DE. HUILE D'OLIVE , BARIL D'OLIVES

Dans la première de ces locutions , olive est au singulier ; dans la seconde , il est au pluriel. Quelle est la raison de cette différence ? c'est que d olive au singulier signifie dans la pre* raière phrase, tiré, extrait de l'espèce de fruit nommé olive; et que dans la seconde, il indique les fruits mêmes Individuels nommes des olives.

Il en faut dire autant de tontes les locutions de la même espèce. Du suc de pomme est tire de l'espèce de fruit appelée pomme ; les pommes n'en font point individuellement partie.

Ce sens nécessite le singulier. Mais une marmelade de pommes n'est point tirée de l'espèce de fruit que l'on nomme pomme, elle est composée d'individus que l'on nomme des pommes ; ces individus entrent dans sa composition , ce qui nécessite l'idée du pluriel et par conséquent l'emploi du J*

DÉB