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loin. Les silos peuvent être construits près des i habitations ou dans les champs même sur lesquels ! les plantes ont végété. Leur direction doit toujours , être dans le sens de la plus grande pente du sol. '

SILPIIIUM ( Horticulture ). Los Stlphiums sont des plantes vivaces, assez rustiques, qui donnent, du mois d’août au mois d’octohre, des (leurs jaunes en capitules semblables aux soleils , et qui conviennent surtout à la décoration des grands jardins. Kilos croissent dans toute espèce de terre, mais de préférence dans une terre franche, légère et profonde, surtout si elles sont placées en plein soleil. On les multiplie d’éclats, ou bien de graines qu’on sème en automne pour reniquer au printemps suivant. On distingue particulièrement le S. à feuilles laciniées . le S. à feuilles en cœur, le S. per folié, le S. à feuilles corners et le S. d feuilles ternees.

SILURE {Pisciculture). Cet excellent poisson d’eau douce, oui ne se trouve actuellement que dans les eaux de l’Allemagne, notamment dans le Danube, et en Hollande dans le lac de Harlem, est un de ceux qu’on pourrait le plus facilement acclimater en France, il aime les eaux tourbeuses, et prospérerait sans doute dans nos tourbières de la Picardie et de la Champagne. — La ponte a lieu en mai et juin, sur un fond vaseux et dans des eaux calmes. Le transport de l'alevin peut s’opérer avec la plus grande facilité, et sans aucune ertc dans des tonneaux de bois de capacité raéiocre. Le silure atteint avec l’âge de très-grandes proportions : il y en a qui ont une taille de 3 mèt.

La chair de co poisson rappelle celle de l’anguille; il peut recevoir les mêmes préparations.

S1I.YBUM mamanlm [Horticulture). Celle belle plante bisannuelle, également connue sous les noms de Char don- Mu rie et de Carthame maculé, est très-propre à décorer les grands jardins, où ses feuilles ondulées, épineuses, d’un vert luisant marbré do taches blanches, et ses fleurs purpurines en gros capitules, produisent un effet trèspittoresque. — On h\, multiplie de graines semées au printemps, dans une terres fraîche et profonde, et en plein soleil.

SIMPLES. Foy. Plantes médicinales.

SIMULATION (Droit. Législation). Il faut, en toute affaire, agir loyalement, et ne dissimuler en rien le vrai caractère des actes que l’on fait. Toutefois, si l’on s’est permis quelque simulation, il n’en résulte pas toujours nullité; l’acte, le contrat, n’est susceptible d’annulation qu’autaut que la simulation a été employée pour échapper à •une prescription ou à une prohibition de la loi, pour couvrir une incapacité légale. Ainsi, lorsque, pour donner à uue personne incapable de recevoir, ou pour donner plus que la portion disponible, on fait un acte qui a extérieurement la forme et les apparences d’une vente ou d’un contrat à titre onéreux , tandis qu’au fond c’est une vraie libéralité, pour le tout ou pour une partie, lacté peut être annulé ou réduit, s’il consacre une libéralité excessive. Mais si une personne, libre de disposer de sa fortune, consent à une personne qui pouvait recevoir d’elle une libéralité, un contrat qui, au fond, est une donation , elle en a le droit; p. ex., on peut céder un immeuble moyennant une rente viagère, ou une rente perpétuelle constituée à un prix si faible, qu’on ne puisse y voir une vente réelle; on peut vendre un objet moyennant une somme d’argent insignifiante : ce sont là des dons; mais quand on ne lèse aucun droit d’autrui , on peut faire sous une forme ce qu’on aurait été libre de faire sous une autre. Toutefois, il vaut mieux, quand on veut donner, employer la forme régulière et authentique des donations entre- vifs.

SINAPISMES (Médecine domestiq.). On les prépare habituellement en mélangeant une certaine quantité de farine de moutarde dans de l’eau chaude, de manière à obtenir une bouillie un peu consistante. Pour un sinapisme peu actif, on emploie un mélange de farine de lin et de farine de moutarde en proportions égales. Un sinapisme a plus d’action quand il est préparé avec la farine de moutarne seule délayée dans l’eau. Le vinaigre, par lequel on remplace quelquefois l’eau, en croyant donner ainsi plus ue force au sinapisme, rend au contraire celui ci moins actif. Dans tous les cas, on procède de la même manière que pour les cataplasmes, c.-à-d. qu’on verse l’eau sur la farine et qu’on agite le mélange sans jamais lo soumettre à l’action du feu (Foy. Cataplasme) : seulement , au lieu d’eau bouillante, on emploie simplement de l’eau chaude. Le mélange, étendu sur un linge ou mis entre deux mousselines, comme un cataplasme, s’applique ordinairement sur les parties inférieures du corps, les cuisses, les mollets, le dessus ou la plante des pieds. On l’applique aussi quelquefois sur la gorge, dans les maux de gorge, ou sur quelque région du corps affectée de douleurs rhumatismales. Comme l’application des sinapismes n’a pour objet que de produire un effet dérivatif, de déplacer rirritanon ou la douleur, il faut ne les laisser appliqués que le temps nécessaire pour que l’effet soit produit. La prudence exige surtout qu’on surveille attentivement l’apilication de ce remède à l’égard des entants dont a peau délicate serait facilement entamée par l'action un peu trop prolongée d’un sinapisme. Le temps pendant lequel on le laisse agir peut varier de dix minutes à un quart d’heure, suivant l’âge et le tempérament des malades, et aussi selon que le remède est plus ou moins actif. Pour les enfants, l’application ne doit durer que de 3 à G minutes, sauf à renouveler le sinapisme; c’est le moyen d’éviter les phénomènes convulsifs qui se développent quelquefois.

SIXGAPORE (Postes). Communications régulières par la voie de Suez et des paquclwLs anglais. Départs du port de Mar.-eille les 12 et 28 de chaque mois, au matin. Uttres ordinaires, affr. facultatif, 70 c. par 7 gr. 1,2 pour les lettres affranchies, 90 c. par 7 gr. 1/2 pour les lettres non affranchies; lettres chargées, affr. obligatoire, 1 fr. 40 c. par 7 gr. 1/2; imprimés (de toute nature), affr. obligatoire, 12 c. par 40 gr. Foy. aussi Pays d’olthe-meu.

SINGES (Animaux domestiq.). Parmi les singes nue les personnes qui se plaisent dans la société rie ces animaux peuvent élever en domesticité, il faut surtout mentionner les ouistitis et les sapajous ou sajous, les uns et les autres originaires de l'Amérique. Ces singes, d’une petite taille, sont adroits et intelligents, remarquables par leur vivacité, et assez doux de caractère ourvu qu'on ne prenne pas plaisir à les taquiner,

les irriter mal à propos. Les fruits frais ou secs (pommes, poires, amandes, noix) sent les aliments qu’il préfèrent, mais ils ne refusent pas une nourriture animale, et ils aiment aussi le pain, le laitet les œufs. Pour les empêcher de se livrer à toute leur pétulance, à des mouvements trop désordonnés, on leur met au cm» et mieux au bas des reins un collier auquel est attachée une chaîne suffisamment longue. On dresse assez facilement les jeunes singes en leur donnant de quoi satisfaire leur gourmandise, et en les châtiant toutes les fois qu'ils ne se montrent pas dociles; mais on ne doit pas oublier qu’avec l’Age ils deviennent plus rebelles aux volontés de leurs maîtres, et quelquefois ir.ême intraitables et

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dangereux. Il faut avoir soin de mettre hors de leur portée tout objet précieux ; ils pourraient s’cn emparer pour le détruire ou tout au moins le détériorer ou bien encore pour le jeter par la fenêtre ou ailleurs. — Les singes sont très-sensibles au froid : il faut pendant l’hiver les tenir dans un endroit suffisamment chauffé et éviter qu’ils soient exposés aux courants d'air ou à un refroidissement brusque. Presque tous les singes transportés en Europe meurent phthisiques ou sont emportés par une fluxion de poitrine.

Les espèces qui se reproduisent le plus fréquemment sous le climat de l’Europe sont : la auenon grivet, la macaque commune , la macaque Rhézus. le tnaimon, le sajou et l'ouistiti. Les femelles portent environ sept mois; elles témoignent la plus vive tendresse à leurs petits, tendresse partagée par le mâle, qui berce et endort son petit dans ses bras, et le rend à sa mère pour qu’elle lui donne à teter. Mais ce qui gâte tout le plaisir qu’on peut avoir à étudier les mœurs d’un ménage de singes, c’est que les petits meurent inévitablement dans le travail de la dentition, ce qui plonge le père et la mère dans un désespoir qui les emporte eux-mêmes le plus souvent.

SINISTRES [Assistance publique). Les personnes nécessiteuses et non assurées qui ont été victimes de pertes résultant d’incendies, épizooties, orages, grêle, gelée, accidents divers, inondations, blessures, morts accidentelles, etc., peuvent adresser une demande de secours au ministre de l’agriculture, du commerce et des travaux publics, afin d’obtenir une allocation sur le crédit ouvert à cet effet. Elles devront joindre à leur demanda tous les certificats nécessaires pour faire apprécier d’une manière exacte les pertes qu’elles ont éprouvées, leur position et leurs charges. IJoy. Secours, Agriculture (Ministère de l’). Voy. aussi Assurances, Incendie, Grêle, Épizootie, Accidents, etc.

SIROPS (Écon. domestiq. , Médecine). Le mode de préparation des divers sirops, robs, etc. , peut varier suivant les substances qu’on y emploie ; mais il exige dans tous les cas les quatre opérations suivantes : 1“ préparation de la dissolution aqueuse des principes renfermés dans les substances qu’on emploie; 2° addition de sucre nécessaire pour transformer la dissolution aqueuse en sirop; 3* clarification du sirop; 4* passage du sirop dans l’étamine ou le blancliet.

La dissolution aqueuse, qui est la base des sirops, se fait par infusion pour les sommités fleuries, les fleurs, les feuilles des plantes, pour les écorces et les racines très aromatiques; par décoction, pour les bois, les racines, les écorces qui ne sont pas aromatiques; par expression, pour les fruits succulents (groseilles, cerises, mû- '“es, coings); enfin, par simple dissolution, pour certaines substances, telles que la gomme.

Ainsi, c’est par infusion qu’on prépare les sirops de capillaire et de fleurs d’oranger. On met, p. ox. , dans un vase à infusion 30 gr. de capillaire mondé et coupé menu; d’un autre côté, on fait bouillir 500 gr. d’eau. Quand le liquide est en pleine ébullition, on le verse dans le vase conte nant le capillaire. On couvre le vase, on laisse re froidir l’infusion, puis on la passe, sans expression, à travers un linge d’un tissu serré. On procéderait de La même manière pour la fleur d’oranger. S’il s’agit d’une décoction, comme pour les sirops de

Îuimaute, de quinquina, d’ipécacuanha , on met ans un vase sur le feu la quantité voulue de la substance qu’on emploie, on y verse l’eau nécessaire, on fait bouillir et l’on continue l’ébullition pendant une demi-heure. On passe la décoction avec expression à travers un linge, et le liquide i