PORCHERIE

par exemple, par la base d'un clocher placé sur le milieu d'un portail, comme celui de l'église Sainte-Radegonde à Poitiers (fig. 2) ; ou qui est formé par suite de l'étranglement que produisent dans le plan de ce même portail les bases de deux clochers latéraux , par

ri;^. 5. — Porche avec mâchicoulis (élévation).

exemple, comme à l'église de Monréale en Sicile (fig. 3) ; ou, enfin, produit par le retrait des portes en arrière de la masse du portail.

Porches-péristyles, les jjorches imitant les péristyles antiques et qui occupent toute la

Porche-auvent.

façade de l'église : tel est celui de Saint-Yincent à Rome (fig. 4). Ce genre a été employé du VIII'' jusqu'au Xii" siècle.

PORCHE-TRIBUSAL, celui qui est flanqué de deux colonnes et dans lequel on rendait la justice.

Porche militaire, celui qui était diver-

sement fortifiée, mais qui avait au-dessus de sa porte un Moucharaby avec ou sans Mâchicoulis (fig. 5). (Voy. ces mots.)

Porche décoration, celui qui est richement décoré : très-employé au xiii", au xiv" et au xv° siècle.

Porche- AUVENT, celui qui était fait en construction légère, surtout en charpente, et qui avait pour but de garantir de la pluie la porte de l'église (fig. 6).

PORCHERIE, s. m. — Local dépendant ordinairement d'une ferme agricole, et qui sert à l'élevage et à l'engraissement des animaux de la race porcine. Il est nécessaire de donner à ces animaux un local bien aéré, spacieux, salubre et, autant que possible, exposé au midi. Les porcs sont rarement réunis ; on les place dans des petites loges séparées, ou boxes, dont la réunion constitue la porcherie. — On nomme aussi ces loges iects à porc, iavges à cochon et souilles. Ce dernier terme est dérivé du latin sus, qui signifie porc. — La place à donner au porc varie suivant l'âge, le sexe et la race; suivant aussi que l'animal est destiné à l'engraissement ou à la reproduction. Il y a, en effet , une assez grande différence de taille entre le verrat normand ou craonnais , le verrat anglais et le petit cochinchinois. Voici les dimensions les plus usuellement employées : 2 mètres sur 3, soit 6 mètres carrés ; pour une truie mère de race moyenne, donnant dix à douze petits par portée, il faut 3 mètres sur 4, soit 12 mètres carrés ; enfin pour les porcelets qu'on réunit plusieurs dans une loge, il faut compter l^jôO par tête. Les cultivateurs anglais n'accordent guère que 2"', 25 de longueur sur 1",75 à 2 mètres de largeur pour les animaux qu'ils engraissent. — Chaque loge doit avoir une petite cour de même largeur que cette loge, mais dont la longueur varie suivant le terrain dont on dispose. Tous les tects à porc sont couverts, de là leur nom {tectus, couvert); mais souvent ils ne sont pas plafonnés, surtout dans les pays chauds : dans ce cas, la partie basse de la construction ne mesure que l'",80 au-dessus du sol ; dans le cas contraire, c'est-à-dire quand le tect est