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— Syn. simpl. Crier, poursuivre à grand? cris, insulter, se moquer, siffler.

HUERIE. s. f. Action de huer. Se disait particulièrement, dans quelques provinces, de l'Action de crier le roi boit, à la fête des Rois.

HUEI'.NIE. s. f. Bot. Genre d'asclépiadées, du cap de Bonne-Espéranco.

IIUÉRON. s. m. Ornith. Un des noms vulgaires de la huppe.

HUERTE. s. m. Bot. V. nuERTÉE.

HUERTÉE. s. f. Bot. Genre créé par un arbre du Pérou.

HUET. adj. m. Se disait d'un vin que l'on tirait d'Argences , près de Caen. Vin huet. Il était ainsi appelé, dit-on, du nom do celui qui avait récolté le premier du vin dans cette contrée.

— s. m. Ornith. V. huette.

— On appelait de ce nom un sot, un nigaud, un homme qu'on hue.

HUET (Pierre-Denis). Évèque d'Avranches, né à Caen en 1630, mort en 1721. 11 se rendit très-habile dans tous les genres de littérature, poésie , mathématiques , physique , géographie, etc. 11 institua une académie de physique en 1662.

HUETTE. s. f. Ornith. Nom vulgaire de la hulotte et du petit duc.

— Se disait d'une espèce de chapeau.

HUEUR. s. m. Burl. Celui qui hue.

HUFE. s. m. Métrol. Mesure agraire em

ployée dans quelques parties de l'/Wlemagne. || Hufe de Suisse, 765 ares 96. || Hufe ou hube de F'rancfort, 607 ares 52.

HUGIIUÉE. s. f. Acal. Genre d'acalèphes.

HUGON ou HUC.UET. s. m. Croy. popul.

Espèce de fantôme qui, dit-on, se montrait dans la ville de Tours , et dont on effrayait les enfants. On l'appelait souvent le roi Hugon ou le roi Huguet.

HUGONlEou HUGONE. s. f. Bot. Genre de malvacées d'Afrique et des Indes, comprenant trois espèces, dont la plus connue est l'hugone de l'Inde, arbrisseau sarmenteux qui croit dans l'Inde et les îles qui en dépendent, et dont l'écorce et la racine ont une odeur qui approche de celle de la violette ou de l'iris de F'iorence.

IIUGUE. s. f. Ancienne coiffure en forme de capuchon. || Manteau espagnol auquel était attaché un capuchon.

HUGUENOT, OTE. s. [h asp. ; de l'ail, eidgnossen, alliés en la foi, dont on a fait parcontaction egnot, et par corruption huguenot, nom que les protestants de Genève s'étaient approprié.) Sobriquet que 'es catholiques de France donnèrent autrefois aux calvinistes , et auquel ils attachaient une sorte d'infamie. Dans les temps même où les huguenots attiraient une attention sérieuse, le jansénisme inquiéta la France plus qu'il ne la troubla. (Volt.)

— Catholique qui ne suit pas sa religion.

— S'empl. aussi adj. Le parti huguenot La faction huguenoto. La populace huguenote était si insolente, que les prêtres ne pouvaient sortir do leurs maisons dans leurs babils ecclésiastiques, sans se mettre en dang«r d'être insultés. (P. d'Orb.)

Prov. C'est un diable huguenot, »/ ne se

soucie pas de la croix.

— A la huquenote. loc. «dv. A la manière dos huguenots. \\OEuft à la huguenote. OEufs cuiU dans du jus de mouton.

HUIL

HUGUENOTE, s. f. (n asp.) Art culin. Petit fourneau de terre ou de fonte . auquel s'adapte une marmite qui se ferme hermétiquement. Les husuenots s'en servaient pour faire cuire de la via: de les jours de-tendus. || Vaisseau de terre sans pieds, propre à être mis sur le fourneau.

Wétrol. Petite monnaie de Hugues Capet.

HUGUENOTERIE. s. f. [h asp.) Hist. relig. fam. et par dénigrement. Huguenotisme ; parti, secte des nugueuots. Les violences des Guises furent 6énéralement regardées comme la cause de la conjuration d'Amboise, où il n'entra pas m oins de mécontentement que de huguenoterie. (Bruant.)

HUGUENOTIQUE. adj. des 2 g. (7t asp.) Hist. relig. Qui tient, qui appartient aux huguenots.

HUGUENOTISME. s. m. [h asp.) Doctrine, profession de la religion réformée.

HUGUES CAPET. Fils de Hugues le Grand, comte de Paris, et chef de la race des Capétiens, né en 939, fut proclamé roi de France en 9«7, après Louis V. Il défit Charles 1", Bis de Louis IV, qui faisait valoir ses prétentions à la couronne. 11 s'appuya sur le clergé, et laissa subsister les querelles des seigneurs. Il mourut en 996. V. cjCpet.

HUGUES LE GRAND. Neveu du roi Eudes, fils du roi Robert , il n'eut jamais , comme son oncle et son père, le titre de roi; il ne leur emprunta que ceux de duc de France et comte de Paris. On a dit de lui avec raison qu'il avait régné vingt ans ians être roi. Il mourut l'an 956. On l'a surnommé le Blanc , à cause de son teint ; le Grand, à cause de sa taille et de son pouvoir; enfin l'abbé, à cause des abbayes de Saint-Denis, de Saint-Germain des Prés, de Saint-Martin de Tours qu'il possédait.

HUGUET. s. m. V. hcgon.

— Prov. Il a été reçu comme le roi Muguet. Il a été accueilli avec terre ir et surprise.

HUHAU. interj. [h asp.) V. hoe.

Hl'Ht'L. s. m. Ornith. Espèce de chouette.

IIUI. (du lat. hodiè). adv. de temps servant à marquer le jour où l'on est. Ne s'empl. qu'en stylé de pratique. Ce jour d'hui, ou en un seul mot, Cejourd'hui , les Chambres assemblées. || D'hui en un an. D'hui en un mois. Se disait, pour D'aujourd'hui en un an, d'aujourd'hui en un mois.

HUI. s. m. Mar. Pièce de bois ronde et de moyenne grosseur, qu'on met au bas de la voile de quelques petits bâtiments , elle la tient étendue, et est appuyée contre le mât.

HUILAGE, s. m. Action d'huiler ; résultat de cette action.

— Techn. Se dit , chez les teinturiers, d'une immersion du coton dans un mélange d'huile d'olive et d'eau alcaline. || Trempe des limes dans un bain d'huile.

HUILE, s. f. (du lat. oleum). Chim. Substance grasse, inflammable, qui conserve l'état liquide à la température de quinze à vingt degrés et au-dessous. Huile végétale. Huile animale. Huile siccative. Huile d'olive. Huile de faîne. Huile de noix. Huile d'amandes douces.. Huile de chènevis. Huile de navette. Huile de colza. Huile de ricin. Huile de lin. Huile d'ceillette. Huile de poisson. L'huile de lin et l'huile d'oeillette sont les huiles les plus siccatives. On trouve des huiles dans les capsules souterraines de la fausse pistache. (B. de St-P.)

— Huile animale. Huile qui se tire des différentes parties des animaux. || Huile animale de Dippel. Produit obtenu de la distillation à feu nu des matières solides , telles que les os, /es cornes. [ | Huile de crapauds, de lézards, etc. Huiles animales empyreumatiques, inusitées aujourd'hui. I] Huile de scorpion. Huile d'olive dans laquelle on a fait mourir plusieurs scorpions. I| Huile de poisson. Huile qu'on obtient principalement de la baleine. || Huile minérale. Huile qui se tire de quelques minéraux. [| Huile de pétrole. Sorte d'huile qui coule naturellement de certaines pierres, dans le Levaut. On dit aussi kilt de pierre, huile d'Ecosse, etc.

|| Huile végétale. Huile qui se tire des végétaux. On en distingue de doux espèces, l'huile grasse ou fixe, et l'huile essentielle ou volatile.

— Huiles grasses, douces on fixes. Les huiles grasses s'extraient par la compression exercée à froid, si elles doivent être employées comme aliments ou comme médicaments; à chaud, si elles doivent rervir seulement à l'éclairage, etc. fontes les semei.ees dont l'intérieur est rempli par une amande donnent de l'huile fixe. C'est un suc plus ou moins épais , sans odeur, peu coloré, onctueux, qui ne se mêle pas à l'eau, et qui n'entre en ébullition qu'à un degré de chaleur supérieur à celui qui fait bouillir l'eau.

— On appelle huile grasse ou siccative, l'huile de lin qui se prépare avec de la litharge, de la céruse calcinée, de la terre d'ombre aussi calcinée, et du talc pour la dégraisser.

— Huiles volatiles, essentielles ou essences. L'huile essentielle est placée dans la racine des plantes , dans la tige, l'écorce , les feuilles, le calice des Heurs, les enveloppes des fruits et des semences, et jamais dans l'intérieur de ces dernières parties. Elle diffère de l'huile grasse par sa fluidité, sa volatilité, sou goût acre et pénétrant, par son odeur, qui est celle de la plante qui l'a formée, par sa dissolubilité dans l'esprit de vin, et son iuflammabilité prompte et facile. Hnile ou essence de térébenthine. Huile essentielle ou essence de lavande. Huile essentielle

HUIL

de rose, de citron. C'est aux huiles essentielles que les plantes doivent leur odeur. Les huiles essentielles s'obtiennent en distillant de l'eau sur les plantes ou parties de plantes odorantes. Les huiles essentielles sont bien plus inflammables que les huiles grasses.

— .Mar. Huile de buis. Elle est extraite d'arbres qu'on trouve aux Indes orientales. Cette huile a le grand avantage de donner aux bois des navires qui en font usage un beau vernis, et de sécher promplement. || Huile de terre. Sorte de bitume qui, aux Indes orientales, à l'ile de Java , etc., sort de terre, et surnage sur l'eau d'une espèce de fontaine.

— On a aussi donné le nom d'huile à des sucs qui découlent naturellement des plantes et des arbres, comme le baume.

— Composition que l'on obtient en faisant macérer des fleurs ou d'autres substances dans de l'huile d'olive, d'œillette, etc., et qui est employée comme médicament ou comme parfum.

Huile d'absinthe. Huile de camomille. Huile de castor. Huile de scorpion. Huile de fleurs d'oranger. Huile rosat, ou de roses de Provins. Huile de marjolaine. Les hommes ont fait de la raison, comme les pnrfumiers de Yhuile: ils l'ont sophistiquée de tant d'argumentations et de discours appelés du dehors , qu'elle est devenue variable et particulière à chacun, et a perdu son propre visage constant et universel. (Mont.)

— Huiles butyreuses. Huiles qui ont la consistance du beurre , comme celles de cacao , de coco, de palmier, de baies de laurier, etc. ; elles s'obtiennent par la décoction dans l'eau bouillante.

— Dans le langage ordinaire , se dit particulièrement des huiles grasses. Faire le commerce des huiles. Frotter d'huile. Tache d'huile. Huile épurée. Eclairage à l'huile. Huile de lampe. Huile à brûler. Mettre de l'huile dans une lampe.

— Se dit plus particulièrement encore de l'huile d'olive. De bonne huile. D'excellente huile. Huile d'Aix. Huile fine. Huile douce. Huile amère. Huile qui sent le fruit. De l'huile qui graisse. Huile rance. Huile figée. Huile bouillante. Baril d'huile. 11 y a trop d'huile dans cette salade. Assaisonner avec de l'huile et du vinaigre. Des rôties à l'huile. Un potage à l'huile. Friture à l'huile. Morue à l'huile.

— Huile vierge. La première huile qui sort du pressoir , avant qu'on ait jeté l'eau bouillante sur les olives. || Huile- erhaud.ee. La seconde huile qu'on arrache des tourteaux de la première, au moyen de quelques chaudes ou avec l'eau bouillante.

— Les anciens étaient dans l'usage de frotter d'huile les membres des lutteurs , afin de les rendre plus souples.

Enfin de nos lutteurs l'essaim est assemblé; Sur leurs corps demi-nus des flots ■l'huile ont coulé. (Diliixi.)

— L'huile servait déjà chez les Hébreux à la consécration des rois. Venez, de l'huile sainte il faut vous consacrer. (Rac.) Le grand-prêtre a sur lui répandu l'huile sainte, (ld.)

— Cet ancien usage s'est conservé chez les catholiques, qui emploient l'huile non-seulement au sacre des rois, mais même dans plusieurs autres cérémonies religieuses.

. . Le chef de l'Eglise chrétienne

Avait, au nom du ciel, à l'exemple d'Ktienne, Répandu sur son front Vhuile sainte des rois. ( Virnnrt.)

— Charron appelle les flatteurs, des vendeui s d'huile.

— Art culin. Huile sautée. Espèce de ragoût provençal fait avec de l'huile très-chaude.

— Prov. et par exagérât. Il tirerait de l'huile d'un mur. Se dit d'un homme qui sait tirer profit de tout. || On tirerait plutôt de l'huile d'un mur, que de l'argent de cet homme-là. Se dit d'un homme avare et tenace. Les Latins disaient, dans le même sens : Vouloir tirer de l'eau d'une pierre ponce.

— Fig. Jeter de l'huile dans le\feu , ou plus ordinairement, sur le feu. Eiciter une passion déjà très-vive. || Aigrir des esprits qui ne sont déjà que trop aigris.

— Prov. La folle ivresse jette de l'huile sur le feu.

— Fig. Les écrits de cet auteur sentent l'huile. Ils paraissent lui avoir' coûté beaucoup de peine, beaucoup do veilles.

— Il y avait des communautés de gens qui faisaient profession d'études, dans lesquelles on appelait mangeurs d'huile et dépensiers d'huile, ceux qui passaient souvent la nuit à travailler, à étudier.

— Prov. et fig. C'est une tache d'huile. Se dit d'une flétrissure, d'une atteinte à la réputation, qui ne peut pas s'effacer, se réparer. || Ce ! une tache '< huile qui s'étend toujours. Ne dit en parlant de certaines choses, qu'on regarde comme un mal qui va toujours en augmentant.

— Fig. et fam. Il n'y a plus d'huile dans la lampe. Se dit en variant d'une personne qui se meurt d'épuisement, dont les forces naturelles s'éteignent.

— Fig. et pop. De l'huile de cotret. Des coups de bâton. Frotter quelqu'un d'huile de cotret.

— Peindre à l'huile. Peindre avec des couleurs broyées à l'huile. || Peinture, tableau à 1 huile. Peinture, tableau fait avec des couleurs broyées à l'huile. || tin matérialiste n'eût osé dire à Raphaël : Vos tableaux ne sont qu'une couche d'huile et de terre colorées combinées par le hasard; il le dit à Dieu. (Boiste.)

— Les saintes huiles. Les huiles dont on se