BIBI

rie , ou 6 la vapeur do l'eau bouillaole. On le reçoit dans de* moules de faïence ou de porcelaino analogues a ceux à chocolat , ou mieux dans (tes Hôtes dites à médecine , où il se solidifie , et dans lesquelles on le conserve. Ce dernier moyen est préférable pour empêcher le contact de l'air et l'altération du produit dont nous venons de donner la préparation.

Bien que te Beurre de cacao soit doué de propriétés émollicnles très-prononcées , on l'emploie peu en médecine aujourd'hui. La chirurgie en fait quelquefois préparer des suppositoires , fragmens coniques , pins ou moins gros et plus ou moins longs , que l'on introduit- dans l'extrémité inférieure du rectum , en cas de fissures à l'anus , et qui ne sont autre chose que du Beurre de cacao taillé en cône a l'aide du couteau.

L'huile concrète de cacao est souvent falsifiée dans le commerce avec du suif, avec la meolte des os , on avec la cire. Dans les deux premiers Cas te soloté éthéré de Beurre de cacao est trouble , son odeur est désagréable , sa consistance moins dure et sa cassure n'est pas homogène; si je Benrre de cacao contient de la cire , sa solution a froid dans l'étheresl incomplète, ce qui n'a pas' lieu quand il est pur.

Beurre »e cihe. Produit de la distillation de la cive , et qui a beaucoup d'analogie , surtout par la consistance , avec te Beurre provenant dn laitage.

Beurre de coco. Substance analogue au Bourre de cacao , et que Ton obtient de la même manière, mais du fruit du cocotier (cocos nucifera de Linné ).

Le Beurre de coco remplace, chez les Indiens, le Beurre de vache.

• Beurre de galam. Substance grasse, concrète, jaunâtre, un peu grenue, d'une saveur douceâtre, employée en Afrique dans tes mêmes circonstances culinaires que te lard, dont clic rappelle le goût , et dont l'origine n'est pas encore bien connue. Suivant Aublct , le Beurre de galam serait fourni par un palmier dn genre Elaii , et suivant Jttssien, des graines d'un végétal appartenant a la famille des Sapotécs.

Beurre de monta*; ye on Beurre de AocME. Mélange d'argile , d'alumine sulfatée, d'oxide de fer et de pétrole , qne l'on trouve en forme de stalactites dans les cavités schisteuses de la Sibérie.

Beurre de muscade. Mélange d'hoile fixe et d'huile essentielle que 1 on* obtient en amassant tes noix mnscades, amandes du fruit du Myristica moschata , de la famille des Myristicées , dans un mortier échauffé ; formant une pâte que l'on renferme dans des sacs do coutil , et en les soumettant ensuite à la presse entre deux plaques métalliques échauffées dans Veau bouillante ; il s'écoule un liquide qui *ne tarde pas à se solidifier.

Le Beurre de muscade se présente en masses aplaties , de forme carrée ( celui qui nous vient de Hollande ) , ou bien renfermé dans de» pots de terre ( Celui qui nous arrive des Grandes-Indes ). Ce dernier , que l'on préfère généralement , est

épais, d'une couleur de macis, d'une saveur prononcée de muscade et d'une odeur très-agréable. Au surplus , cette substance doit être choisie plutôt solide qne molle, d'une odeur très-prononcée, marbrée dans son intérieur, d'une saveur agréable, et d'une couleur jaune tirant un peu sur te rouge.

L huile concrète de muscade était beaucoup employée autrefois en frictions contre la goutte, les rhumatismes , etc. ; on la considérait aussi comme sudorifique et anli-spasmodique. Aujourd'hui on la fait encore entrer dans une composition pbarmaceutiquo appelée Baume ncrval ou mieux Grnisst narcotique. ( F. F. )

BEZOARD. (zool.) Concrétion qui se forme dans l'estomac . l'intestin ou la vessie des animaux. Long-temps on leur a attribué de grandes vertus médicamenteuses. On faisait surtout trèsgrand cas du Bézoard oriental , qu'on trouve assez communément dans te quatrième estomac de ht gazelle dos Indes; il était infiniment plus recherclié que te Bézoard occidental, qu'on rencontre ordinairement dans la chèvre du Pérou. Le premier p lèsent e une surface lisse , brillante, fragile, brune ou vert foncé; son odeur est fortement aromatique quand on le chauffe ; sa saveur est ûcre et chaude; on 1e regardait autrefois comme un puissant antidote de toute espèce de poison , et comme un médicament des plus efficaces contre tes maladies éruptives et pestilentielles ; il est aujourd'hui tombé dans un discrédit complet. Les Béeoards occidentaux , qui n'ont jamais été estimés comme tes premiers , sont des composés salins , blancs ou gris , formés de carbonate de chaux ou de phosphate ammoniaco-magnésien.

Les Béaoards de bœnf , de caïman , de chamois, de porc épie , ont joui d'une réputation plus ou moins considérable.

On a donné te nom de Bézoards minéraux à certaines préparations pharmaceutiques ; ainsi on appelait Bézoard de Saturne un médicament composé de proloxidc de plomb , de beurre d'antimoine cl d'acide nitrique ; le Bézoard de frénus avait le enivre pour base; on nommait encore Bézoard joriat une poudre fortement diapborétique composée d'antimoine, d'étam , do mercure; Bézoard martial , uu médicament composé en partie de triloxide de fer ; Bézoard lunaire \ une préparation de nitrate d'argent et de beurre d'antimoine ; Bézoard solaire , un médicament sndorifiqne où les lames d'or se mélangeaient à l'acide nitrique.

Enfin on désignait sous le nom de Bézoard té gètol les concrétions pierreuses qu'on rencontre dans l'intérieur des oooos. (P. G.)

BIBION, Bibio. (ras.) Genre de Diptères, de la famille des IVémocères , démembré des Tipules par Geoffroy. Ses caractères consistent à avoir des antennes courtos, cylindriques, de neuf articles presque perfoliés , les palpes filiformes de quatre ou cinq articles distincts, trois petits yeux lisses.

Ces insectes ont un faciès très-reconnaissoLIc ;