ULEX EUROPÆUS

UcuueS. Nom arabe Je la matricairc, Matricaria partheniiim , L. (IV, a65).'

Ucototo. Sorte de gomme du Congo, couleur d’ambre, qu’on observe sur la terre après les pluies. Les naturels s’en servent pour assujettir le fer de leurs flèches , d’après Cavezzi (Walken., Voyag., XIV, 93).

Udiram-pANUM. Nota malais du Cac.alia sonchifolia , L. (II, 4).

Udruck. Un des noms hindou* du Zingiber officinale, Rose.

Üelk, UELK.EN, ulk, unke. Noms allemandsdu putois, Muslela Pulorius, L. (IV, 526).

Ueuck. Nom iolof de V Acacia senegal , W. (I, il\).

Uernak. PoisSon angnilliforme , des contrées boréales, long de 20 pouces , à chair blanche et savoureuse, dont le genre est encore incertain : c’est l’Opliidium viride , L.

Uf. Nom suédois du grand-duc, Sirix Bubo , L.

Ufim, ufium. Noms hindou, arabe et malais de Y Opium.

Ufs. Nom des vieux scys , Gadus virens , L. sur les côtes du nord de l’Europe.

Uggus. Un des noms tartares du bœuf. Voy. Bos . (I, 6^5).

Ugni. Nom chilien du Myrlus ugni , Molina. (IV, 558).

Ugoor. Nom indien du boisd’aloëî, Aquilaria agallochum , Roxb. (I, 97).

Ugu. Nom turc du grand-duc, Sirix Bubo , L.

UhlEABORG ( Eau min. d’ ). Voy. Uleaborg.

Uliu. Nom allemand du grand-duc, Sirix Bubo , L.

Uijen. Nom hollandais de l’ail , Allium cepa , L.

UiKJO. Nom japonais de l’anis, Pimpinella Anisum , L. (T, 3oq).

Ujarangendo. Nom du chabot. Colins Gobio , L., au Groenland. (II, /j5l ).

Ujing. Nom de Termine , Muslela Errninea , L. , chez les Burates.

Ukingusu. Nom japonais de la lentille d’eau. Voy. Lemna..

UkschUK. Nom de Tours brun , Ursus arctos , L. , chez les Tungouses.

Uktee, ukti. Noms arabes du sureau , Sambucus nigra} L.

Ulang. Nom malais de l’aigle , Falco chrysaelos , L.

UlcerARIA. Ancien nom latin du marrubc noir , Ballola nigra , L. (II , 54o) .

ULEABORG. Source minérale de la Finlande, peu fréquentée; elle contient, d’après le voyageur Àcerbi , de la potasse et de la soude, du sulfate et du carbonate de chaux , du fer, de la silice , du gaz acide carbonique, et de l’hydrogène sulfuré (Alibert, Précis, etc., 5?4)* d- Julrn a donné , dit-on , une analyse fort exacte de ces eaux salines dans les Annales de Crell [Dernier trim. de 1 797 ) *

Ulex Europæus , L. , Ajonc, Jonc marin. Arbrisseau épineux , qui croît dans les landes, les endroits stériles , cl dans le voisinage de la mer ; de la famille des Légumineuses. On s’en sert pour faire des haies , surtout de la variété major, tandis qu’on donne la variété minor ( U. nantis , Smith ) aux bestiaux , en la coupant rez terre de temps en temps avant que ses rameaux aient pris de la consistance , ce qui ne se fait d’ailleurs que dans les pays où d’autres fourrages manquent , comme en Bretagne, que l’ajonc recouvre en grande .partie, etc. , encore prend-on la peine de le battre au maillet avant de le leur donner.

Vilmorin. Questions sur l’emploi Je ï'ulex eiirSpnetts, L., comme fourrage (£c cultifateur, VIII, J 5).

ULMUS.

UlF. Nom suédois du loup } Canis Lupus, L.

Ulk , ulka . Noms danois du Cottus Scorpis , L. Voy. aussi Uellc.

Ullpo. Nom péruvien d’une boisson de ce pays faite avec la farine du Milium nigricans , Ruiz et Pavon (IV , /[ 2 5 ) .

ÜLLUM. Nom tellingou du Zingiber officinale , T{ oscoc.

ÜLMAIRE. Un des noms de la reine des près, Spirea ulrnaria , L. (VI, 3o8).

Ulme. Un des noms allemands de l’orme , Ulrnus campeslns , L.

ULMINE. Principe non azoté , découvert par Vauquelin dans la matière fournie par les ulcères sanieux d’un vieux orme , trouvé depuis dans la tourbe , la terre d’ombre , le fil écru , etc. , produit accidentellement dans beaucoup de réactions chimiques, et qui , aujourd’hui , est rangé parmi les acides végétaux ( acide ulmique ). Celle substance noire est inodore , très-fragile , à cassure vitreuse , peu sapide, insoluble dans l’eau , très-soluble dans l’alcool et l’acide sulfurique concentré , soluble à chaud dans l’acide acétique , susceptible de former des sels ( ulmatcs ) avec les bases salifiables, etc.

Boullay (P.). Dm. «ur l'ulminc (acide ulinique) et sur l'acide azulmique (Thèse). Paris, i83o , in-8*

ULMUS. Genre de plantes, placé parmi les Amentacées, ou les Urticées (Gaudichaud ), mais qui fait aujourd’hui , avec raison , le type d’une famille distincte , les Ulmacées ; il renferme des arbres'de fortes dimensions et d’un grand usage dans les arts et pour le chauffage.

U. Americana,L . (Ulmus rubra, Michaux fils). Grand arbre de l’Amérique septentrionale , dont l’écorce intérieure est visqueuse et employée par les naturels contre la toux , la pleurésie , les affections des voies urinaires, la diarrhée, et surtout contre la dysenterie. On prescrit encore sa décoction pour lotionner les gerçures , les plaies d’arme à feu , les brûlures récentes , les engelures, les éruptions cutanées , etc. , d’après Chapmann et Mitchell ( Pkiladel. medic. muséum, vol. II et VII). On prépare avec cette écorce des cataplasmes émolliens , préférables à ceux de mie de pain et de farine de lin , d’après Coxe , étant pilée et bouillie dans l’eau. En 1794 l’armée du général Wagner, employée contre les Indiens, en relira les plus heureux effets , au dire de son chirurgien, J. Strong, de Philadelphie. Cette écorce est même mangeable , et plusieurs soldats de cette armée ont vécu pendant plusieurs jours en ne prenant qu’elle pour tout aliment (Coxe, Amer, disp., 61 z). lï Ulmus fulva , Midi, n’est qu’une variété de cet arbre, et paraît avoir les mêmes propriétés. 11 ne faut pas confondre l 'Ulmus Aniericana avec le Guazuma u/niifolia , Lam. ( III , 437 ) qui porte aussi le nom d’orme d’Amérique.

U. campes iris , L. , Orme , Ormeau. Ce grand et bel arbre, un des plus utiles de nos forêts, est commun le long des roules, dans les [parcs , devant les châteaux , ce qui eu faisait un lieu de rassemble-

8oo ULMTJS,

ment pour la danse, etc. Il est planté, dans presque toute l’Europe, surtout autour d’Ulm,qui en tire, dit-on, son nom (Genlis, bol. hist. , 1 , 52 ). Réaumurct A. Thouin pensaient qu’il était seulement naturalisé en Europe, tandis queM. Thiébault, avec et après Boucher, l’en croit naturel {flJém. de la soc. Un., Paris, septemb., i825). Les fleurs de l’orme, qui ont 4-6 étamines, paraissent au printemps avant les feuilles ; les fruits fort minces, très-membraneux, sont appelés samares par les Grecs ; ils jonchent la terre dès la fin d’avril , ce qui les a fait appeler pain d'hanneton , parce que ces coléoptères n’ont guère que cette nourriture à cette époque de l’année. L’orme pousse des feuilles ovales , épaisses , rudes, à base inégale , doublement dentées sur leur bord. Il naît dans quelques cas sur ces feuilles , surtout en Perse, en Italie, en Provence, des vésicules ou galles, qui ont parfois la grosseur du poing et qui contiennent une eau claire , appelée eau d’orme , dans certains ouvrages anciens ; cette eau, qui est douce , tenace , a été conseillée pour laver les plaies, les contusions , les maux d’yeux ; on en filtre pour en séparer les pucerons , auteurs de ces galles, Tenthredo ul/ni , L. Vers l’automne ces productions se dessèchent , les insectes meurent , et on y trouve une sorte de résidu ou baume jaune ou noirâtre , appelé baume d’ormeau , qu’on a conseillé pour les maladies de poitrine (Gmelin , Découv. des Russes , 11,357). Les feuilles d’orme se mangeaient dès le temps de Dioscoride, lors de leur dévelopement, ainsi que les pousses ( Ub . I , c. q5) , et Pallas les dit purgatives , sans doute lorsqu’elles ont toute leur croissance ( V ojage , V, 3 1 8 ).

La seconde écorce de l’orme ou liber a été recommandée par les anciens , et surtout par Dioscoride ( loc. cit. ) contre les exanthèmes, les croûtes lépreuses ; depuis on l’a employée pour combattre les dartres et autres maladies de la peau ; elle est d’un blanc jaunâtre , pliante , fragile , tendre, mince , un peu amère, inodore et ruucilagineuse, aussi contient-elle beaucoup d’amidon; il est probable qu’elle a toutes les propriétés que nous venons d’indiquer à l’article de l’orme d’Amérique , avec lequel le nôtre a les plus grands rapports. Celte écorce a été aussi préconisée contre les fièvres intermittentes , les hémorrhagies , le cancer, les scrophules , etc. ; mais aujourd’hui on n’en fait aucun usage. Le docteur Durr a observé que les lotions faites avec la décoction d’écorce d’orme dans le vin, auquel on joint la lormentille , avec addition de sel de saturne, de ciguë et d’essence de fourmis,' est un remède très-efficace contre les varices douloureuses ( Journ . de Hufeland , mai r8i3 ).

Le bois de l’orme passe pour sudorifique (Fcrrcin , Mal. méd., II, 274); son plus grand emploi est pour le charronnage, à cause

ULMUS. , 801

de sa dureté , de sa compacité et de ses nœuds ; on en fait des moyeux de roues , des vis , etc. On fabrique de jolis meubles avec les tubérosités qui viennent au bas de ses liges, qui contiennent des cour clies concentriques susceptibles du plus beau poli , surtout dans la variété appelée tortillard. L’orme est un excellent chauffage lorsqu’il a 2 ans de coupe. Cet arbre est le ptelea des Grecs ; les anciens le donnaient pour soutien à la vigne.

D’après Vauquelin , la sève de l’orme contient : du carbonate de chaux , de l’acétate de potasse , etc. {Ann. de chim. , XXVI T, 32). Klaproth a découvert dans une excrétion de l’orme un principe qu’il nomme ulmine , voy. ce mot , reconnu depuis dans, d’autres végétaux.

On a vanté , depuis 1 784 surtout , l’écorce seconde de Y Orme pyramidal, sans dire quel était cet orme ; il paraît que c’est tout uniment l’espèce commune à laquelle on a donné un nom particulier pour en rehausser les propriétés et en tirer un meilleur parti pécuniaire ; aussi Dubois de Rochefort dit-il qu’elle a réussi... surtout à ceux qui l’ont vendue {Mat. méd. , If , 216). Sauvage l’avait indiquée dans sa Nosographie (publiée en 1763) ; mais il l’a abandonnée ensuite comme trop affaiblissante, à cause des quantités qu’il fallait en prescrire. C’est surtout un charlatan nommé Banau , qui dans son Histoire naturelle de la peau dans ses rapports avec la santé, etc. , la vanta contre ses maladies invétérées , les vieux ulcères , les exanthèmes , la gangrène , etc.,, à la dose de deux onces eu décoction ; il en fait un remède universel , le premier des cosmétiques , etc. ; Strave lui a de plus attribué des effets admirables dans l’ascite ; mais l’expérience est loin de confirmer toutes ces assertions ; on ne fait nul usage aujourd’hui de ce remède , malgré ce qu’en disent d’avantageux Letsom et Lysons; ce dernier prétend lui avoir vu guérir l’ielhyose. Il en donnait la décoction de quatre onces dans une livre d’eau réduite à moitié.

U. chinensis , L. ( U. paraijolia , Desf. ) Les Chinois se servent d’une galle qui vient sur les feuilles, petites , ovales , épaisses et crénelés de cet arbrisseau , pour le tannage des cuirs et la teinture, cultive dans les jardins des amateurs. On avait vanté ces feuilles comme pouvant servir d’une espèce de thé , mais leur privation de toute odeur rend celle assertion dénuée de vraisemblance.

( Alibèrt parle dans sa Matière médicale ( II, 368) d’un orme de l’Amérique méridionale, dont l’écorce est connue aux Étal-Unis sous le nom de Cortex un guentarius , qui produit de très-bons effets appliquée extérieurement pour le traitement des ulcères anciens et de mauvaise nature.

Rlddermarck (N.). Vits. de ulmo, Londlul icanj. , ,G9j, Fischer (J. -A.). Dut. de dirder

Dict. unir, de Mat, mcd. — T. G. 5i

802 ULVA.

ibnsinœ , seu ulmo arbore. Erfordlaa , 1718 , in-4. — Aclis (F. -J.). Diss. de ulmo. Argcntoratî, 1788, in-4- — n»umgorten (J.-C.-G.). Diss. de corticis ulmi campestris nalura , viribus usuque medico. Lipsi.c , 179V » ln-4* — Banau. Histoire naturelle de la peau dans scs rapports avec la santé , etc. (et le traitement de ses maladies par l’écorce d’orme pyramidal). — Pseudonyme. Lettre du docteur Ul» miphilus à un de ses confrères sur les merveilleuses propriétés de l’écorce de l'orme pyramidal ( Ane . Jauni. de med , LXIV, 35a ). — Friggieri (S.). Suite proprietn dell ’ olrno di foglia larga (Act. de la soc. de Florence, III , 367 ). — Bouclier. Mémoire contenant des expériences , recherches et observations sur les ormes (Mcm. de la société rojale et centrale d’agriculture , I , i3o). — Thiébault de Bcrneaud (A.). Recherches sur les diverses époques historiques de l’orme en France (Ann. de la soc. /in. de Paris , septembre i8?.5).

Ulneul. Un des noms araLes du Miel,

UlowAton. Nom malais de VAloiis.

Ulsikedingk. Nom dukhanais du lin , Linum usitalissinwm , L.

Ulticana. Un des noms anciens de la belladone, Atropa belladonay L. (T, 489). Ultimus index. Nom alchimique du Sulfure cV Antimoine (1, 343 ).

Ulula , Ulula flammeata. Anciens noms du Strixjlcimmea, L.

UluschuAJA. Nom russe des grands individus de YAcipenser TIuso , L.

Ul.v. Nom danois et irlandais du loup , Canis Lupus , L.

ULVA. Genre de plantes delà famille des Algues, dont les espèces , qui consistent en une membrane gongylifère, gélatineuse, plus oumoins plissée , habitent les eaux salées ou douces , les lieux humides, etc. Plusieurs sont alimentaires; parmi les marines se distingue surtout la laitue de mer , Ulva lactuca , L. , abondante sur les rivages de l’Océan et que plusieurs peuples du nord mangent après l’avoir dessalée , etc. Les U. compressa , umbilicalis , plicata , pur pur ca , etc., sont dans le même cas ( Journ . de pharm. , XI , 4o ). On rangeait autrefois parmi les Ulva des Fucus véritables, tels que les F. digitatus, edulis , saccharinus , etc. , qui sont employés sur les côtes d’Angleterre comme fondons et résolutifs en topique (voy. notre article Fucus et les Mém. du muséum, VI, 199). Parmi celles d’eau douce, on remarque le boyau de chat , Ulva inteslinalis , L. , qui flotte dans les ruisseaux tranquilles et qui a eu autrefois quelque emploi en médecine. P allas ( Vojage , II, 4 1 4 ) rapporte qu’en Sibérie on se sert de plusieurs Ulva, tels que 1 ’ U. pruniformis , qu’on y nomme beurre d’eau, contre les enflures des jambes, des yeux; d’un autre qu’on y appelle beurre de terre, parce qu’il croît au pied des sapins , et enfin d’un troisième qui se trouve dans les fourmilières , qu’on y désigne par l’épithète de beurre de fourmi ; ces deux derniers sont employés contre les maladies des yeux et les douleurs internes.

Les anciens ont donné le nom d 'Ulva à plusieurs espèces de végétaux aquatiques : l’une d’elles est une grande plante, puisqu’on pouvait s’y cacher, sur laquelle les commentateurs ont disserté à leur ordinaire ; les uns l’ont prise pour le tupi de Théophraste , qui est notre Tjpha ; d’autres y ont vu la massette, Sparganium natans , L. ; d’autres la flèche d’eau, Sagittaria sagitlifolia , L. ; mais aucune de ces plantes n’est mangée par les moutons. La seconde espèce d’ Lilva des anciens est celle appelée Ulva ovium, par Caton, qui paraît être une

UNARENUEA FEBRIFUGA. 8o3

graminée aquatique. On a cru y reconnaître le chiendent ou l’épeautre , qui ne sont pas des plantes aquatiques ; d’autres la lentille d’eau, que les canards mangent fort bien; quelques uns le Zostcramarina , L. En dernier lieu M. Thiébault de Berneaud a émis l’opinion que c’était le Festucajluilans , L., manne de Prusse ; ce qui ne pourrait être vrai que pour ce dernier Ulva , qu’il ne distingue pas du premier ( Mém. sur Ylllva des anciens, dans ceux de la soc. lin. de Paris, I, 5j3). L’Ulva mollis des Latins paraît être un jonc. On n’est donc pas arrivé à une solution précise sur cette question , d’ailleurs un peu oiseuse, comme le sont la plupart de celles de ce genre , dont aucune ne supporte l’épreuve du cuibono. Voy. la Flore de Virgile de Fée, p. 168. Ulvefiis. Nom danois du T.ycoperdon Sooista, L.

Ul.VEFOD. Un des noms danois du Lycopodium clavatum , U.

Um\. Un des noms sanscrits du lin , Linum usitatissimum , L.

— biju. Un des noms du pourpier, Portai, ica oleracea , (II, 5i8), au Japon. Umabi. Nom de l 'Andira ( Geoffroya ) inermis , Kuntli (J, 186) , au Brésil.

Umbates. Nom japonais du cognassier, Cydonia japonica , L. (Il, 55q).

Umbilicus veneris, off. Nom officinal du Cotylédon Umbilicus , L. (Il, 452).

, — mabinus. Voy. Turbo. C’est aussi le nom de l’opercule d’une ndrile, et celui de quelques/uciu dans les anciens auteurs.

Ujibis. Nom tamoul et lellingou du Succin.

Umbee. C’est le Salmo Umbla ,b.

Umblie Nom arabe, dukhanais et hindou du tamarin, Tàmarindus indica, L Ujibba, Umbrina. Noms latins du Sciana Umbra, U.

IW Arbre du Brésil dont les fruits ont le volume d’une prune, d un blanc jaune contenant un gros noyau, d’un goût acide-doux étant mur, dont 1 amande est agréable .à manger; les racines de cet arbre portent des tubercules d’un goût sucré, moelleux, approchant de celut des patates, dont on donne aux fiévreux pour les rafraîchir, etc., apres Pison {Bras. 78); Marcgravc parle d’un autre Umbu dont les racines aqueuses fournissent une eau bonne à boire (Bras. 108).

Umbuti. Nom dukhanais de V Oxalis corniculata L ’ '

ÜMEA1U Un des noms de l’orme , U/mas campes, ris , L., en Anjou. uhki. Nom chinois du Gardénia Jlorida , L. (III, 335).

Una-dl'SUKU Non, japonais de la hardanc, Arctiùm Lappa.l,. (I 38o)

- B.ju. Nom japonais du pourpier, Portulaca oleracea L V M8l

- DE LA GBAN besti A. Nom espagnol du sabot du Cerous Mces L ‘

l’Inde.GnAS ’ NGKAS'' N°m du 1,ainbou ’ Bambusa arundinacea , Rets. (1 , 5tj3) dans

Unahenüea 1 febrifuga , J. Pavon. Arbuste (lui croit au Pérou

ChliniiïTt 1W f le -l7°ntagneS V°iS;nCS de Plura> où il est nommé Cnlnintnha, d une fam.lle non encore déterminée; il est d’une amer-

! L’orthographe de ce nom varie suivant les livres- le Journal 1 1 •

z'riïfi ,e premier artu-,e - - «*• z&z

d’autres UnZT" journal de médecine Vrannl

8o4 UNNA.

tume considérable cl esl fort esliiné des naturels comme fébrifuge. Les docteurs Luzuriaga et Ruiz, qui l’ont expérimenté, ]en ont efleetivement retiré de grands avantages dans les fièvres intermittentes ; ils ont surtout employé la décoction de la racine à la dose d’un scrupule à un demi-gros, de trois heures en trois heures ( Gazette de Madrid, 25 juin 181g). Plusieurs des fièvres contre lesquelles on l’avait employé avait résisté au quinquina ( Journ. de plrys. , LXXXIX , 3iq). Cette racine est allongée, grosse comme le doigt , arrondie , un peu rameuse , fusiforme , à écorce noire (Lesson , Voj. med., 27).

Uncaria gambeeb ( ou Garibir ), Roxb., synonyme de Nauclea garni ir , llunler. (IV, 585).

Unculitt. Un des noms allemands delà (III, 4l4)*

XJndari. Nom brame de Y Ilydroculile cisiatica , L. (III, 56o).

Undertroed. Nom suédois du ricin , Ricinus communis , L.

Undhindi. Nom persan du Dois d’aloës.

UndimandAri. Nom lamoul du Dolyanlhes tuberosa. L. (V, 420*

Ukdiei. Un dc3 noms de Y Hydrocolile asialica , L. (III , 56o).

U.ndum. Un des noms arabes et hindous du Santal rouge .

Une, Unebos. Noms japonais de l'amandier, Amygdalus commuais , L. (1 , 263). TLnedo. Un des noms de l’arbousier, Arbutus unedo , L.(I, 386).

Ungarisches DALSXJM. Un des noms allemands du Baume de Hongrie . Unguentaria. Un des noms anciens de l’aurone. Arle\nisia Abrotanum , L. (I, 44/)*

Unguin. Plante de Guinée dont la décoction est usitée contre les maux de reins ( Trans. Plul. , air., I, g8 ).

TJnguis odoratus. Ongle aromatique. Yoy. V, 36.

Ungula. accès, o flic. Ongle d'élan. Voy. Ceri'tts Alces , L. (II, 187).

Ungclæ CANcnoBUM. Pinces du tourteau , Cancer P agurus , L.

Ungur. Nom duklianais et persan de la vigne , V ilis vinifera, L.

; Unguzeh. Nom persan de P Asajcelida.

Unha de boï. Ce nom, qui signiGe sabot de bœuf, est donné au Brésil aux espèces du genre Bauhinia, à cause de la forme de leurs feuilles; plusieurs y sont employées comme mucilagiueuses.

UN1IAES DA SARRA. Source sulfureuse chaude (25° R. ) de Portugal , située à Guarda , dans la Beira (Alibert, Précis, etc., 5g5).

Unicorne. Synonyme de Licorne ( IV, 109).

Unicornio marino. Licorne de mer{ IV, 109).

ÜNICORNU. Synonyme lalin de Licorne (IV, 109).

Unicoknu fossile, s. minérale. Défense fossile d’éléphant ou d’autres animaux aujourd’hui disparus. On l’employait jadis intérieurement comme astringente à la dose de 24 a 36 grains contre la diarrhée , les hémorrhagies, dans les cas d’épilepsie et pour résister au venin; à l’extérieur comme dessiccative contre les vieux ulcères, et dans les collyres pour fortifier les yeux ( Lémery , Dict. , etc. , g2Û ).

Unifogï.io, Unifoliio. Noms italien cl portugais du Coup allai' i a Maja lis , L. Umones. Un des noms latins des Perles fines (IV, 56r).

Univatta. Nom japonais de lVpongo de mer. Voy. Spongiei.

XJNNA } en Wcslphulic , cercle de llannn. Il y existe des bains

UN ON A.' 8o5

d’eaux minérales, salines et froides , décrites par E. Osann dans sa Revue des sources minérales les plus importantes du Rojaume de Prusse ( en allemand).

Unnena. Sorte de Lj'chnis de Guinée, dont la décoction sert à dissiper l’enflure des jambes ( Trans. phit. air. , I , g8 ).

Uxnoperken. Un des noms chiliens du Limon aquilinum , Mol. (IV, 122).

Unoechte BOEnENKLAU. Nom allemand de la berce, Heracleum Sphondylitnn , L;

— ■ KALMUS wertf.L. Un des noms allemands de Y fris P studo-Acorus , L.

UNONA. Genre de plantes de la famille des Anonàcées , de la Polyandrie polygynie , à fruits secs , ayant les graines sur un simple rang. L ’ Uvaria, cpii s’en rapproche beaucoup, a les fruits charnus , ovoïdes , avec les semences sur deux rangs. Cette division, établie par Dunal ( Monogr . des anonces ) et adoptée par Decandollc ( Prodro mus sj-stematis naturalis , etc. , I , p. 88 ), n’a pas été accueillie par Illuine dans sa l'iore de Java , parce qu’il prétend qu’elle est de peu de valeur; aussi reporle-t-il aux Uvaria le plus grand nombre des Unona, ne conservant parmi ceux-ci que lcsespèces à fruits allongés, moliniformes ; telles sont les deux suivantes, qui sont employées. Plusieurs des plantes de ces deux genres portent le nom de Cananga dans les pays où on les observe.

U. œthiopica , Dunal. C est un arbre élégant , à feuilles alternes, épaisses , luisantes , ovales , entières , qui croît dans les lieux les plus chauds de 1 Afrique , surtout en Dlhiopie , d’ou lui est venu le noin de Poivre d’Éthiopie, Poivre de singe, Piper œlhiopicum des officines; il croît au Congo, au Sénégal , dans les forêts de palmiers, où il fleurit en novembre et décembre d’après le témoignage de M. Perrotet , qui nous en a remis un spécimen ; il y porte le nom de JV ghiair ; ses ftuits sont de petites gousses noirâtres , plusieurs dans la même fleur , longues d un pouce environ , ayant à peine la grosseur d un tuyau de plume , renflees ça et là par les graines au nombre de cinq à six, grosses comme les semences de vescc, mais ovoïdesallongées , rougeâtres , luisantes , avec un point d’attache très-marque, rugueux et non luisant, ce qui les distingue très-bien; elles sont dune saveur acre (ainsi que leur capsule), piquante, poivrée, chaude. Les nègres s’en servent en place de poivre pour aromatiser leurs alimens , etc. On ne trouve pas cette semence dans le commerce, mais seulement dans quelques droguiers. Tl ne faut pas la confondre avec la mnniguette ou poivre de Guinée, Arnomum Granum paradisi, L. ( 1 , a5ç ) , dont on faisait un grand commerce à la côte d’Afrique avant qu’on eut celui de l’Inde ; encore moins avec le Cananga (Gualtcria) ouregou , d’Aublet , comme on le fait dans un article du Journal de pharmacie (Y, 7 5), qui fourmille d’erreurs quant à l’his-

8ot> U RAME.

loire naturelle ; cependant son auteur eût pu consulter le Bull, de pharm. (11,409), cjui en donne une idée exacte.

U. aromadca, Dunal ; JF aria (Uvaria) Zeylanica Aubl. (non, L.). Son fruit est à peu près semblable à celui de l’espèce précédente , dont elle est voisine ; aussi ses semences ont-elles été souvent appelées poivre d’ Ethiopie ; l’arbre se trouve à la Guiane et à l’Ile-de- France, et ses graines aromatiques et piquantes servent d’épice dans ces pays (Aublet, Guiane, 60b). Poiret veut que Y Uvaria concolor de Willd. ne soit pas distinct de cette plante. Ÿoy. TJ.varia.

Unoperguen. Nom d’un seuc au Clùli qu’on dit semblable à celui d’Égypte. Voy. Sénés ÇH, 3 11).

Unseun fsAUEN hANDsciiuu. Nom allemand de la digitale , DiyUalis purpurea , L.

Unstectla. Un des noms américains du Spigcliu marj tnndica , L. (VI , 5o2).

UNSUL.Un des noms arabes de VEiylhronium inclicum , Bottier.

U'NTERHARZE.

Les sources minérales de PUnterbarze, par plusieurs médecins (en allemand). Stutlgard, 1829, n-8 , fig.

Unxia camphobata, L. F. Cette plante herbacée, corymbifère, delà tribu desHélianlbées , croît à Surinam, où son odeur camphrée la fait employer comme sudorifique par les naturels , surtout dans le lombago , appliquée sur le lieu douloureux ( Encycl, bot., Yill, i88 ).

Unzerut, Unzeroot. Noms arabes de la Surcocolle.

Upana. Nom sanscril du cabaret, Asarum europœum , L.

1 TJpas ou OupAS. Un des noms des poisons végétaux à Java. Ou le joint à celui du végétal même ; ainsi on dit U pas Tieule, qui est le Slrjchnos Tieulë , Lescb. (VI , 565), Upas-anliar , qui est VAntiaris Toxiquria, Lescb. (I, 333).

TJppowoc. Nom ancien du tabac en Virginie. Voy. Nicoliana.

Uppü. Nom tamoul du sel commun , Chlorure de Sodium. Voy. Sodium

TRA.VAGUM. Nom tamoul de l’acide hydrochlorique. Voy. à l’art Chlore.

Upricut CBAWFOOT. Nom anglais du Ranunculus acris , L.

TJpu-dali. Nom malabare du Rucllia r in gens , L. (VI , i32).

XJPUPA , huppe. Genre d’oiseaux de l’ordre des Passereaux , famille des Ténuirostres, auquel appartient la huppe proprement dite, ( Upupa Epops, L.) . Cet oiseau de passage , moins gros que le pigeon, s’engraisse en automne et est alors assez bon à manger, quoique d’une odeur musquée. Belou dit que, lardé et rôti, il n’est pas inférieur au merle , mais n’est point usité : les Juifs le regardent comme immonde. On préconisait jadis beaucoup sa chair ou son bouillon contre la colique , et C. F. Paullini (Mise, acacl. nat. cur. , Dec. , II, A. g , 1690, p. 354) rapporte un exemple remarquable de ses bons effets. Soir cœur , son foie et sa cervelle étaient réputés propres à dissiper la migraine , fortifier la mémoire et procurer un sommeil agréable.

Un-ONA. Nom de pays de la source sulfureuse de Camba (Il , i^o).

Usa. Crustacé inclassé du Brésil dont on mange la chair (Bosc).

Uralay gudda. Nom tellingou de la pomme de terre, Solanum tuberosum, L.

UIIANE, uranus , de ovfüïVQî, ciel. Métal d’un gris de fer, fragile,

UREDO. 807

presque infusible, difficilement oxydable, découvert’en 1789 parJKlnprotb , à l’état de sulfure, dans le pechblende et encore très-rare. D’après les expériences de C. -G. Gmelin (Bull, des sc. méd. de Fér. VII, 1 16), les sels d’Urane, qui en général sont solubles et aslringens, ont peu d’action sur l’estomac et ne déterminent le vomissement qu’à haute dose. Les lapins ne les rejettent pas et en éprouvent une gastrite qui les fait périr. Le muriate d’urane, introduit dans le système veineux, occasione promptement la mort en détruisant l’irritabilité du cœur et en coagulant le sang ; le nitrate ne coagule pas ce fluide.

Urania speciosa, Scltreb. Synonyme du Ravelana jnaclascariensis, Rauscli. (VI, a5).

Uranoscopus SGAnER , Bltffch. Poisson acanthoplérygien de la famille des Perches. 11 habite la Méditerranée ; sa chair blanche, mais dure et d’une odeur désagréable , n’est guère usitée qu’en Italie et surtout dans le peuple. Son fiel était jadis vanté contre la cataracte ( Lémery , Blet. , etc. , 927 ).

Urao. Nom indien d'un Nation d'Amérique. Voy. Nalron (I V, 584)»

Uràt makis. Nom malais de la rpglisse, Glycyrrhiza glaùra, L.

Urates. Sels formés par la combinaison de l’acide urique avec les bases. Voy, Acide urique (I, 4° )•

Ubceola , Urceolaria. Noms anciens de la parie'taire , de sa propriété' de nettoyer le verre. Voy. Pariclûria.

Urceola elasxica , Roxburg. Arbrisseau de l’Inde , de la famille des Apocynées, qui donne de la gomme élastique. Voy. Caoutchouc ( II , 7 1 ) et Vahca.

Urceolaru. Nom d’un des genres formes dans le genre Lichen de Linné. Voy. Lichen

Urcuin . Mom anglais du hérisson d’Europe, Erinaceus eurvpmus , L. (III , 140).

URDORF.

Murait (Jean de) , méd. de Zurich. Desc. des bains d’Urdorf, 170a.

UREDO. Ce nom, que Pline (lib. XX, c. 18) appliqueaux taches qui viennent sur les fruits , est celui d’un genre de champignon de forme pulvérulente, sessile, non cloisonné, qui sc développe sous l’épiderme ou dans l’interstice des parties des végétaux morts ou vivans, et les altère plus ou moins; ou en observe sur la plupart de nos plantes herbacées, surtout à l’époque de la maturité de leur feuillage et de leurs tiges. L’U. carbo , Dec., Charbon ou Nielle des blés, est une poussière noire qui attaque les ovaires, qu’elle empêche de se développer, et les glumes des graminées, notamment du seigle, de 1 orge , du froment , du mais , etc. ; il est sans odeur , et nuit beaucoup aux céréales , bien qu’il ne gâte pas les farines , parce qu’il se répand avec facilite et se disperse ( Mém. de la soc. royale de méd., 1780, p. q64 ). L’Urcdo caries , Dec. , Carie, n’attaque que

8o8 URÉE:

l’intérieur des semences; elle est noire et fétide étant fraîche, et ne se répand pas d’elle-mcmc , de sorte qu’elle persiste dans le grain récolté, qu’on distingue à peine de celui qui est sain, aussi altère-t-elle la qualité des farines ; elle se reproduit avec les graines et est contagieuse. Cependant elle n’est pas nuisible à la santé; car M. Cordier en a pris i gros dans un verre d’eau , puis le surlendemain 3 gros , sans en éprouver d’incommodité ( Journ. gén. de méd. , LXXXYI, 98). Nous observons que c’est probablement surlanielle, Uredo carbo , que l’expérience a eu lieu, parce qu’on peut se la procurer facilement, tandis que la carie reste dans la graine sans la déformer. L’ Uredo rubigo vera , Dec. , Rouille des blés, est une poussière qui attaque les feuilles, les tiges, les gaines des graminées,, d’abord blanche puis jaune , et qui forme des taches oblongues , qu’on aperçoit après la chute de l’épiderme , mêlée souvent avec VU. lincaris, Dec. ; elle nuit plus à la paille. des céréales qu’au grain ; elle envahit parfois tout un champ, surtout ceux qui ont été fumés outre mesure , dans les années pluvieuses ou trop sèches , d’après Staudinger. MM. Marchand et Neumann prétendent avec raison que les Uredo et autres cryptogames voisins rendent iesjfourrages nuisibles aux bestiaux , et même parfois mortels ( Bull, des sc. méd. de Férussac , XXII , i54 , i56). Nous croyons aussi que s’ils sont trop abondans, ils peuvent avoir des inconvéniens , aussi doit-on se garder de donner comme fourrage les feuilles tombées, attendu qu’il est rare qu’il ne s’en trouve pas à leur surface, tandis que les feuilles virantes en sont plus fréquemment exemptes. L’ergot est une autre maladie des céréales. Voyez ce mot (III, r3i).

Tscharner (N.-E. ). Mémoire sur la nielle ou carie des blés [Mcm. de la soc. cconom. de Berne , 1764 , p- 27). — Cbantrans. ObscrV. sur la nielle et son acide [Soc. philom.tVM\ , p. 86 ). — Recherches sur les progrès et la cause de la nielle [Mcm. de math, et de phjrsiq., III, 68). — Staudinger (L.-A-). Observations sur le seigle ergoté et la rouille (en allemand). [Lis , i832 , p. 262* )

URÉE. Néphrine de Thomson. Principe immédiat de l’urine de l’homme et des quadrupèdes, découvert en 1773, mais impur et coloré, par Rouelle, qui le nommait extrait savonneux de l’urine ; étudié par Cruikshanks , cl surtout par Fourcroy et Vauquelin auxquels il doit son nom actuel ; obtenu incolore par Berzelius , et toutà-fait pur enfin par W. Prout [Ann. de chimie et de phys. , X, 56g ). Dans ce dernier état, l’urée est en lamelles allongées, blanches, transparentes, brillantes, un peu nacrées, inodores, d’une saveur fraîche, nilrée et nullement urineusc. Inaltérable à l’air sec, elle sc dissout très-facilement dans l’eau; est soluble dans l’alcool, insoluble dans l’éther et l’essence de térébenthine; forme avec l'acide nitrique un composé distinct particulier, peu soluble, nommé nitrate d’urée , quoique non salin , se combine à la plupart des oxy-

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des métalliques, modifie la cristallisation de plusieurs sels , etc. Exposée au feu , elle se fond , se volatilise , en partie seulement , sans s’altérer, fournit en s’y décomposant des produits ammoniacaux très-abondans. Elle contient en effet beaucoup d’azote (43 0/0), d’après les analyses de W. Prout, de Bérard ( Thèse, Montp., 1827, in-4), etc. , et, selon M. Voebler, qui l’a obtenue artificiellement eu combinant l’ammoniaque avec l’acide cyanique, c’est un véritable cyanalc cl’ ammoniaque {Ann. dephys. cl de chimie , mars 1828 , et Journ. de chimie méd. , IV, 3y8).

L’urée existe abondamment dans l’urine, et, suivant les expériences de MM. Prévost et Dumas , répétées par Vauquelin et M. Ségalas, elle se trouve en petite quantité dans le sang, d’où Tes reins ne font peut-être que la séparer. On l’obtient en plongeant un mélange de volume égal d’urine, réduite en consistance de sirop , et d’acide nitrique à 20°, dans un bain réfrigérant, qui en précipite du nitrate cristallise d uree, en décomposant celui-ci , lave a froid et dissous dans l’eau, par du carbonate de potasse ; réduisant presque à siccité et traitant le résidu par de l’alcool à 4o°, qui s’empare de l’urée, (t d où , par évaporation , on la retire en cristaux, que le charbon animal sert enfin a décolorer ( Thénard ). Un autre procédé, beaucoup plus économique , a été proposé par M. Henry fils {Journ. de pharm., XV, 161).

Des expériences de M. Scgalas établissent que l’urée est sans action nuisible sur les animaux dans les veines desquels on l’injecte ; que ce n est pas elle, par conséquent, qu’il faut accuser des accidens graves produits dans certains cas morbides par la résorption de l’urine ; elles prouvent aussi , et les essais de M. Fouquier l’ont confirmé , que l’urée est un excellent diurétique ; il l’a essayée sans succès contre le diabètes. Elle a du reste été fort peu expérimentée, et n’a pas toujours tenu ce qu’elle semblait promettre {Journal de physiol. expér., octobre 1822, II, 354; voyez aussi Bull, des se. méd- de Férussac, juillet 1825, p. 2.63 , et le Formulaire dcM. Magendie). On la donne en solution dans l’eau distillée, qu’on édulcore , depuis la dose de 24 ou 3o grains , jusqu’à celle de plusieurs gros par jour. Suivant M. Fée ( Cours d’hist. liai, pharm., II, n6h ) l’urée figure dans la matière médicale de la pharmacopée batave et dans quelques autres moins connues.

UnENA LOBATA, L. Celte malvacée du Brésil y est employée par les naturels comme émol!ienle.dans la colique, et expectorante dans le rhume, le catarrhe , d’après M. A. Saint-Hilaire {Plantes usuelles des Bras. , 1 2e hv. ) , sous le nom de mafralisco guaxima ; VU. sinuata ,

L. autre espèce du Brésil , y est textile {Journal de chimie méd. , VJ , 21 1 ).

biQ URSUS.

UbentiA. Synonyme de Caustica. Voy. Caustiques (II , i53).

Urenuæa. Yoy. Unarenuea.

Urgebao. Un des noms brésiliens du Vcrhena jamaicensis , L.

Uni. Nom de la loutre, Muslela Luira, L., en Provence.

URIAGE. Petit village de France (département de l’Isère), près de Grenoble, à deux lieues duquel sont deux sources minérales froides, gazeuses, fréquentées seulement des habitons du pays, malgré les efforts qu’a laits, depuis 1818, M. Billerey pour attirer sur elles l’attention publique. L’une, acidulo-ferrugineuse , contient par litre 3 ou 4 grains de carbonate de fer ; l’autre , 2 gros de sel marin , i gros de sulfate de magnésie , du gaz acide carbonique , de l’hydrogène sulfuré et une matière animale blanche et savonneuse. On fait chauffer cette dernière pour l’employer soit en bains, soit en douches, dans les maladies de la peau et les affections rhumatismales. La première est prise en boisson dans les cas où conviennent les eaux martiales.

Urika. Nom de la marmotte , Mus alpinus , L., chez les Tungouscs.

Urinalis (herha). Un des noms de la Linaire dans les vieux auteurs. (I , 356).

Urinaria alba, Un des noms de la bardane dans quelques anciens ouvrages, parce qu’elle provoque des urines blanchâtres, dont l’écoulement est utile aux goutteux, etc. Voyez ArctiumLappa, L. (I, 38g).

Urine DES ANIMAUX. Yoy. l’article de chaque animal en particulier.

Urine humaine. Prétendu remède , fort en usage dans le peuple , à l'intérieur et à l'extérieur, comme fondant, résolutif, etc. Voyez Homme (III, 52 1).

Urique (acide). Yoy. Acide urique (I, 46).

Urjebaon. Nom portugais de la verveine, Verbena officinalis , L.

Urkan. Nom açabe du Lawsonia inermis , L.

UnKASl. Nom indien du Tragia cordaia , Valil (VI , 761 ).

UrmanikUN. Un des noms arabes de la jusquiamo , Hyosciamus nigery L.

Urnot. Un des noms suc'dois de l’aurochs, Bos Unis, Gm.

Urochs. Synonyme d’urus et d’aurochs, Bos Urus , Gm.

UrogALLUS. Nom spécifique du Tetrao Urogallus , L.

Uroxe. Nom de l’aurochs, Bos Urus , Gm., en suédois.

Ursin. Ancien nom français commun au Hérisson et aux Oursins.

URSUS, Ours. Genre linnéen de Mammifères carnassiers plantigrades, hybernaux , auquel se rapportent les ours proprement dits et le blaireau. L ’Ursus americanus , Gm., ours noir d’Amérique, qui n’attaque les quadrupèdes qu’à défaut de fruits , d’herbages ou de poisson, est estimé comme aliment, sa chair blanche et tendre, étant, dit-on , assez semblable à celle du veau. L ’ (J. arclos , L. , ours brun des hautes montagnes et des grandes forets d’Europe et d’Asie, est connu de tout le monde. Sa peau , comme celle du précédent , forme une bonne fourrure. La chair des individus jeunes se mange dans quelques pays ; les pieds de cet animal sont particulièrement estimés. Théophraste croyait que , même cuite ou salée , elle se gonflait et

UESUS

croissait eu hiver. Sa graisse, demi-fluide, jaun Aire, d’une odeur faible particulière, d’une saveur désagréable, était jadis employée comme cosmétique, pour adoucir la peau, faire croître les cheveux, etc., surtout en qualité d’émollient , de ncrval , de résolutif, en friction, dans les cas de contusion , de rhumatisme, de goutte ( lavée dans de l’eau de frai de grenouilles ), et même de hernie; elle entrait dans 1 onguent martiatum de la pharmacopée de Paris : presque toujours falsifiée, elle n est plus aujourd’hui d’aucun usage. Le fiel d’ours , vanté par Galien contre l’odoutalgie , et par Pline {lib. XXVIII ’