usait, sans nous gêner, les honneurs de la table

Y'iLTURB.)

— Celte sauce est de ' » t il. Elle est sa- - , épicée. || Cette sauce n'a point de goût.

■ ne seul rien , > Cela a un

goût. Cela a une save

définir. || C ' de goût. Elle est bonne, elle est convi ment assais

— G I nr: Saveur peu agréa certaines terres donuent aux fruits, aux vins.

— (i ruit en p triant do pain qui a conservé le goût du blé.

— On dit pop. qu'un homme a perdu le goût dupuin, pour exprimer qu'il est mort.

— Prov. et : aie v'a plus de goût. Lorsqu'une affaire fâcheuse est passée, il n'y faut plus songer.

rent exquis des saveurs, qui se frit tout d'un coup.

— Le m oût consiste à n'être flatté que lants et trop

les > c'est une '■

— Pn

qu'on ne peut c n'en est pas de m

tien.

beautés réelles, il y a et on corrige aisément un donne un goût de tra

âmes froides et aux , . il uo faut

.1er avec eux des goûts, parce uu'ils

GOUT

n'en ont point. Cependant chaque homme a un goût particulier, par lequel il donne aux choses qu'il appelle belles et bonnes un ordre qui n'appartient qu'à lui. Cette diversité vient, tantôt de la différente disposition des organes, dont le goût enseigne à tirer parti, tantôt du ci

, ■ homme, qui le rend plus

à un plaisir ou à .untôt de la divei âge< n de sexe,

m lesp tisirs rers a - objets di ' rent . dans tous les cas, chacun n'ayant que son goût à apposer à celui d'un autre, il est évident qu il n'en faut point disputer. Mais il y a aussi un ■néral sur lequel tous les gens bien organisés s'accordent , et c'est celui-ci seulement auquel on peut do.mer absolument le nom de goût. C'est là le seul sur lequel on puisse disputer.

— Se prend abusivement pour Odeur. Un sent ici un goût de renfermé. Ce tabac a un goût de pourri.

— Appétence des aliments, plaisir qu'on trouve à boire et à manger. Ce malade ne trouve goût à rien, ne prend goût à rien. ..voir entièrement perdu'le goût. Commencera entrer en goût. Le goût commence à revenir.

Prov. Le H perdre le goût. Se

dit en parlant d'une chose trop chère.

— Fig. L'abus des choses en ôte le goût- (Boiste.) La bienfa sari s p !ut, au - tin du mal-

ous faire reprendre goût à la vie. (Id.) a. simpl. Appel . 1 1 i - Fin,

exercé", émoussé, dédaigneux. I exquis, excellent, savoureux, relevé, flatteur, .dorant parfums suer., vif, vielînt, acre, acerbe, acide, âpre, amer, fade, insipide, m.Hv us. piquant, détestable.

Fig. Faculté de sentir, de discerner les

beautés et les défauts qui se trouvent dans les ouvrages d'esprit, dans les productions des arts. C'est un discernement prompt comme celui delà langue et du palais, et qui prévient comme lui la réflexion ; il est, comme lui, sensible et voluptueux à l'égard du bon, il rejette, comme lui, le mauvais avec soulèvement ; il est souvent, comme lui, incertain et égaré, ignorant même si ce qu'on lui présente doit lui plaire, et ayant quelquefois, comme lui, besoin d'habitude pour se former. Avoir le goût sûr, fin. délicat, i \- 'est avoir le goût fort mauvais que de trouver de l'esprit à cela. L'aurore du bon goût. Finesse de goût. Délicatesse de goût. Le bon

GOUT

GOUT

goût réprime de telles innovations. Le goût particulier d'une nation. Le goût français. Le mauvais goût. Le faux goût. Fixer le goût. L'émulation forme le goût. Perpétuer le goût. Le goût manquait partout. Il y a dans l'art un point de perfection comme de bonté et de maturité dans la nature ; celui qui le sent et qui l'aime a le goût parfait ; celui qui ne le sent pas et qui aime en deçà ou au delà a le goût défectueux. Il y a donc un bon et un mauvais goût, et l'on disputo des goûts avec fondement. (La Bruy.) Le goût est l'arbitre et la règle des bienséances et des mœurs, comme de l'éloquence. (Mass.). Il rit du mauvais goût de tant d'hommes divers. (Boil.) Le goût pervers d'un peuple efféminé. (J.-J. Rouss.) De tous les dons naturels, la goûl est celui qui se sent le mieux et s'explique le moins ; il ne serait pas ce qu'il est si l'on vait le définir, car il juge des objets sur lesquels le jugement n'a pas de prise, et sert, si j'ose parler ainsi, doluuotte à la raison. (J.-J. Rouss.) L'instinct qui est un guide si sûr, le goût qui juge si bien, et qui cependant juge au moment même qu'il sent; les talents qui ne sont euxmêmes que le goût, lorsqu'il produit ce dont il est le juge, toutes ces facultés sont l'ouvrage de la nature. (Condill.) Cette méthode rafraîchit la mémoire, et empêche le goût de se rouiller. La raison et le bon goûl pénétrèrent dans les écoles de la barbarie. (Id.) Le mélange du goûl acquis et du goûl naturel est la perfection de tous les deux. (Kératry.)

— Bon goût. Les lois, les règles du goût: Les arbitres, les oracles du goût. Consulter l'oreille et le goût. C'est un critique plein de goût. Avoir du goût en peinture. Man | de .eût. ;, dé] ourvu de [oui ' egoût s'épure de jour en jour. 11 y a du -,, i. beaucoup de g iû1 la is cet ouvrage. La ■ tdence du oût. Le joûfqui régnait dans les l'i pi i i utra dans les bienséances de vile. (Ma3s.) J'ai vu finir le règne- de la raison et du goût. (Volt.) Vous êtes le législar teur du goût et de la rais-on. (Id.) Les peuples d'Italie commencèrent en général à jouir du.repi i eulthècent à l'envi les arts du <?où(. (Id.) Ses ouvrages respirent le goût, on y voit partout le bon sens paré des fleurs de l'imagination. (Id.)

— /,, maui ■ qu'aux ornements étudîi 1 belle natur ; lures de

couleur comme de dessin, et tout Ht (Dider.j

est préférai lui succède, [Walp.] || I

d'aimer et de recheri 1

plain

ié au lirai ; c'est une

— Le goût naturel est celui qui si

est ce'ui qui s'a, q âges d'autrui, par la

le ou avantageux qu'on a

de quelque chose. Chacun a son goût. Tous les goûts ne se rapportent pas. II m ' 1 i' disputer des goûts. Les différents goûts. Satis faire tous les goûts. Cet ouvrage est au goût de tout le monde. Cela n'est pas de mon goût. < 'est une affaire de goût. Avoir le goût bien difficile. 11 suivait son qoûl sans réflexion. (Fén.) Chaque âge a ses humeurs, ses goûts et ses plaisirs. (Régnier.) quel est le goûl des honnêtes gens sur ce qui fait la véritable valeur'? (Mass:] nature nous a donné des goûts, qu'il dangereux d'éteindre que d'épuiser. [Barth.) J'ose me fiatter quelquefois que le ciel a mis une conformité secrète entre nos affections , ainsi qu'entre nos goûts et nos âges. (J.-J. Rouss.) Il n'y a que les goûts et les passions qui nous soutiennent daus le monde. (Volt.) Les goûts des hommes portent presque toujours l'empreinte de leurs mœurs. (Thomas.)

— On dit elliptiq. Etre d'assez mauvais goût, pour Etre doué d'un goût assez mauvais. Ou ne me soupçonnera pas d'être d'assez mauvais goût pour avoir substitué mes théories aux faits de la révolution. [Oh. Nod.)

— Inclination qu'on a pour certaines choses, empressement avec lequel on les recherche, et plaisir qu'on y trouve. Avoir du goût pour les choses honnêtes. Avoir le goût du grand et du beau. Goûts relevés. Goûts honteux. N'avoir pas de goût pour les vers, pour la musique

ivoir le goût des vers, de la musique.

itude. Inspirera quelqu'un le goût d'une chose. Prendre 0 ri i << ié chose. N'avoir point de goût au. travail imposé, ou le porte à

ce genre d'études, vers ce genre d'études. Avoir des goûts honnêtes, des goûts 1 ce ses

goûts. Les femmes docteurs ne sont point de mon goût. (Mol.) La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est beau. (La Bruy.) Un faux goût de grandeur qui n'est point fait pour l'homme empoisonne les plaisirs'. (J.-J. Rouss.) Même penchant à la vertu , même goût pour la conversation et pour toute sorte de belles lettres. (Fléch.) Ce n'est pas aimer proprement se.i frères que de ne les aimer que par goût. (Id.) Il n'est que la charité qui nous les fasse aimer comme il le faut ; car le goût change et la charité ne meurt jamais. (Mass.) Le plus grand bien qu'on I misse prétendre est de mener une vie conforme à Sun état et à son goût. (Volt.) Louis X I du goût pour l'architecture, pour les jardins, pour la sculpture, et ce oeè tout

le grand et dans le î^'jble. (Id.)

J! faut toujours que la femme comi; 1 ,

C'est là son goût : si j'ai tort qu'on m -

— Fam. Ce qui plaît à une personne votre goût. Donnez votre gi de voire goût?

— Àioir du goûl pour quelqu'un. Avoir pour quelqu'un un commencement d'inclination d'amour. Avoir beaucoup de goût pour uns personne. Ce n'est point de l'amour, c'est un goût passager: Une grande reconnaissance comporte avec soi beaucoup de goûl et d'amitié pour la personne qui nous oblige (La Bruy.) Lue femme de ville entend-elle le brouissemenl d'un carrosse qui s'arrête à la porte, elle pétille de je, complaisance pour quieonqui esl dedans* sans le connaître. (Id.) Elle porte longtemps en se-

rel la ' '

sa fille. (J.-J. Rouss.) 11 est doux ds • amis par g< ûl et par estime, il est pénible de les cultiver par intérêt. [La Bruy:)

— M. de (aillières nous apprend que de son temps le mot goût était employé par les courtisans daus le sens de ce que nous app, jourd'hui un caprice, c'est-à-dire une simple inclination , et un amusement passager, qui ne détruit point une véritable passion.

— Faire une chose par goût. La faire pour son plaisir.

— Ouvrages de goût. Ouvrages qui ne sont faits que pour l'agrément, pour l'ornement.

Mus. Note de goût. V. note. || Goiî7 du

chant. Art de donner à la mélodie la grâce et : lui conviennent. Maître, classe du goût du. chant,

anière dont une chose est faite, c; particulier de quelque ouvragi Cel

goût. Des ornements d'un oui c ché, d'un goût mesquin. Ce meu t goût, de mauvais s'oùt, d'un goût noui goût du jour. Voilà une mauvais goût. Une galanterie di bon Travailler dans un fort mauvais goût. Le et les jeux de mots sont presque toujours de mauvais goût. Des tableaux d'un goût de grand goût. Le goût gothique. Une délicatesse de mauvais goût. Votre exemple donne à la licence un air de noblesse et do bon goût. (Mass.) La bizarrerie devint un goût. (Id.) Quel faux jgoûi d'éloquence! (Id.)

on goût, agre mce. Ou-

[l'y i Ite parure

gnificeni

il y a du goût,

tre le luxe dans litè. (Volt.) Tout prit,

au mariage de Louis XIV. un '•ar-ctère de magnificence et de goût. [Id.) Partout où les finîmes sont heureuses, on voi yoût, l'élégance, le commerce et la liberté. (B. de Sl-P.)

— Le goût est arbitraire dans plusieurs choses, comme dans les étoffes, dans les parures, dans les équipages, dans ce qui n'est pas au r des beaux-arts; alors il mérite p u 6 le nom de fantaisie. C'est la fanta s , goût

qui produit tant de modes iiouv , , Les

anciens avaient des goûts de beauté différents des noires. (Buff.)

— Caractère d'un auteur, d'un pelure, d'un sculpteurs Vers dans 1 Tableau dans le goût de Michel- A Reconnaître le goût du Til tu dans le goût de Boucher. Roman dans le goût de Le Sage.

— Manière générale d'une écolo. Le goût flamand. Le goût vénitien.

— Caractère général d'un siè ! j. Pièce dans le g.ût du quinzième siècle. Ecrire dans le goût de son siècle. Ameublement dans S lu uixhuitième siècle. Leurs ouvrages sont faits sut le goût de l'antiquité. (La Bruy.|

— Peint. Caractère particu] -r qui règne dans un tableau par rapport au choi s qui

y sont représentés, et à la mardi s sont

rendus. || Un tableau est de bon goût, lorsque les objets qui y sont r, is et

bien imités, conformément à l'idée que les connaisseurs ont de ' eu île dire plus qu i, pai goût, os

du mieux dans le boj -'ùt

idéal, qui suppose u ore,

un merveilleux, un sub t de

l'inspiration, bien supérieur au effets de la belle nature. Un tableau de grs Une

figure dessinée de grand goût. , :-in.

Recherche des peti l i ,'réments,

des gentillesses de l'a r'. . ■ ■ ■ i ■Ra-

tion du bon goût et du grand goût, mais qui défigure le premier, et qui ne saisit que le ridicule du second pour l'i nation. Celui qui règne dans une i fait qu'onrecounait qu'uni- fi' ■ ■■ le. 11 y a autant de goûts que de natio i les. c i être se fait, par lequel on rec leau est de tel

goût de sa nation. || On dil

de couleur. Ces figures goût de dessin. (Did Fauconn. Oiseau , . i aie ■!

propos pour fondre dessus.

— Le mot goût ne prend de pluriel n propre ni au Sguré, lorsqu'il signifie en gén et sans application à des cas | le sens par lequel on distingue les s v, . la faculté par laquelle en jugi des beautés dans tous 11 mot goût est employé pour signi à quelque objet particulier tinguer les saveurs, ou de c jugei les ob-

irs ce mot peut être mis parce qu'il peut signifier plusieun rents de I

de celle de sentir les !

Ainsi l'on dit ne la sauce I sont différents. On dira de même, en peinture : 11 y a autant de goûts que i que d'é-

coles. Goût prend auss ' fi signi-

fie la prédilection de l'âme pour tels ou tels objets. Goût ne prend pond ..■ , (uand il se dit des objets capables d'exciter en nousla sensation du goût. Ce vin a un bon goût. Ces deux melons ont chacun un goût différent.

— Iconol. Les modernes le représentent par une belle femme, d'un juste embonpoint, portant une corbeille de fruits et un faucon, qui, chez les ancien mieux mourir que de '-■ Le chêne et les doi priment les nue

les poètes, a su On lui

donne un

lande de juge que

des choses sensibles et d

— Épith. ' ii dépravé, émous

l 'uitasque, [la ■ .,. du goût. . ' flambeau n'a pas lui. (.fiillev.) Syn. comp. goct. glnie. tact, im