ANC

nas conservés est assez important.

anche. — Sorte d'embouchure pour faire résonner les tuyaux sonores (/ig.\. Elle est constituée par une lanfîuelte placée devant une ouverture à peu i)res de même grandeur ; quand arrive le vent, cette languette vibre et fait parler le tuyau. L'embouchure de la clarinette est une anche. Dans le cor, le cornet à piston et tous les instruments analogues, les lèvres du musicien font fonction d'anche : elles vibrent comme la clarinette.

anchois. — Petit jjoisson de mer au corps allongé (fig.) ; se trouve dans

Embouchure à aucbe iclai'iiifUe, hautbois).

languette de la

Anchois luiigiicur, Otn.lo

les mers d'Europe ; très commun dans la Méditerranée. Vient en grandes bandes frayer sur les rivages; pèche assez importante. Se conserve salé ou à l'huile.

ancre. — Les ancres ifig.) qui servent à fixer les navires sont de poids très variable; elles pèsent jusqu'à plusieurs milliers de kilogrammes. Les

Câble. Bec.

(Ion;

Ananas . de fruit, On.îô).

Ancre.

forts bâtiments de guerre ont généralement cinq ancres à peu pre's de même dimension pour le mouillage.

et plusieurs autres moins fortes. On place au dehors, sur les côtes du navire. La fabrication des ancres demande des soins spéciaux, pour conserver au fer toute sa ténacité.

ancolie. — Plante rustique de la famille des renonculacées. Nombreuses espèces, cultivées dans les