V. VERVEUX

ALOUATE. s. m. Mamm. Nom d'une espèce de singe à queue prenante de l'Amérique, appelé autrement singe hurleur ou hurleur alouate.

ALOUCHE. s. f. Bot. Nom vulgaire du fruit d'une espèce de sorbier.

ALOUCHI. s. m. Résine odoriférante du cannelier blanc, dont il se fait un très-grand débit à Londres.

ALOUE. s. f. Ornith. Nom vulgaire de l'alouette des champs.

ALOUETTE, s. f. (et. celt., al, qui s'élève. chwedl , chant; allchweder, alhredez, alluede, qui s'élève en chantant; l'alouette s'élève dans l'air d'une manière qui lui est propre). Ornith. Genre d'oiseaux de l'ordre des passereaux, de la famille des alaudinées, propre à l'Europe, à l'Inde et à l'Afrique, ayant pour type l'alouette des champs. || Epith. Huppée, crêtée babillarde, fredonnante, frétillante, joyeuse, éveillée, amoureuse, matineuse; printannière. On distingue de nombreuses espèces d'alouettes; l'alouette commune, l'alouette huppée, l'alouette cochevis, l'alouette lulu, l'alouette pipèle, l'alouette locustelle, l'alouette farlouse, l'alouette rousseline , etc. Chasser des alouettes au filet . aux lacets, au miroir, au fusil. Prendre des alouettes. Acheter, embrocher, faire rôtir des alouettes. Les alouettes grasses, connues sou* le nom de mauviettes, sont un mets de fort bon goût, fort délicat et de facile digestion.

— alouette de mer. Nom improprement donné à des oiseaux du genre vanneau ou bécasseau.

— alouette crêtée. Ichthyol. Syn. de blennie coquillade. V. ce mot.

— Terres à alouettes. Terres sablonneuses.

— Prov. Il attend que les alouettes lui tombent toutes rôties ; ou, Il croit que les alouettes vont lui tomber toutes rôties dans le bec. Se dit en parlant d'un paresseux qui voudrait obtenir tout sans peine. || C'est un pays dans lequel les alouettes tomoent du ciel toutes rôties. C'est un pays où la vie est commode.

— S'éveiller, se lever, partir, travailler ou chant de l'alouette. Se lever, partir, travailler de très-grand matin , lorsque les alouettes commencent à chanter.

— Prov. Si le ciel tombait, il y aurait bien des alouettes prises. Se dit à ceux qui ont tcus jours le met si à la bouche.

— Les quatre vers suivants peignent assez bien le chant de l'alouette :

La gentille aUuette avec son tire lire, Tire lire a lire, et, tire lirant, tire Vers la voûte du ciel ; puis son vol vers ce lieu Vire et désire dire : Adieu, Dieu ; adieu, Dieu ! (Dobartas.)

— Antiq. gaul. V. aladda.

ALOUETTINE. s. f Ornith. Synonyme vulgaire de l'alouette farlouse ou pipit farlouse, dans quelques parties de la France.

ALOUGOULI. s. f. Bot. Nom caraïbe de la clématite dioïque.

ALOUMERE. s. m. Bot. Genre d'agaric, d'une odeur très-agréable et d'une saveur douceâtre. L'aloumère est très-recherché ; il croit au printemps et en automne, par groupes nombreux, aux pieds des sureaux.

ALOURDI, IE. part. pass. du v. Alourdir. Il s'emploie adjectiv. Un homme alourdi. Un pas alourdi. || Fig. Une imagination alourdie. Une intelligence, une volonté alourdie. || Il régit la préposition par. Un homme alourdi par l'âge. Les picadores désarçonnés, alourdis par la garniture de fer de leurs bottes, ne peuvent guère plus remuer que les anciens chevaliers emboîtes dans leurs armures. (Th. Gauthier.)

ALOURDIR, v. a. (rad. lourd). Rendre pesant. Les années alourdissent l'homme. L'âge alourdit le pas.

— Fig. Alourdir l'imagination, la volonté, l'intelligence.

— alourdir, v. n. Devenir lourd, stupide.

— s'alourdir, v. pron, Devenir lourd, pesant. Le temps s'alourdit. La tète d'un malade s'si'wirdit.

ALOXE. s. E.. Sorte de vin de Bourgogne.

ALOYAGE. s. m. ( pr. pJor-ia-ge; et.

V. aloi .Technol. Sorte d'alliage a l'usage de» potiers d'etain. || Action de donnerl'aloi à t.-, et à l'argent ; résultat de cette action.

ALOYAU, s. m. Art culin. Pièce ou quartier de boeuf coupé le long des vertèbres et vers le haut du dos. Morceau d'aloyau de première place, celui qui contient la plus grande parti» du fîtet. Atiyau de seront*", do troisième piace, «t.t, Alrti'Kn fli-»f *« t*nHfn, TTilet iVdl0»is*|i

AfiPE

Plat d'aloyau. Aloyuu rôti. Aloyau en fricandeau. Aloyau à la Godard, à la braise, à l'allemande. Filet d'aloyau farci. Filet d'aloyau aux concombres, aux cornichons, aux ognons glaces, aux conserves, aux laitues, au vin do nlalaua, au vin de Madère, à la royale, etc., etc. Quand l'aloyau est gras et tendre, on le sert le pins souvent cuit à la broche, avec son propre jus ; une heure et demie de cuisson lui suffit (Neo-Phys. du goût.)

ALOYER. v. act. (pr. a-loi-ié ; et. v. A loi). Techn. UeïUier à l'or et à l'argent l'aloi ou le titre légal. 1| Pot. Mettre un alliage dans l'étain.

ALOYSIE. s. f. (pr. a-lo-i-zi). Bot. Genre déplantes verbenacées, synonyme de Lippie.

ALOZ7.A s. f. Myth. ar. Une des trois filles du dieu suprême, selon l'ancienne théologie arabe.

ALPACA ou ALPAGA, s. m. Mnmm. Genre de mammifères ruminants, confondu pendant longtemps avec le lama et la vigogne, et portant une toison d'un lainage remarquable par sa longueur, sa finesse et son moelleux. Les alpaeas ont vécu en domesticité en Espagne; ils pourraient se naturaliser de même dans les provinces méridionales de France ; et ce serait une conquête heureuse pour l'industrie, car ils ne le cèdent en rien aux chèvres de Cachemire

ALPAGA, s. m. Belle étoffe , faite de la laine de l'alpaga ou alpaca. Dans ces derniers temps on a vendu à Paris, sous le nom à'alpaga, des étofTes de laine à longs poils, trèschaudes et d'un prix très-modique. C'est à Ternaux qu'on doit cette utile fabrication. PI. Des alpagas.

ALPAGATTOS. s. m. pi. Sandales en cordes de laine d'alpaca, usitées au Pérou.

ALPAGE, s. m. (rad. celt. alp, montagne). Signifie, en Dauphiné, Pâturage ou droit de pâturage dans les montagnes.

ALPAGNK ou ALJ?AGUE. V. alpaca ou