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ligne, eu ëbranlaut l'obstacle qui la reticDt.

pêche au feu. — La pêche au feu, qui ne peut se faire que la nuit, est interdite par les règlements sur la pèche.

La nuit, les gros poissons sortent de leur retraite pour chercher leur nourriture. Si alors une lumière vive les frappe, comme celle d'une torche, ou mieux, d'une lampe à réflecteur, ils s'arrêtent, comme frappés de stupeur, et peuvent être pris aisément, même à la main, si l'eau est assez peu profonde. Mais ordinairement on préfère les capturer d'un coup de filet, ou les piquer à la fouane'.

On pratique aussi la pèche au feu en mer (fig.) : là elle est autorisée.

pécher. — On cultive un grand nombre d'espèces de pêcher, divisées

Pêcher f rameau fleuri avec un fruit).

en quatre grandes catégories : pêches proprement dites (peau à duvet, chair fondante, non adhérente au noyau) ;/)a-

Précoce Rivers.

rie? (peau à duvet, chair ferme, adhérente au noyau) ; pêches lisses ^peau lisse, chair fonclante, non adhérente au noyau}; brugnons ('peau lisse, chair ferme, adhérente). I^es espèces diffèrent les unes des autres non seulement par l'aspect et le goût, mais aussi par l'époque de la maturité qui peut aller,

dans le cUmat de Paris, de fin juillet au commencement d'octobre {fig.).

Le pécher se plait dans les sols profonds, peu humides et renfermant du calcaire. On cultive en espalier, ou en plein vent ; en cspalierla maturité se fait mieu.x ; l'e.xposition peut être comprise entre le sud et Grosse mignonne.

C'est toujours par greffe que l'on obtient les variétés que l'on désire. On fait la greffe sur un pécher venu de

Pêche d'Olignies (plein vent;.

semis, ou sur un amandier, ou sur un prunier.

Les soins de culture demandent l'intervention d'un jardinier capable. Indiquons seulement ceux qui peuvent être donnés par l'amateur non exercé : on tient le sol bien propre et bien aéré au-

Tetons de Ténus.

tour de l'arbre en bêchant pendant l'hi ver et en piochant pendant l'été. Au printemps on étend des paillassons ou des toiles devant les espaliers, quand ou a à redouter des gelées tardives.

Le pêcher est sujet à un grand nombre de maladies : gomme, cloque, rouge, blanc [voy. arbres frcitierS