BRIG

BRIZ

Charles de Navarre), il alla chercher le repos à l'Institut; se désintéressa de la gloire et du public, et ne voulut plus être qu'un homme du monde. Vif, enjoué, sémillant, semant partout les compliments flatteurs, les anecdotes amusantes, «la flne épigramme, les ingénieuses malices », il fut, pendant un moment, le roi des salons aristocratiques, malgré la simplicité de son origine. Les souvenirs qu'il laissa des sociétés élégantes de la Restauration révélèrent, après sa mort, des pages exquises ae naïveté et de finessev do badinagc railleur et de bonhomie. (Œav., éd. posth., 1858-59, 6 vol. in-8*).

Brighella. L'an des personnages de l'ancienne comédie italienne, qui. sous des mas- Î|ues divers, {«rticipait du double rôle d'Arequm et du Capilan. avec ces différences - qu il ëlait. d'ordinaire, plus vicieux auc le \ premier, plus vindicatif que le second sans ; 'être plus courageux.

ï ^* ^' Brillai-Savarin ( Anthblmb), écri-

Vh^ u Ovain français, né à Belley,sur la frontière de Savoie; avocat, député du * T I (^ Tiers-Ordre aux États généraux, en iy /fl789; secrétaire de l'éut-major des L- armées do la république en Allemagne, y^W ï» sous le Directoire; enfin membre de la ) f cour do (.Cassation; m. en 1826. Des ' L ^ loijiirs que lui laissaient les fonctions

^ judiciaires et do son expérience con- ' -" sommée des raffinements de la table , / naquit le traité de fantaisie didactique ,• intitulé la Physiologie du goût (1825, in-8*). C'est le code de la gastronomie. Le succès obtenu par cette œuvre d'un esprit fin était dû on grande partie aux agréments du style, plein de saveur et dwiginalité. D«:^puis le xvi* s., aucun

f>rosateur n'avait su donner à la langue ran(;aise. en dos sujets si familiers, un relief aussi accentué de bonhomie exmiise.de savoir et de bon ton. Outre la Physiologie du goàt, le seul ouvrage bien connu de ce magistrat épicurien, on a de lui quelques graves traités d'économie et de jurisprudence. (Cf.

notre étude dans le Dict. des Dicl.)

Brlllon (Pierrb-Jacques), jurisconsulte et littérateur français, né en KiTl, m. en 1736. Ambitieux de passer pour le «Théophraste moderne s (c'est le titre d'un de ses livres) il imita d'assez loin les grands moralistes, en ses Portraits sérieux, galants et critiques (Paris, 1696, in-12). Moins discutable est son autorité dans les travaux juridiques.

Brlnckninnti (Charlks-Gustavk), écrivain suédois, connu pour quelquesuns de ses ouvrages sous le pseudonyme de Selmar, né en 1761. m. en 1847. Poète agréable, c'était aussi un •Philosophe et un diplomut*.

Brioché. Voy. Marionnette.

Brise barre ( Edouard-Louis- Alexandre), vaudevilliste français, né A Paris en 1815, m. en 1871. Collaborateur infatigable d'Anicct Bourgeois, do Dumanoir, d'Eugène Nus; l'un des faiseurs du jour les plus habiles a compliquer les jeux de scènes comiques et les plaisants quiproquos. (Le tigre du Bengale, etc.)

Brisse (le baron Léo.n), gastronome français, né dans le département des Bouchcs-du-Rhône, en 1813. m. en 1873. Appropriés, pour le meilleur contentement des tables bourgeoises, à toutes les périodes de l'année, à toutes les circonstances de la vie. des jours fériés et des changements des saisons, ses fameux Menus lui valurent une autorité culinaire presque européenne.

(Recettes à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages, 1868, in-12, etc.)

Brissot (JBAN-PiERnE), dit de Warville, homme politique et écrivain français, né A Chartres, en 1751. député a l'Assemblée législative et à la Convention, guillotiné avec ses amis de la Gironde, le 31 oct. 1793. Cet agitateur d'idées et de paradoxes écrivait toujours; il se donnait beaucoup de mouvement pour assembler les ressorts de la machine révolutionnaire; mais il n'avait point le talent de la parole et ne produisait point d'effet comme orateur. Ses Mém. et son Teslam. politique ont paru en 4 v. in-8*. (Paris. 1829-32.)

Brltannlcus. Voy. Anal. lltt.

Brito (Ber.\ardo de), chroniqueur portugais, né à Almeida ; religieux cistercien, historiographe du roi Philippe III; m. en 1617. Ecrivain de talent mais prolixe et s'embarrassant en des préambules interminables, il crut devoir remonter jusqu'à Jésus- Christ pour raconter l'histoire de la monarchie lusitanienne, et, quand il en eut composé sept vol. in-fol.. il n'en était encore qu'au début de cette histoire

Froprement dite. (Monarchia lusitatùa, 59t-1609.) La mort l'arrêtai la. Antonio Brandaô a été son continuateur.

Brizeux (Julien-Auguste), poète français, né â Lorient, en 1806. m. à Montpellier, en 1S.")8. Mystique amoureux des brumes de l'Armorique, il a chanté, du commencement â la fin do sa vie, avec une fidélité touchante, les souvenirs de la t*^rre natale. Il commença par esquisser de son pays bien aimé une image légère dans l'idylle de Marie (18.36), ce délicieux recueil de tableaux agrestes et de scènes pleines de réalité, servant de cadre aux effusùons candides de la première jeunesse; puis il en traça des peintures plus éteu-

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