RIZ

coliques. La racine de rhubarbe nous arrive d'Asie.

rhum. — Liqueur alcoolique qu'on pr.ipare en faisant fermenter, puis eu distillant la mélasse qui reste comme résidu dans la préparation du sucre de canne. Le rhum de la Jamaïque passe pour le meilleur. On peut dire du rhum la même chose que de Veau-de-vie ei des diverses liqueurs alcooliques; l'abus en est très pernicieux, et l'usage quotidien, même modéré, fait plus de mal que de bien ; le rhum le plus authentique, le moins falsifié, est encore nuisible. Considéré comme remède, plutôt que comme liqueur, il rend des services dans certaines maladies, et pendant les convalescences.

rhumatisme . — Inflammation particulière des articulations ou des muscles, qui provoque fréquemment un gonflement des articulations. Le rhumatisme articulaire est, aigu ou ch roniqite. Aigu, il arrive à la suite d'un refroidissement accompagné d'humidité; les articulations enlïent, deviennent très douloureuses et ne peuvent plus supporterde mouvement; la lièvre est intense; au bout de quelques jours les articulations atteintes les premières reviennent à l'état normal et d'autres articulations sont prises. La guérison arrive après quelques semaines, mais en laissant des prédispositions à la maladie.

On traite par de fortes doses de quinine, par le salicylate de soude, par des injections sous-cutanées d'acide phénique. Le rhumatisme articulaire chronique n'est pas accompagné de fièvre; il dure des années, avec des exacerbations et des époques de calme.

Le rhumatisme musculaire est moins fréquent; les muscles qui en sont atteints sont peu douloureux pendant le repos, mais la douleur devient beaucoup plus vive dans le mouvement. On le traite par les ventouses, les cataplasmes sinapisés, les frictions irritantes et les jets de vapeur chaude ; l'électricité donne aussi de bons résultats.

rhume. — Pour le rhume de poitrine, voy. bronchite. Le rhume de cerveau, oncori/za, estune inflammation delà muqueuse nasale, qui sécrète alors un liquide d'abord aqueux, puis muquenx; l'inflammation peut remonter jusqu'aux muqueuses intérieures des cavités de l'os frontal, gagner le larynx et même les bronches. Le coryza cause des douleurs de tête, de l'enchifrènement, des éternuements, , une gène sensible de la respiration. •

Survient surtout à la suite d'un

refroidissemeul. On le traite par des bains de vapeur, par des inhalations de vapeurs humides et chaudes, par des injections avec de faibles solutions d'alun et de tannin. C'est ordinairement une simple indisposition. Mais négligé il peut devenir chronique, surtout chez les scrofuleux ; alors il peut être accompagné d'une fort mauvaise odeur et causer des ulcérations piofondes ; dans ce cas, c'est une maladie grave, qu'on traite par des injections journalières, avec une solution de nitrate d'argent.

ricin. — Plante de la famille des euphorbiacées, cultivée surtout dans le ilidilAfl"-)- Le fruit renferme une graine oblongue qui contient une amande très riche en huile ; cette huile de ricin s'extrait par expression à froid des

Ricin commun ^liaulcui-, i'^).

griines. Elle a un goût désagréable.

Elle est très employée en médecine comme purgatif ; elle sert aussi à combattre les vers intestinaux, sur lesquels elle semble exercer une action vénéneuse.

rire. — Acte caractérisé par des aspirations résonnantes et saccadées, qui se succèdent avec rapidité. Le sourire n'est qu'une expression particulière due à la contraction de certains muscles du visage, à laquelle les phénomènes de ïa respiration restent étrangers.

riz. — Céréale originaire de la Chine (/Tp.U sa culture date des plus anciennes civilisations connues. Les espèces, peu nombreuses, habitent tous les pays chauds. Sans importance en France, la culture du riz occupe au