ANET

ANGI

une fleur dont le calice est remplacé par un invoiucre eaulinaire , à corolles de cinq a neuf pétale» sur détaxa trois rangs , qui nea'épanouit que quand le veut »oui1le , d'où leur vient le nom d'Anémone, suivant Pline. La grandeur, l'élégance, la richesse, 1» disposition et h vivacité de leurs fleur» leur ont lait donner un rang distingué parmi les plantes d'ornement. Ou les cultive dans tous les jardins , et on les revoit avec plaisir dans les bois, leur patrie primitive ,. où elles annoncent le retour du printemps. Rorier a le premier fait remarquer que l'on assurait à tort venir de l'Orient deux espèces indigènes au bord du Rhin , ft nos departemens du midi et à l'Italie; je veux parler de 1 Attisons du jardiks , Anémone horlensis, et de I'Ajjémobe a COOmhkes , A. coronaria , qui sont remarquables par leurs couleurs émaillées, et qui ont fourni plus de i5o variétés. L'AnXsonb hcpatiqub, A.hepar tica , originaire des montagnes de l'Europe et de l'Amérique, ost une charmante plante dont la fleur blanche, rose ou bleue, dure près d'un mois, et dont le feuillage d'un vert luisant , prend en une teinte de brun reugeâtre. L'Asé-

hosb pulsatille, A. puisai illa , aux grandes fleurs bleu-violet, s'agitant an moindre vent, ainsi que L'AnéMOKE OBU.-ns >aon . A* pavonina, qui porte une infinité de pétales longs d'un cramoisi clair et vif, contrastent agréablement avec I'Aiibmose svlvie., A. nemorosa , sortie de nés forêts pour multiplier en touffes charmantes dans les jardins paysagers. On y cultive encore l'Asemoht. arborbscbkts, A. arborea, et l'Al<ÉMOH« db l'A>b*wiht« , A, apennina. L'une, originaire de la Chine ou du Népaul, a été apportée en France en 1 826 , où elle a fleuri dès la première année; sa fleur , composée de quinze à seize pétales disposés sur deux rangs, a les six pétales extérieurs de couleur purpurine claire , tandis que les autres sont entièrement blancs. La seconde , connue dos botanistes du moyen-âge , a été retrouvée dans les montagnes de nos Alpes. Elle donne une fleur d'un bleu superhe.

Les Anémones n'ont pas d'odeur suave; elles aiment une terre légère , mais substantielle. On les multiplie par le moyen de leurs nombreuses semences nues, ou par la séparation de leurs racines tubéreuses. Nous avons fait représenter l'Anémone pulsatille dans notre Atlas , pl. so, fig. 4>

ANEMONE DE MER. (zoom. ) Oa donne ce nom , sur les côtes de l'Océan, à quelques espèces d'Actinies. [V oyez ee mot.) (Goéb.)

AN EN CÉPHALIE. ( tbbat. ) Pur ce mot l'on désigne: les monstres qui n'ont ni cerveau ni ni moelle épinière. L'Anencéphalie est exclusive-

ment ou presque exclusivement propre a l'espèce humaine. Les fœtus ainsi conformés naissent avant le terme régulier de la grossesse , vers le septième ou le huitième mois, et meurent en naissant ou peu de temps après avoir vu le jour. (V or. Mosstbbs.) (M. S. A.)

ANETH ODORANT , Anethum graveolens.

bot». fHA». ) Piaule aromatique annuelle delà

famille des Onibelhfèrcs et de la Pentondrie dîgynie. On la trouve, dans noi départrmens du midi, eu Espagn»-ct en Italie. Elle monte à quarante et soixante centimètres. Son odaor est Carte et néanmoins assez agréable, son goût acre etpiquauL Se» graines servent dans la cuisine, i mariner les viandes, à apprêter les végétaux insipides; on en exprime ene huile essentielle , autrefois très-re»chcrchce dans la médecine et surtout par les gladiateurs, à cause de la propriété qu'on lui attribuait d'augmentersingulièrement les forces. Les semen> ' ces seules entrentaujourd'hui dans le domaine pharmaceutique : les confiseurs les emploient en guis* d'Anîs ( i>oy. ce mot ). Les anciens Romains se couronnaient d'Aneth dans leurs festin»; ce LU plante était pour eux le symbole de la joie.

ANÉVRYSMEt (akat. pats.) On désigne spécialement par ce nom une tumeur produite par la dilatation d'une artère , qui offre des battement analogues à ceux du pouls. Ou a aussi appelé Anévrysme la dilatation des diverses cavités dn cœur.

Les causes des Anévrysmes sont fort nombreuses, et sent difficiles h déterminer. Cependant las professions mécaniques oui nécessitent des eflarts violcns , comme celles de porte-faix , de crieurs publics, etc., l'abus des liqueurs alcooliques, les passions vives, la colère, et toutes h» en uses qui activent la circulation , peuvent donner lieu aux Anévrysmes. Les contusions, les ttraillemons portés sur les artères , les blessures , la dénuda» tion de ces vaisseaux, et surtout le virus syphilitique, déterminent aussi la formation des Anévrysmes. Quant h leur traitement , il varie beaucoup, et suivant la cause qui les a produits.

ANGE, Squatina. (rois.) Ce genre, l'un de ceux de la famille des PI agios tomes , a été établi par M, Duméril ; il semble lier les Squales ans Raies; car, s'il conserve encore la forme allongée des premiers, il a , comme les secondes, le corpt déprimé et les yeux verticaux.

Les pectorales sont larges, elles présentent ea avant une forte échancrure, au fond de laquelle s'aperçoivent les fentes branchiales. La tête est arrondie , et la bouche fendue à son extrémité , et non en dessous , comme dans les squales et les raies» Ces poissons ont desévents et manquent de nageoires de l'anus , caractère qui leur est encore commun avec certains squales. Les deux dorsales naissent en arrière des ventrales , et sont fort rapprochées l'une de l'autre. Des trois espèces actuellement connues, qui appartiennent à ce genre, deux se pèchent sur nos côtes : l'une , Squatina Angeùu &xv.,Squalus Squatina, Lin, Bl., pl. 1 16* arrive à sept et huit pieds de longueur; toute la partie supérieure de son corps est couverte d'une

Eeau extrêmement rude et d'un gris rouseâtre. e mâle , comme celui de la raie ronce, a de petites épines au bord des pectorales.

L'autre, Squatina aculeata. Du m., porte le long du do» une rangée de fortes épines. C'est

ANCL

cette espèce que nous «vous (ait aotre Atlas . planche *i , fig. t.

La troisième habite les mers de l'Amérique septentrionale; elle a été découverte par M. Lesucur-, qui l'a dédiée a H. Duméril , Squat in a Dumm'u», Lesueur., Acad. se. , Pbilad., tom. I, pag. X. (G. B.)

ANGELIQUE. v-ingWM». (BOT, ?han.) Genre (le la famille des Ombellifères , Pontaadrie digynie de Linné , caractérisé par ses pétales lancéolés, recourbé* , et par son fruit ovoîdè , contenant dou* graines relevées de cinq côtes : l'involuerea d'une à cinq folioles » quelquefois il est nul; l'involucelle en a jusqu'à huit. Toutes les Angéliques sont bisannuelle* ou v'rvaces, leurs feuilles sont grandes, souvent deux fois Ailées , les ombelles à rayons nombreux , étalés , les ombellule» globuleuses.

Des neuf ou dix espèces décrites , la plus belle et la plus intéressante est VAngelica archangeliea , indigène en France et dans le nord de l'Europe; la culture a doublé ses propriétés aromatiques et médicales; ses tiges, confîtes dans le sucre, font des conserves très-recherchées; sa racine, dont on tire une liqueur spiri tueuse, est employée comme diurétique; ses feuilles peuvent être utiles à l'hygiène de la bouche; enfin ses graines , réduites en poudre , sont vermifuges. C'est surtout dans la ville de Niort, que se prépare l'Angélique du commerce; il y a plus de trois cents ans qu'elle y est cultivée. Nous avons fait représenter cette plante dans notre Atlas, pl. ai , ligure, a.

L'iHCHUQUE SAtrvAGB (A.sykestris) a ualilés à un degré inférieur; elle est qaos les endroits marécageux.

On donne le nom à* Angélique à une variété de poire, a une espèce d'^ra*ie,ct à la Podagrtùre.

ANGIOSPERME, (bot. mas.) C'est, dans la classification de Linné, le second ordre de sa i4" classe; il comprend toutes les plantes qui , avec quutre étamines didynames ont leur graine cn- Semièe dans une capsule, telles senties scrophulaires, la digitale , les bignones, etc. (L.)

ANGIOLOGIE ou AacÊiotoeia , Angiologia ou Angeiologia. (ahat.) Partiede l'anatomie qui traite des vaisseaux. Elle comprend l'étude des artères (Artériologie), celle des veines {Phtèbotogie), et celle des vaisseaux lymphatiques (Angiohydrvlogie\ (M. S. A.)

ANGIOTOMIE ou Angeiotoutb. (ahat.) Angiotomia , dissection des vaisseaux. Presque inusité. (M. S. A.)

ANGLE FACIAL, (akat. zool.) Deux lignes idéales , dont Puoe descend du point le plu» saillant du front an bord des dents incisives supérieures , et dont l'autre doit être tracée do conduit auriculaire à ce dernier point, forment par leur réunion un angle auquel on a donné le nom de faciaL Le degré d'ouverture de cet angle , en donnant la proportion relative do crâne et de la lace, peut indiquer d'une manière assez exacte le développement plus ou moins considérable de

l'intelligence chex l'homme et les divers ouii Camper fut lo premier qui fit l'application de cette

donnée mathématique : en partageant par le milieu un assez grand nombre de tètes d'hommes et d'animaux quadrupèdes , il découvrit que l'emplacement des mâchoires supérieure et inférieure était la cause naturelle des innombrable» variétés que l'on remarque dans les physionomies. En rapprochant des têtes d'Européens, de nègres, de singes , il s'aperçut qu'une ligne tirée du front à la lèvre supérieure , non seulement rendait compte de la différence de leurs traits « mats encore démontrait une grande analogie ontra la Wte du nègre et celle du singe. Ainsi, après avoir tracé quelques unes de ces tûtes sur une ligne horizontale , il y ajoutait les lignes faciales des visages avec leurs angles divers ; et lorsqu'il faisait incliner la ligne faciale en avant . il obtenait une téta qui tenait de l'antique ; en la rejetant au contraire en arrière, il produisait uno physionomie de nègre et successivement un profil de singe, de chien , de bécasse , à mesure que celte inclinaison était plus marquée.

Il est facile de concevoir que plus le crâne augmente de volume, plus le front doit faire saillie en avant , et , par conséquent plus l'angle formé par la rencontre de la ligne faciale avec la ligne de la base du crâne doit être onvert; tandis qu'il devient, au contraire, plus aigu a mesure

que la capacité crânienne diminue et que la ligne faciale s'incline en arrière.

Dans ce calcul , il faut an reste, ainsi que le fait observer M. Jules Cloquet , tenir compte de la saillie que peuvent former la mâchoire et les dents au-delà de l'épine nasale et de l'allongement de ces mêmes parties dans le sens vertical. M. Cuvier remarque également que le développement plus ou moins considérable des sinus frontaux peut rendre le front plus saillant, sans pour cela que la capacité du crâne soit plus étendue. En laissant de coté ces considérations de détail , nous devons indiquer ici, en thèse générale, que l'ouverture de l'angle facial diminue a mesure qu'on s'éloigne de plus en plus de l'homme, et qu'on descend davantage dans l'échelle animale. Il est quelques animaux chez lesquels on voit les mâchoires s'allonger tellement et le crâne offrir si peu de capacité , comme les reptiles et beaucoup de poissons , que la tête paraît formée presque entièrement de* deux mâchoires horizontales , qui se trouvent sur le même plan que le crâne. Camper a trouvé que l'angle facial est d'environ 8o* dans les têtes européennes , de 75» pour les têtes mongoles , et 70* pour les nègres ; dans l'orang-outang , cet angle n'est que de 58*. Il varie? donc chez l'homme d un maximum de 100° à un minimum de 70*; l'âge apporte aussi de nombreuses variations h ce degré d'écartement ; ainsi , chez les enfans , avant le développement des dernières molaires la ligne faciale est plus droite et l'angle plus ouvert , disposition qui explique les changemeas défavorables que le •s apporte h la beauté des enfans. Chez le ard, le rétrécissement de» mâchoire» par