LOUA

quatre de ces compartiments sont coloriés, et cinq j à fond blanc : c’est sur ce fond blanc que sont inscrits les numéros dans l'ordre des unités, des i dizaines, des vingtaines, etc., jusques et y corn- j pris le numéro 90. qui est placé sur la même ligne verticale que la série de 80 à 89. Il y a ainsi quinze numéros sur chaque carton, et chacun des : nombres de l à 90 se reproduit quatre fois sur la ! totalité des cartons. Les boules sont numérotées de 1 à 90 et portent ainsi chacune nn nombre dif- 1 férent : habituellement elles ont une forme hêmi- j sphérique; quelquefois aussi elles ont deux faces planes , et alors le nombre est répété sur chaque lace.

Lorsque tous les joueurs ont pris place autour de la table de jeu, l’un d’eux, anrèsavoir mêlé les cartons à peu prés comme on mêle un jeu de cartes les distribue à la ronde un à un. Si les joueurs sont très -nombreux, p. ex. plus de douze, on ne donne qu’un carton à chacun deux; moins nombreux, ils reçoivent deux cartons, plus rarement trois. On place les cartons devant soi , l’un au-dessus de l’autre, de manière que les lignes verticales se correspondent exactement. De plus chaque joueur doit avoir sous la main un certain nombre de petits jetons rouges qui lui serviront de marques, et, pour faciliter la mise des enjeux, il reçoit aussi un certain nombre de jetons blancs ordinaires auxquels on assigne une valeur quelconque. Chaque joueur dépose dans la petite corbeille placée au milieu de la table, un, deux , trois jetons, plus ou moins, selon les conventions établies d’avance. La totalité de ces enjeux forme ce qu’on appelle la poule.

Toutes ces dispositions prises, le jeu commence, et les joueurs attentifs ont les yeux fixés sur leurs cartons. L'un des joueurs tenant de la main gauche le sac qui contient les boules, plonge la main droite dans le sac, et, tirant successivement les boules une à une, ni trop vite, ni trop lentement, il dit à mesure à haute voix le numéro que chacune d’elles porte. A l'appel de chaque numéro, les joueurs qui trouvent ce numéro sur un^ou plusieurs (le leurs cartons le marquent avec un jeton rouge. Pour ne point j multiplier inutilement les jetons, on peut mar- j quer d l'anglaise, c.-à-d. mettre un jeton sur la • première case coloriée à l’appel d’un des numéros ■ situés sur cette ligne et pousser ensuite à droite le même jeton sur la 2* , la 3* et la 4* case coloriées, à mesure que l’on appelle les divers numéros de cette ligne : de cette manière 3 jetons suffisent pour un carton. Celui qui tire les boules marque les numéros de ses cartons avec les boules elles-mêmes. Quant aux boules qu’il ne place point sur ses cartons, il les dépose sur la planchette destinée à cet usage.

Un seul numéro sur la même rangée transversale j d’un carton fait un extrait ; deux numéros, toujours sur une môme rangée, font un ambe ; trois, j un terne; quatre, un quaterne; cinq, un çutne. On convient quelquefois que pour ces chances diverses, c.-à-d. pour le premier ambe, le premier terne, le premier quateme, les joueurs auront le droit de prendre au panier une quantité déterminée des enjeux qui y sont déposés, le reste appartenant à celui nui a le qui ne. Mais habituellement les ambes, les ternes, les quaternes n'ont aucun avantage particulier, et c’est au premier quine qu’est adjugée la totalité de la poule. Quand celle-ci est gagnée, on fait une nouvelle distribution des cartons, on remet dans le sac toutes les boules qui en sont sorties, on les agite pour les bien mêler, et l’on commence une autre poule. Chaque joueur a le droit de tirer les boules à son tour , bien qu’il n'y ait à cela aucun avantage.

Telle est la manière de jouer au loto la plus communément adoptée. On peut varier le jeu, en convenant que celui-là gagnera la poule , qui fera, non pas le premier quine, mais qui remplira un carton, c’est-à-dire qui aura couvert lo premier les quinze numéros d’un carton.

Il y a encore deux manières de jouer au loto : 1# On tire seulement quinze boules, et chacun marque ses numéros comme d’ordinaire. Ensuite, suivant que les joueurs ont un ambe, un terne, un quaterne , un quine, ils reçoivent deux, trois, quatre ou cinq jetons pris sur la poule. Comme il est très-rare qu’il se produise un quine avec un si petit nombre de boules tirées , on convient le plus souvent que cette chance annulera le9 autres et donnera le gain de la poule entière; 2* celui qui tire les boules est le banquier, et il paye aux autres joueurs un prix convenu pour les arabes, les ternes, etc. , qui leur arrivent, comme aussi il reçoit d’eux le meme prix pour les ambes, les ternes, etc., qu’il peut avoir. Mais il faut pour cela qu’il y ait une chance supérieure, soit d’un côté, soit de l’autre. Ainsi, en admettant que le banquier ait un terne, et que parmi les joueurs l’un ait un quaterne et que tous les autres aient seulement des ambes, le banquier payera le quaterne, mais tous les joueurs qui n’ont que des ambes lui payeront le terne.

LOTTE {Pêche). Ce poisson , qu’on appelle aussi Moutelle vit ordinairement de petits poissons et ne sort guère en pleine eau que la nuit, si ce n’est dans les eaux troubles. Sa peau est huileuse et glissante comme celle de l’anguille et, pour le retenir avec les mains il faut le saisir au défaut de la tête en appuyant fortement le pouce contre la commissure des ouïes. La lotte habite ordinairement un trou qu'elle se creuse dans la vase du fond ou sous une pierre et où elle se tient en embuscade pour saisir les petits poissons qui passent à sa portée.

KUe se pèche de la même manière que l’anguille , dont elle partage les instincts et les habitudes. Pendant les grandes crues d’eau, l’on en prend très-souvent dans des nasses.

Lotte (Cuisine). La plupart des manières d’apprêter l'anguille (Foy. Anguille) peuvent également convenir à la lotte : on la sert habituellement grillée, ou frite, ou à la poulette. Les foies de lotte sont très-estimés et employés comme riches garnitures de ragoûts ou de vol au vent. On n’écorche pas la lotte comme l’anguille; on la limone, c.-à-d. qu’on l’échaude dans l’eau presque bouillante pour enlever le limon ou la peau qui la recouvre.

LOUAGE ( Droit , Législation). Les différentes espèces de louage qui ont pour objet des propriétés ont été examinées aux articles bail, emphyteose , fermage, et autres auxquels il a été renvoyé, Foy. ces mots.

Louage d’ouvrage et d'industrie. Ce contrat intervient quand une des parties s’engage à faire une chose pour l’autre moyennant un prix convenu; c’est celui qui lie le maître et le domestique ( Voy . Domestique), l’entrepreneur ou l’architecte envers la personne qui lui a commandé des travaux (Foy. Architecte, Entrepreneur); les voituriers par terre et par eau envers les personnes qui leui ont confié des choses à transporter (Foy. Voituriers). Nous ne parlerons ici que du louage des gens de travail et des ouvriers.

Ceux que l’on engage comme gens de travail sont les journaliers, terrassiers, moissonneurs, vendangeurs, aides-jardiniers, vignerons, batteurs en grange, et, en général tous ceux dont l’engagement peut commencer et finir dans la même journée. Les ouvriers sont ceux qui exer-