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tent li^s fleuves et quelquefois y vivent entièrement; ils émigrent cliaquc année. Ils sont très sociables et vivent en grandes bandes; très carnassiers, us dévorent beaucoup de poissons, de mollusques, de crustacés, de zoophytes; ils suivent les navires, avalant tout ce qu'on jette par-dessus bord Ils sont si voraces qu'ils dévorent même leurs petits. La femelle porte dix mois et met bas un ou deux petits. On pèche les dauphins à cause de l'huile qu'ils fournissent; on mange la chair, on tanne la peau.

Ce groupe renferme beaucoup d'espèces.

Le delphinaptère des mers polaires est d'un blanc éclatant. Sa longueur est 2 à 7 mètres. Les peuples du Nord tirent un grand prolit de sa pèche , la chair est très bonne, le cuir solide, l'huile excellente.

Le dauphin noir, qu'on trouve dans toute la mer Glaciale, a de 5 à 7 mètres de long Son poids dépasse souvent 20 quintaux. Il est d'un noir luisant.

On utilise toutes les parties de son corps ; du produit de sa pêche dépend toute la prospérité de certains peuples du Nord (îles Feroë).

L'orque épaulard mesure parfois

10 mètres de long. Il se trouve dans les mers du Nord II est trapu, le dos noir et le ventre blanc.

Le marsouin est beaucoup plus petit (2 mètres de longueur). Le cou est allongé, la peau luisante, le dos brun foncé, le ventre blanc. Il est très nombreux dans les mers du Nord ; de l'océan Atlantique jusqu'à la Méditerranée, on le rencontre partout. Le marsouin vit ordinairement en bande ; sa voracité est extraordinaire, on le voit suivre constamment les bateaux de pêche. La femelle porte neuf mois et met bas un ou deux petits. Cet animal nuit beaucoup aux pêches des côtes. On le chasse pour le détruire, et aussi pour les profits qu'on en tire (chair médiocre, huile estimée, bon cuir).

Le souffleur vulgaire a 3 ou 4 mètres de long II est très répandu.

Le dauphin commun {fig.) a une taille moyenne (2 à 3 mètres) ; le dos est gris foncé

à reflets ver- ^-^--'?>>

d â t r e s , le ventre est plus clair. Il habite toutes les mers de l'hémisphère septentrional, (lomme le marsouin, on le voit partout .sur les côtes, jouant autour des navires.

11 est essentiellement carnassier. Les

produits qu'il fournit sont mcdiocn ^

danracle. — Poisson marin qu'on rencontre en abondance sur les côtes méditerranéennes de France; rare sur les côtes de Bretagne. Corps ovale, comprimé, tète forte, dents fortes. Belle coloration avec reflets dorés chez l'animal

Dauphin commun (longueur, SMiSO).

Daurade (longueur, OŒjSS).

vivant. La taille peut atteindre 0"',50 et le poids S kilos {fig.). La daurade se nourrit surtout de moules, de vers et autres animaux marins. Sa chair est estimée, surtout quand ce poisson s'est engraissé dans les étangs salés de la Méditerranée.

débilité. — Etat de faiblesse, de langueur, qui enlève toute force et toute énergie et ouvre en outre l'organisme à un grand nombre de maladies inflammatoires ou endémiques. La débilité survient à la suite de maladies de longue durée ou d'excès de toutes sortes; on la combat par le repos, la vie à la campagne ou sur les bords de la mer, les exercices physiques, l'hydrothérapie, les boissons amères, les ferrugineux et un bon régime.

déboisement. — Le déboisement progressif des montagnes et des pentes escarpées a déterminé la formation de torrents qui entraînent la terre végétale, causent des inondations périodiques et rendent toute culture impossible. Il n'y a d'autre remède à ce mal que le reboisement des vastes surfaces qui, dans les Alpes, les Pyré; nées et les Cévennes, sont aujourd'hui presque sans végétation.

décanttition. — Opération qui a pour but de séparer un liquide d'un solide déposé à la partie inférieure. On abandonne le liquide au repos jusqu'à ce que le solide se soit bien déposé.

puis on verse doucement, en évitant toute agitation. La décantation se fait mieux encore, et plus commodément.

à l'aide d'un siphon (voy. ce mot).

décapage. — Opération dans laquelle on débarrasse les surfacis métalliques des impuretés qui les recouvrent. On décape ordinairement le fer on le trempant dans une solution d'acide chlorhydrique, et le cuivre en le chauffant avec le sel ammoniac.

décapodes. — Voy. crustacés.