BOII

BOU

p. 346 ) et qrtr le Ixhinoriha chloropliœa Vig., Plitruicopliaus chlcropliœa ttaffi. , Ht1 diffère du premier que parce que la trie , le cou et la poitrine Mal roux clair au lieu d'être gris cendré, que la queue est noirâtre, lra\ersée d'un grand nombre de stries d'un gris obscur, et que l'anus est brun noirâtre. lUi reste, même taille, mêmes proportions et même coloration de bec, ce qui nous fait présumer fortement que ee sont les deux sexes d'une même espèce.

Ce type indien , d'après la brièveté de ses pattes et de ses ailes, et la forme droite et tendue , quoique plus épaisse , de son bec , nous paraît représenter assez bien aux Indes le Tacco-Vieillard d'Amérique, qui, selon nous, n'est qu'une légère modification dans le bec des Piayes du môme continent, étant comme eux oiseau percheur et nullement marcheur; mais la grosseur même de ce bec, sa coloration verte, celle du plumage, la nudité oculaire et l'ensemble général des formes , nous paraissent indiquer qu'il doit être groupé prés des Malcohas , ses compatriotes. Le genre Boubou , Bubutus , Less. , fera donc partie de notre sous-famille des Phœnicophainées, dans notre famille des Cuculidées. Voijez ces deux mots. (Lafr.)

BOUBOUT ou BOULBOUL. ois. — Nom vulgaire de la Huppe.

BOUC, iml —Mâle delà Chèvre.

BOUC, poiss. — Nom donné par les pêcheurs au Mendole, Spams mœna L., et au Bouleau noir, Gobius niger, à cause de la mauvaise odeur et le peu de qualité de leur chair.

BOUCAGE. Pimpinella , L. , non Adans.

et Gaertn. (nom vulgaire), bot. ph. — Genre de la famille des Ombclliferes, tribu des Araminées , formé par Linné et comprenant un assez grand nombre d'espèces , répandues dans l'Europe médiane , le bassin méditerranéen , plus rares dans l'Orient et dans Vlnde. Ce sont des plantes herbacées annuelles , bisannuelles ou vivaces, à rhizome simple, à feuilles radicales pennatiséquées, dont les segments sont subarrondis , dentés ou très rarement indivis ; les caulinaires très finement laciniées , à fleurs blanches , plus rarement jaunes ou rougeâtres , disposées en ombelles et en ombellules multiradiées. Quatre espèces croissent communément en France ; ce sont les P. saxifraga } magna ,

tragium et peregrina. Le genre Pimpinella se dislingue principalement au limbe de son calice peu apparent ; à ses pétales ovales écbaneiés , à lucinulc inflécbic ; à son fruit ovale , comprimé d'un côté ; à un stylopode pulviné dont les styles réfléchis ; à des mériearpes solides, quinquéjugués, égaux ; à un earpophore libre, bifide. La graine est gibbeusc-convexe , déprimée d'un côté. M. De Candolle (Prodr., IV, 119) a ainsi sous-divisé ce genre : a. Tragoselinum, fruit glabre; racines vivaces ; b. Tragium , fruit velu ; racines vivaces ou plus rarement bisannuelles ; c. yJnisum , fruit pubérule , plantes annuelles.Des espèces que nous avons citées comme croissant en France, les deux premières appartiennent à la section a; les deux autres à la section b. (C. L.)

BOUCABDE. moll. — Nom ancien des Coquilles désignées aussi sous la dénomination de Cœur de Bœuf, et qui rentrent dans le g. Bucarde. (C. d'O.)

BOUCABDITE. moll. foss. — Voyez bu-

CARDITE.

BOUCHABI ou POUCHABI. ois.— Nom donné en Bourgogne à la Pie-Grièche grise,

Lanius excubilor.

BOUCHE, zool. — On désigne sous ce nom l'entrée du canal alimentaire , la première cavité de l'appareil digestif.

Les idées d'animal et d'alimentation semblent si inséparables, que long -temps on a regardé l'existence d'un canal digestif comme un des caractères qui différenciaient les animaux des végétaux, et par suite on accordait à tous les êtres rangés dans la première catégorie une Bouche proprement dite. Cette distinction tranchée a disparu devant les recherches de la science moderne. On sait aujourd'hui qu'il est un assez grand nombre d'animaux chez lesquels il n'existe pas d'appareil interne de digestion, chez lesquels cette fonction s'exerce à l'extérieur du corps, soit par une surface étendue, comme il paraît que cela a lieu chez certaines Méduses (les Eudores), soit par des espèces d'appendices auxquels on a donné le nom de suçoirs (les Acalèphes hydrostatiques) ; et dès lors il n'y a plus , on le comprend , de Bouche proprement dite. Il est plus que douteux que les derniers Infusoires (Monades et autres genres voisins ) aient un véritable appareil approprié à la digestion. M. Ehrenberg l'a dé-

BOU

crit, il est vrai, chez plusieurs d'entre eux; mais les descriptions de cet illustre micrographe diffèrent assez entre elles pour qu'il soit permis d'attendre de nouvelles observations, surtout en présence des faits publiés par M. Dujardin. On sait que d'après ce dernier, la Bouche des plus grands Infusoires ne serait que le point où les courants , déterminés par l'action des cils vibratiles , creuseraient en quelque sorte la substance homogène du corps de l'animal pour déterminer la formation d'une vacuole. Parmi les Vers intestinaux, il en est quelques uns dont îe tissu semble être entièrement homogène, et ne présenter aucune trace de cavité. Enfin, il serait difficile de donner le nom de Bouche aux larges ouvertures par où l'eau pénètre dans le réseau des canalicules chez les Éponges.

Tous les autres animaux connus sont pourvus d'une cavité, dans l'intérieur de laquelle sont introduits les aliments, et où se passent les phénomènes de la digestion {voyez ce mot) ; tous ont par conséquent un orifice destiné à fournir un passage pour l'introduction des matières alimentaires. Souvent cet orifice sert en outre à l'expulsion des résidus de la digestion : dans ce cas, la Bouche et l'anus ne font qu'un. Cette disposition , du reste , ne se rencontre que chez les êtres placés aux derniers degrés de l'échelle animale.

Examinée dans la série zoologique tout entière , la Bouche obéit à la loi générale de complication progressive que présentent les organismes eux-mêmes. Très simple dans les derniers Zoophytes, elle forme chez les Mammifères un appareil très complexe, pourvu d'un grand nombre d'organes accessoires, et dans lequel la division du travail est portée extrêmement loin. Ce fait général se répète en outre dans chacun des quatre grands embranchements ou types primordiaux généralement admis de nos jours. Ainsi , chez les Zoanthaires , la Bouche paraît n'être formée que par un rétrécissement antérieur de la tavité digestive , et chez les Oursins elle est armée d'un puissant appareil masticateur. Les Ascidies ont une Bouche des plus simples ; chez les Céphalopodes, cet organe s'arme de robustes mandibules cornées. Dans les dernières Annélides , nous trouvons encore un simple orifice extérieur, et l'on sait quelle implication présente l'appareil buccal des

Insectes et des Crustacés. Enfin les Vertébrés eux-mêmes nous offrent des faits analogues. Les Myxines semblent n'avoir qu'une Bouche deVers, tandis que, chez l'Homme et les Mammifères voisins, nous trouvons un maximum de complication très élevé. Jetons un coup d'œil rapide sur les principales modifications dont nous venons de signaler les caractères généraux.

Chez les derniers Zoophytes , la Bouche , comme nous venons de le dire, ne paraît formée que par un rétrécissement antérieur de la cavité digestive ; elle est placée au centre de l'espace circonscrit par les tentacules. Cet orifice si simple n'en est pas moins muni d'un appareil musculaire spécial, qui, chez les animaux où il paraît être réduit à sa plus simple expression, se compose d'un sphincter à fibres circulaires , et d'un muscle à fibres divergentes. Le premier sert évidemment à fermer, le second à ouvrir l'orifice buccal. A mesure qu'on s'élève dans la série des Bayonnés , la Bouche prend de l'étendue et forme une cavité particulière, que nous avons fait connaître dans les Edwardsies , genre de la famille des Actinies , et qui est plus prononcée encore dans les dernières Holothuries, dans les Synaptes. Aussitôt que cette cavité se montre , nous la voyons s'entourer de deux couches musculaires, dont la plus interne présente des fibres longitudinales , et l'externe des fibres circulaires. Séparée d'abord du tube digestif par un simple rétrécissement, elle s'en éloigne davantage dans les vraies Holothuries, et on trouve entre eux un canal étroit , un véritable œsophage. Dans les Oursins , l'entrée du tube alimentaire présente une forte armature, composée de dents soutenues par une charpente osseuse particulière, et mise enjeu par un grand nombre de muscles spéciaux.

La Bouche redevient extrêmement simple dans les Mollusques inférieurs (Ascidies). Dans les Acéphales , elle n'est guère encore que l'orifice antérieur d'une espèce d'œsophage, qui se dilate légèrement avant de s'ouvrir au dehors ; mais déjà nous voyons apparaître des organes accessoires, à moini qu'on ne veuille regarder les quatre petits replis placés sur ses côtés comme des représentants de tentacules. Dans les Gastéropodes, nous voyons se montrer pour la première foi: une espèce de langue , des glandes sali-

BOU

vaires, et des dents cornées de diverses formes, organes qui se prononcent de plus en plus, et acquièrent un développement assez remarquable dans les Céphalopodes.

Cette complication disparait de nouveau dans les dernières familles des Articulés, et nous ne retrouvons ici qu'une simple ouver- •ure placée à la partie antérieure du corps. Mais bientôt les mâchoires reparaissent dans les Ilirudinées (Sangsues] ; elles se prononcent encore mieux chez les Annélides errantes Néréides ) : leur nature est toujours cornée. Ici la cavité, buccale et pharyngienne tout à la fois, acquiert un très grand développement, pour contenir la trompe exsertile ou la langue de ces animaux ; mais nous ne voyons pas qu'il s'y trouve de véritables glandes salivaires. Il en est de même dans les Systolidcs (Rotiféres, Hydatines), chez lesquels l'appareil masticateur, très énergique, est placé au milieu d'une grande cavité formée par une espèce de repli des téguments , et surmonte immédiatement un étroit œsophage. Dès cette classe nous voyons se montrer des appareils mandibulaires modifiés pour Ja perforation et la succion (Tardigrades), et l'on verra plus loin quel développement prennent toutes les armatures de la Bouche , et quelles modifications elles éprouvent dans les Articulés à pieds articulés.

Jusque dans les derniers Vertébrés , la Bouche est soutenue par une portion du squelette céphalique ; mais encore , chez les Cyclostomes, elle tend à répéter ce que nous avons vu jusqu'à présent, c'est-à-dire à se métamorphoser en un simple orifice. Chez les Myxines même, elle rappelle la disposition des derniers animaux annelés; mais bientôt elle devient beaucoup plus complexe. Cependant chez un grand nombre de Poissons les organes accessoires ne prennent que peu de développement; les dents seules, qui sont ici des moyens de saisir et de retenir la proie, se multiplient souvent d'une manière remarquable. La Bouche des Reptiles présente de grandes analogies sous ce rapport, et sous d'autres encore , avec celle des Poissons ; et le bec corné des Tortues, coexistant avec l'absence des dents, nous annonce déjà, comme exception dans cette classe, ce qui va devenir la généralité dans celle des Oiseaux. En même temps, la langue, les glandes salivaires, com-

BOU

mencent à prendre un développement plus marqué, et jouent assez souvent un rôle actif dans l'acte de la déglutition. De plus, la cavité buccale commence à se partager en deux chez les Crocodiles, où un premier rudiment de voile du palais permet de distinguer une Bouche proprement dite et un pharynx. La cavité buccale des Oiseaux rappelle sous bien des rapports celle des Reptiles; seulement nous voyons les organes accessoires (langue, g landes salivaires, etc.) prendre de plus en plus du développement. En même temps les dents disparaissent complètement, et sont remplacées dans quelques unes de leurs fonctions par une couche cornée , qui revêt les os maxillaires à peu près comme les ongles recouvrent la dernière phalange des orteils.

Chez les animaux dont nous avons parlé jusqu'à présent , la Bouche paraît n'avoir d'autres fonctions que de saisir, de retenir, de tuer et d'avaler la proie. Nous retrouvons cette destination dans les Cétacés ; mais déjà, dans les Mammifères carnassiers, nous voyons se montrer une véritable mastication, et dans les Herbivores, surtout dans les Ruminants, celte fonction devient très importante, en ce qu'elle fait subir aux aliments une première préparation nécessaire pour faciliter la digestion : aussi les dents se modifient-elles en conséquence. La langue prend plus de développement, et les glandes salivaires se multiplient, en même temps qu'elles acquièrent plus de volume et que leur sécrétion se caractérise. La mastication se passe entièrement dans la partie antérieure de la cavité buccale, et le pharynx, qui existe toujours, semble être plus particulièrement chargé de la déglutition. De plus, nous voyons aussi pour la première fois l'orifice buccal s'entourer de ces replis charnus désignés sous le nom de lèvres , et qui , chez un grand nombre de Mammifères, sont des organes de préhension.

L'armature de la Bouche , chez les Vertébrés, est tantôt extérieure (bec corné des Oiseautc, des Chéloniens), tantôt intérieure, et alors même elle présente des différences remarquables (dénis, fanons des Baleines, poils des Lièvres, etc.). Le plus souvent ces divers modes semblent s'exclure mutuellement, bien que quelquefois ils paraissent exister simultanément (Ornithorhynque). Il devient curieux dès lors d'examiner quelles relations

réelles la science peut découvrir entre ces productions de natures diverses ; et c'est ce que nous ferons avec détail à l'article dents. Voyez ce mot. (A. de Q.)

Dans les animaux articulés de même que dans les animaux les plus élevés, la Bouche se compose de lèvres et de mâchoires, mais avec des différences qui tiennent aux modifications essentielles que le type articule devait leur imprimer. Ainsi les lèvres ne se louchent pas de manière à fermer complètement la Bouche, et les mâchoires sont formées de deux parties , l'une droite et l'autre gauche , qui se meuvent la plupart du temps dans le sens horizontal. Cette séparation des mâchoires en deux parties rappelle jusqu'à un certain point la séparation des mêmes parties , soit dans le fœtus des animaux vertébrés les plus élevés où elle est transitoire , soit dans l'état adulte des mêmes animaux d'un ordre plus inférieur, où elle est permanente. Les lèvres, dans les animaux articulés , sont des pièces impaires, situées au travers de la Bouche , soit en dessus ( lèvre supérieure ) , soit en dessous (lèvre inférieure). Ces pièces sont symétriques, et dans l'origine elles semblent avoir été formées de deux parties impaires , ce que prouve la ligne ou suture médiane qu'on y remarque d'avant en arrière. Souvent aussi l'une de ces lèvres ou l'inférieure est pourvue d'appendices latéraux, qui leur donnent la plus grande ressemblance avec une paire de mâchoires réunies sur la ligne médiane. Les mâchoires sont des pièces latérales , simples ou formées de plusieurs parties, et qui servent à la préhension, à la trituration des aliments et souvent aussi à la succion , lorsqu'elles ont été modifiées à cet effet d'une manière ou d'une autre, suivant leur degré variable de complication. On distingue plus particulièrement, sous le nom de mandibules , une paire de mâchoires , la première de toutes, qui offre d'ordinaire une plus grande consistance, et semble plus particulièrement destinée à recevoir les aliments. On peut même dire que, dans les Insectes, les mandibules sont dépourvues de palpes, sortes d'appendices composés de plusieurs articles , et destinés à exercer plus ou moins les fonctions de doigts , ce qui leur a valu leur nom, tandis que les mâchoires en sont presque toujours pourvues ; mais si l'on considère ces mêmes parties dans différentes

BOU

classes d'animaux articulés, la distinction n'est plus guère admissible; car, dans les Crustacés et les Myriapodes , les mandibules elles-mêmes sont pourvues de palpes, et l'on en trouve aussi les rudiments dans les mandibules de quelques Insectes. On pourrait donc se demander pourquoi les mandibules ne sont pas également appelées des mâchoires , et quelle différence essentielle il peut y avoir entre les mâchoires et les mandibules. Le seul moyen de les distinguer d'une manière générale , c'est d'avoir égard à la position des mandibules , qui sont toujours placées au-devantdes mâchoires, immédiatement après la lèvre supérieure, ou labre des entomologistes , lorsque cette partie ne vient pas à manquer.

Il faut remarquer que la lèvre supérieure est la seule des parties de la Bouche qui ne supporte pas d'appendices ; encore cette distinction n'existe-t-elle pas si l'on a égard à la composition véritable de la lèvre inférieure , comme nous le verrons. Quoi qu'il en soit, dans l'état actuel de la science, on reconnaît des palpes mandibulaires , des palpes maxillaires (de maxilla, mâchoire), et des palpes labiaux (labium, lèvre inférieure des entomologistes). Les palpes , ou appendices des mâchoires et des mandibules , varient de forme , de structure et de nombre , suivant les classes , les ordres ou les familles dans lesquels on les examine. Les variations de forme sont les plus réelles ; elles portent sur des accidents très peu importants par euxmêmes. Au contraire, les variations de structure et de nombre sont plus apparentes que réelles : les premières ne sont pas encore parfaitement reconnues ; les secondes semblent ne tenir qu'à la soudure plus ou moins prononcée d'une des palpes avec le corps de la mâchoire. Ce n'est en effet qu'aux mâchoires proprement dites que le nombre des palpes semble varier ; il reste toujours le même à la lèvre inférieure , qu'on appelle quelquefois une autre paire de mâchoires.

A l'égard de la lèvre inférieure , elle n'est pas toujours pourvue de palpes ; il existe au contraire des groupes d'animaux articulés où elle en est dépourvue. Dans ce dernier cas , elle n'en est pas moins formée de deux parties latérales soudées l'une avec l'autre, puisqu'elle ne diffère de ee qu'elle est dans le cas précédent que par l'absence de palpes.

BOU

De même, aussi, la lèvre supérieure doit être regardée comme te résultai de la soudure de deuv pièces latérales appliquées l'une à l'autre ; elle est alors dans le cas de la lèvre inférieure, lorsque celle-ci est dépourvue de palpes; mais, dans son étal le plus complet , la lèvre inférieure se compose de deux partie*, distinctes, savoir, la languette et le menton. La première semble formée de deux mâchoires, l'une droite et l'autre gauche, réunies par leur bord interne, et n'adhérant quelquefois l'une à L'autre que par une portion de leur étendue ; la seconde, réunie à la languette par une membrane , est plutôt semblable à une pièce impaire , et reproduit en quelque sorte la lèvre supérieure. Il résulterait de cette distinction que, dans le cas d'une ;èvre supérieure sans palpe, il n'existerait que la portion qui correspond au menton , tandis qu'une lèvre inférieure palpigère serait la réunion d'une paire de mâchoires et du menton, ou autrement d'une paire d'appendices buccaux à l'état complet , et d'une autre paire restée rudimentaire.

Pour résumer ces notions générales sur la composition de la Bouche dans les Articulés, nous dirons qu'on y trouve ordinairement: l° deux lèvres , l'une en dessus, l'autre en dessous ; 2° deux mandibules , pourvues ou •ion de palpes; 3° des mâchoires, dont le îombre varie suivant les classes dans lesluelles on les étudie. D'une manière plus . aie encore , on peut dire que la Bouche est formée d'appendices disposés par paires et eu nombre variable , suivant les classes , et que quelques uns de ces appendices sont restés libres, tandis que d'autres se sont réunis. Le nombre des paires d'appendices buccaux varie, suivant que les segments du corps consacrés à la manducation sont plus ou moins considérables ; car on peut dire en théorie générale qu'il y a autant de segments au corps qu'il y a d'appendices buccaux , sans que pour cela tous ies segments doivent être nécessairement séparés. C'est une proposition à démontrer en étudiant les téguments et la peau dans les animaux articulés , et par conséquent ce n'est pas ici le cas de nous y arrêter.

Ii nous reste encore à dire en deux mots que les pièces de la Bouche se présentent.chez les Articulés sous deux aspects différents , iuivant qu'ils sont destinés à broyer des ali-

BOU

ments solides ou à sucer des liquides. Cei deux fonctions sont remplies par des organes dont les variations portent sur la forme plutôt que sur le nombre des parties. 11 s'ensuit qu'on a pu retrouver chez les Articules suceurs exactement les mêmes pièces que chez les broyeurs, et la comparaison de ces pièces, dans les uns et les autres, a donné les résultats les plus satisfaisants. Nous les exposerons brièvement, en passant en revue les parties dont se compose la Bouche dans les différentes classes d'animaux articulés.

A. Dans les Crustacés, les pièces de la Bouche varient en nombre, suivant les familles. La première paire a reçu , comme nous l'avons dit, le nom de mundibules; elle est suivie de deux autres paires, qui sont appelées mâchoires. Après les mâchoires viennent quelquefois plusieurs autres paires de pièces qui servent encore à la déglutition ou à la préhension des aliments : c'est ce qui a lieu dans les Crabes et les Écrevisses. On a nommé ces organes des pieds-mâchoires. Dans leur état complet de développement, ces différents organes , moins peut-être les mandibules , sont composés de trois parties, qu'on désigne sous des noms particuliers. La portion la plus intérieure, ordinairement formée de plusieurs articles , porte le nom de tige. En dehors de celle-ci vient le palpe, tantôt n'ayant qu'un seul article, et tantôt en offrant plusieurs. Enfin la portion la plus extérieure , appelée le fouet , se présente ordinairement sous une forme simple. De ces trois parties, il en manque quelquefois une ou deux , ce qui rend difficile la détermination des pièces qui existent : on n'y peut arriver que par la comparaison des mêmes organes dans les différentes familles de Crustacés.

Les organes qui servent à la manducation dans les Crustacés servent quelquefois en même temps aussi à la locomotion : c'est le cas des Limules , chez lesquelles le premier article des appendices buccaux sert à la division des aliments , tandis que les articles suivants sont de véritables portions de pattes.

Il existe en outre, dans la Bouche des Crustacés , deux parties connues sous le nom de lèvres : l'une supérieure , située au devant de la Bouche en forme de simple s, illie, ou de petite lame solide; l'autre inférieure, ordi- I nairement bifide.

BOU

Telles sont les pièces de la Bouche dans les Crustacés broyeurs ; mais dans les Crustacés suceurs, qui Yivent sur d'autres animaux et se nourrissent de leurs fluides , il se présente des changements à la Bouche. Les pièces médianes ou impaires , analogues aux deux lèvres, s'allongent et se réunissent pour former un tube. En dedans de ce tube sont les mandibules, sous forme de tiges grêles, et faisant l'office de lancettes. Les mâchoires, devenues inutiles , sont rudimentaires ou tout-à-fait nulles. Dans ce cas , les appendices du corps , appelés pieds-mâchoires dans les Crustacés à bouche plus complète, sont transformés en organes de locomotion. Us sont terminés en crochet, et servent alors à fixer l'animal sur sa proie.

B. Dans les Arachnides, on ne trouve plus que trois paires de pièces à la Bouche, savoir: les mandibules ou forcipules (de forceps) , les mâchoires et la lèvre. Cette dernière paire forme une pièce médiane et unique ; les deux autres sont composées de plusieurs articles , savoir : deux au moins pour chaque mandibule, et un plus grand nombre pour les mâchoires. Il y a de grands rapports entre les mâchoires des Arachnides et les appendices buccaux de quelques Crustacés (Limules); ainsi le premier article, dans les uns comme dans les autres , est seul un organe de manducation , les autres ne formant plus que des articles semblables à ceux des pattes proprement dites. Les mâchoires des Arachnides forment donc en quelque sorte , avec celles des Limules , le passage entre les appendices de la manducation et ceux de la locomotion dans les animaux articulés.

Les mandibules des Arachnides semblent avoir pour usage de donner la mort aux Insectes dont ces animaux se nourrissent; c'est au moins ce qui a lieu dans les Araignées. Elles se composent d'une première pièce sur laquelle se meut la seconde en forme de crochet ; cette dernière est percée d'un trou pour le passage du venin. Dans les Scorpions , le venin est lancé au travers du dernier anneau de l'abdomen , transformé en crochet, et les mandibules ne sont point percées. Elles forment alors, ainsi que dans quelques genres voisins, une pince didactyle, qui présente les deux articles déjà connus, mais disposés de telle manière que l'une des deux joue sur le précédent. Enfin , dans d'autres

BOU

Arachnides (les Acarus), les mandibules sont transformées, ainsi que les mâchoires, en un suçoir qui résulte de l'allongement de ces appendices dont les articles sont réduits en nombre. Quelques espèces ont même la Bouche tout-à-fait dépourvue d'appendices et formée d'une simple cavité.

Les mâchoires offrent dans leur forme des variations très commodes pour caractériser les différents genres. Elles sont ordinairement pourvues d'un palpe dans lequel on compte jusqu'à 5 articles. Dans le groupe des Aranéides , les femelles ont le dernier article du palpe en crochet. Les mâles ont ce même article plus gros que les autres et renfermant dans son intérieur des organes spéciaux , supposés des organes de génération. Dans les Scorpions et quelques autres genres, le dernier article des palpes est placé de manière à former avec le précédent une pince servant sans doute à saisir la proie.

La lèvre est très variable dans sa forme. Elle présente quelquefois un ou deux sillons en travers, ce qui indique une origine complexe. On distingue souvent entre cette lèvre et les autres pièces de la Bouche une partie nommée languette ou épichile, qui varie également beaucoup.

C. Dans les Myriapodes , comme dans les Arachnides, on trouve, immédiatement après le bord antérieur de la tête, appelé aussi le chaperon, une paire de mandibules, pourvues d'un palpe de plusieurs articles (Scolopendre), ou d'un article unique (Jules). C'est une disposition commune aux Crustacés et aux Myriapodes, et ce n'est pas la seule que présentent dans la structure de la Bouche ces deux classes d'animaux articulés.

Les deux paires de mâchoires qui font suite aux mandibules dans les Myriapodes sont soudées entre elles et constituent une lèvre unique, divisée en quatre parties par des sutures de manière à laisser reconnaître la nature de cette lèvre. Ces deux paires de mâchoires portent dans les Jules des rudiments de palpes , tandis que dans les Scolopendres, les mâchoires de la seconde paire en sont dépourvues. Jusqu'ici ces trois paires d'appendices, savoir, les mandibules et les palpes, correspondent exactement aux pièces de la bouche des Arachnides ; mais on observe en outre, comme dans les Crustacés, que certains appendices du corps , et ordi-

BOU

nairemcnt les deux suivants, servent encore à la manducation. Dans ce cas, le premier article de chacun de ces appendices, s'il agit de manière à se souder plus ou moins complètement ayee celui de l'appendice opposé, présente, à un degré plus élevé, la même disposition que dans les mâchoires des Arachnides et les pieds-mâchoires des Crustacés. Dans les Jules, ces deux sortes de pieds-mâchoires sont plus grêles que les pattes dont ils sont suivis. Dans les Scolopendres, ces mêmes pieds-mâchoires, au nombre de deux paires, sont également plus courts que les pattes , mais ceux de la seconde paire se font remarquer par le fort crochet qui les termine et qui est percé d'un trou pour le passage du venin , comme cela a lieu dans les mandibules des Arachnides. Celte seconde paire de pieds-mâchoires vient recouvrir et refermer la cavité buccale, comme les derniers pieds-mâchoires des Crustacés.

D. Dans les Insectes qui se rapprochent beaucoup plus des Arachnides articulés par l'organisation de leur Bouche , les appendices buccaux sont peu nombreux et d'une grande régularité pour le nombre. On y reconnaît deux lèvres, deux mandibules et quatre mâchoires , puisque nous avons vu que l'une des deux lèvres peut, avec beaucoup de probabilité, être regardée comme une paire de mâchoires. Il y aurait donc en tout une seule lèvre et trois paires de mâchoires, en y comprenant, peur plus de généralité, des mandibules qui ne sont, à proprement parler, que des mâchoires dépourvues de palpe. Les diverses pièces que nous venons d'énumérer étant fort différentes, suivant qu'on les examine dans un insecte broyeur ou dans un insecte suceur, nous sommes forcé , comme nous l'avons fait pour les Crustacés et les Arachnides , de les décrire séparément.

1° Dans les Insectes broyeurs, la lèvre supérieure ou labre est, comme dans les Crustacés, une pièce impaire, symétrique, située en avant des mandibules. Elle ferme en avant la cavité buccale et sert sans doute aussi à retenir les aliments dans celte cavité. Cependant, elle est quelquefois très peu développée ou même elle manque lout-â-fait.

Les mandibules sont deux appendices d'une seule pièce et doivent être considérées comme les premières mâchoires ; car, dans

BOU

certains Coléoptères (Brachélylres) t elles offrent à leur base, et en dehors , une petite lame cartilagineuse qui ne peut être que l'analogue d'un palpe, et l'on ne peut s'en servir que dans un sens très limité pour désigner la première paire de mâchoires dans les Insectes broyeurs. Cette paire d'appendices est généralement solide et pourvue de saillies plus ou moins fortes, plus ou moins aiguës , qu'on a appelées dents, bien qu'elles n'en méritent pas le nom, si l'on a égard au caractère anatomique de la dent, tandis qu'elles peuvent le conserver si l'on envisage le caractère physiologique ou la fonction de cet organe. Il est d'ailleurs à remarquer que la forme des dents ou saillies des mandibules indique assez bien le régime ou le genre de nourriture de l'insecte , les espèces carnassières ayant les dents plus aiguës que les espèces herbivores, et les espèces omnivores ayant des dents intermédiaires pour la forme et le développement à celles des Carnassiers et des Herbivores. Les mandibules sont les appendices les plus développés de la bouche dans les lames des Insectes broyeurs. Elles servent plus généralement que les mâchoires à opérer la division des aliments.

D'ailleurs les mandibules ne sont pas toujours des organes de mastication. Développées outre mesure dans les mâles de certains Insectes, elles deviennent des armes puissantes soit contre les autres animaux, soit pour mieux contraindre la. femelle. Tel est le cas du Cerf-Volant et de beaucoup d'autres Coléoptères. Dans ce grand nombre d'Hyménoptères, les mandibules servent à des usages différents. C'est à l'aide de ces organes qu'ils coupent les feuilles des arbres et qu'ils enlèvent des fragments au bois; c'est ainsi également qu'ils emportent de petites pierres pour la construction de leur nid , ou qu'ils saisissent d'abord la proie destinée à la nourriture de leurs petits pour la placer ensuite entre leurs pattes.

Les mâchoires proprement dites se distinguent tout d'abord des mandibules, parce qu'elles sont pourvues de palpes bien développés et composés ordinairement de plusieurs articles. Les palpes ressemblent à de petites antennes, et cela leur a même valu le nom d'antennules (voy. ce mot) , par lequel on les désigna d'abord. Quelquefois il y a deux palpes bien développés à chaque mâ-

choire. Est-ce une analogie avec les mâchoires des Crustacés? Les mâchoires sont d'ordinaire moins solides que les mandibules, mais il y a des exceptions à cet égard. Elles sont pourvues de dents acérées dans certains Insectes carnivores. On peut ordinairement reconnaître trois parties dans les mâchoires des Insectes , savoir : une tige , un palpe interne appelé quelquefois galette ( yalea, parce qu'il emboîte la tige), et un palpe externe , qui serait le fouet des Crustacés. La tige, ou corps de la mâchoire, est composée de plusieurs pièces séparées par des sutures, et la dernière de ces pièces est terminée quelquefois par un crochet simple ou multiple. Dans le cas de crochets multiples, ils sont tantôt disposés régulièrement sur une seule rangée, et tantôt placés sans aucun ordre. Dans quelques cas les mâchoires s'allongent et prennent plus ou moins la forme de filets, comme il arrive dans la plupart des Insectes suceurs. Le palpe interne est composé d'un seul ou tout au plus de deux articles. C'est dans le cas d'un seul article qu'il a été appelé galea, nom qui désigne particulièrement le palpe interne des Orthoptères. Dans un grand nombre de Coléoptères, le palpe interne paraît n'être qu'un simple lobe du corps de la mâchoire ; c'est même le nom qu'on leur donne souvent. Ce lobe est armé d'une épine terminale ou revêtu d'un bouquet de poils. Dans les Coléoptères carnassiers, le palpe interne est tout-à-fait semblable à l'externe, si ce n'est qu'il n'a que deux articles. Le palpe externe varie beaucoup de forme, au moins son dernier article en fournit à la classification des caractères utiles. Le dernier article est quelquefois renfermé dans le précédent en plus ou moins grande partie et ne laisse voir que son extrémité (Coléoptères subulipalpes). Le nombre des articles dont se compose !e palpe externe n'est pas le même dans tous les ordres d'Insectes; ce palpe lui-même paraît manquer dans quelques Névroptères (Libellules), où l'on ne trouve guère qu'une pièce correspondant au palpe interne.

La lèvre inférieure est une pièce impaire en apparence, qui vient clore en dessous la cavité buccale, et se compose des deux parties appelées la languette et le menton. La languette, formée de deux mâchoires plus ou moins intimement réunies, supporte une ou deux paires de palpes, et présente le plus or-

BOU

dinai rement à sa partie moyenne une suture qui la divise en deux moitiés. C'est dans les Orthoptères que cette languette est le mieux développée et ressemble le plus aux mâchoires, étant comme elles formée de trois parties déjà indiquées, la tige, et les deux sortes de palpes. Dans les Coléoptères, le palpe interne manque d'ordinaire , si ce n'est dans quelques espèces où il paraît remplacé par deux petits iobes membraneux appelés paraglosses. Ce même paipe interne est très développé dans quelques Névroptères (Libellules), où il porte à son extrémité le palpe externe formé de plusieurs articles serrés. Le menton semble être l'analogue de la lèvre supérieure. Il adhère à la languette en la coupant plus ou moins à la base, et varie beaucoup sous le rapport de sa forme et de sa consistance.il porte, dans quelques ouvrages, le nom de ganache , sous lequel Latreille le désignait souvent, et semble avoir pour fonction, au moins dans quelques cas, de protéger la languette,

Telle est la disposition de la Bouche dans les Insectes essentiellement broyeurs , tels que les Coléoptères, les Orthoptères et les Névroptères. D'autres, sans être des Insectes véritablement broyeurs , ont cependant en général les pièces de la bouche développées à la façon de ces derniers. C'est le cas des Hyménoptères. Cependant un grand nombre d'entre eux ont les deux paires de mâchoires, ou autrement les mâchoires et la lèvre inférieure , disposées d'une manière spéciale. Ces appendices se font remarquer par leur forme allongée, qui n'empêche pas d'y reconnaître les mêmes parties que dans le cas ordinaire. Cependant la lèvre inférieure est quelquefois plus modifiée que les mâchoire» elles-mêmes, et se compose d'une pièce impaire , correspondant au menton et supportant cinq pièces bien séparées, savoir: loune pièce impaire et médiane de forme variable, qui représente le corps des deux mâchoires réunies ; 2° deux pièces moyennes correspondant aux lobes des mâchoires ou à leur palpe interne, ce qui est la même chose ; 3° enfin , deux pièces latérales qui sont les palpes externes, au nombre de plusieurs articles, dont les derniers sont beaucoup plus petits que les précédents. La forme des deux paires de mâchoires est d'autant plus allongée , que les Insectes auxquels elles appartiennent se

BOU

nourrissent plus exclusivement de substances fluides. Nous avons vu plus haut que les mandibules des Hyménoptères ne servent pas toujours à la manducation ; mais cela n'est pas absolument général, comme les Guêpes et quelques autres genres nous en donnent la preuve.

2° Dans les Insectes suceurs , les pièces de la Bouche sont beaucoup plus modifiées que dans les Hyménoptères, et celte modification se présente dans les divers ordres à des degrés différents; ainsi, dans les Lépidoptères ou Papillons, les mâchoires proprement dites constituent une trompe fort allongée d'ordinaire, et qui s'enroule en spirale dans le repos. Cette trompe est formée de deux tubes appliqués l'un contre l'autre, et creusés , le îong de leur bord interne, d'une rainure qui donne naissance, avec celle du côté opposé, à un canal continu. C'est par ce canal médian que doivent monter les sucs nutritifs pour arriver dans la Bouche. Lorsqu'on coupe en travers la trompe d'un lépidoptère , on voit très distinctement qu'elle est percée de trois tubes ou canaux. Chacune des deux moitiés de cette trompe est supportée à son origine par une pièce qui représente la tige de la mâchoire; la trompe serait donc l'équivalent du palpe interne des autres Insectes. Enfin, à la base de la trompe et au dehors, se voit un rudiment de palpe formé de plusieurs petits articles; c'est véritablement le palpe externe. Au-dessous de la trompe se voit la lèvre inférieure , organe impair, plus ou moins divisé , qui supporte une paire de palpes ordinairement très gros, composés de plusieurs articles et revêtu de poils ou d'écailles très visibles. Ces palpes remontent la plupart du temps au-devant de la tête et de chaque côté de la trompe. Ils sont , avec celles-ci , les seules pièces de la Bouche qu'on aperçoive aisément , les autres pièces , c'est-à-dire la lèvre supérieure et les mandibules, n'existant que comme de simples vestiges , sous forme de petites pièces triangulaires, et hors d'état de servir. Dans l'ordre des Hémiptères , la transformation des pièces de la Bouche est plus remarquable encore. Les mandibules et les mâchoires sont représentées par quatre longues soies, dont le bout est armé de poils ou de petites épines. Ces soies ont pour usage de pénétrer dans le tissu des animaux ou des plantes , et d'en faire