MAGNÉSIE

calcinée

Grammes

Cuiller à soupe.

Cuiller à dessert.

Cuiller à café. .

Ajoutons que la cuiller a soupe correspond à peu près comme contenance au verre à liqueur, p. l.

CUISINIERS. — Hygiène professionnelle. — Les

cuisiniers, dont une partie de la vie se passe autour des fourneaux, dans des cuisines la plupart du temps trop petites et mal aérées, sont exposés à une foule d'inconvénients résultant de ce manque d’aération, de l'action de la chaleur rayonnante, des vapeurs de charbon, aux brûlures, etc. Ils transpi-

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