EAU DE MÉLISSE DES CARMES

{Alcool et de mélisse composé).

Mélisse fraîche en fleurs . 900 grammes

Zestes frais de citron . 150 __

Cannelle de Ceylan . 80 —

Girofles . . 80

Muscades,.... . 80 —

Coriandre . 40 __

Racine d’angélique . 40 __

Alcool h 80" . 5,000 __

On divise la mélisse et les zestes de citron, 0n concasse les autres substances ; on fait macérer le

Fig. 865.' — Mélisse officinale.

tout dans l’alcool pendant 4 jours, et on distille au bain-marie pour obtenir 4 kil. 250 d’alçool de mélisse. — On obtient l 'eau de mélisse jaune en ajoutant 5 grammes de teinture de safran par 1000 gr. d’alcoolat.

La mélisse entre aussi dans la composition de la liqueur de la Grande-Chartreuse (V. Liqueurs).

Dr Paul Labarthe.

MELLITES. — Nom donné par les pharmaciens aux sirops dans lesquels ont a remplacé le sucre de canne par le- miel. Parmi les plus usités nous citerons : le mellite simple ou sirop de miel, le mel- ■ e de scille ou miel scillitique, le mellite de mercuriale ou miel de mercuriale, le mellite de rose ou miel rosat, le mellite de safran et de tamarin, ou sirop de Delabarre (Y. ce mot), etc. p L.

LliUMELE. — Nom donné par les tératologish a une variété de monstre polymèlien (V. ce mot

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