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Celles d'entre elles dont la culture a pris de vastes développements dans ces derniers siècles , ont donné une si grande quantité de variétés , que leur histoire en est deve* nue très difficile. Les botanistes et tes horticulteurs ne sont pas d'accord à cet égard , et nous voyons même les travaux successifs d'un même auteur présenter quelquefois , sous ce rapport, des divergences frappantes. Pour sortir de cet embarras , nous adopterons ici la classification spécifique exposée par Risso , dans son mémoire sur VHistoire naturelle des Orangers , Bigaradiers , etc. {Annal, du Mus. ^ vol. XX), classification qui a été adoptée généralement par les botanistes. Nous ferons connaître ensuite U division qui a été présentée par le même auteur dans l'ouvrage qu'il a fait en commun avec M. Poiteau. Pour plus de développements à cet égard , ainsi que pour l'histoire détaillée des Citrus ^ on pourra consulter les ouvrages suivants : Ferrari ; Hesperides , sive de malorum aureorum culturd et fisu, in-fol. ; Rom», 1646. — Volcamerius ; Hesperidum norimbergensiunk , sive de malorum citreorum , limonum , auranliorum culturâ et usu , libr. IV ; Norimbergs. — Gallesio ; Traité du Citrus , I , in- 8. Paris, 1811. — Risso; sur l'Histoire naturelle des Orangers^ Bigaradiers , Limettiers, CédralierSf Limonniers ou Citronniers^ cultivés dans le département des Alpes maritimes ; Annal, du Mus. , vol. XX, p. 169- 212 et 401-431. — Risso et Poiteau; Histoire naturelle des Orangers, I, in-fol.; Paris , 1818, avec de belles planch. color.

1 . Le CiraoNRiER ou Cédratier , Citrtis medica Risso. Pétioles nus ou non ailés ; feuilles oblongues , aiguës ; /leurs à 40 étamines environ, souventagy nés ou sans pistil; fruit oblong , à écorce épaisse , rugueuse, à pulpe acidulé. Originaire de l'Asie ; cultivé dans l'Europe méridionale.

La tige du Citronnier est peu élevée ; ses branches sont courtes et roides, colorées d'une légère teinte violette dans leur jeunesse , de mémo que les feuilles ; plus tard, les unes et les autres deviennent d'un vert clair ; ses feuilles sont plus allongées que dans les espèces suivantes , a pétiole continu ou non articulé. Ses fleurs sont grandes , blanches en dedans , purpurines ou violacées en dehors , portées sur un pédoncule

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court et épais; elles se succèdent pendant presque toute Tannée. Son fruit , vulgairement nommé CUron ou Cédrat , se distingue par la grande épaisseur de son écorce proportionnellement au Taible volume de sa portion pulpeuse , qui est fort peu succulente , moins acide et moins parfumée que celle des Limons: aussi ne fait on guère usage que de cette écorce , qu*on mange ou que Ton conflt au sucre.