VACHE A DIEU

pines, el (pic nous avons vu dans celles de l’Auvergne tnèlé avec le V. mjrrtillus , se mangent aussi, mais sont moins agréables, suivant nous, étant fades et un peu sucrées; cependant les enfans ne s’en font pas faute , et elles leur colorent les lèvres comme celles de l’airelle. On en fait des confitures dans le nord de l’Amérique, d’après M. Bosc, qui ajoute qu’elles passent pour enivrantes , ce que nous n’avons pas entendu dire au montd’Or,oùon en fait une grande consommation. Gmclin assure qu’en Sibérie on en retire un esprit ou alcool plus volatil que l’eau-de-vie, mais qui ne dure qu’un an , ce qui tient sans doute à sa mauvaise préparation. Du reste, toutes les baies des Vaccinium , étant sucrées , pourraient servir à préparer une espèee de vin , et conséquemment d’alcool. Si cette industrie pouvait pénétrer dans les montagnes, rien ne serait plus facile que de s’y livrer ; car on pourrait facilement obtenir des charretées de ces fruits, qui ne coûtent que la peine de les ramasser. Enfin , le V . vitis idœa, L. , petit arbrisseau des Alpes et du nord , à feuilles persistantes , a des baies qui y sont comestibles. En Sibérie, on en fait plusiiurs sortes de confitures ( Fl. sib., III, i4°)'

Il y a au Chili une espece de Vaccinium usité, dont nous avons, parlé à Mortilla (IV, 479). Un genre voisin du Vaccinium, le Tkibaudia , a ses fruits comestibles comme les siens.

Sous le nom de- Vaccinium , les anciens ont indiqué plusieurs végétaux qui ne nous sont pas nettement connus. Dalechamp et Haller pensent qu’ils ont voulu désigner notre Prunus Mahalcb , L. , qui est le Lacara, ou Lacatha, de Théophraste ; le Vaccinium nigrum, de Virgile., est, pour les uns, le Troène; pour quelques autres, le Vacict, H yacinlhus comosus , L. ; pour d’autres, notre Airelle. Linné a adopté ce dernier sentiment; le Vaccinia rubra de quelques vieux auteurs est le Vaccinium Vitis idœa, L., appelé encore vigne du mont Ida, nom que l’on étend aussi au Myrtille, Vaccinium Myrli/lus , L. Le genre Vaccinium de Linné formait , pour Tournefort , les deux genres Vitis idœa et Oxicoccos ; ce dernier désigné plus, nouvellement par le nom de Schollcra.

E,ptVe de teinture faite avec les baies de myrtille (d/e’m. de tacad. de Stockholm , 1746). — Mémoire pour servir à l’histoire du vaccinium myrtiltus (Maguiin fur deur ucucslen , etc., par Wriuinr, ln-8). — Bosc. Notice sur un emploi économique des baies du vaccinium mjrltUus (Bull, ite

la soc . p/ill; 1 » 86 ) •

VacerNIA i.agan usa. Nom espagnol du F hrcirxium Oxjcoccos, h.

Vacha. U11 des noms sanscrits de 1 ' Acortts Calamité , L.

Vache. Femelle du Bus Tanins, L.

— (àrbre à la). Galactodcndron utile, Kuntli. (III, 3n).

BT.ANCHE. Nom qu’on donne dans tes Vosges à Vrdgaiiciis riperalus, Balscls I io3). On l’étend a plusieurs attires champignons lacliletes. ,

— A Dieu. Un des noms, vulgaires dn Cocclnella Seplcmpunctata , U. (H , 3?. p-.