FUMO

quand elles ne sont pas irritantes. C’est à de véritables désinfectants qu’il faut avoir recours. Voy. Désinfectants.

Lorsqu'on veut neutraliser ou décomposer les i matières gazeuses, volatiles, on emploie des fu- j migations de chlore ou de chlorure. Pour obtenir des vapeurs de chlore, il suffit de mettre du chlorure de chaux ou de soude, avec 4 ou 5 parties d’eau, dans un vase à largo ouverture. Ainsi, p. ex., on purifie la chambre d’un malade I en plaçant sur un meuble élevé une assiette con- t tenant* une ou deux cuillerées de chlorure de soude ou de chaux et un demi-verre d’eau environ. On active, au besoin, le dégagement du chlore en , versant dans le mélange une petite quantité de | vinaigre très-fort. Dans le cas où le malade serait incommodé par le dégagement des vapeurs du chlore, on lui ferait respirer avec précaution un peu de vinaigre. — S’il s’agit de purifier un local | infecté, des latrines mal tenues, des chambres où des matières putrides ont séjourné, il faut recourir aux fumigations de chlore pur. en procé- : dant de la manière suivante : on met dans un vase de terre vernissée làl) gr. de chlorure do sodium fsel marin) mêlé à .*>0 gr. de bioxyde de ! manganèse, puis on ajoute 100 gr. d’acide sulfurique (vitriol) étendu de 100 gr. d'eau, et l’on agite un peu le mélange avec une baguette de ! verre ou ae bois pour favoriser le dégagement des vapeurs de chlore. Les proportions indiquées ci- i dessus conviennent pour une pièce de dimension ; moyenne : il faut augmenter ou diminuer la doso i des* substances suivant que l’espace dans lequel on opère est plus grand ou plus petit. Dans tous les cas, la chambre qu'on veut ainsi désinfecter doit être exactement fermée , et, après l’opération , qui exige une demi-heure au moins, une heure au plus, on ventile largement la pièce. — On peut encore faire usage des fumigations de chlore pour purifier ou désinfecter des vêlements, des couvertures, des matelas. A cet effet, on place dans une armoire à portemanteaux des assiettes contenant du chlorure de chaux solide : on suspend les objets infectés, et l’on ferme l’armoire pour : laisser agir le chlore pendant 10 ou 12 heures.

On emploie les fumigations acides pour combattre les exhalaisons ammoniacales. Le procédé le plus simple consiste à mettre dans une assiette une poignée de sel gris ordinaire et à verser dessus, par petites portions, de l’acide sulfurique pur. Ou peut aussi neutraliser l’ammoniaque par l’acide nitrique. A cet effet on mêle dans un vase qui n’ait rien à craindre du contact du feu une certaine quantité d’acide sulfurique avec moitié moins d’eau, p. ex. G0 gr. d’acide sulfurique avec 30 gr. d’eau : après avoir placé le vase sur des cendres chaudes ou du sable chauffé, on y projette par pincées du sel de nitre, en ayant soin de ne projeter une nouvelle pincée que lorsque ; la première ne donne plus d’émanations.

Fumigations {Médecine domestique). Elles sont humides ou sèches. Les fumigations humides sont de véritables bains de vapeurs, soit locaux, soit généraux. On emploie fréquemment, pour réduire l'enflure de la joue provenant d’une fluxion, la fumigation locale appliquée de la manière la plus simple. Une infusion bouillante de fleurs de sureau est versée dans un vase au-dessus duquel le malade place sa tête enveloppée d’une serviette pour empêcher la vapeur de se dissiper. Quant aux bains généraux de vapeur, on ne doit les prendre que sur l’indication expresse du médecin. Les fumigations sèches consistent & diriger sur une partie du corps la fumée produite par la combustion lente de diverses substances. La plus simple des fumigations sèches s'emploie avec succès con-

tre le mal de doigt connu sous le nom de ma I d’aventure, affection fort douloureuse, qui souvent dégénère en vrai panaris. On tortille pour en former une sorte «le torche, une feuille de papier gris légèrement humide, à laquelle ou met le feu par un bout; il s’en dégage par le bout opposé une épaisse fumée. Le doigt qui commence à être malade est exposé au dégagement de cette fumée qu’il doit recevoir aussi chaude qu’il est possible de la supporter. Deux ou trois fumigations semblables suffisent le plus souvent pour arrêter le développement du mal. L’emploi des fumigations sèches aromatiques ou sulfureuses est à peu près abandonné aujourd’hui ; dans tous les cas , ces fumigations ne doivent jamais être appliquées sans l’avis du médecin.

FUMIVORES (Écon. domest. ). Partout où le gaz est employé comme mode d’éclairage, et principa'ement dans les magasins et les lieux habités, il est prudent de ne faire usage que de fumivores en verre ou en porcelaine. Les fuinivores en cuivre ont de graves inconvénients. Sous l’influence de la chaleur le contact du gaz avec le cuivre donne naissance h du sulfate de cuivre anhydre, c.-à-d. entièrement privé d’eau; cette substance, vénéneuse et délétère , se dépose sur les fumivores sous forme d’une poussière blanche très-ténue que le moindre souffle, le choc le plus léger peut répandre dans l’air qu’on respire : de lâ se produisent bien souvent des malaises, dos défaillances , des maux de tète . des douleurs «l’estomac qu’on ne sait à quelles causes attribuer. Voy. aussi Fumée.

Fl’MOIR {Êcon. domest.). Il peut être construit dans une portion d’un grenier «ians laquelle entre le tuyau u’une petite cheminée ou d’un poêle placé soit au même niveau, soit à un étage inférieur. Il est formé de cloisons en bois recouvertes de plâtre ou déciment quelconque, et les dimensions en sont variables à volonté. Le plafond et les quatre côtés sont garnis de plusieurs rangées de tringles en bois portant des crochets de fer étamé , auxquels sont suspendus les morceaux de viande. L’entrée de la fumée dans le fumoir est réglée au moyen d’un registre à coulisse adapté au tuyau de La cheminée. Une porte est disposés en face de la croisée, qui elle-même est pourvue d’un grand vasistas qu’on ouvre et qu’on ferme à volonté, sans qu’on entre dans le fumoir.

Pour fumer à la fois de gros morceaux de bœuf, «les jambons, des langues fourrées, des saucissons, etc., on dispose deux ou trois chambres ou compartiments les uns près des autres, et on y fait entrer la fumée par plusieurs conduits. L’un de ces compartiments est destiné à recevoir les gros objets, et l’autre les morceaux qui n’exigent qu un faible fumage. Une petite chambre ou un simple cabinet peut servir au même usage; il suffit qu’un tuyau de cheminée traverse verticalement la pièce. On pratique dans le tuyau une petite ouverture horizontale, dans laquelle glisse une plaque de tôle destinée à intercepter la fumée et à la conduire directement dans le fumoir par un autre conduit. Une cheminée quelconque, môme celle de la cuisine, peut être employée à cet usage.

Il est indispensable, pour fumer convenablement, de n’employer que «lu bois sain et bien sec en copeaux. Le bois de chêne est préférable à tous les autres; la, sciure de ce bois est préférable aux morceaux entiers. Pour produire et entretenir la fumée, on jette de temps en temps dans le foyer des poignées do copeaux ou de sciure qu’on allume et qu’on éteint ensuite avec de l’eau. Pour parfumer les viandes on jette de temps à autre, dans le feu, du thym, du romarin, de la sauge

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