ANA

Ablation des amygdales.

la bouche, entre les piliers du voile du palais ; longueur 13 à 18 millimètres, forme d une amande (/iVy.). Elles s '■crètent un lirjnide visqueux qui facilite le glissement des aliments qu'on avale.

Les amygdales sont très sensibles au froid, et sont le siège d'une inflammation tri's fréquente (amygdalite) : l'amygdalite est le plus fréquent des maux de gorge. Elle se soigne par des vomitifs, des cataplasmes tiédes autour du cou, des bains de pieds sinapisés, des gargarismes adoucissants. Quand l'amygdalite s'aggrave, on a un abcès de l'amygdale, ou esquinancie, maladie assez grave. Les amygdales sont souvent le siège d'une hypertrophie qui nécessite leur ablation ifig.)'- cette opération n'oll're pas de danger.

amygdalite. — Voy. amygdale.

analeptique. — Substance alimentaire employée pour rétaldir les forces diminuées par les privations, par les excès ou par les maladies (lait, fécules, chocolat, gelées de viande, bouillon, œufs, viandes blanches, vieux vin de Bordeaux). Les médicaments toniques sont aussi analejitiques.

aiialgésine. — Voy. antipyrine.

ananas. — Plante monocoti/lédune cultivée en pleine terre dans toutes les régions chaudes du globe, et en serre dans tous les autres pays, particulièrement aux Açores ifîg.). Le fruit a la forme d'un très gros cône de pin, il est de couleur jaune, et a un goût très délicat. L'ananas est consommé en nature, ou sous forme de compote et de conserve.

Avec le jus ou fait de la limonade ou, par fermentation, une liqueur alcooli- ((ue. Il y a une exportation considérable d'ananas des îles Lucayes ou de Bahama, de Cul)a, de la Jamaïque. Le commerce des

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