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cubation arlificielle consiste à maintenir les œufs de poule, de canard, de dinde, etc., à une température voisine de 38" à Taide d'une source artificielle de chaleur, pour remplacer l'incubation par la mère.

L'incubation artificielle, facile à mener à bonne fin, donne des résultats au moins aussi certains que l'incubation naturelle. Mais elle a, sur celte der-

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Couveuse artificielle. — La chaleur nécessaire à réclusion est fournie par l'eau chaude que contient un réservoir placé à proximité des œufs.

nière. l'avantage de permettre d'obtenir des petits exactement à l'époque que l'on désire, soit dès le début du printemps ou à l'arrière-saison.

II existe un grand nombre de modèles de couveuses artificielles; dans les unes, la température nécessaire est maintenue par une petite lampe qui brille constamment; dans les autres, on emploie un réservoir plein d'eau chaude, que l'on renouvelle une ou deu.\ fois par jour {fig.)-

Après 1 éclosion, les poussins sont mis dans une caisse à deux compartiments: l'un où se trouve la nourriture, est assez grand et sert pour ainsi dire de promenoir; l'autre, chauffé à l'eau chaude, est un abri où les poussins viennent se mettre à l'abri du froid (fif/).

Les procédés de l'incubalion artificielle réussissent parfaitement , non seulement pour les poules, mais pour les canards, oies, dindes, faisans, perdrix, et même pour l'autruche (Algérie).

indigestion. — Un commencement d'mdigpstion doit être combattu par une infusion sucrée, très chaude, soit de t/ié. soit de tilleul, de mélisse, de menthe, de camomille, selon le goût du malade. On y ajoutera un peu d'eau de Heurs d'oranger. Une ou deux cuillerées à café à.'eau de mélisse versée sur un morceau de sucre, ou une cuillerée à café de sirop d'éther, produisent aussi un bon elTet.

S'il survient des vomissements, on les laissera se produire librement, en faisant boire fréquemment quelques gorgées de l'infusion choisie, toujours

bien chaude. Si les nausées sont violentes et que les vomissements ne se produisent pas. on les provoquera en taisant boire quelques gorgées d'e«« tiède. Ou même en faisant prendre 5 à 10 centigrammes i'émétique, en deu.x fois, dissous dans un peu d'eau tiède.

En cas de coliques, on administrera un ou deux lavements avec une légère infusion de tilleul, ou de fleurs de mauve, ou une décoction de graine de lin, de racine de guimauve. Si les coliques persistent, on donnera un verre aeau de Pùlna, ou d'eau d.'Huuyadi- Janos. ou d'eau de Sedlit:.

Une diète sévère doit être observée au moins pendant 12 heures à la suite d'une indigestion. Si l'indigestion a été forte, on mangera peu. et seulement des aliments légers, pendant 2 ou -3 jours.

industrielles fécoles). — Pour ces écoles, vo^ez école centrale des

ARTS ET MANUFACTURES. ÉCOLES DES ARTS ET MÉTIERS, ÉCOLE DES MINES, ÉCOLE DES MINES DE S-4.INT-ÉTIENNE, INSTITUT INDUSTRIEL DU NORD DE LA FRANCE, ÉCOLE CENTRALE LYONNAISE, ÉCOLES PROFESSIONNELLES. ÉCOLE DE CHIMIE INDU.STRIELLE DE LYON. ÉCOLES MANUELLES D'APPRENTISSAGE.

infanterie. — On peut arriver au grade d'officier d'infanterie soit en passant par l'Ecole spéciale militaire de Saint-Cyr. soit en passant par le rang. Les sous-officiers désireux de passer sous-lieutenants doivent subir un examen qui leur permet d'entrer à l'Ecole d'infanterie de Saint-Maixent (voy.

ÉCOLES DE SOUS-OFFICIERS*;, d'oÙ US

sortent officiers.

Dans l'infanterie de marine, les conditions sont les mêmes. Pour les soldes,

voyez OFFICIERS.

infusions. — Les infusions se préparent en versant de l'eau bien bouillante sur des plantes, généralement sèches, de manière à en dissoudre les principes actifs. La plupart des tisanes se préparent par infusion. C'est ainsi que, pour préparer une infusion de tilleul, on met une pincée de fleurs de tilleul dans une théière de porcelaine, on y verse de l'eau bien bouillante et on ferme. Ou met une quantité de fleurs plus ou moins grande selon la quantité d'eau; selon aussi que l'on désire une infusion forte ou faible.

Voyez aussi, au mot thé, comment on fait cette infusion d'un goût si délicat.

Il faut éviter, en toute circonstance, une infusion trop prolongée, qui développe généralement un goût d'amertume. Au bout de quelques minutes, 7 ou 8 au plus, la tisane a pris tout son arôme.

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ingénieurs. — On dislingue les ingénieurs (le l'Etat, qui sont des fonctionnaires publics (voy. mines, ponts

ET CHAUSSÉES, MANUFACTURESDE l'ÉTAT,

HYDROGRAPHE, etc.), et les ingénieurs civils employés par l'industrie privée.

Ces derniers sont généralement des élèves diplômés de l'École centrale des arts et manufactures, de l'Ecole des ponts et chaussées, de l'Ecole des mines, de l'école des mines de Saint-Etienne, des arts et métiers, etc. D'ailleurs le titre d'ingénieur civil peut être pris par quiconque dirige ou aspire à diriger une usine, une industrie, — qu'il soit ou non muni d'un diplôme.

inhumation. — Aucune inhumation ne peut être faite sans l'autorisation de l'ofticier de l'état civil, qui doit s'assurer du décès. Sauf des cas particuliers, l'inhumation ne peut être faite que 24 heures, au plus tôt, après la mort. Elle peut avoir lieu soit dans les cimetières publics, soit dans une propriété particulière, pourvu que cette propriété soit hors des villes et des bourgs.

injures. — L'injure (envers un particulier) qui ne renferme l'imputation d'aucun vice déterminé, celle qui n'est pas publique, est passible d'une amende de 1 à S francs, et, en cas de récidive, d'un emprisonnement de 5 jours à 2 mois, ou d'une amende de 16 à .300 francs, ou de ces deux peines à la fois.

L'injure publique envers un fonctionnaire public, un ministre, un député, un dépositaire do l'autorité publique, un ministre d'un culte salarié par l'Etat, un juré, un témoin, si celte injure est commise à raison des fonctions ; l'injure publique envers les cours, tribunaux, armées de terre ou de mer, corps constitués, adminislralions publiques, qu'elle soit commise par parole ou par écrit, est passible d'une amende de 18 à 50(i francs et d'un emprisonnement de 5 jours à 3 mois.

Les injures ne peuvent être poursuivies que sur la plainte de la partie injuriée.

inscription maritime. — La loi militaire porte que l'armée de mer comprend : 1° les hommes fournis par l'inscription maritime; 2» les hommes qui ont été admis à s'engager ou à contracter un rengagement dans les équipages de la flotte; 3° les jeunes gens qui, au moment des opérations du conseil de revision, ont demandé à entrer dans les équipages de la flotte et ont été reconnus aptes à ce service; 4» à défaut d'un nombre suffisant d'hommes compris dans les trois catégories précédentes, les hommes du contingent auxquels les numéros les moins élevés sont échus par l'etfet du

tirage au sort (voy. service militaire,