RUT

RYDE

G* Mesures de solidité évaluées en métrés cubes : Sagène cube ,27 archines cubes 9 m. c. 711 Arehinecwbe,4096 verschocksc. 0 359

Pied cube y 1728 pouces c 0 28 d. c.

7° Mesures de capacité évaluées en litres :

Matières liquides : Tonneau, vaut 4 hect. 92 lit.

Oxhofl , 18 védros 2 21

Ancre , 3 védros 0 37

Védro, 10 crouchka 0 12

Matières sèches: Tchetvert . .. . . 2 10

Tchelvérik 0 2f>

Russie (Postes). A moins d’indication contraire, les correspondances pour la Russie du Nord sont expédiées par la voie de Prusse Pour être acheminées par cette voie, les correspondances à destination de la Russie mérid. doivent porter sur l’adresse : rote de Prusse. Lettres ordin. affr. fac. ,

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RUSSULE VACnc. Voy. Citahpignons.

RUT (Chasse). Au mois de septembre, lorsque le cerf a refait sa tête, la nature n’a point encore épuisé toute la sève qu’elle lui avait donnée pour réparer la perte de son bois. Il est alors, comme on dit, plein de viandis, et cette exubérance de force détermine chez lui des transports furieux; son ventre devient plus foncé, il exhale une odeur assez forte pour qu’on la sente facilement quelque temps apr’s qu’il est passé. Saisi d’une espèce de folie, il s’attaque à tout ce qui lui fait omhragc et sa rencontre peut n’étre pas sans danger; il est vrai que s’il reconnaît un homme , il prendra la fuite; mais la passion qui l’agite est si violente, qu’il no distingue pas toujours ce qui sc présente à sa vue, et l’on ne doit pas oublier que les atteintes de sa tête sont presque toujours mortelles. Il livre aux mâles ue son espèce do furieux combats pour conserver la possession des biches qu’il réunit en harpail et dont il ne se sépare pour ainsi dire ni nuit ni jour. Sa voie à cette époque acquiert une odeur si forte, qu’elle inspire de la répugnance à beaucoup de chiens, qui refusent alors de la suivre.

Le rut des vieux cerfs commence dans la première moitié du mois de septembre; celui des jeunes n’a guère lieu qu’une quinzaine de jours plus tard. Le rut du daim ne commence que vers la fin de septembre ou vers les premiers jours d’octobre. Quant au chevreuil, c’est aussi pour lui la saison du rut; mais il reste fidèle a sa compagne , et dans cette espèce, les combats pour s’enlever la possession des femelles sont excessivement rares.

A l’épqque où le sanglier so nourrit de glands, de châtaignes et de faines, il est plein de force et’ a, comme on dit? acquis toute sa porchaison, c’est pour lui la saison du rut; il se met alors en troupe avec les femelles, ou, comme on dit en vénerie, il s’afouche. Les mâles se livrent de terribles combats pour la possession des femelles, et ils s’entre-tueraient si la nature prévoyante ne leur avait donné d’épaisses armures. Leur rut dure environ six semaines; ce temps passé, les sangliers restent encore quelques jours avec les femelles, puis ils reprennent Jour vie solitaire.

RUTABAGA ou Navet de Suède (Agriculture). Cette excellente variété de navels est d’un goût plus doux et plus sucré que les autres, d’une chair plus ferme et qui résiste mieux aux froids de l’hiver, mais elle ne prospère que dans un bon sol ou du moins dans une terre bien fumée et bien amendée : il lui faut un climat plutôt humide que sec. La meilleure manière de cultiver le rutabaga, c’est de le semer d’abord en pépinière pour le transplanter ensuite en lignes. Comme l’altise l’attaque aussitôt que ses premières feuilles paraissent et qu’elle le fait périr fort souvent, il faut au début en exciter fortement la végétation.

La terre où l’on doit semer le rutabaga est d’abord défoncée à la bêche et préparée comme une terre de jardin. Au printemps, dès que les fortes gelées ne sont plus à craindre, on nivelle la surface du sol et on répand la graine qu’on enterre d’un coup de lierse ou de rateau. Une couverture de balles de céréales, de menues pailles, ou de poussière de sarrasin, jetée sur les semailles, empêche lo sol d’être battu par les pluies et favorise h levée du plant. Pour écarter les allises, on répand le matin sur les jeunes feuilles, encore couvertes de rosée, des cendres non lessivées : cette opération doit être répétée plusieurs fois, tant que la plante n’a pas percé sa quatrième feuille: une fois arrivé à ce point d’accroissement, le rutabaga est assez fort pour braver l’attaque des insectes.

Quand le plant a atteint la grosseur du petit doigt, on peut procéder à la transplantation. Le champ destiné à recevoir le rutabaga aura dû être préparé par plusieurs labours, dont un profond, donné avant l’hiver et par une forte fumure. A l’aide d’un rayonneur, on trace des lignes séparées l’une de l'autre par un Intervalle de O**, 80. Un homme, muni d’un plantoir . perce des trous à 0*,50 les uns des autres dans les lignes; une femme le suit et dépose dans chaque trou un plant de rutabaga et serre avec son pied la terre autour du collet de la jeune plante. Le point essentiel, c’est de ne point laisser de ville a l'extrémité de la racine ni au collet de la jeune plante; les racines qui dépassent la longueur du plantoir, doivent être écourtées avant d’etre mises en terre. Dans certaines localités, la transplantation s'effectue à la charrue : dans ce cas, il faut avoir soin que le plant soit suffisamment enterré, et en même temps que la charrue ne le couvre pas trop de terre. la transplantation a lieu généralement depuis mai iusquen juillet; l’état de la terre, celui de l’atmosphère, et la force du plant décident du moment où il faut l’opérer.

Les soins de culture à donner au#rutabaga transplanté, sont très-simples. Dès que la reprise se manifeste, on fait passer la houe à cheval dans le champ afin de l’ameublir et d’attirer ainsi de la fraîcheur dans le sol : cela fait, on n’a plus qu’à combattre les mauvaises herbes et emntcher la terre do so sceller. La houe â cheval doit fonctionner aussi souvent qu’il est nécessaire; un temps sec convient pour celte opération : des femmes ou des enfants la complètent en exlirpaut dans les lignes du rutabaga toutes les mauvaises herbes que l’instrument n’a pu atteindre. On butte un peu avant que la récolte ne couvre le sol de ses feuilles : un second butage . quand on peut le donner, est ordinairement récompensé par l'augmentation des produits. Pour plus de détails, Foy. Navets.

Les rutabagas récoltés se conservent jvarfaitement d’une année à l’autre. Voy. Navets.

RYDER ou RUXDKU (Monnaies). Voy. Pays-Bas.

SABL

SABL

S. Dans les inscriptions et sur les médailles romaines, S est le signe abréviatif d’un certain nombre de mots, tels que sacer (sacré), talus (salut), sanctus (saint), scnatius (sénat), etc., et des noms propres Sertius et Sextus ; S. C., signifie sénat us-consu/turn (sénatus-consulte); S. ou S. D.t salutem dictt (salue); S. P. O- R-, senatus popu lusque roman us (le sénat et le peuple romain). — Dans les diplômes et chartes, avant les noms des signataires, ou avant la croix (fui remplace ces noms, S est mis pour le mot s ign um (signe). — Pour les titres honorifiques, S signifie Sainteté, Seigneurie; il est aussi l’abréviation de sa , son : S. S. Sa Sainteté (le pape), ou Sa Seigneurie; S. E., Son Eminence ou Son Excellence; S. 11., Sa Majesté; S. A., Son Altesse.— Dans la marine et en géographie, S. signifie, sud: S. O., sudouest ; S- S. O. , sud-sud-ouest ; S. E.. sud-est ; etc. — S. dans le commerce, est une abréviation qui signifie son : S/C., son compte; S. E. ou O. signifie sauf erreur ou omission. — S, dans les comptes anciens, était l'abréviation de sol ou sou. — La lettre S, sur les anciennes monnaies de France, indique qu’elles ont été frappées à Reims. — S. Y. P. signifie s’il vous plaît.

SABINE ( Horticulture ). Voy. Genévrier.

SABLE {Agriculture, Horticulture). Le sable siliceux fin, dont on se sert en tous pays pour récurer les casseroles, et dans le Non! pour sabler les pièces carrelées du rez-de-chaussée et le devant des portes donnant sur une cour ou sur la rue, est un excellent amendement pour les terres très-fortes, que leur excès de ténacité rend difficiles à labourer, et qui deviennent par ce mélange plus perméables à l'eau et plus facilement pénétrablos pour les racines des plantes. Quant à la portion de sable toujours très-minime oui sert réellement à la végétation des plantes cultivées, et qui sous la forme de silicates alcalins solubles entre notamment dans la formation de la paille des céréales, la terre la moins siliceuse. & moins qu’elle ne soit de l'argile pure ou de la craie sans mélange, comme celles (les terres blanches de l’Aube, en contient toujours une dose plus que suffisante. C’est donc surtout en qualité d’agent mécanique, servant à faciliter l’ameublissement de la couent arable, que le sable peut être utilement employé à l’amendement des terres fortes. On comprend qu’à faible dose , son effet serait nul ou insignifiant; pour qu’il soit sensiblement utile, il faut le mélanger à la couche arable dans la proportion de 80 à 100 mètres cubes par hectare; le double de cette dose n'est pas trop considérable quand la terre est trèg-argileuse. La surface d’un hectare étant de 10 000 mètres carrés , si la labour est donné à la profondeur de 0“,20 la masse de terre déplacée et ameublie pour les labours est do 2000 mètres cubes, masse énorme, dans laquelle la sable employé comme amendement à la dose de 100 mètres cubes n’est toujours que dans la proportion d’un vingtième, ce nui ne produit pas sur la nature compacte du sol une modification excessive. Le bénéfice qu’ou peut attendre de ce mode d’amendement pour les terres argileuses est subordonné aux frais de l’opération , lesquels dépendent de U distance à laquelle il faut aller chercher le sable, et da plus ou moins de facilité dus voies de communication. Quand les circonstances en rendent l’usage profitable, la transport du sable pour l’amendement des terres fortes se fait très-bien

pendant les îortes gelées de l’hiver, époque de l'année ou la rigueur de la saison rend les lalwurs impossibles et laisse disponible le service des attelages.

En horticulture, le sable de rivière est un des meilleurs moyens à employer pour rendra en tout temps praticables les allées d’un jardin. 11 faut sabler asscx épais pour que les graines qui peuvent tomber accidentellement sur les allées no puissent y germer et les salir de mauvaise herbe. Si le sable est trop mélé de gros gravier, ou le passe à la claie avant de le répandre sur les allées; s’il parait suffisamment égal et fin, on se contente u’y passer après l’avoir répandu, un râteau à dents serrées, qui entraîne tous les cailloux d'un trop gros volume. Le sable de plaine est moins cher que le sable de rivière, mais il a l'inconvénient de contenir toujours une certaine quantité d’argile qui s’attache aux chaussures et salit les appartements.

Sable (pour filtrage). Voy. Filtrage de l’eau.

Sable (pour sécher récriture). On préfère ordinairement, pour cet usage, le sable de Home , qui est jaune, et composé de paillettes blanches et brillantes; le sable d Albanie, qui est noir et pesant; et lis sable de Pemro, qui est très-dur, formé do paillettes de talc, grises ousblanches. brillantes, mélangées de terre rougeâtre. Du reste l’emploi du papier buvard qui se généralise de plus en plus a fait abandonner à peu près par tout le monde l’usage de sécher l’écriture avec du sable.

SABLES d’Qlonxe (Bains de mer). Cette petite ville maritime du départemefft de la Vendée, qui compte environ 6000 habitants, doit son nom aux dunes de sable qui s’élèvent sur la pointe où elle est bâtie. C’est une des localités de l’Ouest que fréquentent le plus les baigneurs pendant la belle saison. Les rues en sont très-propres et bien pavées; l’air y est très-pur et souvent renouvelé. L établissement des bains est situé sur le bord môme do la plage, qui est très belle et très-unie.

Dans les environs on peut visiter l’ancienne abbaye d'Orbestriis , au chûteau d’Olonne: la Jour d’Arundel, le havre de la Gachère ; les ruines de l'antique château de Talmunt, à Talmont-Saiut- HilaircdeTalmont. — On se rend de Paris aux tables en prenant le chemin de fer d’Orléans jusqu’à Nantes. A Nantes, on trouve des voitures pour Napoléon- Vendée et les Sables.

SABLIÈRES ( Lé/Jislation ). Voy. Carrières.

SABLONNEUX [Terrains] ( Agriculture ). Lorsque les terrains sablonneux sont sans aucun mélange et qu’il» se composent de pur gravier ou de sable fin ( Voy. Dunes), ils sont difficilement cultivable». Mais cet état de choses est l’exception et le plus souvent les terrains sablonneux sont mélangés d’une certaine proportion d’argile, de calcaire et d’humus ou terre végétale, et dans ce cas ils sont cultivables. Le froment ne réussit que dans une terre composée d’un tiers de sable et de deux tiers d’argilo. Si, au contraire, l’argile n'y entre que pour un tiers et môme pour un quart, ce mélange constitue les terres légères ou sablonneuses, proprement dites, qui conviennent tout particulièrement à la culture du seiglo. — Partout où ies terrains sablonneux peuvent être irrigués abondamment, il est possible d’en tirer un parti très-avantageux en les cultivant en prairie», bans le voisinage des grande* villes où 1 on peut