GRAISSAGE

essence de térébenthine. —

Voy. DÉGRAISSAGE.

étable. — h'étahle. qui est l'habitation des bœufs, vaches, veaux, doit remplir les mêmes conditions hygiéniques que l'écurie (voy. ce mol). Seuls, les mangeoires et les râteliers y ont une disposition diti'érente, due à la différence de l'alimentation. Sur ce point, nous ne pouvons que conseiller à chacun de suivre l'usage du pays.

Mais pour la question de ventilation, de température, d'écoulement des urines,... les précautions indiquées au mot écurie ne sauraient jamais être prises avec trop de soin.

Ajoutons que les bœufs, vaches....

sont ordinairement gênés par une lumière trop vive. Un demi-jour suffit amplement dans l'étable.

Étables (Câtes-du-Nord;. — Petite ville de 2500 habitants, avec une belle plage ; promenades agréables. On trouve à s'y loger dans de bonnes conditions de prix.

On se rend à Étables par St-Brieue (chemin de fer). Voy. bains de mer.

établissements dangereux, incommodes ou insalubres.

— La liberté de l'industrie ne peut être exercée qu'à la condition de ne pas nuire aux autres ; c'est pour cette raison que certains établissements sont soumis à une réglementation spéciale.

Tous les établissements considérés par la loi comme dangereux, insalubres ou incommodes ne peuvent être installés sans aulorisatioii jjréalable. Les uns, répandant une mauvaise odeur, susceptibles de donner lieu à des accidents, doivent être éloignés des habitations (abattoirs, fabriques d'engrais, établissements d'équarrissage. etc.); les autres, plutôt incommodes " que dangereux, peuvent être établis dans le voisinage des habitations, mais ens'assujettissant à certaines précautions (fabriques de sucre, de tanac, tanneries, etc.); les autres enfin peuvent s'installer sans inconvénient près des habitations, mais doivent rester sous la surveillance de la police (blanchisseries, teintureries, moulins à huile, etc.).

Quand une demande d'installation