C. A Icoolique, sucré, tannique

D. Astringent ou tannique j a'cc 'l0,l(luet-

J 1 ( sans bouquet.

E. Acides

i tartrique.

avec bouquet.

viatique .... sans bouquet.

F. Acides mousseux;

Madère, Marsala.

\ Malaga , Lunel , ( vins de paille.

\ St-Raphaël, Ba- ( nyuls.

Ermitage.

Cahors.

Rhin.

(Gouais, Argen- ( teuil.

Champagne.

2" Vins mixtes ou complets par l’union harmonique