SEVE

SEYR

de l’appareil s’applique comme il a été dit cidessus. Ces pansements doivent alors avoir lieu tous les jours. Lorsque la bandelette est épuisée, on pn coud une nouvelle à plat sur l'extrémité de l’ancienne, qui l'entraîne ainsi à travers la plaie.

C’est ordinairement à la partie postérieure du cou, vers la 4* ou 5* vertèbre, qu’on applique les sétons. On en met quelquefois a la poitrine, au ventre, au périnée, mais plus rarement.

Séton ( Art tiiéf.). Chez les animaux, les sétons sont appliqués, suivant la nature et le siège du mal, au cou, aux épaules, entre les jambes, sous le ventre, aux fesses et aux jambes. Pour poser un séton, on commence, comme il a été ait ci-dessus, par pincer la peau à l’endroit où il doit être appliqué, en lui faisant faire un pli longitudinal; on l’incise transversalement avec un bistouri ; puis , avec uno aiguille plate , tranchante d’un bout, et percée de l’autre d’une fente oblongue dans laquelle est passée une bandelette de toile large de 0*\02 environ, on introduit d’une main cette aiguille dans l’incision, en la poussant peu’à peu et légèrement, et de l'autre main, on raccompagne et on la soutient par-dessus la peau, de manière qu'elle ne pénètre pas dans les muscles, jusqu à ce que l’aiguille soit parvenue à l’endroit marqué pour sa sortie. séton ainsi posé, il ne reste plus qu’à attacher àflchacutt des bouts un petit morceau de bois pour éviter qu’il ne sorte de la plaie. La nature «le la maladie détermine la durée du temps pendant lequel le séton doit rester appliqué.

SETTER (Chasse). Voy. Chien.

SÈVE (Arboriculture, Horticulture). Le travail d’ascension de la sève s’opère d'habitude à deux époques distinctes de l’année, d’abord au mois de mai, puis au mois d’août; ces deux époques sont appelées les époques de la pousse. C'est sous l’influence de cette pousse qu’on voit s’écouler des branches coupées de la vigne ce suc limpide désigné vulgairement sous le nom de pleurs de la vigne, phénomène qui, à des moments particuliers s'observe sur beaucoup d’arbres, notamment sur le saule. Parvenue jusqu’à l'extrémité des plus petites folioles, la sève ascendante a dû nécessairement aussi pénétrer par imbibition dans le tissu cellulaire du parenchyme «les feuilles et do l’écorce des rameaux herbacés. C’est «lans ce parenchyme vert que s'opèrent deux modifications importantes de la sève, la transpiration et la respiration ; la première servant à lui enlever son excès d’eau ; la seconde , sous l’influence active de la lumière, à augmenter ses proportions de carbone et quelquefois d’azote. La connaissance des évolutions de la sève est très- importante sous le rapport de la taille des arbres, surtout des arbres fruitiers. Voy. Taille.

Ainsi modifiée et élaborée, la sève reprend un mouvement contraire au premier, et reiiescend du sommet à la base du végétal, non plus par les vaisseaux d’ascension contenus dans le ligneux, mais par des vaisseaux particuliers auxquels on a donné les noms de vaisseaux lactifères. Cette sève descendante est le suc réparateur et nourricier de la plante; c’est lui qui la fait croître en hauteur et en épaisseur; c’est lui qui produit chaque année les nouvelles branches, les nouvelles feuilles et les bourgeons à fruits; c’est lui que les pépiniéristes habiles dirigent à leur gré par la taille ou par la greffe et par d’autres moyens ingénieux pour l’accélérer ou le ralentir, diminuer sa richesse ou le rendre plus fécond , pour le porter d’un lieu vers un autre, pour le suspendre ou l’arrêter complètement. La séve du printemps, montant plus qu'elle ne descend . développe surtout les feuilles, les fleurs, et fait croître en hau-

teur et en grosseur les tiges, les racines et les fruits; la séve d’août, au contraire, descendant plus encore qu elle ne monte , fait grossir les arbres et allonger les racines.

Dans l’économie domestique, on tire de la séve des produits divers. Dans le Nord, on fabrique «lu vin et du vinaigre avec la séve «lu bouleau: il en est de même de celle «lu palmier dans le Midi. On fait «lu sucre avec celle de deux ou trois esp'ces «l’érables. Le vinaigre tiré de la distillation «lu bois est encore un produit de la séve. Pour obtenir la séve du bouleau, on perce un trou dans le tronc avec une tarière, et Ion recueille avec une cannelle en bois le liquide qui s’écoule par cette blessure.

SÉVICES (Droit) Voy. Révocation de donation et Séparation de corps.

SEVRAGE ( Medecine domestiq.). C’est un principe généralement admis par les médecins qu’il y a plus d’inconvénients à avancer l'époque «lu sevrage qu’à la retarder; à la rigueur, on ne «devrait sevrer les enfants que lorsque la première dentition serait terminée; mais comme elle peut sc prolonger jusqu’à la troisième année . on n’attend pas jusque-là, et l'on profite des intervalles qui séparent la sortie des différents groupes des dents ( Voy. Dentition ). Le moment regardé comme le plus favorable est après la sortie des canines ou oeillères, c.-à-d. du dix-huitième au vingt-quatrième mois, et seulement dix ou douze jours après l’éruption complète de ces «lents. En général, on devançe celle époque, mais c’est presque toujours une faute de sevrer trop tôt les enfants, quand il n’y a pas nécessité absolue.

Ce qui importe particulièrement pour que le sevrage s'opère le mieux possible, c’est que la transition entre l'allaitement et le régimo nouveau soit bien ménagée. Il convient d'abord de cesser l’allaitement pendant la nuit, mais il faut que la mère ou la nourrice s'arme de courage en sc résignant à entendre crier l’enfant, et quelle no se laisse point aller à lui donner le sein pour faire cesser les cris. Le premier jour, elle fera teter l’enfant le soir aussi tard que uossible, si l'enfant ne dort pas, et le matin de bonne heure. Lorsque l’enfant sc réveille dans la nuit et qu’il demande le sein, on le calme comme on peut, en le dorlotant un moment dans les bras, en lui donnant à boire un peu d’eau sucrée. En se résignant ainsi à passer quatre ou cinq nuits, il est Lien rare qu’on n’arrive pas au résultat qu’on veut obtenir. Ensuite on sévrera de jour, en éloignant de plus en plus les heures où l’on donnera le sein dans le courant de la journée, de manière à ne le donner que deux ou trois fois les premiers jours, puis une fois les jours suivants, et enfin à cess«ir complètement l'allaitement au bout «le 10 à 1*2 jours. En mémo temps, on devra accoutumer l'enfant à une nourriture plus solide, et suppléer au lait maternel par l’eau d’orge ou de gruau coupée avec du lait j; on peut donner même, de temps en temps, de 1 eau légèrement rougie. Il y a des enfants qui no sc sèvreut qu’avec beaucoup de difficulté , et qu'il faut dégoûter du sein en appliquant sur le mamelon une substance d’une saveur désagréable, telle quo la teinture d’absinthe, de gentiane ou d’aloès. Quand on a le choix de la saison pour commencer le sevrage d’un enfant, il vaut mieux profiter du beau temps : le mois de mai est répo«iue la plus favorable. Une fois que l'enfant est sevré, il convient, pour son régime, d’unir les suostanees animales aux substances végétales, dans des proportions raisonnables, et de manière à no pas rendre ce régime trop excitant. Voy. Allaitement et Noürricb.

SIGN

Sevrage (Animaux domestiques). Voy. Agneau, Chien, Cochon, Poulain, Veau, etc.

SEXAGÉNAIRES (Législation). Tout individu Agé do 65 ans accomplis peut refuser d’être tuteur (C. Nap. , art. 433). La peine des travaux forces à perpétuité et celle des travaux forcés à temps ne peuvent être prononcées contre un individu âgé de 60 ans accomplis au moment du jugement; elle est remplacée par celle de la réclusion (Loi du 30 ma: 1854, art. 5).

SEXTÉRÉE (Mesures). Voy. SEtérêe.

SI AM (Monnaies). Le tical est la monnaie la plus usitée dans le royaume de Siam : il vaut environ 3 fr. 60 c. et même 4 fr.

Siam [Postes). Mômes moyens de correspondance que pour Bornéo. Voy. BorsEo.

Siam (Jeux d'adresse). Ce jeu se compose de 13 quilles : 9 de ces auillcs sont disposées en cercle. la dixième se place au milieu du ccrcte, et les 3 autres en tête du jeu et sur une seule l gne. Au lieu d'une boule, on se sert pour abattre les Quilles d’une espèce de palet ou de disque en bois dur et compacte, à pans coupés, et dont les bords sont légèrement taillés en talus. L’habileté des joueurs consiste h donner au disque l'inclinaison convenable, à le pousser avec assez de force en lui imprimant un mouvement de rotation, de telle sorte qu’après avoir tourné autour des quilles, il pénètre au milieu du jeu et y produise reflet désiré, c.-â-d. qu’il abatte le plus de quilles possible. La première des quilles placée sur une môme ligne en tête du jeu vaut 3 points quand elle est abattue, la seconde en vaut 4 et la troisième 5; mais il faut que le disque ait d’abord passé audessus de ces 3 quilles de tête avant de rien abattre pour qu’elles puissent être comptées. La quille du milieu vaut 9 points, et toutes les autres valent 1 point chacune. Du reste, les règles du jeu de Siam sont les mêmes que celles du jeu de quilles. Voy. Quilles.

SIBERIE (Postes). Mômes moyens de communication et de correspondance, mômes conditions de taxe et d'affranchissement que pour la Russie. Voy. Russie.

SICCATIFS. Voy. Huiles siccatives.

SIERRA LEONE [Colonie anglaise] (Postes). ] Mêmes moyens de correspondance et mômes conditions de taxe et d’affranchissement que pour Antigoa. Voy. ce mot.

SIEGE (Etat de;. Voy. Etat.

SIESTE ou méridienne. Voy. Sommeil.

SIGNALEMENT (Législation). Aucun passe port à l'exception des passe-ports de cabinet (Voy. Passe-ports), aucune carte de sûreté, aucun permis de port d’armes ne peut être délivré sans que ces actos no contiennent le signalement de ceux qui doivent s’en servir. Il en est de même pour les passes délivrées aux réfugiés.

Signalement (du cheval). Quand on veut tracer le signalement d’un cheval , soit pour le vendre ou l’acheter, soit pour tout autre motif, il faut y noter avec exactitude et précision le nom du cheval, s’ü en a un, la race, le sexe et la robe de l'animal, le service auquel il est propre, les signes particuliers auxquels on peut le reconnaître, son Age et sa taille. Il faut aussi dater le signalement.

Sexe. On distingue le cheval entier, le cheval hongre, la jument, le poulain, là pouliche.

Robe. On distingue : |" le cheval bai, brun avec les crins noirs et les extrémités noires, et ses diverses nuances : bai doré , bai cerise, bai châtain, bai marron, bai brun, etc.; 2" le cheval alezan, brun avec les extrémités et les crins d’une couleur autre que le noir, et ses nuances : alezan brûlé, louvet, fauve ou poil de cerf, souris, isabelle , poil de vache ; 3" le cheval gris et ses nuan-

ces nombreuses : gris blanc, gris ardoisé, gris j noir ou de fer, ou étourneau, gris tigré, gris marbré, gris truité ? gris zébré, gris tisonné; 4# le cheval noir, soit noir de jais ou jayet, soit mal teint. — Il y a encore les nuances appelées bai ou alezan ventre de biche ou lavé; aubert ou Peur de pécher, mélange de brun pâle, de blanc: rouan, comme le précédent avec addition de poils noirs; rubi'con , quand le fond de la robe est parsemé de quelques poils blancs, pie , etc.

Particularités. Elles consistent en marques blanches à la tête: extrémités blanches, taches accidentelles, cicatrices, épis, moustaches, absence de dents, etc. — Quand le blanc qui d'ordinaire se trouve au front, affecte une forme roude, on met jtelote en télé; quand il présente des inégalités, marque irrégulière en tête; quand il y a peu de chose, légèrement en tête; s’il y a moins encore, quelques poils blancs en tête; si la pelote se prolonge par le bas, on la dit prolongée; si le blanc s’étend sur le nez, chanfrein prolongé ; si le prolongement est large, belle face; cette belle face descend-elle jusqu’aux lèvres, on ajoute butant dans son blanc ; se borne-t-elle 5 la lèvre supérieure, on met seulement jusqu'à la lèvre supérieure. Cap de Maure indique la couleur brune de la tète, quand le reste de la robe est d’un fond clair; museau de renard, des marques de feu au nez et aux lèvres. Le ladre est uu changement de couleur dans la peau, approchant de celle de l'homme; on le signale, soit qu’il se trouve aux lèvres, à l’anus ou aux yeux. Les yeux prennent le nom de vairon, entouré d’un cercle blanchâtre, quand l’iris est blanc, semblable au verre. On nomme balzanes les extrémités terminées par du blanc: on les appelle haut chaussées quand elles montent jusqu’aux genoux ou jusqu’aux jarrets; herminées, quand elles sont tachetées comme l’hermine; bordées, quand à leur partie supérieure il existe une bordure composée de blauc et du poil qui constitue le fond de la robe; petites, quand elles n'occupent qu’un petit espace, mais toujours circulaire, autrement on les nommerait traces de balzane. Quand il n’existe ancune marque blanche, on dit que, le cheval est xain. Pommelé se dit des taches rondes à reliais brillants, sur une robe d’un fond gris ou brun; la pommelure est foncée ou miroitée ; elle n'a lieu

10 plus souvent que sur la croupe.

Age. On le reconnaît aux dents. Voy. Age.

Taille. On la mesure à partir du garrot sous potence ou à la chaîne.

Exemple d'un signalement simple : Hercule, cheval nongre , de race boulonaise , propre au limon, sous poil gris pommelé, âgé de 6 ans faits, taille de l“,üO, mesuré sous potence. Le 9 janvier 1859.

Exemple d’un signalement composé : Capricieuse, jument, demi-sang, propre à la selle, sous poil bai doré, miroité sur la croupe, à tous crins, œil gauche vairon, étoile en tète, petite balzane antérieure au montoir, taches blanches accidentelles sur le flanc droit -.Agée de 5 ans, taille de 1"\4Ü, mesurée sous potence. Le 10 mars 1856.

SIGNATURE (Droit, Législation). Un acte authentique n’est valable ou 'autant qu’on y trouve la signature de l'autorité ou do l’oflicier de qui

11 émane. 11 en est de môme des actes sous seing privé; ils n’engagent que quand iis sont signés; on ne peut suppléer à la signature des parties par le concours de témoins qui signeraient eux-mêmes. Un acte non signé peut servir do commencement de preuve contre la personne qui l’a écrit, et faire admettre des témoignages ou des précomptions. Par exception, malgré l’absence de signature, les livres des marchands, les registres et papiers do-

SIGN

mcstiques, les écritures mises à la. suite, & la marge ou au dos d'actes signés font foi (Yoy. Livres DE COMMERCE, PAPIERS DOMESTIQUES. F AUX et Vérification d’êcrittrks.) Il faut autant <le signatures nu’il y a île parties obligées par l'acte; sans cela, il y a nullité, même à l'égara des personnes qui ont signé, et qui peuvent alors se rétracter. Bien qu’il soit, à la rigueur, nécessaire, et toujours prudent, que chaque original d’un acte, contenant ues conventions réciproques, soit signé de chaque partie, néanmoins on admet que chaque partie ait entre les mains un des originaux signés par la partie qu’elle a pour obligée, sans qu’elle mette sa propre signature sur l’original qu’elle conserve.

La partie qui n’a j»as signé l’acte peut y apposer sa signature, tant que les contre -signa ta ires ne se sont pas rétractés ou n’ont pas demandé la nullité de l'acte. Du reste, il n’est pas nécessaire que l’acte soit signé par toutes les parties au même instant et dans le même lieu; seulement quand plusieurs signatures successives sont nécessaires, l'acte n'est valable que lorsqu'elles ont été toutes apposées.

Il ne faut mettre sa signature qu’aprôs toutes les énonciations de l’acte : ce qui serait mis audessous n’aurait de valeur qu au moyen d’une approbation expresse (Voy. Approbation d’écriture). Il y a exception pour les effets de commerce qui peuvent contenir, après la signature et sans approbation, élection ac domicile, rimlicatiOQ d‘un lie soin ou d’un accepteur.

Il faut se garder de jamais donner sa signature en blanc. Voy. Blanc seing.

On signe en écrivant son nom de famille ; il est prudent d’ajouter son prénom pour qu'il n’y ait pas confusion avec d’autres personnes de la même famille. Les femmes mariées signent de leur nom de femme précédé ou suivi de leur nom de fille. Quoique le nom de famille soit la meilleure signature. un autre mode de signer, comme par un nom de terre ou par un surnom, ne serait pas une cause de nullité si cette manière de signer ne laissait aucun doute sur l’identité du signataire. A cette condition aussi , on ne devrait pas considérer comme nulle une signature mal orthographiée. Mais il fauttoujours, pour qu'il y ait signature, qu’on écrive un nom; l’on ne devrait tenir aucun compte d’une simple croix, laquelle ne désigne personne on particulier; les personnes qui ne savent pas signer doivent, quand elles passent des actes, recourir à un notaire. 11 est bien entendu que celui qui, ne sachant pas signer, se ferait conduire la main par un étranger, donnerait une signature nulle; il n’en serait pas de môme d’une signature qu’on donnerait en s’appuyant sur la main d'autrui pour écrire plus Lisiblement. On peut signer en copiant un modèle de signature, mais non en repassant les caractères tracés par une autre main. Il n'est pas nécessaire , que la signature soit accompagnée d’un paraphe.

Une signature doit être écrite à la main chaque fois qu’elle est donnée: on ne peut signer valablement au moyen d’une griffe.

Lorsque, dans un contrat administratif figure une personne qui ne sait pas signer, son identité est constatée par un conseiller de préfecture. Voy. ' Légalisation.

Signature commerciale. Voy. Société.

Signature de complaisance ou Papier de circulation. On entend par papier de circulation les billets, lettres de change, ou autres engagements oui ne sont pas le résultat d’une opération réelle de commerce. C’est ce qui arrive lorsque plusieurs personnes s’obligent au payement, soit par aval , soit par endossement ( Voy. ces mots), tandis qu’une seule reçoit réellement la valeur de l’engagement.