ARTI

ARTO

ovales, surmontées d'une aigrette longue et violette , qui sont mûres en septembre

Un pied d'artichaut peut durer, selon les terrains et les engrais , quatre et cinq années , passé lequel terme, ses pommes dégénèrent.

« De toutes les variétés, les plus connues sont I'Arti- Oiaut blanc , C. scolymus alba , qui rient dans le midi ; l1 Artichaut vert, C. scolymus viridis, que Ton tire de Laon , département de l'Aisne , et dont les têtes ou pommes sont très-grosses; Î'Articiiact roccb , C. scoljrmus rubra , aux têtes pélftcs , d'un ronge pourpre , très-bonnes à manger a la poivrade; I'Artichaut violet, C. scolymus violarea, aussi bon, aussi tondre que l'Artichaut vert, mais moins productif; et I'Artichaut sucre, C. scolymus italien , provenant des environs de Gênes , dont le fruit est petit; d'un vert pâle, à chair d'un jaune foncé , ayant le goût fin , sucré, et que l'on mange seulement cru.

La seconde espèce du genre Artichaut étant plus connue sous le nom de Cardon , nous en par Jerons à ce mot. (T. d. B.)

ARTICHAUT D'HIVER. Un des noms du Topinambour. {V. ce mot.) (T. d. B.)

ARTICHAUT DE JÉRUSALEM. Nom improprement donné a une courge de l'Amérique, à iruît couronné de tubercules. (T. d. B.)

ARTICHAUT DES IINDES. Nom donné a la Patate (t\ ce mot), à cause du goût que l'on trouve à sa racine. (T. d. B.)

ARTICHAUT SAUVAGE. On donne vulgairement ce nom a la Joubarbe (v. ce mot) , h cause de la disposition de ses feuilles , qui rappelle celle des écailles du fruit de l'Artichaut proprement dit. On emploie aussi ce nom pour désigner la Carline sans tige, le Cardon d'Espagne, et lo Chardon Marie. ( y. chacun de ces mots.) (T. d. B.)

ARTICLE, (bot.) Intervalle qui se trouve entre deux articulations. (P-G.)

ARTICLES, (zool. ) {Animaux articulés.) Ce nom est désormais réservé aux pièces mobiles qui concourent a la formation des appendices , tels que les antennes, les palpes, les mâchoires, les ailes, les pattes, les tarses, etc. Leur nombre, leur forme , lo mode d'articulation de ces pièces ont fourni à la classification des caractères d'une grande importance. (P. G. )

ARTICLES, (bot. crtpt. ) M. Bory-Saint-Vincent a donné ce nom h des espaces contenus , dans les conferves et arthrodiées, entre dcuxdissé-

Simcns ou étranglcmens , qui forment le point 'articulation. H pense que ces Articles existent dans le tube intérieur scid et contiennent la matière colorante qui, dans certaines Arthrodiées, passe d'un article a l'autre au moyen d'un véritable accouplement , ou par le déplacement des cloisons ou valvules. (P. G.)

ARTICULATION, (anat.) On entend par ce mot l'assemblage des os et leur mode d'union , quel qu'il soit. On partage les articulations relativement a la mobilité ou h l'immobilité des pièces osseuses, en diarthroses , synarthroscs et ampkiarlhroscs. La diarthroso comprend toutes les

articulations qui peuvent exécuter des i étendus ; exemples: celle de la cuisse avec le bassin , celle du bras avec l'épaule , etc. , etc. Par synar- Lhrosc on désigne les articulations h surfaces contiguës et sans mouvemens ; tous les os du crâne et de la face en offrent des exemples. Enfin les amphiar— throses ou symphyses sont des articulations en partie contiguèset en partie continues, à l'aide d'un tissu particulier nommé fibreux. Toutes les vertèbres du cou , du dos et des lombes , 6ont dans ce cas ; il en est de même des articulations des os du bassin.

L'usage des articulations est de réunir les nombreuses pièces dont le squelette se compose, et d© les maintenir toujours dans les mêmes rapports. Le plus grand nombre d'entre elles sont formées : i° de surfaces articulaires pourvues do cartilages ; s* d'organes propres à sécréter une humeur lu-

brifiante, la synovie ; 5° des ligamens qui assujettissent le tout.

Il est assez rare de rencontrer les cavités articulaires viciées; cependant celle du bassin, qui reçoit le fémur , présente quelquefois plus d am-

Ideur qu'elle n'en devrait avoir. Ce vice particuier de conformation peut tenir à l'irrégularité do développement des os du bassin ; mais le plus, souvent il est occasioné par les mouvemens forcés de l'os de la cuisse , lorsque les parties osseuses qui reçoivent le fémur ne sont pas entièrement solidifiées. Les enfans très-jeunes, que l'on se hâte de faire marcher , offrent ce vice de conformation. En effet, la station prolongée détermine chez eux, outro l'incurvation trop prononcée des cuisses, un enfoncement considérable des cavités articulaires , enfoncement qui a pour résultat de diminuer les diamètres du bassin , ce qui pour la femme peut devenir une cause funeste lors do l'accouchement. Enfin les articulations sont sujettes h une foute de maladies , et les plaies ou contusions do ces parties regardées comme fort dangereuses. (M. S. A.)

ARTICULÉS, (zool. ) ( V. Animaux. ) ARTIMON ENTORTILLÉ, (moll.) Les amateurs cl les marchands donnent ce nom au Strombus vittatus do Linné ; il est encore connu sous les noms de Voilb rouléb, ou Fuseau aile. {Voy.

StROMBB. ) (Gl'ÉB.) '

ARTISONS.ARTUSONSou ARTOISONS. (ins.) Nom vulgaire donné aux insectes qui détruisent les pelleteries et les étoffes ; ils appartiennent aux genres, Antbrbne.Dermbstb, Teigne, PsoouB.etc [y oy. ces mots. ) (Guer.)

ARTOCARPE , Artocarpus. (bot. mi an. ) Ce genre de la Monoécie monandrie , long -temps appelé Jaquier, de l'une de ses espèces, offre des arbres précieux, jusqu'ici très-in complètement connus et décrits. Il est indigène aux parties méridionales de l'Asie et surtout aux fies nombreuses et très-peuplées de la mer du Sud. Il y est cultivé et constitue une ressource des plus importantes pour leurs habitans. Les Artocarpes sont des arbres lalescens , do deuxième grandeur , d'un très-beau port, à cime ample , arrondie, dont les branches * peu étendues, se courbent et sont garnies d'une-

polilo