ÉCOLE DES CHARTES

ARCURE ou Courbure (Arboriculture). En courbant en arc une branche trop vigoureuse, on ralentit le mouvement de la sève, et on la dispose, en l’affaiblissant ainsi, à donner plus tôt des fruits et à s’emporter moins fortement en pousses stériles. Cette opération est applicable à tous les arbres à fruits, soit espaliers, soit quenouilles, mais surtout aux arbres à fruit à pépins , et spécialement aux poiriers et aux pommiers en espalier. Voici comment on procède : les branches principales, raccourcies si leur état l’exige, sont, ainsi nue les branches secondaires qui en dépendent, dépalissées et fixées de nouveau au mur ou au treillage, au moyen de crochets de fer et d’attaches d’osier, dans une position courbe aui ramène leur extrémité supérieure vers le sol. Au bout d’un an ou deux , les branches , ayant pris leur pli, peuvent être dégagées des liens qui les retenaient. L’abondante fructification résultant de l’arcure ne tarde pas à épuiser les branches soumises à ce traitement; mais elles fournissent elles-mêmes les moyens de les remplacer. Au point le plus élevé de la courbure, la branche arquée ne manque pas d’émettre un ou plusieurs bourgeons qui, par leur position, prennent une grande vigueur. On en favorise le grossissement parle pincement des bourgeons voisins. Quand le moment de supprimer la branche épuisée est venu, on la rabat sur l’insertion du bourgeon , qu’on palisse en le courbant à la place même occupée précédemment par la branche qui vient d’être retranchée.

ARDENAIS. Voy. Hubert (Chien de Saint ).

ARDERET ou Pinson d’Ardennes. Vou. Pinson.

ARDOISES { Économie domestique). Celles qui sont destinées à la toiture des maisons ont généralement 30 centimèt. sur 22. Il en faut 162 pour

2 mèt. carrés de couverture. — On doit choisir celles qui sont noires, dures, sonores, qui se dé-

bitent facilement et cependant résistent au marteau, qui ne se fendent pas lorsqu’on les cloue et qui ne sont pas poreuses. Toutes celles qui après avoir séjourné un jour en partie dans l’eau, sont humectées à plus d’un centimèt. au-dessus du niveau de l’eau sont mauvaises et doivent être rejetées. Les ardoises d’Angers durent de 20 à 30 ans ; celles des Ardennes trois fois plus.

Dans les écoles , les enfants qui reçoivent les premières leçons d’écriture, écrivent sur des ardoises avec des crayons d’ardoise. Cet usage économise le papier que gaspillent les débutants, et prévient les mille petits accidents qu’occasionne pour eux l’emploi des plumes et de l’encre. Seulement , comme il a pour effet d’alourdir un peu la main, il convient de ne pas le continuer au delà du moment où les élèves ont acquis assez d’habitude pour pouvoir écrire proprement sur le papier. — l es ardoises sont encore employées dans les classes pour l'enseignement du calcul et du dessin linéaire.

Ardoises pour billards. Voy. Billard.

ARE (Mesures), mesure de superficie. L’are vaut un décamètre carré ou cent mètres carrés. Cent ares font un hectare. Voici les valeurs correspondantes : 1* des ares et des toises carrées; 2" des ares et hectares et des arpents.

ARES

TOISES

ARES

TOISES

ARES

TOISES

300 etc.

ARES

ARPENTS

ARES

ARPENTS

ARES

ARPENTS

3000 etc.

ARÊTE ( Médecine domestique). Voy. Gosifr.

ARGENT. Voy. Matières d’or et d’argent.

ARGENTERIE (Économie domestique, Législation).— 1* L’argenterie doit être soigneusement entretenue. Après qu’on s’en est servi , il faut la laver une première fois à l’eau bouillante et une seconde fois à l’eau chaude; on la repasse ensuite dans une eau froide et claire, en la frottant au moyen d’un morceau de flanelle et d’une brosse ; enfin on l’essuie d’abord avec un linge fin, puis avec une peau de buffle. Pour enlever les taches que le contact des œufs dépose sur l’argenterie, on la fait bouillir pendant quelques minutes dans un mélange d’eau et de cendres fines, sans la frotter, ou bien on frotte les parties tachées avec de la suie délavée dans un

Feu d’eau-de-vie. — Trois ou quatre fois par mois argenterie doit être nettoyée au blanc. On délaye du blanc d’Espagne dans de l’eau , ou même dans une petite quantité d’eau-de-vie; on enduit légèrement l’argenterie de ce mélange, et, quand il est presque sec, on l’enlève avec une brosse très-douce, ün peut encore, pour nettoyer l’argenterie et lui renare son premier éclat. faire usage d un mélange composé de crème (le tartre, de blanc d’Espagne et d*alun : ces trois substances doivent être

ÀRGE