NOM

NŒUD VITAL. — Nom donné par le physiologiste Flourens à la partie du bulbe située au niveau du point d’origine des nerfs pneumogastiques et un peu au-dessous) parce que la, lésion de ce oint détermine la mort instantanée par arrêt de

la respiration. p. l.

NOIR ANIMAL. — (V. Charbon animal .)

NOISETTE. — La noisette ou aveline, fruit du noisetier ou coudrier, arbrisseau très commun dans nos forêts d’Europe, est une amande, recouverte d’une coque dure, très agréable au goût et d’une digestion facile lorsqu’on la mange fraîche, mais qui perd de sa saveur et fatigue les estomacs délicats, lorsqu’elle est sèche. Les confiseurs utilisent les noisettes sèches pour en faire des dragées en les enrobant de sucré. Réduites en poudre, elles servent à préparer un produit connu en parfumerie sous le nom de pâte d’amande. Enfin, on en retire par pression une huile agréable, d’une saveur douce, qu’on utilise pour la cuisine dans certaines contrées, et que les parfumeurs prétendent .jouir de la propriété de faire pousser les cheveux, ce qui explique sa présence dans lé cosméfique connu sous le nom d 'huile de Macassar. Malheureusement l’huile de noisette rancit très vite. p. L.

NOIX. — La noix est le fruit du noyer commun (J. Noyer). p. l.

NOIX D’ACAJOU. — (V. Acajou.) - ■

NOIX DE COCO. — [Y. Coco.)

NOIX DE GALLE. — On désigne sous ce nom une excroissance verdâtre ou jaunâtre, de forme

Fig. 937.

Branche de chêne, avec son fruit, le gland, et ses galles ou noix de galle.

°vale ou arrondie, de la grosseur d’une petite noix, d'une saveur amère et fortement astringente, qui se développe sur les feuilles du chêne du Levant et du chêne de France, à la suite d’une piqûre faite Par un insecte appelé cynips.

La noix de galle renferme une grande quantité de tannin et d’acide gallique, et jouit par suite de propriétés astringentes très énergiques. On l’utilise comme tonique, astringente et hémostatique contre les hémorrhagies intestinales, les leucorrhées, le relâchement du. vagin, les plaies et les ulcères atoniques à suppuration abondante, etc., soit en poudre, soit en infusion, soit en teinture, soit en pilules. Dr pAUL labarthe.

NOIX MUSCADE. - (V. Muscade.)

NOIX VOMIQUE. — La noix vomique est le fruit du vomiquier officinal , arbre exotique de la famille desLoganiacées, qui croît dans les Indes Orientales et particulièrement dans l’île de Ceylan. Ces fruits, du volume d’une grosse orange, sont revêtus d’une enveloppe crustacée, lisse, rougeâtre; ils contiennent, au milieu d’une pulpe aqueuse, une quinzaine de graines auxquelles on a donné .le nom de noix vomiques. Ces graines orbiculaires, aplaties comme des boutons, d’un velouté gris brunâtre, de consistance cornée, d’une saveur très âcre et très amère, ont été l’objet de plusieurs analyses par Chevreul, par Pelletier etCaventou, parDesnoix qui y ont découvert trois alcaloïdes: la strychnine, la brucine, Yigasurine (VJ ces mots) et de plus de la cire, dé.

. l’huile concrète, de la matière colorante, de la

gomme, de l’amidon, etc.

Cette semence est un violent poison pour les plantes et pour les animaux. On en prépare avec la poudre ou avec l’extrait mêlé à une certaine quântité'de farine de maïs ou de froment, une sorte de bouillie de consistance assez épaisse, pouvant être façonnée en grosses boulettes que l’on donne en pâture aux rats, aux chats, aux chiens, sous le nom vulgaire de vomica, pour les empoisonner. L’homme lui-même, est extrêmement sensible à son action, d’ailleurs identique avec celle de son principal alcaloïde, la strychine.

La noix vomique est rarement employée [aujourd'hui par suite des quantités diverses de strychnine que. ses différentes préparations peuvent contenir. Autrefois elle était réputée anthelmin tique et fébrifuge, probablement à cause de son amertume excessive. Maintenant, ses principaux usages consistent à combattre les paralysies et à modérer les désordres moteurs : tremblements, chorée, incontinence et rétention d’urine dépendant d’une paralysie de la vessie, impuissance, spermatorrhée, gastralgie, dyspepsie, hypochondrie. -L'administration en est des plus simples et consiste à ne pas dépasser les doses moyennes de 10 à 50 centigrammes en poudre, extrait ou teinture, si 1 on veut éviter les accidents. Dr Marc, camboolives.

NOLI ME TANGERE. — Mots latins qui signifient ne me touche pas et dont on se servait jadis pour désigner le cancrdide (V. ce mot). P. L.

NOMA. — Nom donné autrefois par les médecins à la stomatite ulcéreuse (V. ce mot). p. l.

NOMBRIL. — Nom donné par le vulgaire à Yom biliciy. ce mot). p* L-