VINS MÉDICINAUX

ganes qu’on attribue à celle humeur. Elle fait partie du faltrank. Ou la donne en infusion cl en décoction depuis 2 gros jusqu’à une demionce et plus , en lavement et conluse , en application sur les plaies , les ecclvmoses , etc. Dans quelques pays on s’en sert au tannage des cuirs, et pour raccommoder les vinsqui tournent au gras. Le F. rosc.a , L. , Pervenche du Cap , qu’on nomme Saponaire à l’Ile dé France ou plles’csl naturalisée, est cultivée parlons les amateurs du jardinage. Le F. parvijlora , Retz, a sa décoction huileuse usitée dans l’Inde, d’après Hamillon , contre le lombago , en embrocation sur les reins, sous le nom tamoul du Sangkliaphuli (Ainslie , Mal. ind. , II, 558).

VUNÇA. Ville de France , entre Perpignan et Prade, où se trouvaient deux sources minérales , l’une froide, martiale, nommée Bar— nadal, qui a disparu , l’antre tiède (20°K.) très-sulfureuse, encore existante. Celle-ci est à 1/2 lieue de la ville, sur une côte (appelée dans le pays Couina dcl kanys ) , et dans le territoire de Nossa dont elle porte le nom, ainsi que celui de Fon-del-sofre; elle offre un bassin naturellement creusé dans le roc, où viennent se baigner les pauvres ; contient , d’après Carrère , du soufre , une terre poreuse , très-peu de sel neutre , qu’il regarde comme un sulfure alcalin ou terreux, et présente les mêmes propriétés que celles delà Preste (V , 5o6).

Carrère (F.). Essai sur les eaux min. tle Nossa, en Confient, sur leur nature, sur leurs vertus , sur les maladies auxquelles elles peuvent convenir, et sur la manière de s’en servir. Perpignan, 1754, Voy. aussi son Traité des eaux minérales du Roussillon (Perpignan, 1756 , in-8).

VINCENT (St-). Source du Piémont , analysée par Gioanetli, qui y indique du gaz acide carbonique , du sulfate , du carbonate et du maria te de soude , de la chaux , de l’argile et du fer.

Vincent-de-Xaintes (Saint-). Paroisse où sont silue'cs les eaux de Dax (II, 6o3).

Yincetosigo, Vincetossico , Vincetoxico, Vincetoxicum. Noms espagnol, italien, portugais et latin "du dompte-venin, Asclepias Vinceloxicum , L. (1,468).

Vinciboscum. Nom du chèvrefeuille, Lonicera Caprifolium, L. (IV, 1 j I) , en Toscane.

VlNCO.Un des noms du pinson ordinaire, Fringilla Cœlebs , L.

VindictA. Nom romain de la lunaire, OsmundasLunavia , L, (V, It3).

Vine. Nom anglais de la vigne, F itis Finifera , L. ,

ViNEGAU. Nom anglais du vinaigre ou Acide acétique faille.

VlSEUA avis. C’est le pinson, Fringilla Cotiebs , L., dans Alherl-le-Grand.

Vinete. Nom du vrai bec-figue, Molacilla Ficedula, L., en Bourgogne.

Yinetieb. Un des noms du Berberis vulgaris , h. (I, 576).

Yinette. Un des noms de l’oscille, IiumcxAceCosa , U. (YI , t33).

Vingboen. Nom danois de la petite pervenche, Vinca minor , L.

Vingum. Racine longue , nutritive , d’uuc plante à grandes feuilles qui croît en Egypte (Théophraste, lik. , I , c. 11).

Viniia-da-BainiiA (eau min. de). Voy. Prunlo (V, 520).

ViNrroncui.uai. Un des synonymes d'OEnas (V, i3) suivant Le'mcry.

Yinkoobde. Nom hollandais de la petite pervenche, Finca minor, L.

Vino. Nom espagnol et italien du vin. Voy. Filis Finifera, U.

VtNOtis. Un des noms du champignon de couche , Agaricus edulis , Bull. (1 , 100).

Vins médicinaux , Fina meduata. On donne ce nom à des pré-

YINTERGROEN. , 899

paratious officinales dont le vin est l’excipient. On préfère pour ces compositions ceux qui sont les plus alcoolisés , tels que ceux du midi de la France, d’Espagne , etc. , afin qu’ils se conservent mieux ; car ils tendent sans cesse à s’altérer , à cause des élémens chimiques divers qu’ils dissolvent , surtout par la présence de l’extractif, dumuqueux , etc. , que la partie aqueuse de ce liquide s’est appropriée. Il faut donc éviter de faire entrer dans la composition de ccs vins des substances où ces derniers principes abondent, autant que possible, n’y admettre en macération que des ingrédiens secs , afin qu’ils soient plus dépourvus de phlegmes ; les conserver dans des lieux frais ; dans des vases bien clos, etc., et cependant, malgré toutes ces précautions, on n’a toujours qu’un médicament qui se détériore avec le temps , souvent au bout de quelques mois , et qui se décompose aussitôt qu’il est entamé, de manière que dès la 3e ou 4mc prise il n’est déjà plus luif Tel est le vin antiscorbulique par exemple ; ces inconvéniens ont fait abandonner la plupart des vins médicinaux , autrefois si fort en. usage.

Les vins se préparent par fermentation, comme le vin de Seguin, qui se compose en faisant fermenter le moût du raisin avec le quinquina ; souvent par macération , à l’aide de la chaleur; et par infusion. Ce dernier procédé est le plus simple cl le meilleur. Parmentier a indiqué un quatrième mode ; c’est d’ajouter dans le vin les teintures alcooliques des substances qu’on y mettait en infusion. Ce dernier procédé , conseillé pour remédier aux inconvéniehs des vins ordinaires, a effectivement l’avantage de les conserver; mais il offre un médicament alcoolique, une teinture affaiblie, qui ne peut être prise qu’en petite dose , et dont l’alcool est la partie qui agit le plus, et non plus un vin , outre qu’il est privé des principes que l’eau du vin dissolvait.

Il y a des vins simples , comme celui de quinquina ordinaire , celui d’absinthe, le scillitique, le vin émétique , etc. ; de composés tels que le laudanum de Sydenham , les gouttes de Rousseau , le vin amer scillitique , le vin anliscorbutique , etc. On les divise en magistraux et en ofTicinaüx. Dans tous les cas les vins simples , préparés à domicile par les malades, sont préférables, parce que la qualité du vin est ordinairement meilleure. Yoy. l’article Vins du Dictionnaire des drogues simplcj et composées ( Y , 3a i ).

■\VcJcl (G.-W.). Dits, devino mtdico. Ioniu , 1G98, in-4. — Trillcr (O. -G.). Programma de vino mtdico hypochondriacit sahdari. Vlttenbrrgas, ,7(10, ln-4. — Morelot (S.). Mém. sur lu Vint Ci'iniu (Journ. gcn. de mcd., XII , 455 ). — Gay (J.-I'.-I,,). Sur les préparations des vins médicinaux (Journ. de chimie mcd., VI, 6^3 ).

Vinstock. Nom suédois de la vigne, V'i lis V inif cm , L.

Vintan , Vint ac. o. Noms iuaicii cl madt'easse «lu CaluphjUum Calai a, W. (Il, S,'!).'

Yintergroen. Nom danois du Pj-rola rolumli/vlia , L.

Vinteiighont. Nom danois du lierre, lledera Hélix , L.

VlNUM SECCNDAHIUM. Un des noms latins de la Piquette du raisin (V, 3^))*

Vior.A. Noms latin et italien de la violette, Viola odoratn, L,

VIOLA. Genre de plantes , placé par Jussieu dans la famille des Cistces , dont on a fait depuis le type d’une série naturelle , de la Pentandrie monogynie (Linné le mettait dans sa Syngénésie monogamie ). Il renferme un grand nombre d’espèces herbacées , le plus souvent vivaces , à feuilles alternes, à fleurs irrégulières, éperonnées. On a séparé du genre de Linné plusieurs espèces à fleurs régulières, etc., pour en constituer celui nommé Ionidium , ou Pombalia , etc., de sorte qu’actuellemcnt il ne se compose plus que de plantes à fleurs, à cinq pétales inégaux , dont le calice offre 5 divisions réfléchies , 5 étamines à anthères contiguës, dont 2 appendiculées , et une capsule à 5 valves, à une loge polysperme. Les suivantes nous offrent de l’intérêt sous le rapport médical.

V . aivensis, Murray . Pensée sauvage, Jacée. Cette plante annuelle, très-commune dans les champs sablonneux, a des tiges glabres, rameuses, diffuses, étalées ; des feuilles radicales ovales, crénelées, glabres , les supérieures linéaires ; des stipules pinnalifides ; des fleurs blanchâtres inodores, qui s’ouvrent tout l’été (mêlées de lilas et de jaune , ce qui les a fait appeler Jleurs de la Trinité ) , dont la corolle astigmate capilé dépasse à peine le calice. Cette espèce, d’une saveur un peu amère, 11’est pour Linné qu’une variété delà pensée des jardins , Viola tricolor, L. , et dans la pratique on ne peut pas les séparer ; ainsi ce que nous allons dire despropriétés de l’une est commune à l’autre , quoique pour l’usage on préfère chez nous celle des champs.

Lu pensée sauvage jouit d’une réputation assez étendue et déjà ancienne comme dépurative ; Mallhiole ( Coitim . , fi t) , Fuchsius , J. Bauhin parlent de cette propriété ; Boeder, en 172g , appuya sur des expériences son emploi avantageux dans plusieurs maladies cutanées , et la vaula en outre comme diaphorétique, incisive et fondante. Ce fut surtout Strack , de Mayence , qui dans une dissertation latine , couronnée par l'académie de Lyon, en 1 776 , fixa l’attention sur celle plante et en répandit l’usage , que Sprengel ( Hist . de la médecine , IV , 442 ) p01'te à l’année 1779 ; il la préconisa particulièrement contre les croûtes laiteuses des enfans, en poudre, à la dose d’un demi-gros , dans du lait ou en décoction , deux fois par jour , matin et soir; ou bien il recommande de faire de la soupe avec ce lait, qui n’en prend aucun mauvais goût ; au bout de huit jours , le visage se couvre de croûtes épaisses, ce qui n’empêche pas de continuer cette boisson même après leur chute , qui a lieu ordinairement après la 2e ou 3“ semaine , ainsi qu’une expérience de 3o

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ans le lui a prouvé. Slrack remarque que les urines prennent pendant l’usage de cette plante une odeur fétide , analogue à celles du chat. Depuis cet auteur on a étendu l’emploi de la pensée à plusieurs autres maladies de la peau ; on l’a donnée contre les dartres ; Haase, qui confirme son utilité dans les affections croûteuses , la prescrivit contre cette dernière affection, ainsi que Melzer, Plouequet, Eccard, qui s’en servirent aussi pour combattre la teigne , plusieurs maladies lymphatiques, le rhumatisme chronique, la gale , la gonorrhée, etc,, et, s’il faut les en croire, avec succès ; Schlegel , de Moscou , vers i8o5, prétendit en outre qu’elle était utile dans les maladies syphilitiques , surtout contre les ulcères vénériens (/. unit', des sc. med XIV, 264), donnée à la vérité comme accessoire. En i8i3, M. Fauverge la prescrivit à une jeune fille, sujette à des accès nerveux , qu’il supposa causés par la suppression de croûtes laiteuses, et qui en guérit bien ( Journ . gén. clcméd. , XLVI , 383).

Nous devons opposer au sujet de ces propriétés les assertions de plusieurs autres médecins , qui prétendent n’avoir retiré que de faibles avantages, ou plutôt avoir éprouvé la nullité des vertus de la pensée sauvage ; tels sont Mursinna, Âckermann , Ilcnninger et en dernier lieu M. Alibert ; il est vrai que'celui-ci n’indiquant pas de faits pratiques, son opinion 11’est qu’une présomption. On a d’ailleurs constaté qu’il fallait se servir de la plante fraîche , et surtout de son suc, si on veut en obtenir les effets dont elle est susceptible.

La pensée sauvage contient, d’après Bergius, une grande quantité de mucilage ou de gélatine végétale , à tel point que la décoction, d’une once et demie de cette plante contusc dans douze d’eau file dans les doigts , et se prend en gelée {Mal. mcd., 709); aussi M. Boullay, quia ohservé ce phénomène, regarde-t-il celte plante comme innocenteet purementadoucissante'(7l/ém. del'acad. roy. de méd ., 1,437); ce qui est une opinion directement contraire à celle qu’en avaient les anciens et surtout Bergius (/oc. cit. ), qui assure que sa racine est vomitive et la plante purgative ; l’assertion de M. Boullay repose sur ce qu’il n’y a pas trouvé d’émétine , ni aucun autre principe actif ; nous observerons que cette plante étant annuelle , et sans racine ligneuse , ce qui est l’opposé des violettes, il n’est pas étonnant qu’elle ne renferme pas comme celles-ci des principes plus élaborés ,’et qui exigent peut-être plus d’une année pour leur formation.

La pensée sauvage sc donne fraîche , à la dose d’une once à deux, en décoctiort; ou mieux encore son suc, à moitié de ecs quantités, qu’on peut augmenter au double ; il faut préférer l’espèce champêtre et croissant spontanément. Sèche , Slrack 11c la prescrivait qu’à un demi-gros ; mais nous croyons qu’on peut facilement aller au double

yo2 VIOLA.

et plus encore, en bols , ou en décoction, en préférant toutefois la poudre en nature.

Strack (15.). De crustd lacted infantum , ejusque remedio, Lugduni-Gnllorum , T 779 » In-4* — llnase (A.). Spécimen inaug. de viola tricolore. Erlangæ, 1782, in-4. — Ploucquct (G.-G.). Diss. de virlntibns viola tricoloris. Tubingæ, 1786, in-4* — ScHlcgcl (J.-H.-G.). EfGcncité du viola tricolort L., dons les affections vénériennes ( Journ . univ. des sc. médicales , XIV, 264). — Fauvcrgc. Névralgie compliquée guérie par la pensée unie aux émolliens {Journ. gên. de me'd., XLVI , 383 ).

V. (Ionidium) Ircvicaulc , Martius. Cette plante du Brésil a sa racine e'mélique. ( Voyez Ipccacuanlia , 111 , 652).

V. calcavata , L., Pensée à grande fleur. Les herboristes tirent du Jura et des Alpes cette plante vivace des hautes montagnes, pour remplacer les violettes , dans les espèces pectorales ; la longueur de son éperon , et la grandeur de sa fleur la font facilement reconnaître ( Dict . des drogues , IV , i48).

V. calccolaria , L. Voyez V . Ipeccicuanha , L. On se sert à Cayenne , comrnes vomitives , de ses racines.

V. canina, L. Celte plante inodore, vivace, caulescehte , croît abondamment dans les bois de toute la France centrale , où elle fleurit aux mois d’avril et de mai. Un seul auteur , Niemeyer , a cité sa racine sèche, comme procurant des vomissemens et des déjections, à l’instar de celle de la violette ordinaire, à la dose d’un demi-gros; il l’associait parfois à l’émétique. Coste et Willemet en 1778 lui ont vu produire les mêmes évacuations que la violette odorante (Mat. mcd. indig., 7). Bichtcr dit que ses fleurs gâtent le sirop de violettes ( Corrupt. med. , 3g).

Niemeyer (J. -II. -A.). Diss. de usu viola canina. Gottinguc , 1785 , in-4.

V. clandestina , Pursli. Cet auteur assure que les naturels de la Pensylvanie se servent pour la guérison des plaies de cette espèce qui y porte le nom de Hcal-all , herbe à tous maux (Flora , amtfricce sept. , 1 , 172 ).

V. (Ionidium) diandra , L. On se sert à Cayenne de ses racines comme vomitif.

V. ( Ionidium ) enneasperma , L. ( et non enneaphjlla , comme on le dit Menu del' académie royale de mcd. , I ; 472 )• Ph|nte du Malabar , à racines émétiques , où elle est appelée Nclam-parcnda ( Rheède , Horl. mal. , IX, p. 1 17 , t. 60).

V. ( Ionidium) indecorum , St-Hilaire. Ses racines sont regardées au Brésil comme une sorte d’ipécacuanha. Voyez ce mot (III , 652 ).

V. ( Ionidium) Ipccacuanlia, L. ( Pombalia ipccacuanlia, A and,). Cette espèce identique avec le V . Itoubou , Aubl., qui parait être aussi le V . calccolaria, L. , croît à Cayenne, à la Guiane, au Brésil , etc. ; elle a des racines émétiques, que l’on croyait être l 'Ipccacuanlia blanc

(voyez III , 65 1 ) ; elles sont usitées à Fcrnatubouc. Aublet les dit

-vomitives à un gros en infusion ( Guiane , II , 808 )>

V. Jtoubou , Aubl. Voyez V. Tpecacuanha, dont il est une variété plus velue et à duvet jaunâtre , d’après M. St-ïlilaim Voyez Bat*

1ère ( France équinoxiale , I , 1 1 3 ).

V. odorata , L. -Violette ( Flore médicale , VI, f. 3/|8). Tout le inonde connaît cette charmante fleur , dont l'apparition annonce le retour du printemps, qüc scs douces émanations font deviner dans nds bois couverts, et que nous avons transportée dans nos jardins où nolts en avons obtenu des variétés nombreuses, surtout une à fleur double. .Cette plante n’offre pas de tige , mais des surgeons rampons, nombreux , qui s’étalent en tous sens et la propagent ; ses feuilles radicales sont cordiformes-arrondies , crénelées, glabres, ou légèrement pubescenles ; ses longs pédoncules, munis de 2 bractées; supportent des corolles bleues , pourpres foncées , pâles et même blanches , suivant la variété, à pétales onguiculés, à éperon court ; scs capsules renferment des semences arrondies, nombreuses.

Dès le temps des Grecs, la médecine s’était approprié la violette; on la regardait dans l’antiquité comme une plante légèrement purgative , et sa racine passait pour un vomitif doux ; on n’a pas eu pendant long-temps d’autre opinion sur son compte ; plus lard oti 11e la considéra plus que comme un pectoral adoucissant ; un béchiquc léger, mais ce fut a l’époque où on ne se servait que de scs fleurs , qui sont la seule partie en usage aujourd’hui.

La violette est l’tov de Théophraste ( Hist. , VI , 6) et de Dioscdrid e(lib., IV, c. 122) , de la nymphe Io, à laquelle la fable la donne pour nourriture ; Homère en orne les jardins de Calypso ( Odj ss . , Y, 72 ) ; Pline l’appelle Viola purpurca, de la couleur de ses fleurs ; on l’a nommée aussi Viola martia, du mois où elle fleurit. Voyez sur ce que les anciens appelaient violettes la dissert, de Sprengel ( Ântiq . bot. spec. prim. , 1798), et la lettre du lord Mnhon citée à la bibliographie de celte espèce où l’auteur prétend que la violette des anciens était un iris; il dit qu’en Sicile les paysans nomment encore l’iris viola. Elle était chez eux un symbole de virginité, et passait pour empêcher l’ivresse , aussi s’en couronnaient-ils dans les festins. Les Calédoniens l’employaient comme cosmétique en infusion dans le lait. L’odeur des fleurs de violettes est douce , suave , mais frngrantc et se répandant au loin , surtout le soir et la nuit , de sorte qu’il faut l’oter des chambres à coucher. On voit des personnes en être fort incommodées , et Triller rapporte l’histoire d’une dame morte d’apoplexie pour en avoir conservé près de son lit la nuit. On en prépare un sirop au printemps avec les péta-

les , privés de leur onglet, surtout l’espèce à fleurs doubles , que l’on prescrit par once pour édulcorer les boissons, dans le rhume, le catarrhe , les légères inflammations des voies aériennes ou digestives ; on 1 ajoute a certaines prescriptions adoucissantes, émollientes , laxat.ves comme les potions, les juleps, les loochs, lesémulsions, la marmelade de Tronehin, etc. (On connaît l’usage que les chimistes font de ce sirop comme réactif pour découvrir les alcalis et les acides. ) On fait aussi avec les fleurs de violettes des infusions très-employées , dans les memes maladies, et d’un usage domestique fort répandu. Elles sont prescrites par Dioscoride contre l’épilepsie des enfans , et par Baglivi dans les affections nerveuses et convulsives (0/;c/\, i i/j). La dessiccation des fleurs de violettes demande des soins; elle veut cire faite sur des tamis, recouvertes d’un papier, à une chaleur assez marquée du soleil ou de 1 etuve , afin de conserver leur couleur, puis enveloppées dans des sacs de papier et gardées dans l’obscurité. On mélange par fraude à ces fleurs celles de la mauve , de vipérine, etc.; mais cette sophistication est fort innocente , tandis que celle des fleurs d ancolie aromatisées avec 1 iris pour leur donner l’odeur convenable dont parle Bergius ( Mat . mcd. , ’joy) peut présenter du danger, ainsi que le sirop de violettes qu’on en préparerait. Pechlin , dit que la violette mangée en salade, purge ( Journ . de phar., XVI, 555).

Les fleurs de violettes sont une des 4 fleurs pectorales.

Les semences de la violette sont un peu émulsives. Linné les dit émétiques ; Bichat assurait dans son cours de matière médicale que 3 à 4 gros en émulsion dans un demi-verre d’eau sucrée faisait un purgatif doux, agréable. On les a aussi indiquées comme diurétiques et lilhontriptiques, surtout depuis que Schulz eut rapporté avoir fait rendre une grande quantité de calculs rénaux à l’empereur Maximilien par leur moyen , et que Lauremberg eut retiré du péril une femme qui n’avait pas uriné depuis sept jours ( Diss. de calculo , p. 3i )•

Les feuilles de la violette , qui sont inodores , fades , et de nature un peu mucilagineuse , étaient estimées rafraîchissantes dans le temps de Galien ; depuis on les a regardées comme légèrement vomitives et purgatives; cependant on ne s’en sert que comme émollientes ; en cataplasme, en fomentations, en lavemens , etc., à la dose de 2 onces ; en bains , etc.

Ce sont surtout les racines de la violette qui ont été employées comme vomitives et purgatives ; leur forme noueuse, articulée , coudée, leur couleur brune «à l’extérieur, blanche à l’intérieur, leur saveur un peu nauséeuse les rapprochent de l’ipécacuanba , que l’on attribuait aussi dans l’origine à une violette. Linné les avait déjà indiquées comme succédanées de la racine du Brésil. Les expériences di-

VIOLA. go5

reclcs de MM. Coslcel Willemet prouvèrent en effet, dès 1778, qu’à lit dose d’un gros elles produisent trois ou quatre vomissemens et déterminent cinq à six selles copieuses ( Mat. méd. ind., 6). Ces médecins conseillent d’en donner jusqu’à quatre scrupules en poudre et jusqu’à trois gros en décoction, et de s’en servir dans la dysenterie, ainsi que dans les autres affections ou l’on veut purger ou faire vomir. C’est un éméto-cathartique naturel , que nos Lois nous offrent en abondance , et que nous négligeons beaucoup trop. On pourrait l’employer avec avantage , surtout dans les campagnes où on manque souvent d’autres moyens évacuans doux, particulièrement de vomitifs. Pour l’usage il faut récolter ces racines à l’automne.

Les lumières de la chimie ont éclairé sur les propriétés eccoproti— ques de la violette. M. Boullay en 1823 a retiré de toutes les parties de cette plante un alcaloïde analogue à l’émétine, qu’il nomme Émétine indigène ou violine ; il assure qu’il est très- actif et même vénéneux, d’après les expériences de M. Orfila. Ce principe, déjà entrevu par MM. Pelletier et Cavenlou, se rencontre plus abondamment dans les racines; il est uni à l’acide malique dans la violette, au lieu de l’être au gallique comme dans l’ipécacuanba.

M. Perelti a analysé les fleurs de violettes , dans un autre but que M. Boullay ; il y a trouvé deux sortes d’acide , un rouge, et un autre blanc, cristallisables, qu’il croit aussi exister dans l’indigo ; au moyen de dilTérens réactifs , il y a constaté la présence du sucre , de la cire, d’une résine , de l’acide bydrocblorique , delà chaux, du fer , etc. {Bull, des sc. méd. , Férussac , XVIII , 127 ). Les pétales renferment un principe colorant, très-soluble à l’eau, d’un reflet trèsriche mais fugace et qu’on n’a pu parvenir à fixer jusqu’ici.

Wcdcl (G.-W.). Diss. de viola marlid pnrpureâ. Ienæ, 1716 , in-4. — Henninger (J..S.). Diss. de viold purpureà. Prrscs J.-B. Wustcnfcld. Argcntorati , 1718, in-4. — Triller (D.-G.). Diss. de morte subitd ex nimio violnrum odore subor là. Vittembergae , 1762, in-4 (Analyse Ane. Journ. de med., LXV, 5 1 5 ). — Laugier. Diss. de viold. — Pio (J.-B.). De viold specimen, botanico-medicum (1/1 œdibus taunnensibut ). — Boullay (P.-F.-G,). Recherches analytiques sur la violette (jlfem. de Vacad. royale de med., 1 , 4*7 )• — Peretti. Recherches analytiques sur les violettes, etc. (Bull, des sc. med. de I-crussac , XVIII, 126 ) Mnhon. Lettre adressée à la société des antiquaires de Lon-

dres sur la violette des anciens ( Arcbœolog. mise. , tracts of anliq. , XXII , ï03 ; i83o).

JS. (Tonidium) parviflorci , L. F. Sa racine , vomitive, est une de celles que l’on croit fournir une sorte d’ipécacuanlia blanc (voy. III , 652). On s’en sert au Pérou.

M. pedata , L. Aux États-Unis elle remplace noire violette ordinaire ( Pharmacopœa of the U niled-S talcs of America , etc. , Boston 1820).

M. (Ionidium) Poaya , St-IIil. Cette espèce , du Brésil, a une racine vomitive, comme l’indique son nom de pays (voy. Ipccacuan/ia} III, 652).

<)oli VIOLACÉES.

V . (Io n id i u m) poljgalœfolia , Poirct. M. Descourlilz dit ses racines émétiques , et usitées aux Antilles comme telles ( Flore méd. des Antilles , II, 21 1-2 1 5).

V . (Ionidium) suffrulicosa , L.'Lcs feuilles et les jeunes tiges de cette violette sont adoucissantes, et les Indiens s’en servent en décoction et en élecluaire. On les emploie conjointement avec une huile douce dont on fait un liniment rafraîchissant pour la tête , à la dose d’une once et demie, deux fois par jour (Ainslie , Mat. ind., II, 268).

V • tricolor , L. Pensée. Cetle jolie plante annuelle , des hautes montagnes, est spontanée dans nos jardins ou l’élégance de ses fleurs, emblème de l’espérance, l’a fait admettre; les couleurs vives qui les parent l’ont fuit désigner sous le nom de Fleur de la Trinité. Nous avons dit que le P. arvensis n’en était qu’une variété , préférée pour l’usage en France, tandis que les Allemands se servent plus volontiefs de celle-ci. On substitue parfois les pétales de celte plante cultivée à ceux des violettes , lorsque ces dernières manquent ou sont rares ; pourtant leur infusion est loin d’ètre d’un aussi beau pourpre.

V. ( Ionidium ) urticœfolium , Martius. C’est encore üne espèce du Brésil dont la racine, vomitive, a été rangée parmi les ipécacuanhas.

Feuillée {Plant, mcd. , II, 768) mentionne une violette inodore du Chili , à tige arborescente , dont l’infusion est employée comme apérilive dans ce pays.

Viola ALBA. Leucoium vernwn , L., dans Pline (lib. XXI, c. 11).

— calathiana. Pline indique sous ce nom la digitale, Digilalis purpurea , L.

— dentaria , off. Un des noms du Dentaria pinnnta , L. (II , 6l5).

— GIALLA. Nom italien du violier, Cheiranlhus Cheiri , L.

— MARINA. Ün des anciens noms de l’c'perlan, Salmo Epcrlanus , L. (VI , 186), du à son odeur de violette.

— mautia. Un des noms officinaux du Viola odorata , L.

— NIGRA. Nom du Viola odorata , L., chez les anciens , par opposition à leur Viola alla.

— sylvestris , ofF. Nom officinal du V . arvensis, Murray. tricolor. Un des noms officinaux de la pense'e, V iola tricolor , Xj«

— trinitatïs , ofF. Viola tricolor , L.

VIOLACÉES, VIOL ARIÉES, ou VIOLÉES. Famille naturelle créée par Robert Brown , faisant autrefois partie de celle des Cistes , dont elle diffère parles étamines définies, etc. ; elle appartient à la série des dicotylédones hypogynes polypétales , et renferme des plantes herbacées ou ligneuses , basses, à feuilles en général simples, alternes, à pédoncules le plus souvent axillaires , uniflores , à fleurs penchées , fréquemment irrégulières , ou régulières , avec ou sans éperon. Elle ne contient qu’un petit nombre de genres, dont le viola , abondant en espèces ( plus de cent), est à peu près le seul qui offre des propriétés médicales marquées, avec Y ionidium , qu’on en a extrait. Voyez ccs mots.

VJOLIKE. • U°7

VlOLARIA. U» tlus noms officinaux do la violcltu , wla odorala , L.

VlüLENWURZEL. Un des noms allemands do l’ Irisjlorcatiaa, L.

Violetta. Nom espagnol et portugais de la violette, Viola odoràta, L.

Violette, Viola odorala, L. (VI, 9o3).

— des champs. Viola arvensis, L.

— DE CIIIEN. Viola Canina, L.

— des jardins. Viola tricolor, L.

— de mabs. Viola odorala , L.

— tensée. Viola tricolor y L.

— pourpre. Viola odorala y I,.

— sauvage. Viola arvensis, Murr.

— des sorciers. Vinca minor, L.

Violette (Odeur de). Plusieurs planlcs offrent cette odeur; la racine des iris, surtout de celui de France; la racine de Y Hugonia Myslax, L., les feuilles de Klcinhovia hospita, L., étant frottées, elc., ont cette propriété , ainsi que l’urine de ceux qui ont pris de la térébenthine.

Violieh. Nom vulgaire de la girofle'e jaune , Cheiranthus Chciri , L.

VIOLÏNE. Alcaloïde de la violette {Viola odorala, L.) si analogue à l’émétine que M. Boullay ( Journ . de pliarrii., X , 23), qui l’a découvert dans toutes les parties de cette plante, la racine surtout , a proposé de le désigner sous le nom d'émétine de la violette ou émétine indigène: toutefois, il regarde cette cmétine indigène et l’émétine exotique non comme identiques, mais comme espèces d’un même genre. La violine peut, ainsi que l’émétine , être obtenue dans deux états : io violine impure ou médicinale , comparable à l’émétine du Codex , mais unie à l’acide malique et nou à l’acide gallique. Elle est en écailles d’un jaune brunâtre, déliquescente, très-soluble dans l’eau et l’alcool : une livre déracinés de violettes, traitées par l’alcool, en a fourni 4 gros environ. 2° violine pare ; la saveur en est amère et surtout âcre et vireuse ; elle est en poudre blanche , peu soluble dans l’eau , plus pourtant que l’émétine , moins soluble au contraire dans l’alcool froid, insoluble dans l’éther, les huiles fixes et volatiles ; elle se combine aux acides , mais sans donner de sels bien caractérisés. M. Orfila a reconnu que la violine pure est un poison irritant, mortel en 48 heures, à la dose de 6 à io grains pour les chiens, soit qu’on la leur fasse prendre intérieurement , soit qu’on l’applique sur le tissu cellulaire : les acides, l’acide sulfurique surtout, paraissent en diminuer l’action. M. Boullay, après en avoir avalé un grain, a éprouvé de fortes nausées et des espèces de vertiges. M. Chomel l’a essayée à la Charité sur plusieurs malades à qui l’ipécacuanha paraissait indiqué : à la dose d’un demi-grain d’abord, d’un grain demi-heure après , et de 2 grains au bout d’une heure , elle n’a cuquc des effets vomitifs ou cathartiques peuconstans et peu intenses; l’émétine administrée comparativement a offert à peu près les mêmes

9o8 VIPER A.

résultats. Quant à la violine médicinale , prise à la dose de G à 12 grains, en 3 fois, de quart d’heure en quart d’heure, dans quelques cuillerécs d’eau tiède , elle a produit le vomissement 6 fois sur 9 , a purgé dans deux cas et a échoué chez deux malades: la diarrhée dont quelques uns étaient affectés a été chez plusieurs suspendue. Ces essais, qui, ainsi que le mémoire de M. Boullay, remontent à 10 ans (voy. Mérn. de V Acad. voy. de mcd., 1 , 4 1 7 à 449)» n’°nt pas , que nous sachions , été réitérés depuis.

Violon. Un des noms des Tatous à la Guiane.

Viorne. Un des noms du Clemalis Vilalba , L. (II, 3ia)«

— des PAUVRES. V iburnum l anl an a , L. (VI , 887).

Vioulte. Erylhronium Dens canis , L. (III, i/j8).

VIPERA , Vipères. Grand genre de serpens venimeux, à crochets isolés et antérieurs , distincts par là des couleuvres dont ils ont les tégumens, et auxquels Linné les réunissait (voy. Coluber , II, 568). fripera est une contraction de vivipara , parce que les œufs de ces ophidiens éclosent avant d’être pondus. Ce genre comprend, outre les Kipcrcs proprement dites, les Trigonocéphales , les Naia et les Elaps qu’on en a récemment séparés. Le genre Dipsas , de Laurenti, qui n’est pas le dipsas des Grecs (II, 658) ,1e Ccrberus de Cuvier, et plusieurs autres couleuvres , qui , jusqu’ici , avaient passé ainsi qu’eux pour innocentes, sont pourvus aussi, d’après un Mémoire sur les caractères tirés de l’ anatomie pour distinguer les serpens venimeux de ceux qui ne le sont pas , lu récemment à l’Institut par M. Duvernoy (voy. Rcuueméd.,] i83o, IV, 3oo), de glandes à venin et de crochets, mais postérieurs, peu apparens, et simplement cannelés; ils sont par conséquent venimeux, quoique moins peut-être que les serpens à crochets antérieurs , et ils doivent désormais en être rapprochés.

Dans les vipères , les os maxillaires supérieurs, très-petits et fort mobiles , ne portent en avant qu’une seule dent ou crochet que l’animal tient cachée dans un repli delà gencive lorsqu’il ne veut pas s’en servir, ce qui a fait admettre, à tort, sa mobilité; elle est aiguë, percée d’un petit canal en communication par sa base avec le conduit excréteur d’une glande à venin , molle et spongieuse , d’autant plus développée que les glandes salivaire cl lacrymale le sont moins. Le fluide très-délétère qu’elle sécrète, chassé, quand l’animal mord, par la contraction du muscle temporal antérieur qui la couvre, traverse le canal de la dent, et va porter le désordre et souvent la mort là où cette dent pénètre. Objet d’effroi pour les hommes comme pour les animaux , les vipères ont reçu des noms qui en peignent tout le danger, tels que ceux A’Alcclo , Atropos (T, 5oo) , Clotho , Lachcsis , Atrox, etc. Nous ne parlerons ici que des principales espèces ,

VIPERA. 909

en commençant par la vipère ordinaire , la plus commune et la plus célèbre de toutes, surtout sous le point de vue médicinal.

fripera Berus , Daud. [Coluber Berus ,L.), Vipère commune, Vipère d’Europe ( Faune desméd., pl. XXV, et Med. le g. deM. Orfila, pl. XX, f. 1). Cette espèce, connue depuis des siècles , des plus redoutées , quoique faible, rampante, peu agile, et peu agressive, à moins qu’on ne l’attaque (car alors elle se redresse, siffle, ouvre largement la bouche, et mord quelquefois en s’élançant avec rapidité), est longue d’environ 2 pieds et offre la grosseur du pouce. Elle a l’œil vif, darde fréquemment sa langue, fourchue, mais molle et sans danger ; sa tête est déprimée , cordiforme, couverte d’écailles granulées ; son corps brun présente une raie noire en zig-zag le long du dos , et une rangée de taches noires de chaque côté , avec un ventre ardoisé. Cuvier rapporte à celle espèce , comme simples variétés , le Coluber Redi , Laur. ( C. si s pis , L. ) , figuré par Charas , dont Daubentou a uié à tort le caractère venimeux, et la vipère ou aspic de Fontainebleau. , regardée dans le Dictionnaire des sciences médicales , d’après M. Goupil ( Bull, de la faculté de méd. de Paris , II, 79; i8oq) comme étant l’espèce de Charas , que d’autres croient être le Vipera Anunodytcs , Daud.

La vipère ordinaire, ou scs variétés , assez commune dans l’Europe méridionale, particulièrement en France, où le nombre pourtant en diminue chaque jour; rare dans le Nord, quoique Linné l’ait observée souvent en Suède , fréquente , au printemps surtout , les coteaux exposés au soleil, la lisière des bois secs , les bruyères, etc., et durant l’hiver reste engourdie sous des pierres. Son venin , d’après Fontana , à qui l’on doit près de six mille expériences sur ce poison, est un liquide jaunâtre un peu visqueux , tenant le milieu entre l’huile et le mucilage , se desséchant à la manière du mucus ou de l’albumine , ayant la même odeur que la graisse même de l’animal , mais plus faible, insipide, quoique la langue qui le goûte en soit comme engourdie; il n’est ni acide, quoi qu’en ait dit Mead , ni alcalin; se mcle à l’eau , est insoluble dans l’alcool, qui le précipite en poudre de sa solution aqueuse , et qui , suivant M. Duvernoy, lui ôte sa propriété venimeuse que le temps et la dessiccation semblent à peine altérer. Chaque vipère n’en contient que 2 grains au plus , qu’elle n’épuise même jamais par une seule morsure ; toutefois , 1 activité en est telle que , bien qu innocent pour certains animaux à sang froid, 1/100 de grain suffit pour tuer de petits animaux à sang chaud. Le danger de ce venin paraît être, du reste , en raison non seulement de sa quantité , par rapport au volume de l’animal mordu , de la sensibilité ou de l’importance des parties , et chez

9io VIPERA.

l’homme , de l’étal moral de l’individu , mais encore de la chaleur du climat , de la saison , et. enfin , du plus ou moins de colère de la vipère ; non , comme le croyait Charas , que le véritable venin de cet animal consiste dans scs esprits irrités , opinion démentie par les résultats non moins funcslesdesa simple inoculation, mais parce qu’alors les plaies plus profondes portent directement le poison dans les vaisseaux. Les expériences de Fonlana prouvent en effet que ce venin , qpi est sans action sur les muscles , et qui peut être ingéré sans danger , comme l’ont prouvé depuis Celse ( tib. Y, c. 2) , Mangili, M. II. Cloquet, etc. , agit avec beaucoup plus d’énergie lorsqu’il pénètre dans les veines que déposé seulement dans le tissu cellulaire. Aussi, Mangili , qui le regarde avec Rasori comme contre-stimulant, pense-t-il qu’il agit primitivement sur le sang. M. Orfila le range parmi les poisons septiques.

Les accidens graves qu’il produit, ordinairement avec une extrême rapidité, sont : la douleur, l’engourdissement, pnis le gonflement livide de la partie lésée ; un état de faiblesse générale, accompagnée ou suivie de nausées , de vertiges , de syncopes ; de vomissemens , de la dyspnée; quelquefois, enfin, la gangrène, le délire , des convulsions et la mort, dernier résidtat. que Fonlana, qui évalue à 3 grains la quantité de venin necessaire pour tuer un homme, croyait ne pouvoir cire produit chez lui par une seule vipère , mais dont la triste réalité ne peut plus être mise en doute depuis les observations de Paulet, de Bidault de Villiers ( Journ . de méd., XXXIV, 25), et de Mil. Hervez de Chégoin {Ann. du cercle méd., I, /fi), Prina ( Gaz. de santé , du 5 juillet 1824), Goupil, qui du reste n’attrihuc point directement au venin la mort des deux individus qu’il cite. La ligature de la partie mordue; l’excision , si elle est possible; la succion de la plaie vulgairement employée, et dont M. II. Cloquet a I obtenu un succès complet ( Vict . des sc. nal. , LVIII, 25 1); l’ap- | plication des ventouses, recommandée depuis long-temps, notamment par Mangili , et dont les expériences de M. Barry et les observations de MAI. Piorry ( Noue. bibl.mèd . , 1826, III, i5g),Bouillaud, etc., démontrent l’efficacité ; enfin , et surtout, la cautérisation par le feu ou les caustiques, tels sont, avec l’usage interne des sudorifiques , les plus sûrs moyens de traitement de la morsure de la vipère ( voy. la Toxic. génér. , de M. Orfila , II, 546 et suiv. ). On a beaucoup vanté aussi l’usage interne et externe de l’ammoniaque ( voy. I, 240 ) ; de l’eau de Luce , employée avec succès par Bernard de Jussieu à l’occasion d’une morsure de vipère, dans une herborisation devenue célèbre , à Alontmorcncy le 23 juillet 1747 {Mcm.de l'acad. roj. des scicnc. , >7-47, et Mercure de France , septemb.

VIPERA. 91 1

17^7, p. 3), acculons qui peuvent se renouveler aujourd’hui fréquemment dans la foret de Fontainebleau où les vipères pullulent ; du savon dcSlarkcy; de l’huile d’olives , dont les essais de Geoffroy et Huuauld (Mc/n. de Vacad. roy. des sc. , de 1737) n’ont point confirmé les avantages ; delà thériaque , du mithridate , de la confection d’hyacinthe , de la serpentaire, de l’aristoloche, du polygala de Virginie , du conlrayerva, du gnaco employé par les nègres contre les serpens d’Amérique, et en général des alcxipharmaques , des antiseptiques , etc. ; plusieurs même des parties de la vipère passaient jadis pour des antidotes de sa propre morsure, telles que sa tète écrasée et appliquée sur la plaie, son sel volatil qui agit comme sous-carbonate d’ammoniaque , son esprit huileux , etc.

Malgré scs dangers , la morsure de la vipère a été proposée , en 1785, parDemalhis, comme remède contre la rage confirmée , d’après le seul fait, peu concluant , d’un chien mort, il est vrai , des suites de celle blessure, mais qui , ayant bu avant , lui avait paru guéri de la rage (Ancien journ. de méd. , LXI , 365; voy. aussi les A/c/n. de la soc. roy. de méd. , 1783, 2e part. , p. 210-212). Cp moyen , vivement combattu par Tarangel , a été tenté depuis en France et en Allemagne sans succès , mais toujours in extremis , notamment, il y a peu d’années encore, à l’hôpital de la Charité (Reçue

ipéd., 1 83 1 , III, 394).

•L’ancienne thérapeutique faisait un grand usage de la vipère , de ses diverses parties, et de ses produits, aujourd’hui presque abandonnés des médecins, plutôt peut-être d’après les idées régnantes que d’après l’expérience. Ces reptiles forment pourtant encore , dit-011 , une branche de commerce assez importante ; nos droguistes les tirent du Poitou, du Lyonnais, du Languedoc, et les conservent vivans dans des bocaux, des boîtes ou des tonneaux percés de trous et garnis de son , où , quoique carnivores, ils peuvent vivre plusieurs années sans manger, mais faibles cl beaucoup moins dangereux. On recommandait de choisir les vipères grasses, bien nourries, au printemps ou à l’automne. Pour en faire usage, on les saisit avec des pincettes en h.ois près de la tolc , qu on coupe et qui est reçue dans de l’alcool , afin d’éviter sa morsure ; puis on dépouille le corps , et on rejette les intestins'; ce qui reste (spina dorsi viperœ) est employé soit grillé ou rôti comme aliment , soit coupé par morceaux cl cuit dans l’eau pour former des bouillons et des gelées, soit haché, desséché à l’étuve , et pulvérisé, pour composer diverses poudres. Les anciens recommandaient de flageller l’animal vivant dans un bassin chaud , puis de retrancher la tète et la queue , où ils croyaient que le venin ouïes esprits se réfugiaient alors.

La chair de vipère, dont on assure qu’on sc nourrit dans le midi

912 YIPERA.

de la France, et qu’on y nomme, sous ce rapport, anguille de haie, passait jadis pour plus stimulante que celle des autres animaux, plus excitante que nutritive, échauffante, aphrodisiaque même (Desbois de Rochefort en cife un exemple), nuisible aux individus d’un tempérament sec et bilieux , utile au contraire aux pituiteux , à ceux que surchargent des humeurs grossières, qui transpirent mal , etc. On la disait sudorifique, alexipharmaque , diurétique, dépurative , etc. Elle était particulièrement vantée contre les maladies cutanées rebelles, les ulcères réputés incurables où Musa, cité par Pline, la donnait avec succès, la syphilis dont Cardan assure que son long usage est le meilleur remède , le scorbut , etc. ; et , réduite en poudre, à la dose de i 2 grains à 1 gros et plus , contre les affections malignes , pestilentielles, la petite-vérole de mauvais caractère, les rhumatismes, la paralysie, etc. Cette poudre, ou les trochisques qu’on en préparait avec le baume de la Mecque, entraient dans V orviétan, la poudre de pattes d’écrevisse composée , et est substituée aujourd’hui, dans notre Codex, à la vipère d’Égypte {V. Haje, Daud.) , dont nous parlerons plus loin , seule admise jadis dans la préparation de la thériaque de Yenise. •

Le boudlon de vipère , préconisé dans les mêmes circonstances que l'animal même , était en outre employé comme restaurant dans les cas de consomption , d’épuisement sénile, de phthisie pulmonaire , etc. Desbois de Piochefort, convaincu de son efficacité , rapporte que son usage produit de la chaleur, de l’irritation , des démangeaisons à la peau ; il dit qu’avec une vipère , la moitié d’un vieux coq et diverses plantes apéritives, on forme trois bouillons, et qu’on ne doit en donner qu’un d’abord, au malade, puis deux, et, enfin, trois par jour. La gelée de vipère , usitée dans les mêmes cas , s’administrait par petites cuillerées. Cuite à petit feu, la vipère fournissait une huile employée, ainsi que la graisse liquide contenue dans l’abdomen, mais séparée des membranes , soit à l’intérieur , par gouttes , contre les fièvres, la variole, etc.; soit à l’extérieur, comme cosmétique (Ellmuller), et surtout comme résolutive dans les maladies articulaires de cause externe , les affections nerveuses , etc. Soumise à la distillation , elle donnait une eau distillée regardée comme un puissant sudorifique ( 1 à 4 gros); un sel , identique avec le sous-carbonate d’ammoniaque , et long-temps en grande faveur (6 à 18 grains) ; un esprit (10 à 3o gouttes) ou huile fétide (spiritus viperarum). On préparait en outre un vin, un sirop de vipère , décorés des mêmes vertus que l’animal .Son foie et son cœur desséchés , nommés alors bézoard animal, passaient à la dose de G à 3o ou l\o grains pour plus actifs encore que la chair; son fiel était réputé sudorifique ( 2 à 3 gouttes) , et, à l’extérieur, détersif, propre à résoudre même la cataracte.