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Dans l'allaitement maternel, ou par •une nourrice, lenfant bien portant prend CO ou 80 grammes de lait c)iaque l'ois qu'on le met au sein, dans les i)remiers mois; vers 5 mois, il en prend 2")l) grammes, et arrive à l,ôOO grammes jtar jour. L'alimentation de la mère «ui nourrit doit être de digestion facile, de bonne qualité, abondante, mais sans excès. De plus le repos physique et moral, le sommeil tranc^uille de la mère sont indispensables a la santé de l'enfant.

alliage. — Mélange de métaux, par voie de fusion entre eux. Les prol)riétés des alliages procèdent toujours de celles des métaux constituants. Au l)oint de vue usuel, ce sont des métaux nouveaux, dont on fait varier presque à volonté les propriétés avec les proportions des éléments constituants.

Leurimportance est grande. Le 6»"oni:e', le laiton', le inaillechort' sont des alliages.

alligator. — Voy. crocodile.

allumettes chimiques. — Jusqu'en 1840, le briquet ' fut d'un usage universel pour avoir du feu. Les premières allumettes chimiques, prenant

Allumette phosphoriqne.

Allnniotle à pliosphore rouge.

Allumette ?ans ptiospliore.

AUumutle hnu^ie.

Allumette tison.

Différentes formes d'allumettes chimiques.

feu directement par frottement, datent de 18.'52. Aujourd'hui on eu fabrique annuellement en France pour 80 millions de francs.

Les plus usitées sont celles au ji^iosphore, corps très inflammable, mais malheureusement poison redoutable.

Une allumette au phosphore est constituée par' un petit morceau de bois tendre qu'on a trompé d'abord dans

du soufre fondu, pour le rendre plus combustible, et dans une pâte phosphorée. Celte pâte est un mélange de phosphore, d'eau, de colle, de sable lin, d'oxyde de plomb et d'une matière colorante. L'iiitlammabilité par frottement est due au phosphore ; le sable augmente le frottement ; le rôle des autres substances est secondaire.

On fait aussi des allumettes au phosphore rouge ijif/.), variété moins dangereuse, présentant moins de chances d'empoisonnement et d'incendie. Mais elles ne peuvent s'allumer que sur un frottoir spécial.

alluvion (latin : ad, et luere, arroser). — On nomme alluvion les matières déposées par les eaux. Ainsi le Rhône, en arrivant dans le lac de Genève, y porte, en même temps que ses eaux, des matières solides pulvérulentes arrachées aux montagnes du cours supérieur. Ces matières se déposent au fond du lac, dont la profondeur diminue ainsi de plus eu plus.

Dans un grand nombre de siècles, le lac de Genève sera remplacé jiar une plaine à'alhcvions que traversera le Rhône. De même les rivières, surtout après les crues, déposent des alluvions au fond de leur lit ; les plaines basses, quand elles sont inondées, reçoivent aussi un limon qui est formé des alluvions de la rivière. Les terrains cV alluvions, déposés dans la suite des siècles par les eaux des rivières, comptent parmi ceux dont l'agriculture tire le meilleur parti.

L'Egypte doit son inépuisable fertilité aux alluvions que lui apporte chaque année le Nil dans ses crues périodiques.

alocs. — Plante vivace {liliacées)