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être admis immédiatement dans un nôpital, pansé et traité gratuitement. Mais si, après information prise, l'individu admis n’est pas porté sur le livre des indigents de son quartier et qu’il possède des moyens d’existence suffisants, il ne peut rester à l’hôpital qu'en payant une rétribution dont le minimum est, à Pans, de 1 fr. 50 c. par jour. Moyennant cette rétribution, toute personne appartenant j aux classes laborieuses sans être dans l’iudigence, , peut être reçue et traitée dans un hôpital, pourvu qu'il s’y trouve des lits disponibles, et il s’en trouve toujours, excepté en temps d’épidémie. C’est le parti le plus sage qu’on puisse prendre dans les maladies chirurgicales qui exigent une opération: nulle part au monde on ne pratique les opérations chirurgicales avec plus de soin et d habileté que dans les hôpitaux de Paris, de Lyon et des autres grandes villes; nulle part ailleurs le traitement subséquent qui doit assurer le succès de l’opération, n’est appliqué avec plus de discernement.

Le jeudi et le dimanche, de midi à 3 heures, les malades peuvent recevoir les visites de leurs parents et île leurs amis. Les autres jours de la semaine, il faut une autorisation spéciale du directeur de l'hôpital pour être admis auprès d un malade. Les personnes qui entrent dans les hôpitaux ne doivent apporter aux malades rien qui puisse leur nuire, p. ex., du bouillon, do la viande et autres aliments quelquefois plus indigestes; elles doivent se soumettre à la visite opérée par les gardiens dont la consigne est de ne Laisser pénétrer que du sucre, des biscuits, des confitures de groseille ou des oranges.

Lorsqu'un malade vient à décéder dans un hôpital civil ou militaire, avis en est donné immédiatement à la famille, si elle est connue, afin qu’un de ses membres vienne procéder à la reconnaissance du corps et exprimer ses intentions à l’égard de l'inhumation du défunt. On peut faire célébrer le service funèbre dans la chapelle de l’hôpital. Quant à la rédaction de l’acte de décès, Koy. Acte de décès.

Malades dans les hôpitaux (Œuvre de la visite des pauvres). C'est une société charitable de dames qui visitent les pauvres femmes malades dans les hôpitaux, leur portent des secours temporels et spirituels, assistent au besoin leurs familles, et continuent de les aider à domicile pendant la convalescence Cette association a fondé une maison située rue Notre-Dame des Champs, 35, et connue sous le nom d’ Asile du coeur de Üfarie; les jeunes filles convalescentes y sont reçues et soignées jusqu’à ce que leurs protectrices aient pu leur trouver des moyens d'existence. Cette œuvre possède aussi une bibliothèque de bons livres qu'elle prête aux malades, et un ouvroir, où les personnes charitables vont travailler le vendredi pour confectionner les vêtements des pauvres.

Médecins des hôpitaux. Yo\j. Médecin.

2# Hôpitaux militaires. — Hôpital impérial des Invalides. Voy. Invalides.

Hôpital du Yal de-Grdre, rue Saint-Jacques, 277.

Hôpital du Gro*- Caillou, rue Saint-Dominique Saint Germain, 188.

HOQUET (Méd. domest.). Le hoquet peut accompagner 1 état de santé , il est alors sans aucune espèce de danger; c'est une simple incommodité qui n’est fatigante que si elle se prolonge : dans ce cas, on la fait cesser en buvant de l’eau trèsfraiebe lentement et à longs traits sans s’arrêter, en avalant des fragments de glace, ou en se gargarisant avec de l'eau fortement vinaigrée. On est trop souvent dans l’usage de mettre fin au hoquet en causant à ceux qui en souffrent une frayeur subite ; la commotion nerveuse de la peur arrête en ef-

fet le hoquet; mais, chez les jeunes personnes, elle peut avoir de très-graves inconvénients: il y a des exemples fréquents de maladies longues et sérieuses, ayant pour point de départ un saisissement causé 'dans le but défaire cesser le hoquet chez une jeune fille en parfaite santé. — Chez les malades, le retour fréquent du hoquet est un symptôme peu grave dans les affections chroniques, alarmant au contraire dans les maladies aiguës; dans Ce dernier cas, le médecin doit en être informé, si le hoquet s’est manifesté en son absence. 11 peut arriver aussi que le hoquet spasmodique soit par lui-mème une maladie, suite d’une névralgie générale ou locale, contre laquelle les secours de l’art doivent être invoqués d’urgence.

HORLOGES ( Législation ). Dans les cas si nombreux de procédure, où des actes et des formalités doivent être accomplis en observant les heures,

. ex., lorsqu’à la suite d’une adjudication pulique il y a lieu à une surenchère qui. selon le cahier des charges, doit, à peine de nullité, être laite avant une heure fixée, il est très-important pour les justiciables et les officiers ministériels de savoir quelle est dans chaque commune l’horloge légale. Il a été iugé que l’horloge communale ou de la ville est l’horloge légale, et que seule elle doit servir de règle dans les affaires civiles.

HORS D’ŒUVRE (Cuûine). On les place sur la table en même temps que le reste du couvert et dans des coquilles ou raviers de porcelaine ou de cristal. Ce sont des accessoires appelés, dans un dîner, moins peut-être à aiguiser l’appétit, qu’à flatter l’œil par la symétrie qu'ils établissent sur la table. — Ceux qu’on sert le plus habituellement sont le beurre, les radis, les cornichons, les anchois, les sardines, les crevettes, les huîtres et le thon mariné, les olives, les concombres et les betteraves en salade, les artichauts poivrade, la langue à l'écarlate, le saucisson ordinaire, celui de Lyon ou de Bologne. Viennent ensuite les canapés, les câpres, Tes atchars, les conserves de choux rouges, les figues fraîches, etc., qui sont d’un usage moins ordinaire. Voy. c es mots.

HORTENSIA ou Hosb du Japon ( Horticulture ). Cette belle plante d’ornement à tiges moitié ligneuses et moitié herbacées peut s’élever iusqu à 1-.50 et même 2 mètres; mais ce n'est guère que clans les parties maritimes de nos départements de l’ouest . que l’hortensia parvient à celte hauteur. Sous le climat de Paris, il s’élève rarement audessus d'un mètre : il passe bien la saison d’hiver en pleine terre, pourvu qu’on l’entoure d'une chemise de paille retenue par des liens d’osier : on y peut ajouter une bonne garniture de feuilles sèches qu’on enlève au printemps. Au nord de la vallée de la Seine, rhortensia doit être traité comme plante d’orangerie; on ne peut le cultiver que dans des pots qui doivent être rentrés pendant l 'hiver dans un lieu à l’abri de la gelée. Les fleurs de l’hortensia sont inodores et stériles; elles ne produisent jamais de graines, et ou ne multiplie a plante que parla séparation de scs rejetons enracinés. Si l’on veut obtenir de belles tiges, on coupe la plante rez terre à l’automne, et à la pousse du printemps on laisse à la plante depuis 2 jusqu’à 12 reiets suivant la force du pied. L 'hortensia demande un mélange de terreau et de terre de bruyère, par parties égales: la terre dey pots ou celle des massifs où il végété doit être renouvelée tous les ans. Bien qu’il ne soit pas possible, comme l'ont avancé quelques auteurs, de faire varier la fleur de l hortensia du rose au bleu, non plus que d’obtenir, moyennant certains mélanges de terres , des hortensias bleus à volonté , il est certain que la couleur bleue se produit le plus souvent d’elle-môme dans les terrains qui con-

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tiennent plus ou moins d’oxyde de fer. Les horten- Elle reçoit les prêtres âgés ou infirmes : les adsias bleus ou roses conservent leur couleur lors- missions sont gratuites et prononcées par l’arqu’on les multiplie par la séparation de leurs reje- chevèque de Paris.

tons. Une exposition modérément ombragée est Hospice Israélite, rue Picpus, 74. — 11 est spécelle qui convient le mieux à celte plante. cialemeut destiné aux vieillards israélites.

HORTICULTURE. Koy. Jardins. Institution Sainte- Pir ine, à Auteuil.

Société impériale et centrale d'horticulture, à Cet asile hospitalier est pailieuhè rement consa- Paris, quai Malaquais, n* 3. — Cette société s’oc- crô aux personnes des deux sexes appartenant à la cupe de tout ce oui est relatif au perfectionne- classe des petits rentiers. Pour y être admis, il ment de l’horticulture, à la naturalisation et à faut être âgé de 60 ans au moins, payer une peni'acelimatation des végétaux exotiques, ainsi qu’à sion de *00 fr. et 100 fr. pour le trousseau, si celuilV.mélioration des espèces indigènes. Elle organise ci n'est pas fourni en nature, à cet effet, avec la protection «lu gouvernement, Hospice BoulardouSaint-Michcl, hS*iüi-Mmdé. de fréquentes expositions d’horticulture, qui se 11 contient 12 lits pour autant de vieillards septiennent ordinairement aux Champs-Elysées ou tuagénaires.

dans le Palais de l’industrie, où elle distribue des Hospice Brésin ou de la Reconnaissance , au Peprix et des mentions honorables aux horticulteurs tit-Létang, près Garches (Seinc-et Oise) — il est qui se sont distingués par la beauté ou par la destiné aux ouvriers sexagénaires qui ont exercé nouveauté de leurs produits. Les ouvriers jardi- l’une des industries qui se rapportent à la pruniers sont admis à visiter gratuitement les expo- fussion de foudeur mécanicien: sitions de la société. — La société impériale et Voy. Asiles, In valides, ürphflins, Vieillesse. centrale d’horticulture tient ses séances ordinaires Hospice du Mont-Genivre.— Cet hospice, situé les 2* et 4* jeudis de chaque mois. Elle entretient dans le département des Hautes-Alpes, a pour des relations suivies avec les diverses sociétés objet principal, comme l’hospice du Mont- Sainthorticoles, soit de Franco, soit des pays étran- Bernard, de recueillir les voyageurs égarés et de

f;ers. Pour faire partie de la société, soit en qua- leur donner l’hospitalité, ité d’associé, soit en qualité de correspondant, HOTEL de ville. Voy. Mahue. il faut s’être fait connaître par ses travaux en fait Hôtel garni. Koy. Maison meublée.

d’horticulture et être présenté par deux membres HOTELIER. Koy. Aubergiste, dépôt nécessaire.

de la société. L’élection a lieu à la majorité des HOUBLON. Houblonniêre (Agriculture). La suffrages. Le nouvel associé, outre la cotisation houblonniêre doit être dans une bonne exposition, annuelle, doit payer un léger droit pour le di- et abritée par des haies contre l’invasion des bespiôrne. — Pour toutes les communications dont baux. On l’établit en terre profonde et substanon pourrait avoir besoin, on peut s’adresser à ; tielle, plutôt légère que forte. On plante quel l’agent général, au siège même de la société. j fois le houblon en octobre, mais plus communément HOSPICES de Paris (Assistance publique ). — en mars, avril, même en mai, en se servant des Enfants trouves et orphelins réunis, r.d’Enfer, 100. rejetons enracinés, détachés des vieux pieds. On 11 est destiné a U réception, à l'allaitement et au peut aussi employer des boutures de tiges élevées placement à la campagne des enfants abandonnés, u’avance en pépinière. On met entre les rangées Bicétre (hommes), à Bicêtre. une distance de 2 à 3 mèt., suivant la fertilité de la

Salpétrière (femmes), Boul. de l’Hôpital, 47. terre, et on met le même intervalle entre les pieds Ces deux hospices sont destinés aux vieillards de houblon, en sorte que le terrain de 'la houblonindigents, infirmes ou septuagénaires, ainsi qu’au mère peut être labouré à la charrue en long et en

traitement des aliénés des deux sexes. travers : les monticules où sont plantés les pieds de

Incurables (hommes), Faub. Saint-Martin, 150. houblon sont en outre travaillés à bras. Incurables (femmes), ,rue de Sèvres, 54. La terre de la houblonniêre ayant été préparée

Ils sont destinés aux indigents attaqués d’in- d’avance par de profonds labours, et l’emplacement fi rmi tés graves et incurables. de chaque pied de houblon marqué par un piquet,

Hospice des ménages, aujourd’hui rue de Sè- un ouvre à la place occupée par chaque piquet, vres, 28, prochainement à lssy, près de Paris, une fosse d’un mètre carré sur autant de profon-

II est destiné aux éi>oux indigents, en ménage, deur que l’on remplit avec la meilleure terre dont

dont l’un doit être àgc au moins de 70 ansetl’au- on dispose, en la mélangeant par moitié avec du Ire de 60.

Hospice Detillas, rue du Regard, 17.

Cette maison reçoit des vieillards infirmes des deux sexes, âgés de 70 ans, et pris les 4/5 parmi les indigents secourus par les Bureaux de bienfaisance de Paris, et 1/5 parmi les indigents du culte protestant.

Hospice d'Enghien, rue Picpus, 12.

Il reçoit 60 hommes et 40 femmes pauvres, désignés par les sœurs de Saint-Vincent de Paul qui desservent cet hospice.

Hospice Leprince, rue Saint- Dominique-Saint- Germam, 185. — Il reçoit 10 hommes et 10 femmes, âgés et infirmes, du quartier des Invalides.

Hospice de La Rochefoucauld, barrière d’Enfer. — Il est consacré aux anciens employés des hospice» et aux personnes des deux sexes qui, sans que les jeunes tiges ont poussé d’environ 0“,50,

être indigentes, n’ont pas des ressources suffi- on enfonce autour de chaque butte 3 ou 4 perches

santés pour *ivre seules : ces personnes payent de 3 mèt. environ, que Ion incline un peu les

une somme fixe uno fois donnée ou une petite unesvcrslesautres.Lesannée»suivantes,cesperpension annuelle, qui est de iuofr. pour les sexa- ches doivent être remplacées par d’autres plus

gênai res, et de 250 fr. pour les infirmes âgés au grandes auxquelles on donne de 5 à 6 mèt. de Ion-

moins de 20 ans. gueur. Ces perches peuvent être do jeunes bou-

Infirmerie Marie- Thérèse, rue d’Enfer, 1 16. leaux ou de jeunes peupliers : les meilleures sont

fumier très-consommé. Les cendres tamisées, surtout les cendres de bouille, très-riches en carbonate de chaux, sont excellentes pour assurer le succès d’une plantation de houblon. Chacuno de ces places est disposée en monticule, faisant cuvette à son sommet pour retenir l’eau des pluies ; on y plante, à laide du plantoir, 4 ou 5 plants, le premier au sommet du monticule et les autres autour du premier et un peu inclinés vers lui. L’automne suivant, on laboure; puis au moi» do mars ou déchausse le plant avec précaution, les pousses de la première année sont coupées à la serpette, à U", 05 environ de la souche. On recouvre ensuite avec de La terre neuve prise alentour et mêlée avec du terreau gras, des cendres et du fumier consommé; puis on rétablit les bulles. Lors-