont des chemins qui établissent entre les communes et dans | l'intérieur de chacune d'elles les commu- ' nications nécessaires. On les divise en trois classes : |
Les ohemini de grande oommnnlcation sont ceux qui traversent plusieurs comroones et qui se relient aux voies do communication des départements voisins. Ils sont classés par les conseils généraux, et sont placés, comme les routes de grande voirie, sous l'autorité du préfet. Les communes qui sont chargées de les construire peuvent recevoir des subventions du département.
Les oheminB d'intérêt commun, sans être de grande communication, intéressent aussi plusieurs communes. Ils sont classés par les conseils généraux, mais leur police appartient aux maires.
jAis chemins vicinaux ordinaires sont classés par la commission départeuicntale, administrés par les maires, et à la charge d'une seule commune.
Tous ces chemins sont créés et entretenus au moyen de ressources ordinaires dos communes. En cas d'insuffisance de ces ressources, les communes sont autorisées à s'imposer trois journées de preêtation» (voV. ce mot) et cinq cvntimet additionnels (voy. ce mot). Si une commune refusait de voter cet împM pour la construction et l'entretien des chemins reconnus nécessaires, le préfet pourrait l'inscrire doflico à son budget. Quand ces ressources sont insmfisantes, les communes peuvent obtenir des subventions do l'Etat et dn département.
Des agents spéciaux, nommés agents vo^ers^ sont chargés de toutes les opérations relatives aux chemins vicinaux.
elieptel. — Voy. louage.
choque. — Mandat par lequel le
souscripteur donne ordre, à un banquier dépositaire de ses fonds, de remettre une somme d'arpent à une personne désignée, ou simplement au porteur.
Voici un modèle do chèque :
Pans, 25 août 1 892. B. P. F. 400.
A vue, veuillez payer à M. Durand, ou à son ordre, la somme de quatre cents francs, dont vous débiterez mon compte.
A M. Petit, bananier, À Périgueux (Dordogne).
Dupont, rue Montmartre, 41,
Le chèque ne peut être tiré que sur un banquier ou tout autre dépositaire ayant une provision suffisante pour y faire honneur; il est toujours payable à vue. I^ porteur doit en réclamer le payement dans les cinq jours de sa date, s'il est tiré dans la ville même od il est payable, et dans les huit jours au cas contraire. Faute de se conformer à cette règle, le porteur peut perdre la valeur du chèque, sans recours possible contre le tireur, dans le cas où le tiré aurait été déclaré en faillite après les délais indiqués.
Le chèque est assujetti à un droit de timbre de 10 centimes, quand il est tiré dans la ville oh il doit être payé; et à un droit de 20 centimes, s'il est payable dans une autre ville.
Cherbourfç (yf anche). — La ville de Cherbourg (3«iOOO habitants) possède une belle pla^e et un splendide établissement do bains de mer, qui est à la fois casino et hôtel. Cette plage natlire, en fait d'étranp;ers. que les personnes qui ne peuvent se passer de la ville, et pour lesquelles la mer est pour ainsi dire secondaire.
On trouve à se loger en ville un peu à tous les prix. Voy. uains de mer.
cheval. — De tons nos animaux donK'sli«iues , le cheval est celui qui exige les soins les plus allentils et les plus assidus, celui dont le choix est le
f>lu8 difficile. Les erreurs, ici, sont d'auant plus préjudiciables que l'animal n'a actuellement qu'une valeurpresque insignifiante comme viande de boucherie:
aussi tout cheval qui est ou qui devient impropre au travail peut-il être considi'ré comme n'a} ant plus, ou à peu près, aucune valeur.
Choix du cheval. Nous venons de diro
3ue le choix d'un cheval est cliose fort ifticile. La bête, pour è-tre reconnue bonne, doit, en effet, posséder un cer- I tain nombre de qualités absolues de I conformation qui sont communes à
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toutes les races; oUe doit, en outre, avoir des qualitt^s parlioulières, selon l'usage que Ton en veut faire. Elle doit enfin être d'un âge convenable, ot n'avoir aucune maladie ou aucune infirmité oui soit de nature à nuire à sa beauté, à ses forces, ou môme qui puisse menacer son existence.
Nous indiquerons donc sommairement les qualités absolues de conformation, communes à toutes les races, puis les défauts, vices et maladies ; 1 examen particulier de chaque race nous entrainerait trop loin.
Qualités absolnei de oonformatlon.
Un beau cheval, quelle que soit sa race,
lie cheval iluiuicur moyenne au garrot, l",»»).
ot h quelque service qu'il soit destiné, aura un garrot élevé et éuais; un dos et des reins courts et larges j une croupe iillongëe; un thorax profond, à parois bien arrondies et sans dépressions en arrière du coude; une épaule aussi oblique que possible et une cuisse large cl bien dcsc<*ndue: un avant-bras long et bien musclé et des canons tr^s courts, avec dos tendons bien détachés et puissants; des genoux et des jarrets larges, les faciès latérales de ceux-ci sans pro(*niini'noes ou tares, dures ou molles; des boulets volumineux dans leur netteté ; des sabots bien conformés, à surface lisse et noire, d'une corne solide, représentant exactement un tronçon de cône incliné suivant .son axe, de manière ù former avec le sol un angle de 43 degrés, dont la surface plantaire , légèrement incurvée en voùlc, porto une fourchette élastique, saine, bien nourrie, et avec des lacunes bien ou ver les.
La finisse des lèvres, la régularité des dénis incisives, l'élat sain des barres, les naseaux bien ouverts, un chanfrein large et droit, un grand écartement des ganaches, ou branches du
maxillaire inférieur, sont autant de qualités que l'on recherche dans le cheval. Un cheval a ses aplombs quand le poids du corps est réparti régulièremont sur ses quatre membres (fy.). Il pré- 1 sente alors l'aspect suivant.
Si l'on regarde le cheval de face, I le membre antérieur et le membre I postérieur d'un même côté sont sur un même plan, de manière que l'un cache l'autre. Dans ce cas, une ligne verticale, tirée de la pointe du jarret ou du milieu du genou, aiviso la partie inférieure du membre en deux parties égales. Il faut . encore que. en regardant de profll. une , ligne verticale, tirée de la partie inférieure de l'avant-bras, du milieu de la l'ace externe, divise le genou, le canon (•t le boulet en deux parties égales: do même , au membre postérieur , une ligne verticale abaissée du grassot tombe un peu en avant du pied.
Ajoutons qu'un cheval doit avoir du sarig^ c'est-à-dire une excitabilité sufïlsamment accentuée du système nerveux.
Le 9ang s'accuse par la vivacité du regard, la mobilité des oreilles, témoignant que le sujet est attentif à tous les bruits qui se produisent autour de lui, et surtout par la résistance qu'il oppose quand on cherche à lui soulever la queue. Dlyeraea robea du cheval. Les principaux pelages du cheval sont lea auivants ;
Pelages elmplee. I^ blanc; \enoir (noir proprement dit, noir mal teint, noir de laisj; le frai, rougeâtre avec la crinière, la queue et les extrémités noires (bai rense, bai griotte, bai doré, ch&tain, marron, brun à taches do feu, bai vineux) : Valezan, qui ne ditfère du bai que parce [que les poils des extrémités sont rommunément de la même couleur que le reste de la robe, ou même d'une teinte plus claire.
Pelages composés. Le gris (sale : pommelé; à marques noires et blancnes:
moucheté, à fond blanc et à taches noires; tigré; charbonné ; truite; à taches rougeâtres; gris souris; élourneau, d'un gris foncé) ; le rouan, qui présente un mélange de blanc sale, de noir mal teint et d'alezan (rouan ordinaire, rouan clair, rouan foncé, rouan vineux, et cap do more, avec tête et extrémités noires); Vaubérf, mélangé de blanc et d'alezan à égales quantités (fleur de pêche, avec prédominance de blanc ; Isabelle, pré<lominance de l'alezan; pie noir alezan ou bai). «
Marques. Kn dehors des robes, il convient de considérer les marque*. Ce sont ; éloiie ou ptilotc, tache blanche placée sur le fronl (cette tache est dite herminAf quand elle a des points noirs); balzane, tache blanche située à la cou-
