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tuteurs tout formés, autour desquels ses tiges se développeraient d’une manière aussi vigoureuse que celles de la Clématite des haies.

BUANDERIE (Écon. domestiq.). Elle doit contenir tout ce qui est nécessaire à la lessive et au savonnage. 11 y aura un fourneau supportant une poêlette ou chaudière en cuivre; à ciité, une construction en maçonnerie destinée à recevoir un ou deux cuviers. Au milieu peut être établi un bassin en zinc, de grandeur convenable, pour U iro les savonnages ; il sera muni d’uu tuvau de décharge destiné à le vider. Une buanderie doit être bien éclairée et le sol carrelé; les fenêtres seront garnies de chAssis vitrés. Voy. Blanchissace et Lessive.

BUBON (Art vétér.). Voy. Abcès et Tumeurs.

BUCHER (Econ. domestiq.). Un endroit couvert pour abriter le bois est indispensable à la campagne : le bois qui reste cxj>osé à la pluie et au soleil s’use promptement et perd toutes ses qualités. Ordinairement on applique à cet usage une nièce basse : elle doit être aérée, 6ans quoi le bois y moisirait; il est même bon qu’il y existe un courant d’air Le sol doit être uni. mais non carrelé , afin qu’on puisse y fendre le bois. Un hangar peut très-bien servir de bûcher : le bois s’y conserve bien et y sèche mieux que dans une pièce close. Si l’on veut fermer le hangar, on I’enluure d'une grille en bois qui a l’avantage de ne pas empêcher la circulation de l’air. Un bûcher doit contenir une scie et un chevalet, des coins en fer et un maillet ou merlin pour fendre le bois.

BUEE. Voy. Buanderie et Lessive.

BUENOS -A YB ES t Monnaies). En vertu d'une loi du 23 juillet 1867, les monnaies d'or ci-après ont cours légal dans la république de Buénos Ayres :

Once d'or de l'Amérique au Sud. du poids de 27 gr. et du titre do 876 mil-

lièmes, valant. 16 dollars.

Fièce d’or du Brésil de 20000 reis , du poids de 17 gr. 926 et du titre de

916 millièmes 3/4 11,13

Aigle d'or des Etats-Unis , poids

16 gr. 717. titre 9üü millièmes 10,19

Condor du Chili, poids 15 gr. 253*.

titre 900 millièmes 9,30

Doublon d'Espagne de 100 réauxde veillon , poids 8 gr. 336, titre OOimill. 5,08 Souverain d’Angleterre, poids 7 gr.

981 , titre 917 millièmes 4,96

Napoléon de France de 20 fr., poids

6 gr. 451 . titre 900 millièmes 3,93

Pièce d'or de Sardaigne de 20 1. , même poids et titre que la précédente. 3 ,93

Buénos-Atres (Postes). Mêmes moyens de communication et de correspondance , mêmes conditions de taxe et d’affranchissement que pour le Brésil. Foy. Brésil.

BUFFET (Econ. domestiq.). Voy. Salle a manger. — (Soroir-ntre). Dans les bals et les grandes soirées, outre les rafraîchissements que les domestiques apportent sur des plateaux et font circuler dans les salons, il y a ordinairement ce qu’on appelle un buffet, c.-à-d. une table permanente dressée dans la salle à manger ou ailleurs, et garnie de grosses pièces froides, telles que jambons glacés, galantines, pâtés et terrines de foie gras, saumon, etc. Ces grosses pièces sont entremêlées de truffes à la serviette, de gelées diverses, de brioches et d’autres gftteaux, le tout disposé avec goût et servi aux invités qui viennent demander ce qu’iLs désirent et qui soupent ainsi debout et sur place. Les vins de Bordeaux et de Champagne sont ceux qu’on sert le plus habituellement. On doit y trouver aussi des glaces, des sorbets, des sirops, du punch, et vers la fin du

bal, du chocolat, du bouillon et du vin chaud — Voy. Ambigu.

BUFFLETKR IES (Écon. domestiq.). Pour nettoyer et blanchir des buflleteries, on commence par les laver avec soin avec île l’eau de son au moyen d’une éponge; quand elles sont sèches on les enduit d’une couche légère de blanc d’Espagne que l’on a fait dissoudre dans 1 eau avec de la

omrne, de la terre de pipe blanche et un peu

azur : on se sert d’une petite éponge pour étendre ce mélange.

Bl'GLE (Médecine). On cueille, au moment de leur floraison, les sommités fleuries de la Bugle ram j ante qu on appelle aussi Moyenne ou Petite Consoude. et, après les avoir desséchées on les conserve pour en faire usage au besoin : 2 ou 3 pincées de ces fleurs bouillies dans de l'eau ou du lait.donueut une décoction qu’on édulcore avec du miel et qu’on emploie comme gargarisme pour combattre les maux de gorge. On recommande cette plante dans les hémorragies et particuliérement dans les crachements de sang.

BUGLOSSE (Hygiène, Agriculture). A défaut de Bourrache (Voy. ce mot) on peut se servir de la Buglosse officinale qui croît sans culture le long des chemins, surtout dans le midi do la France : on la reconnaît à ses tiges et à ses feuilles velues, et à ses fleurs inodores d’un bleu purpurin disposées en épis à l’extrémité des rameaux. — La Buglosse toujours verte est une des plantes fourragères les plus précoces : elle fleurit dès le commencement d’avril ; ses tiges qui ont déjà de O-^O à o*50 peuvent être alors coupées et données aux vaches. Les feuilles d’automne ?e conservent parfaitement une grande partie de l’hiver : elles plaisent beaucoup aux bêtes à cornes.

Bl'GRANK ( Horticulture ). On cultive dans les jardins d'agrément plusieurs variétés de Bugraue, notamment la Bugraue frutescente e t la B. a feuilles rondes, à cause de la beauté de leur feuillage et de la durée de leurs fleurs rouges ou roses. Ces arbustes ne réclament des soins que duraut les premières années : on les multiplie de marcottes et de semences. Les semis se font en mars dans des pots remplis de terre de bruyère: on couvre l'hiver avec des feuilles, et au printemps suivant, ou repique à exposition sèche, en pente, au midi.

Bugrane des champs. T'oy. iBBÊTE-BŒUF.

BUIS (SyU'icult.fNorticX Le bois du Buis commun ou arborescent est très-lourd et se vend au poids: un décimètre cube pèse, étant sec. près d'un kilogramme. Ce bois est employé dans presque tous les ouvrages de tabletterie; la gravure sur bois en fait un grand usage: ses branches vertes sont l’objet d’un commerce important pour la célébration de la fête des Rameaux; enfin les fagots de buis donnent, à volume égal, deux fois plus de chaleur que ceux de tout autre bois : aussi malgré la lenteur de sa croissance, les produits de cet arbuste ont assez de valeur pour que sa culture soit recommandée. — Le Buis se plaît en terre légère,, fraîche, sans humidité: on le multiplie en pépinière par ses graines et par marcottes : il reprend assez difficilement de boutures.

Dans les jardins paysagers on culuvo plusieurs variétés d’ornement, telles que le Buis de Malion , à larges feuilles; lo Buis à feuilles panachées . etc. Non taillés et garnis de branches latérales ces arbustes produisent un très bon effet, placés au deuxième rang au devant des massifs.

Le Buis nain ou d'A rtois , qu’on emploie pour bordure des plates-bandes (Voy. Bordubf.s) doit être tondu tres-bas. Cette opération demande une certaine habileté. Elle se fait en août, au moyen de cisailles ou d’une serpette bien tranchante : on

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