ALIMENTS D’ÉPARGNE, APHRODISIAQUES ET DES ORGANES DE LA PENSÉE

Aliments d’épargne.

Cacao . 456

Cachiri . 457

Cadillac (Vin) . 458

Café . 459

Calabre (Vin) . 468

Calou . 469

Canaries (Vin de) . . . . 474

Carbonnieux(Vin de). . 484

Cardinal (Boisson). .. . 484

Cariacou . 492

Cavello (Vin de) . 502

Chambertin . 515

Chambolle . 515

Champagne (Fine) .... 521

Château-Carbonnieux. 532 Châteauneuf-du-Pape. . 532

Chica . 547

Chypre . 563

Clos-Vougeot . 576

Conserve de Maté . 599

Curaçao . 694

Dannemoine . 702

Dantzig (Eau de) . 702

Dauphiné (Vin du) .... 707

Dom-Pedro (Vin de).. 733

Eldeir-wine . 766

Elixir . 766

Elixir stomachique. . .. 768 Emilion (Vin de Saint-) 768

Ermitage (Rouge) . 788

Escubac . 797

Faltranck . 822

Aliments aphrodisiaques.

Cachudé . 458

Caille aux truffes . 466

Canapés . 470 5 471

Canard (Form. 785)... 473 Cardinal (Homard à la) 485

Cardons . 485

Carline . 492

Caviar . 502

Caïman . 502

Céleri . . . 503

Cerf . 507

Cervelas truffé . 513

Cervelle . 513

Chardon . 527

Chartreuse de perdreau 529

Châtaigne d’eau . 531

Chaud-froid . 532

Chciline-scare . 536

Chervis . 537

Chevalier . 539

Chevreuil . 545

Civet . 571

Côtelettes de gibier 618 5619 Côtelettes de pigeon.. 620 Côtelettes de poisson. 628

Coulibiac . 632

Coulis (Form. 1215-1216 1217, 1218, 1219, 1220,

Coulis de céleri . 637,

Crème decélcri( Potage) 659

Crocodile . 666

Cubèbe . 683

Cygneau (Form. 1426). 697

Daim . 700

Ecrevisse (Form. 1529,

762 et 763

Elan . 765

Escalopes de langouste 789 Escalojaes (Form 1598),

Extrait de viande . 809

Falian . 817

Faisan . 814 5 821

Féra . 836

Filet aux truffes . 849

Foie gras aux truffes. . 871

Francillon (Salade). . . . 895

Francolin . 895

Frêne (Thé de feuilles

de) . 898

Fricandeau (Form.

Poissons de mer et cétacés.

Cabelan . 453

Cabillaud... . 454

Cabot . 455

Cachalot . 457

Cailletot . 467

Cailleu-Tassar . 467

Calmar . 469

Canthère . 478

Capitaine . 479

Carrelet . 497

Céleri n . 505

Centrisque . 505

Chaboiseau . 514

Chabot . 514

Cheiline-scare . 536

Chelmon . 536

Chien-de-Mer . 549

Clavière . 575

Congre . 595

Coorza . 604

Cor b . 608

Corvina .

Coucou-de-Mer . . .

Dactyloptère .

Daujat .

Dauphin .

Daurade .

Da u radon., .

Demi-bec .

Denté .

Diacode .

Donzelle .

Dorée .

Dorsch .

Dos-gras .

Du gond .

Elope .

Encuirassé .

Epaulard .

E péri an .

Espadon .

Fanfre .

Fario .

Fégaro .

Feinte .

Fiatole .

Fiélas .

Flèche .

Flet .

Flétan .

Poissons d'eau

doe.ee.

Cabelan .

Caboche .

Carpe .

Carpeau .

( ’.arpion .

Carrassin .

Chevaine . . .

Chy-wa-ly-Yu ....

Cu rama .

Curimata .

Carvi .

Dard .

Dobule .

Dorade .

Doras .

Emigrant .

Epinoche .

Eriox .

Erytrin .

Fahaka .

Feinte .

Féra .

Flet .

Mollusques et crustacés.

Calappe .

Carde .

Céphalopode .

Cigale de mer . 567

Clonisse . 575

Cloporte . 575

Clovisses . 576

Coquilles Saint-

Jacques . 607

Crabe . 645

Crangon . 646

Cranic . 646

Crevette . 664

Dollabelle . 732

Donace . 733

Doris . 734

Ecrevisse . 758

Eolis . 772

Escargot . 792

Fissurelle . 852

Fistulane . 852

Fonent . 875

Insectes et reptiles.

Cafard . 458

Couane . . 479

Caret . 492

Caïman . 502

Cigale . 567

Couleuvre . . . 632

Crapaud . 647

Crotale . 678

Dragonne . 737

Emyde . 770

Epeire . . 774

Gibiers à poil.

Caama . 453

Cabiai . 453

Castor . 501

Cerf . 505

Chamois . 516

Chevreuil . 547

Cobaye . 577

Cochon d'Inde . 580

Guy . 696

Echinys . 754

Ecureuil . 764

Edmi . 764

Elan . 765

Fouine . 877

Gibiers à plumes.

Caille . 464

Cailleteau . 467

Calandre . 468

Canard sauvage . 473

Cheuque . 538

Chevalier . 539

Cigogne . 567

Cochevis . 577

Cokrecos . 585

Colibri . 585

TABLEAU SYNOPTIQUE

Colin .

Combattant .

Coq des bois.. . .

Coq de bruyère.

Corbeau .

Corbijeau .

Cotinga .

Coucou .

Courlis .

Cuielier .

Cul-blanc .

Cul-roux .

Pages

Epervier . 776

Etourneau . 806

Euplocome . 808

Faisan . 814

Fauvette . 833

Flamant . 833

Foken . 873

Foucault . 876

Fran colin... . 895

Gibiers aquatiques.

Coquecigrue . 605

Pages

Cravan . 647

Cygne . 696

Eider . 765

Fou que t . . 878

Oiseaux de basses-cours

Canard . 471

Caneton . 474

Coq . 604

Coq d’Inde . 605

Dindon . 725

Dindonneau . 729

Pages

Animaux de boucherie exotiques et indigènes.

Chameau . 515

Chameaupart . 516

Chamelle . 516

Cheval . 538

Chèvre . 544

Chevreau . 544

Cochon . 578

Deziguetai . 744

Eléphant . 766