ÉGOUT DES TOITS

GOUTTIÈRE ( Arboriculture ). Voy. Arbres (Jfaladies des).

GOUVERNAIL ou Barre (ffarig. fluv). Toute personne qui entreprend de diriger un canot, doit avant tout savoir barrer , c.-à-d. tenir la barre. Le gouvernail n'a d’action sur l’embarcation que lorsque celle-ci est en mouvement, et plus la vitesse sera grande . plus l’action de la barre sera sensible. Les coups de barre brusquement donnés ne doivent avoir lieu que dans certaines circonstances pour éviter un abordage, virer de bord avec promptitude. Si le canot obéit bien, il ne faut ordinairement pour le conduire, qu’un mouvement léger et mesuré de la barre. Il va sans dire que nour se diriger vers la droite il faut tourner la barre à gauche ou à bâbord, et pour se diriger vers la gauche, à droite ou à tribord. Dans la plupart des canots on gouverne à la barre franche , c.-à-d. que la main s’appuie directement sur l’extrémité de la barre. Dans quelques canots de luxe, on gouverne à la roue . comme dans les grands bâtiments, c.-à-d. qu’on se sert d’une roue et de cordages pour faire mouvoir la barre du gouvernail.

GRACE et commutation DEPEINE (Législation). Le droit de faire grâce et de remplacer une peine par une peine plus douce n’appartient qu’au chef ch l’État. Il s’applique à toute espèce d’infractions; tous les condamnés peuvent en profiter r à l’exception des contumaces jusqu’à ce qu'ils aient purgé leur contumace. Celui qui a obtenu sa grâce ne reste pas moins tenu des réparations civiles, et des frais de justice.

La grâce d’un condamné peut être demandée au moment même de la condamnation; lorsque des circonstances particulières déterminent cette démarche exceptionnelle, la demande peut être adressée officieusement au ministre de La justice par les jurés ou les magistrats; pour les militaires, la demande s'adresse au ministre de la guerre , pour les marins au ministre de la marine. Lorsqu’il s'agit de recours en grâce après une coo-

GRAI

damnation à la peine capitale, le condamné luimême ou une personne pour lui, peut, comme les magistrats, faire une demande à l’Empereur.

Lorsqu'un jugement ou arrêt a reçu son exécution , les condamnés ne peuvent obtenir leur grâce qu'après avoir subi la moitié de la peine, les condamnés à perpétuité qu’après dix ans. Les propositions de grâces sont faites d’après l’avis des chefs des établissements où les condamnés sont détenus. Si la grâce est accordée, soit sur la demande du condamné, soit spontanément, d’api ès les rapports des autorités, elle ne peut plus être révoquée. L’individu gracié n'a pas le droit de réclamer ce qu’il a payé par suite de son délit, ni les amendes; on peut seulement lui restituer les objets confisqués, si leur possession n’est ni dangereuse ni contraire aux lois. — Les demandes en grâce, doivent être faites à l'Empereur directement; elles peuvent être écrites sur du papier non timbré. Elles sont adressées, par l’intermédiaire des autorités des prisons et des préfets (auxquels on peut les adresser directement pour les condamnations qui ne consistent pas en emprisonnement), au ministre compétent.

Grâce (Délai ou terme de). Voy. Délai.

GRACES ( Jeux d'adresse). Le jeu des grâces ressemble beaucoup au jeu de volant; ce sont les mêmes évolutions , mais les instruments sont différents. Au lieu de raquettes et d'un volant on se sert d’un petit cerceau très-léger et de bâtonnets ou petites baguettes. C'est à l’aide de deux bâtonnets manœuvrés par chacun des deux joueurs, «pie ceux-ci se renvoient mutuellement le petit cerceau. Les deux joueurs se placent vis-à-vis L’un de l'autre à une distance de 12 ou 15 pas, et pendant que l'un lance le petit cerceau au moyen des deux baguettes qu’il faut croiser un peu pour donner le mouvement d’impulsion, l’autre s apprête à le recevoir sur ses deux baguettes qu’il présente un peu en avant, et, aussitôt qu’il l’a reçu, il le relance au premier joueur qui le reçoit de la même manière et le lance de nouveau. Toute l’adresse dans ce jeu consiste à bien mesurer la force d’impulsion qu'on donne au petit cerceau d’après la distance qui sépare les ueux joueurs, et à ne pas laisser tomber à terre ledit petit cerceau. Les joueurs habiles, au lieu d’un seul cerceau, en mettent deux en mouvement; les deux cerceaux voltigent ensemble et en sens contraire dans les airs, reçus et lancés tantôt d’un côté, tantôt de l’autre.

GRACIEUSE (Voib). Voy. Contentieux.

GRADES universitaires. Voy. Baccalauréat, Licence et Doctorat. — Voy. aussi Facultés.

GRAIN ( Monnaie de cuivre). Foy. Deux-Siciles.

Grain d’orge (Médecine). Voy. Orgeolet.

graines ( Horticulture ). Le bon choix des graines des plantes cultivées dans les jardins importe beaucoup à la bonne qualité des produits; le meilleur système à cet égard est celui que les jardiniers des environs de Nancy nomment double échelle. La plante dont on veut récoller la graine est d’abord cultivée avec tous les soins que comporte son espèce; on choisit les graines les plus parfaites provenant de cette première culture: elles sont semées à part, et les plantes qu’on en obtient sont soumises à la même méthode de culture suivie pour les porte-graines la première année. Cette méthode peut être pratiquée partout. Les graines ne doivent être cueillies que bien mûres, ce qui se reconnaît aisément au poids et à la couleur. Quelques-unes perdent leur faculté germinative au bout de quelques jours; d’autres la gardent pendant des siècles, pourvu qu elles soient à l'abri de l’action de l’air. Les graines fines se conservent soit en paquets dans

des tiroirs, soit suspendues dans des sacs de toilo ou dans des courges desséchées; les autres se mettent dans du sable ou dans de la sciure de bois; il faut séparer les graines huileuses, et isoler les unes des autres les graines succulentes. Quelques espèce^, notamment celles des plantes bulbeuses, oignons, poireaux, ail, ciboule, se gardent mieux dans leurs capsules; il en est de même des pois et des haricots destinés au semis; on ne doit les écosser qu’au moment de les semer. Le local où les graines sont conservées ne doit pas être trop chaud pendant l’hiver, mais la gelée ne doit pas y pénétrer. — Lorsqu’on \*3ut s'assurer que les graines qu’on va semer so:it de bonne qualité et lèveront bien, on en prend une poignée que l’on sème sur couches et sous cloche quelque temps avant celui où l’on veut faire le semis. Au bout de quelques jours on voit par la quantité qui a germé ce qu’on doit attendre du reste de la graine. L’expérience sera encore plus sûre si on essaye les graines sur un flotteur, comme le font les jardiniers des environs de Par. a lorsqu’ils ont lieu de douter de la bonté des graines qu'ils achètent. Sur une plaque de liège fluttaut à la surface d’un vase rempli d'eau, on étend un lit peu épais de moussa que le contact de l’eau maintient constamment humide; on compte exactement 100 des graines à essayer, puis on les sème dans la mousse du flotteur. Au bout de quelques jours, en comptant les graines qui ont germé, on sait combien il y en a pour cent, de bonnes et de mauvaises. On peut aussi jeter les graines dans un vase plein d'eau : toutes celles qui sont mauvaises surnagent et les bonnes vont au fond ; cette épreuve, qui est excellente, ne peut pas s'appliquer aux graines à aigrettes.

Tableau de la durée des graines potagères et de l'époque de leur germination.