A L’EAU-DE-VIE

PRUNIER (Horticulture). I je prunier est le moins exigeant des arbres fruitiers quant à la qualité du sot; il vient partout . excepté dans les sables siliceux purs et dans les terrains marécageux; sa grande rusticité le fait préférer à tout autre sujet pour recevoir la greffe de l'abricotier et du pecher (Voy Abricotier, Greffe, Pêcher). Les espèces que l’on cultive principalement pour recevoir la greffe sont le Prunier Saint- Jullien, le Pr. Damas, le Pr. cerise'te et le Prunier épineux ou Prun Hier. Sous le climat de Paris, un sol léger de bonne qualité, et l’exposition de l'est ou du sud . sont les conditions qui conviennent le mieux au prunier. Quelques-unes des espaces les plus estimées, spécialement le Prunier de reine- Claude, la meilleure espèce pour fruit de dessert, et le P. robe- de-sergent, dont les fruits servent à préparer les meilleurs pruneaux, se reproduisent par le semis de leurs noyaux; la plupart des autres espèces et variétés se propagent par la greffe en écusson.

Lorsque le prunier est livré à lui-même, les pousses annuelles ne portent que des yeux à bois; les boutons à fruits ne se montrent que sur le bois de deux ans. La taille doit donc avoir pour objet de ménager sur les arbres le plus possible de bois de deux ans. Pour le prunier en plein vent, ii suffit, après l'avoir greffé à haute tige , de l’établir sur 3 ou 4 bonnes branches formant une tète régulière. et de retrancher une partie des pousses annuelles pour que les branches à fruits soient toujours en nombre supérieur. Du reste, le prunier doit être taillé très-sobrement; on peut même se dispenser de le tailler. Pour le prunier en e palier, il faut adopter la forme en éventail. On l’établit sur b ou 6 Branches principales à égales distances , et disposées comme les rayons d’un éventail; on a soin de former les branches inférieures les premières et de ne laisser croître les autres que successivement, quand les premières sont assez fortes pour que celles du milieu de l'éventail ne puissent pas détourner la sève à leur profit. Lorsque le prunier en espalier est bien conduit, il devient souvent trop productif; il faut, dans ce cas, sacrifier une partie de la récolte pour conserver l’arbre.

Pour les diverses espèces de pruniers cultivées dans les jatdins soit pour la table, soit pour la fabrication des pruneaux. Voy. Prunes.

On cultive comme arbrisseaux d’ornement : le Pr. d f leurs doubles , Je Perdrignn d feuilles panachées, le Pr. myrobolan, le Pr. à fleurs de cerisier, etc.

Le bois du prunier est un bon combustible; il sert aux ébénistes et aux tourneurs; les feui.les sont avidement mangées par les bestiaux.

PRUSSE ( Monnaies , poidsetmesues ) -]*Monnaies prussiennes évaluées en monnaies françaises :

Ducat (or) vaut Il fr. 65c.

Frédérick (or) 20 80

Thaler ou Hixdale (argent) 3 fr. 75 c

Silbergms (argent).. 0 10

Monnaies françaises évaluées en monnaies prussiennes :

Pièce d’or de 20 fr. vaut 5 thalers 10 silbergros. Pièce d’argent de 5 fr. 1 — 10 —

Pièce d'argent de 50 c. 0 — 5 —

Pièce de cuivre de 10 c. 0—1 —

[Les monnaies prussiennes ont cours dans le Brunswick et le Mecklembourg.l 2* Poids évalués en grammes et" kilogrammes :

Last (de sel) vaut 1894 kilogr. 185 gr.