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Motelles. Il a le corps médiocrement allongéetun peu comprimé, les ventrales attachées sous les pectorales, et une seule dorsale qui occupe presque tonte l'étendue du des. On rapporte deux espèces à ce genre ; nous citerons seulement la plus commune , le Brosme ordinaire (Godas , Brosmtus de Linné) ; il est remarquable par la forme en fer de lance de sa caudale; il arrive quelquefois jusqu'à un mètre de long; la couleur de son dos est d un bran foncé, ses nageoires et sa partie inférieure sont d'une teinte plus claire; on remarque sur les cotés de son corps des taches transversales brunes. Cette espèce est originaire du Nord.

La chair de ce poisson est blanche , aisément divisible par couches; elle se sale et se sèche.

(Alpb. G.)

BROTULE, Brotula. (roias.) C'est un petit genre de l'ordre des Malacoptérygiens subbrachiens que Cariera créé aux dépens desEnchelyopes do Schneider.

Son principal et peut-être son unique caractère consiste dans la réunion en pointe de la dorsale et de l'anale avec la caudale.

La seule B rotule qu'on connaisse a six barbillons autour de la bouche , et est originaire des Antilles.

(Alph. G.)

BROSSE, (iks.) Réunion de plusieurs poils raides serrés , d'égale hauteur , qu'on remarque sur les différentes parties du corps des insectes , snr les larves , sur les chenilles et sous les tarses de la plupart des diptères. C'est dit-on , à l'aide de ces poils qn'ils peuvent marcher sur les corps polk (P. G.)

BROUILLARDS. (ubtboh.) L'existcnco des Brouillards est due à cet équilibre dont l'atmosphère a besoin et qu'elle cherche toujours à rétablir, lorsque quelques causes sont venues le troubler. Les Brouillards se forment donc dans l'air humide, lorsque la force élastique de la vapeur est plus grando que la force élastique correspondante à la température de l'air.

Ainsi lorsque des Brouillards s'élèvent au-dessus des lacs , des fleuves , des rivières , c'est que , la température de ces eanx étant plus élevée que celle de l'air , il faut nécessairement que la vapeur qui s'en élève, mise en contact avec l'air plus froid , se condense et forme alors à leur surface des Brouillards pins ou moins épais; c'est exactement le même phénomène que nous voyons sans cesse se passer sous nos yeux lorsqu'il s'échappe de la vapeur d'un vase où est contenue de l'eau chaude: celte vapeur doit son existence aux mêmes causes qui déterminent la formation des Brouillards à la surface des eaux.

Les mêmes causes produisent des B rou i 11 ard s da ns des circonstances qui , de prime abord , semblent renverser le principe que nous avons établi. En effet , quand arrive le moment da dégel , les rivières, les lacs, enfin toutes les surfaces d'eau quelconques, se couvrent de Brouillards épais , et cependant ici ce ne sont plus les eaux qui présentent une température plus élevée. Mais qu'importe ?

Tout a l'heure c'était l'eau, maintenant c'est l'ai qui , plus élevé en température , se condense , lorsqu'il se met en contact avec la surface plus froide de l'eau qu'il approche. Il en est de même lorsque pendant l'été il se forme des Brouillards an dessus des eaux , lorsqu'il a plu ; c'est qu'alors l'air étant plus chaud que la surface des eaux , il doit nécessairement se condenser.

En général le mélange de deux airs saturés d'humidité et inégalement échauffé* produit essentiellement des Brouillards , par la raison que la moyenno température qui en résulte est trop basse pour contenir la moyenne force élastique de la vapeur.

il est une autre'cspèce de Brouillard» qui ne se rapporte pas au même ordre d'idées : je veux parler des BrouiKards secs qui enveloppent sans cosse les régions polaires ; quelques savans les ont indiqués comme étant essentiellement liés aux éruptions volcaniques , et h l'appui de ce qu'il* avancent , ils citent le fameux Brouillard sec qui enveloppa toute l'Europe en » 785 , au moment où l'Islande était ébranlée par les (eux souterrains, et le Brouillard qui se jeta sur le Tyrol et la Suisse en 1755, et fut l'avant -coureur du désastre de Lisbonne: ce dernier, soumis h l'analyse, parut être composé de molécules terrestres , réduites a une extrême finesse. (G. J.) % BROUSSONiVETIE, Brotusonnetia. ( bot.

-ph 45.) Sous cette forme latinisée d'un nom célèbre dans la science , on ne devinerait pas facilement l'arbre que Linné appelait le Mûrier à papier, et qui , différant par quelques caractères du genre M or tu, a été érigé en an nouveau genre par L'Héritier. 11 est bien , au reste , qu'un végétal utile porte le nom d'un homme utile.

Le Mûrier à papier , on Broutsonnetia , a tout le port de l'arbre dont il usurpait le nom , une forme arrondie , une écorce épaisse et dure , un bois fragile et rempli de moelle , des feuilles entières ou découpées en plusieurs lobes crénelés* Ses fleurs sont dioîques , comme celles do la plupart des Urticées , auxquelles ce genre appartient par les caractères suivans : fleurs mâles en épis ovoïdes allongés, accompagnées chacune d'une écaihe , et se composant d'un calîco monosépale a quatre divisions , et de quatre ét ami nés a anthères globuleuses ; fleurs femelles on épis globuleux, ayant une écaille h leur base, et offrant un calice urcéolé dans lequel est renfermé l'ovaire; celui-ci porte un stigmate capillaire. Après la fécondation , les parois du calice deviennent charnues , passent de la couleur verte au rouge foncé , et enveloppent le petit akène qui est la graine.

Le Mûrier a papier, Broussenneiia papy ri fera , ou Papyrus japomea (Lamarck) , représenté dan» notre Atlas , pl. 57 , fig. 1 , ne doit pas être confondu avec l'arbre des vers à soie ; ses feuilles raboteuses ne peuvent servir à les nourrir. Mais en Chine, au Japon, aux lies de la Société, où il est indigène , l'industrie humaine a tiré de son écorce un fil propre à la fabrication da papier et

BRUA

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même de» étoffes. C'est par le rouissage ou la macération dans une eau alcaline qu'on dépouille les jeunes branches de leur partie ligneuse ; les fils qu'on obtient sont assez semblables h ceux du chanvre , et on peut les tisser ; c'est ce qu'on fait à O-Taïti ; les Chinois réduisent la partie filaincnteuse en une pâte épaisse , qu'ils délaient ensuite dans une eau mucilagineuse , préparée arec le riz ou la racine de l'Hibiscus manihot , et cette pâte, étendue sur des moules, devient un papier excellent pour les ouvrages du pinceau.

• On connaît une seconde espèce de Broussonnetic dont la racine fournit une teinturo jaune ; elle croit dans les contrées les plus chaudes de l'Amérique méridionale, à la Jamaïqne; c'est le M or us tinctoria do Jacquin, ou Broussonetia tinctoria de Kunlh. (L.)

Le Broussonnetie mâle existait depuis longtemps en Europe, répandu dans les jardins paysagers ; l'introduction de l'arbre femelle , en 1786, par Broussonnet, en a fait connaître les caractères distinctifs et décidé à créer le genre qui porte son nom* Les deux individus se font remarquer par une belle tête , leur tige droite qui grossit assez vile, et par la bizarrerie de leur feuillage cordiforme, d'un vert obscur, tantôt découpé profondément et symétriquement des deux côtés en trois et cinq lobes , tantôt échancré d'un seul côté, quelquefois entier et seulement denté en ses bords. Le bois est blanc, sillonné de veines brunes et de couleur dite tabac d'Espagne; ses porcs sont fortement prononcés et les couches annuelles varient do huit a dix millimètres d'épaisseur, selon qnc la température atmosphérique est plus ou moins élevée. Depuis l'hiver si rigoureux de 1 789 , qui fit périr beaucoup de Broussonnctics , cet arbre de troisième grandeur s'est complètement acclimaté.

Quand on vent l'employer h fournir du papier, il faut le cultiver comme les osiers, couper ses jeunes branches au printemps ou mieux encore en octobre après la chute dos feuilles. X'eau bouillante m'a suffi pour culever l'écorcc. C'est une ressource pour les papeteries quand le chiffon manque , mais j'ai acquis la certitude que ce panier, outre qu'il est cassant et spongieux , n'offrira jamais les qualités de celui fait avec le chiffon , lors même qu'on lo traiterait par la méthode européenne, plus simple, plus prompte, plus économique que celle des Orientaux.

Les étoffes douces cl fraîches préparées avec la filasse du Bionssonctio ont un rapport remarquable avec celles du genêt d'Espagne. Je me suis assuré qu'elles prennent Ircs-bien les couleurs les plus brillantes et les plus délicates. La toile est encore meilleure , elle acquiert une grando blancheur , mais elle demande a être lavée avec quelque précaution.

On mange le fruit pulpeux de cet arbre, et les moutons appètent singulièrement ses feuilles , ce Oui est d'un haut iulérét pour le cultivateur.

JJJlUANT, Emberiza. (ois.) Qenre do Passe-

reaux déodactyles conirostres, ayant pour caractères : bec court, fort, conique, comprimé latéralement, pointu; bords des mandibules rentrant cri dedans, la supérieure moins large que l'inférieure et garnie intérieurement d'un petit tubercule osseux; narines placées à la base du bec, couvertes en partie par les plumes du front; première rémige de l'aile un peu plus courte que les deuxième et troisième qui sont les plus longues.

Ce groupe se compose d'espèces en général assez petites , mais très-nombreuses en individus; pendant l'hiver elles quittent pour la plupart les régions du Nord et s'approchent des pays méri dionaux. Toutes se nourrissent de graines, de baies et d'insectes.

Ces oiseaux sont recherchés comme un pelit gibier; il est parmi eux plusieurs espèces auxquelles la délicatesse de leur chair a mérité de la part des amateurs une attention toute particulière. On peut établir parmi les Bruans deux coupes assez distinctes. La première, celle des Bruans pbophkmbxt dits, comprend les nombreuses espèces qui ont l'ongle du pouce court et courbe. Aous citerons parmi celles-ci :

Lo Bbuawt jaune, Emberiza citrinella, enl. do, fig. 1. Long de six pouces Irois lignes, il a le dos fauve , tacheté de noir ; lêlc et dessus du corps jaunes , les deux pennes exlernes de la queue à bord interne blanc.

Ce Bruant se trouve par toute l'Europe; en France , il est commun pendant le printemps et l'été le long des haies, des taillis et sur la lisière des bois : il pose son nid a terre dans une touffe d'herbe; ses œufs sont au nombre de quatre, marqués de tacheset do lignesbrunes sur un fond blanc.

Bruant zizi ou des u aies, Emb. circlus, enl. 653. Il a la gorge noire et les côtés de la tête jaunes ; iL est commun en automne dans nos provinces méridionales; niche auprès des buissons , le long des des eaux, etc. ; pond quatre ou cinq œufs grisâtres parsemés do points cl de taches d'un roux rembruni.

Proykr, Emb. miliaria, enl. a53. Cette espèce, la plus grande de notre pays, est d'un gris brun, tacheté partout de brun foncé. Elle nous arrive an printemps, s'établit dans les prairies et les champs où elle se niche, et ne part qu'en automne. Sa ponte est de quatre on cinq œufs gris-cendré , tachetés cl pointillés de roux avec quelques zigzags noirs.

On distingue deux variétés de Proyers , la grande et la petilc.

Bruant fou, Emb. cia, pl. enl. 5o, fig. a. Celle espèce, qui a le dessous du corps gris roussâtre , avec les côtés de la tête blanchâtres, entourés de lignes noires en triangle, habite l'Allemagne, l'Italie, l'Espagne; 'en France, il n'est que de passage.

On nomme ce Bruant Oiseau bête et Bruant fuu , parce qu'il donne dans tous les pièges. Sa ponle est de cinq œufs blanchâtres avec des taches et des raies noires peu nombreuses.

Oatolan, Emb. hottulana, représenté dans