SUCS

peut être ensuite isolé de cette combinaison, et obtenu en niasse jaune transparente , ayant la saveur de la racine de réglisse , soluble daus l’eau et l’alcool , précipitable par tous les acides en combinaisons non acides , douces , solubles dans l’eau bouillante et se prenant en gelée par le refroidissement. Ce sucre se combine aussi aux bases salifiablcs, lorme des composés solubles (excepté avec les oxydes métalliques) parfois neutres. L ’Abrus prbeatorius, L., fournit un principe analogue.

Sucre de Saturne. Acélale de plomb cristallise (V, 38i).

Sucré-vert. Nom d’une variété de Poire .

SUCRES. On donne ce nom en pharmacie à du sucre cuit à la plume et parfois aromatisé ; tels sont le sucre rosat , le sucre d’orge , etc. Plusieurs pharmaciens, et en dernier lieu M. Béral , ont proposé d’imprégner le sucre des principes de plusieurs médicamens actifs comme le quinquina, la rhubarbe, etc., dépouillés de leur partie ligneuse au moyen de l’alcool ou de l’éther, pour pouvoir les administrer plus facilement (voy. Saccharure, VI, i5i). Ce qu’on a nommé sucres acidulés n’est que du sucre imprégné du suc et de l’arôme du citron ou de l’orange (voy. notre Rapport , Journ. gén. de mcd. , LXXXI, 23). On a étendu enfin le nom de sucres à des gelées végétales rendues solides , telles que celle de pomme, etc.

Sucrier , Sucrier de montagne. K oms de Vhedwigia balsamifera , I’crs. ( l , Gyo ) , aux Antilles.

SucniN. Nom d’une variété de melon, Cncumis Mclu , L. (II ,^89).

Sugrion. Un des noms de I ’llordeum dislichon , L. (III , 627).

SUCS. On donne ce nom , t° aux produits que sécrètent spontanément les plantes , ou qui sortent par l’incision de leur écorce , etc.; 2° à ceux qu’on obtient en les brisant et les soumettant à l’action de la presse. Tous sont liquides , au moins au moment de leur origine , mais plusieurs se concrètent par leur exposition à l’air ; 3° aux liquides animaux qu’on appelle plus volontiers humeurs.

Parmi les premiers , se trouvent les gommes , les résines , les gommes-résines , les baumes, quelques sucs volatils comme le camphre, etc., les sucs sucrés , tels que la manne , etc.

Les seconds sont les sucs proprement dits, parce qu’ils restent liquides , aqueux , qu’on obtient des parties herbacées des plantes, soit qu’on les emploie dans cet état (voy. Sucs d’herbes') , soit qu’ils se réduisent en consistance d’extrait, etc., comme 1 ’ Acacia , le Kmo, le Cachou, etc. Les sucs des fruits qui sont sucrés, acidulés, etc., se conservent très-souvent le reste de l’année, par des moyens particuliers ; on en fait des sirops , parfois des liqueurs alcooliques , etc.

Les troisièmes sont le sang, le lait, la lymphe, la bile, etc. Il n’y a guère (pie l’humeur sécrétée par les parois stomachiques qui ail retenu le nom de Suc gastrique. Voy. tous ces mots.

SUCS D’IIERBES. 58g

Sucs d’herbes. Oh donne ce nom aux sucs qu’on obtient en pilant les parties herbacées des plantes , et qu’on soumet ensuite à la presse. Ils contiennent presque tous les principes des végétaux, puisqu’ils sont composés des sucs séreux, propres, etc., qui les renferment en plus grand nombre. Souvent on les filtre au papier, ce qui les fait appeler sucs dépurés , et les prive de la fécule, de la chlorophylle', du ligneux, etc. On les clarifie encore à l’aide de la chaleur, des blancs d’œufs, etc. On y ajoute aussi, dans quelques cas , des sirops-, des sels , etc. On les coupe avec du petit-lait, del’eau, etc. Il est rare que l’on donne le suc d’une seule plante; le plus fréquemment on en associe plusieurs ensemble, de vertus analogues ; ainsi on a des sucs anti-scorbutiques , des sucs dépuratifs , des sucs amers , etc. On les prescrit depuis le printemps , où on en fait le plus d’usage , jusqu’à l’automne , où ou répète parfois leur administration , à la dose de 2 à 6 onces , une ou deux lois par jour , pendant un mois ou six semaines. Les plantes dont 011 emploie le plus souvent les sucs sont le cresson , le cochléaria , la lùmeterre, la chicorée sauvage, la laitue, la bourrache, l’oseille, le pissenlit, le beccabunga , la buglose, la pariétaire, etc., soit à partie égale, soit à des quantités diverses, pour en obtenir le poids du suc qu’on désire. On peut consulter sur la préparation des sues des végétaux, ou médicinaux, un article de M. Cadet (Journ. gén. deméd., XXVII , qo t ) , et un autre de M. Recluz (Journ. de chimie méd. IV, 65, 256; Y, 48).

On faisait , il 11’y a pas encore 25 ans , un grand usage des sucs de plantes ; à chaque renouvellement de la belle saison , on en prescrivait à un nombre infini de malades, comme fondans , dépuratifs, antiscorbutiques, contre les obstructions viscérales, les maladies de la peau , la débilité des organes de la digestion , surtout dans les engorgetnens du foie, de l’estomac, du mésentère, la tendance à la phthisie, etc. On en retirait fréquemment de bons résultats, et il est fâcheux qu’on ail un peu abandonné ce mode d’administrer les plantes en substance, dans toute leur fraîcheur et dans presque toute leur intégrité. Il est infiniment supérieur à celui d’en donner les eaux distillées, l’extrait, les infusions, décoctions , sirops, etc., qu’on en prépare. Il est vrai que les sucs sont parfois un peu désagréables à prendre; mais ce n’est là qu’une raison secondaire contre leur usage ; quelquefois aussi ils ont de la peine ii passer , alors il faut les dépurer , les clarifier, les couper, etc. , autrement il faut les prendre non dépurés , parce qu’ils sont doués alors de plus de propriétés.

Cadet (C.-I,.). De II. conservation des inc do. végétaux -{Journ. gcn. demi J.; XX VII, 401 • 180G) Uosv.no. Sac. végétaux propres.» empoisonner les flèche. ( Journal de botanique, V. a3). — Reclus (U.). Des suc. do, vitaux aqueux en général (Journ. do Mode medicale, IV, CS, i3a , ■ 8r , 209 et 336 ; ,828 ; V, 48 , etc.). ’ ’ *

5q0 SUDORIFIQUES.

Suctot.t. ITn »les Noms clii Tetroilon Hyslrix , L.

Sucudus, Sugudus. Noms arabes du Lavandtila SlœchnS , L, (IV, 71).

Suôv. Voy. Sussy.

Suda-MALAM. Nom malais de la tubéreuse, Potyanlhts TuberoSa , L. (V » 421)*

Sudar. Un des noms du Z izyphus OEnoplla , \V.

Suddad. Synonyme de rue, IWa graveolens , L. (VI, i^0)*

SuDDAPA.Nom tcllingou de l’anelb , Ane.lhum graveolens , L.

Suder. Nom danois de la tanche, Cyprinus Pinça , L.

SudorifÈR es , Sudori/et'œ. Synonyme de SudoMJtqttk. •

SudÔRIFERUM MAGNUM fabri. Poudre composée surtout d’oxyde d’clain , qu Etlmuller recommandait contre l’hyste'rie.

SUDORIFIQUES , Sudorifera, diaplwrelica. Médicamens propres à favoriser ou cxcilcr la transpiration cutanée gazeuse ou aqueuse, à porter à la peau , suivant l’expression des praticiens. Quelques auteurs ont voulu admettre une différence entre ceux qui augmentent seulement la transpiration , les diaphoniques , et ceux qui produisent de la sueur, les sudorifiques ; mais elle est impossible à établir. Rien ne nous dit, que la balance, si la transpiration insensible est augmentée ou diminuée ; nous ne pouvons estimer sa surabondance que lorsqu’elle se résout en eau , car il n’y a que des graduations depuis la plus légère perspiration cutanée jusqu’à la diaphorèse la plus complète. Les sudorifiques sont d’abord diaphoniques , puis , a mesure que leur action augmente, ils produisent la sueur. Dans l’état naturel , d’après Sanctorius , on vend par la transpiration insensible le double en poids des autres excrétions du corps.

La peau est l’organe sécréteur de la transpiration; dans l’état normal , il y a une proportion voulue entre les quantités de matières gazeuses qu’elle sécrète et les autres humeurs excrétées ; si l’équilibre se rompt , et que la transpiration ne soit pas remplacée par une augmentation dans ces dernières , 1 état morbide peuL en résulter. 11 iaut donc, pour maintenir cet équilibre s que la peau soit en bon état, soit en modérant son activité trop grande, à l’aide de la diete , des émolliens locaux , des bains froids , de la saignée, etc., soit en 1 excitant , ce qui est plus souvent nécessaire , au moyen des frictions , des bains chauds et des boissons stimulantes. Le bon état de la peau est d’autant plus nécessaire que d’un coté le dérangement de ses fonctions est la source d’un grand nombre de nos maladies (on a même attribué à la délicatesse de son organisation , à sa ténuité , etc., la prodigieuse quantité de celles qui assiègent l’homme , comparées à celles des animaux ) , et que de l’autre les sudorifiques agissent mal , trouvent plus de résistance à l’expulsion des fluides qu ils poussent , si elle n’est pas nette , débarrassée de souillures , si sa vitalité n est.

pas dans un état convenable , etc.

Lorsque la diaphorèse a lieu , que ce soit spontanément ou par un

SUDORIFIQUES. . 59t

travail médicateur , comme dans les efforts critiques qui ont lieu à la terminaison de certaines maladies , que ce soit à l’aide de médicamens , etc. , il y a des phénomènes de produits qui l’annoncent et l’accompagnent; le visage se colore ? semble se bouffir; une chaleur halilueuse et générale se manifeste; le pouls est large, plus fréquent; la peau est d’abord douce, puis molle, puis humide, puis se couvre de gouttelettes de sueur, qui devient enfin universelle. Deux états sont indispensables pour la production de la sueur. Excitation de la peau , plénitude et augmentation dans le mouvement du système circulatoire. Pour qu’elle ait lieu complètement, il faut en outre le concours de quelques circonstances extérieures, comme d’être dans un lieu où la température soit un peu élevée , que le corps soit couvert de vêtemens chauds, etc., et surtout éviter le froid. Elle est entretenue par l’abondance des boissons chaudes, fût-ce même de l’eau pure. Le réseau capillaire de la peau est plus plein , plus développé dans la diaphorèse, et fournit la matière de l’exhalation qui a lieu , ce qui a fait nommer les sudorifiques les purgatifs du sang.

On divise les moyens sudorifiques en externes , tels que les frictions, les bains chauds , 1 air eleve a une température supérieure à celle du corps , les vapeurs aqueuses , sulfureuses , etc., les vêteincns chauds , les fourrures , etc., dont on use seuls ou pour aider les suivans , surtout si la peau est sèche ; et en internes.

Ces derniers sont des plus nombreux. Ou peut dire que tout liquide abondant et chaud provoque la sueur; aussi, la plupart des substances que l’on donne comme sudorifiques doivent être prises de cette manière pour qu’elles produisent plus facilement la diaphorèse. Il n y a guère de médicamens qui , sous forme sèche et sous un petit volume , y parvienne aussi sûrement , à moins qu’ils n’excitent de grands efforts ou un accroissement marqué de la circulation , comme les vomitifs , les narcotiques, etc. Aussi , y a-t-il des auteurs qui prétendent qu’il n’y a de vrais sudorifiques que les liquides abondans , quels qu ils soient, et qui nient l’action de ceux qui ne sont pas sous celte forme. Ceux-ci ment la vertu sudorifique, s’ils n’en nient pas la puissance. 1

Les médicamens sudorifiques sont fort disparates, et se trouvent dans presque toutes les classes de l’histoire naturelle ; parmi les végétaux , il y en a qui appartiennent aux Mal vacées , comme la mauve a guimauve, etc., d’autres au Labiées, comme la sauge, la mélisse,e chamædrys , etc.; d’autres aux Ombellifères , tels que la coriandre, ams , le lenouil , etc. ; aux Composées , comme la camomille , la marte aire , etc., aux Myrtacées , aux Laurinées , aux Cypéracées , aux

i acees, aux Borraginees, aux Caprifoliécs , etc., enfin à presque