SAVETIER

SAURUS. Genre de poissons malacoptérygiens abdominaux , auquel se rapporte le Salmo Sauras , L., de la Méditerranée, dont la chair molle est usitée comme aliment, et passait jadis pour apéritive et résolutive.

Sauseb. Un des noms Arabes de YEttphorbin Esuln , L. (III, 180).

Sauterelle de mer. JS «ni vulgaire de la crovciie franclie. Vo y. JJ, 62.

— —t — (gbande). C’est la langouste, Palinurus quadr ica rnis , pabr. (11,62).

Sauto-oulame. Nom provençal du Ch and r ilia juncca, L. (il, 26S).

SàUVE-vie. Un des noms de Y Asplénium BuU 1 muraria, L. (I ,

SAUVEUR (SAINT-). Carrère ( Cat de ., 5ao) mentionne une eau de ce nom dans le Vivarais. Diverses sources portent aussi ce nom ; telle est la Fontaine de Plaa près de Cauterets.

SAUVEUR (SAINT-), dans le Bigorre. Village de la vallée de Lavedan , à une lieue de Barèges (Hautes-Pyrénées), près duquel est une source thermale très-bien située et assez fréquentée, des femmes surtout : en 182g, il y a eu /j5o malades. L’eau est limpide , onctueuse au toucher , analogue à celle de Barèges , dont Saint-Sauveur est comme une annexe, mais l’action en est plus douce. Elle contient, d’après M. Longchamp {Annuaire , etc., i83o, p. 1 3g ) , du. sulfure de sodium , de 1a soude caustique , du sulfate de soude , de la silice et de la barégiue. On l’administre de mai à octobre en bains, quelquefois en douches, rarement en boisson, étant difficile à digérer, contre les affections nerveuses, les toux commençantes , les désordres de la digestion et de la menstruation , le catarrhe chronique de la vessie. L’établissement thermal offre treize cabinets de bains, mal bâtis, mal entretenus, souvent occupés par des couleuvres, d’ailleurs sans danger ( Colubcr thermaruni , H. Cloq. Voy. II, 368), et qu’on se proposait naguère de reconstruire; savoir : trois bains dits de la Chapelle à 24° R.; ceux de la Terrasse, en même nombre (26°); trois de Béségua (270); deux de la Chalaguerey (28°); deux du milieu (28°). M. Landré-Beauvais dit qu’on a trouvé, il y a quelques çnnées , près de Saint-Sauveur , une source d’eau minérale ferrugineuse.

Cmiipmartin. Obs. faites sujrlcsvuu* min. de Saint-Snitveur , le i5 juin 17G8 ( Nature considérée , 1772 , I , ?.o3 ). — Fabns. Précis d’observ. sur les eaux tbermules de Saint-Sauveur. Tarbes, an »t,

jn.g. On peut consulter aussi un chapitre de la septième section du Parallèle des eaux minérales ,

d’Allemagne . etc. , par Raulin ( *777 , in- 12 ) ; l'analyse qu'a donnée de ers raiii M. l’oumirr, dans son ouvrage sur les eaux minérales des Pyrénées ( 1 8 1 3 , in-8 , p. 7 ) ; enfin les remarques pratiques de M. Landré-Brauvuis , sur leui* etjiploi'( lleeue médicale , i83a, I, 3y3).

Sauvi. Nom provençal de In sauge, Srïloia üfficinalis , L.

Sauviha. Nom sanscrit de Y Anlimqinù.

SaU’AE , SauzÉ. Noms provençaux du saule, Sahx alba , L. (VJ, i SavarnAKSHIRA* Nom du Cleo me Fe/iim, Ku-nig (II, 3l3).

Saveruho, Saveiio. Noms portugais et italien du liège, Qucrcus Subcr , L-

Savetier. Nom populaire, à Paris, de Pcpjnocliu , G as Laos tous aiulçtitus , L.

SAVONNEUSES (Eaux min.). 233

Saveur des plantes. On donne ce nom à la sensation que nous font éprouver les végétaux placés sur la langue ; c’est un moyen d apprécier , ou du moins de conjecturer leurs propriétés médicamenteuses. Ceux qui sont insipides , sont sans action , ou ont , en general, peu de propriétés. Ce sont le plus souvent des humectai», des adouc.ssans , des délayans , etc. Ceux qui sont agréables , sont rafraîchissons, tempérons, anliscorbutiques , etc.; les acides sont astrmgens ; les amers sont stomachiques , fébrifuges ; purgatifs , vomitifs , si cette sentation est extrême ; les âcres, poivrés , caustiques , sont vesicans; les aromatiques sont toniques , cordiaux , sudorifiques , excitans ; ceux qui nous font éprouver une sapidité nauséeuse , sout vireux , somnifères; les sucrés sont adoucissans, pectoraux , etc., ^etc. On a classé les saveurs; mais, outre qu’elles varient suivant 1 état des corps qu’on essaie , le pays , le sexe, 1 âge, etc., des dt gustateurs, on n’a rien pu faire de précis en ce genre, et l'instinct les apprécié bien plus que la finesse de l’organe chargé de la dégustation. La saveur est due aux principes chimiques que renferment les corps ; et comme il y en a de fort actifs qui sont insipides , surtout dans les minéraux, on nedoil pas êtreélonnéqne la saveur nedonne pas toujours exactement la mesure de leurs propriétés, outre que 1 action des coi ps sur la langue n'indique pas toujours celles qu’ils ont sur le reste du tube intestinal , et qu’enfin cet organe (la langue) peut être malade.

Al*rcro,nb!e (I).). Art txp/oranJi mtdica s planter, m facullates ex solo «sport. Londini , >685 . ln-8. — Linné (C ). Sapor medicamtnlorum. Itesp. J. lUdherg. Upsalia:, l7S. , io-8. — Luchtman» (P.). Diss. de saporibus et gustu. Lugduni-Ratavorun» , 1768, in-4«

Savionon. Un des noms du cornouiller sanguin , Cornus s'angttinea , 4^)*

Savine. Nom anglais de la Sabine, Juniperus Sabina , L.

Savinier. Un des noms de la sahine, Juniperus Sabina , L. (111, 690). , ^

Sàvoi-UUVA. Nom chinois des nids de Salangane , JJirundo esculenla , Lalh. ( , •> 1 0*

SAVOIE. Duché des états de Sardaigne où 1 on distingue surtout les quatre établissemens suivans d’eaux minérales, savoir : celui de La Pervicre , près Moutiers (V, 242); celui d’ Aix-les-Bains , près de Chambéry (I, i5i); celui de S aiut-G ervais , près deSallancbc , au pied des glaciers de Chamouni (111, S’jo ; enfin celui de 1 Échatlles , près de Saint-Jean de Maurienne (111, 4$). Ces quatre sources thermales , salines , sulfureuses , ont une composition presque identique, ce qui porte à croire , vu leur proximité , qu’elles sont alimentées par un réservoir commun.

liuuvoisin. Analyse îles principales eaux minérales de la Savoie ( Mçm . de Tu fiil , II , 4*9 )*

Savon amygdalin ou médicinal. Savon deStahkf.y , ele. Voy. Savons.

— des vehiuers. Nom vulgaire du Peroxyde de Manganèse.

Savonieh. Sapindas Sapunaria , L.(VI, 2l8).

SAVONNEUSES (Eaux min.). Eaux thermales , douces, onctueuses au loucher , à la manière de l’eau de Savon , ce qu elles doi-

vont surtout a la présence de la glairinc ou barégine : telles sont celles de Plombières, de Barèges, et, en général, les eaux sulfureuses chaudes et alcalines.

SA\ ONNIÊRE. Village de France , près de Bar-le-Duc , où Carrère ( Cal ., etc., 543) indique une source minérale, appelée Fontaine des Tués , que Sauvage dit ne contenir ni principe alumineux ni principe vitriolique.

SAVONNIÈRES , près de Tours. Cadet de Gassicourt (art. Chaux du Dict. des sc. méd. ) cite cette source minérale comme contenant de la chaux pure , fait difficile à croire.

SAV ONS. Ce mot désigne, dans son acception la plus large, la combinaison ou les produits divers qui résultent du mélange , soit des huiles fixes ou volatiles, soit des résines , avec les bases sali fiables ou même les acides. De là , divers genres et espèces de savons très— variés d’aspect, de consistance, de nature et d’emploi. Nous les distinguerons en :

. Savons acides , formés parla combinaison d’un acide, soit avec une huile volatile (V oy. Camphre artificiel , III, 543), soit avec une lniile fixe; c’est une des espèces de Savonulcs : tels sont le savon acide de Cornette et celui d ’Achard. Ce dernier, formé avec l’acide su II urique et l’huile d’olives, ou tout autre corps gras, est quelquefois employé à l’extérieur dans les cas d’ophthalmie chronique, de gale , de paralysie , et même, comme l’a fait Carminati (Ane. Journ. de méd., LXXXIII, 438), à l’intérieur, à la dose de 20 à 3o grains, contre l’hydropisie et l’ictère.

Savons métalliques et terreux. Véritables sels (oleo-margarates) , insolubles, base commune des Emplâtres (III , 1 1 1 ; V, 3?5 et 38o), dus à l’action des terres ou des oxydes métalliques proprement dits (l’oxyde de plomb surtout) sur les corps gras. Le Savon calcaire ou Limaient calcaire , mélange de trois parties d’eau de chaux récente avec une partie d’huile d’amandes douces ou d’olive , employé contre les bridures , les dartres rebelles, etc., est de ce nombre.

Savons alcalins. On peut les diviser en Savons ammoniacaux et Savons alcalins proprement dits :

Savons ammoniacaux. Les uns, comme l’ Esprit volatil aromatique deSylvius, YEaudeLucc (I, 45), etc., résultent de la combinaison de l’ammouiaque avec diverses huiles essentielles, et sont nommés Savonules , Savons volatils , etc.; ils sont excitans, diffusibles, peu usités d’ailleurs. Les autres sont formés d’ammoniaque et de divers corps gras ou huileux : tels sont le Linimcnt ammoniacal, la Pommade de Gondrel (I, 237), ainsi que le Baume Opodcldoch , qui,

irmc de moelle de bœuf, de diverses huiles volatiles , de camphre , 'alcool et d’ammoniaque, tient le milieu entre ceux-ci et les savons olatils. Les savons ammoniacaux sont employés, à 1 extérieur surtout, oui me résolutifs, stimulons, et, lorsque l’ammoniaque y prédoiine , comme excitons , révulsifs , rubéfions , caustiques même, dans es cas de rhumatisme , d’engorgement chronique des articulations , e paralysie , de névralgie , etc.

Savons alcalins proprement dits. Nous les subdiviserons en rcsiæux et huileux ou graisseux. .

Savons résineux. Solutions de résines dans les alcalis. On emploie ans les buanderies un savon de soude et de résine commune. En rnélecine , diverses combinaisons de résines ordinairement purgatives jalap, seammonée , gaïae , etc.), et de savon nmygdalin^, résultant lie la solution de ces corps dans l’alcool , qu’on filtre et qu on fait ensuite évaporer , ont été recommandées comme douees d une actionplus douce que les résines pures , dont ces espèces d’extraits contienlent en général le tiers de leur poids. Ici peut être rapporte le Savo aile de potasse , Savon de Starkey ou Savon tarlareux , combinaison inparfaite de térébenthine , de son huile volatile et de potasse , jadis usitée comme résolutive et fondante.

Savons huileux ou graisseux. Ce sont de véritables sels. Ceux dans lesquels entrent les graisses de porc, de mouton, de bœuf du d’homme, ainsi que le savon de beurre, sont des oleo-margarates ; ceux d’huile fixe , des oléo-stéaro-margarates; ceux d huile •de poisson contiennent un delphinate. On les distingue en : Savons anous ou à base de potasse, dans lesquels prédomine l’oleate : tels «sont le Savon noir ou vert préparé avec de mauvaises huiles de graines , et quelquefois employé à l’extérieur comme résolutif , surtout dans la médecine populaire ; le Savon de Naples, où entre l’huile «le palme ; enfin , certains Savons de toilette faits avec le saindoux, et aromatisés (M. Masuyer de Strasbourg regarde le savon de potasse comme plus efficace que celui de soude contre les concrétions dont .l’acide urique fait partie , telles que les topbus de la goutte , les calculs urinaires, et même les concrétions osléoïdes des artères et des ■veines); et en Savons durs , ou à base de soude, dans lesquels prédolinine le stéarate. Les principales espèces de ces derniers , sans parler «lu Savon de beurre de coco et de Carabus Saponarius , Oliv. (II, 84), mi du Savon de tiglium , proposé par M. Caventou pour remplacer, à lia dose de 2 ou 3 grains , l’huile purgative de ce nom , sont :

i° Le Savon dit de Marseille , d’ Espagne , d’ Alicante , etc., qui !'est préparé avec l’huile d’olives ; le Savon de V cnise , analogue, mais : «moins aqueux ; le Savon de IVindsor ou de V ologd , où entre le suif,

< le. Le savon du iMarsi ille est tantôt blanc , et peut contenir alors. ( es quantités d eau très-variées , tantôt marbré. Celui-ci est le plus employé dans I économie domestique ; on l'aromatise, on le dissout dans 1 alcool faible , etc., pour les usages de la toilette. Mélangé de sous-carbonate de potasse, de chaux vive, d’acide arsénieux et de camphre , il lorme le Savon de Bécœur, usité , avec plus de constance (pie de succès , eu histoire naturelle , pour la conservation des animaux empaillés.

j 2°; Le Savon médicinal , nommé aussi Savon amygdalin ou Savon d huile d amandes douces. Il est blanc, ferme, sans âcreté, lorsqu il est bien préparé , et assez récent ; il se dissout facilement dans 1 eau pure, 1 alcool affaibli , etc. On l’emploie à l’extérieur, soit sons forme d emplâtre , soit en solution alcoolique ou aqueuse , connue résolut i f , usages où on lui substitue souvent le savon ordinaire. Ou peut I associer a l’éther acétique (Journ. gen. de niéd., LII, 162), au sullure de soude (M. Planche) , etc., pour remplir des indications va- 1 ices. A 1 intérieur, on le donne soit dissous dans l’eau, comme antidote, dans les empoisonnemens parles acides, soit en pilules, à ladosedc6, J2, 24 , 48 grains par jour , seul ou comme excipient de divers extraits narcotiques , résineux ou autres, en qualité d’anti-acide , d’apéritif, de fondant, etc.; il était jadis d’un usage très-fréquent contre les acides de l’estomac , les atfections dites glaireuses , les engorgemens abdominaux , ceux surtout du foie et de la rate , les suites des fièvres intermittentes, l’hypochondne , l’ictère , les concrétions biliaires le tabès mésentérique, les scrofules, les hydropisies , (Pleindoux, Ann. de Montp., V, 34b), l’épilepsie (F. -A. Cohausen, Nova aclaacad. nat. cur., II , 3 1 ) , et mèmeles calculs urinaires, où, nonobstant les succès du remède de mademoiselle Stéphens, son efficacité est loin de passer aujourd’hui pour démontrée. Selon Desbois de Rochefort , c’est le préservatif le plus assuré de la goutte et un bon remède contre celte affection à l’état chronique , contre scs nodosités, l’asthme qu’elle produit souvent, etc. Il accuse son usage continue de disposer au scorbut , et recommande en conséquence de l’unir aux anti-scorbutiques. Chilien , au contraire [Mat. méd -, II, 420, 54i) le regarde comme presque inerte. Les médecins de nos jours l’ont à peu près abandonné, à tort peut-être.

Geoffroy (J. C.). Loiter , coniafnfng fus jnelhod of making sonp-lecs and /tard snap for médicinal uses ( P fui. trans.y 174* » p> 71 )• — Schulüitis (J. -H.). Diss. de saponis usa medico Halte, 1746» ln-4. — Kucclielbecker (G.-G.). Diss. de saponibus. Lipsiæ, iy56 , in*4. — Markmueller (J.). Diss. de sapono veneto. Vindob., 1767 , in-4. — Daller (A.). De supunibus. Kusileæ , 1767.—- Brcy (J. -T.). Diss. de saponibus in généré et specie. OEnopontis , 1774» — Mncquer ). Mëm sur 1rs

savons acides et sur les avantages qu’on en pourrait retirer dans lu pratique de lu médecine ( Mc ni. de fa soc. rojr. de mcd. , 1776, p. 37c ; ). — Cornette. Mém. sur une nouvelle maniéré de préparer le* savons acides et leur usage en médecine (If/itL, .1779 , p. a 88). — Grutier (C.G.). Dis s. de mu ad-

SAXIFRAGA. 23?

ito ni ni , et saponis hispttttid prœsertim in fcbribns f latin iuflnmmatoi-iis. Irnœ , 1781 , in-4. — OI»s. sur le invon de.... Statkey, ovro un nuiiveuu jirucédé puur lu prépenT ( Itec. îles actes Je la soliste Je santé Je l.yon . an I . p. 4 jo ). — IllMibr*nd (A. -F.). I)iss. sislens intentum saponis usurn nisctrum. Marburji , 1794 . ln-4. — Vojez aussi l'indlcolion de divers mémoires sur le même sujet dans le Keper/orittm cnminentalionnm de J.-D. Heu» (XI, J7 5).

Savondles. Combinaisons d’huiles essenliellis avec des alcalis (Savonu/es alcalins ), ou des acides {S abonnies acides). Voy. Savons.

Savorée. Uu des noms français anciens do la sarriette, Sttlurein horte.nsis , L.

Savory. Nom anglais de la sarriette, isntureia hortensis , L. (VI, 229).

S A AV BREAD. Nom anglais du pain de pourceau , Cyclamen enroptrtim, T.. (Il , f» 5 7 ) .

Sa avisa, Sawina nkb KLASFTERSKA KHAvOGKA. Noms bolicmo cl polonais de la Sabine, Jttnipcrus Sabina, L. (III, 6()5).

SAXE. Province de Prusse dont la plupart des eaux minérales sont froides et peu riches eu principes minéralisateurs , d’après E. Osa nu ( Revue des sources médicin. les plus importantes du royaume de Prusse. En allemand. Berlin , 1827 , in-8).

Saxe (La). Village du Piémont. Voy. l’art. Cottr'Uajror (II , 4 55).

SAXIFRAGA. Genre de plantes qui donne son nom à une famille naturelle, de la Décandrie Digynie, qui tire le sien de ce que la plupart des espèces qu’il renferme croissent entre les pierres, dans les fentes des rochers , saxum frango. Suivant Pline, ce serait de eurs propriétés lithontriptiqurs qu’elles seraient ainsi nommées. Ce ïont en général de petiles plantes qui habitent les montagnes, quelluefois les sables stériles, sur les murs, etc. Elles sont nombreuses, et la plupart européennes. Le S. bronchialis , L., croîl en Sibérie, où il tst employé, d’après Gmclin , contre l’angine et le pleurésie ( Flora ûbirica , IV, iG5). Le S. cotylédon , L., mentionné par Hippocrate sous le nom d ’ Onoblelon, était sans doute usité en Grèce de son temps. Le S. crassifolia , L., du nord de l’Asie , y est administré contre le lux de ventre ; on l’y prend en infusion ihéiforme, ce qui l’a fait apleler Thé des Mongols ( Pallas , Voyage, III, 271, idem Gmelin). ne S. granulala, L., saxifrage granulée ( Flore médicale, VI, f. 3i5), mlie espèce qui croît dans nos environs , dans les bois sablonneux , •ux lieux arides , à grandes fleurs blanches , et dont les racines présentent des globules formés de petits grains rougeâtres , agglomérés , auxquels elle doit son nom , a des tiges rameuses, des feuilles radicales réniformes , lobées, longuement pétiolées , et les caulinaires mnéiformes , également lobées; un calice à 5 divisions; une corolle le 5 pétales, à 10 étamines, 2 styles et une capsule bicorne, à 2 loges («olyspermes. Elle était renommée chez les anciens par ses propriétés diurétiques et lithontriptiques ; mais on croit que leur espèce était Ie cotylédon, L., et non celle-ci. Les modernes font aujourd’hui *>cu ou point d’usage de cette plante , qui est le Saxifraga alba des lifficines, et il y a lieu de croire que c’est par une sorte de signature

a38. SCABIOSA.

qu’on lui a attribue de briser les pierres, ce qui a été accordé à d’autres plantes Saxifrages par le même motif. Du reste, on employait les petits tubercules des racines, qui sont d’une saveur un peu amère, à la dose d’une once par jour; les feuilles sont Acres et piquantes suivant Linné, acidulés et insipides suivant Haller et suivant nous; les bestiaux ne les mangent pas. Le S. tridactyliles , L., petite plante rougeâtre, glanduloso-visqueuse , vient sur les murs au premier printemps. Elle doit son nom à la forme trilobée de ses feuilles , et peut fournir de la glu , selon M. Chevallier ( Dict. des drogues , III , i/j). Plusieurs saxifrages , telles que le S . pyramidalis , Lapér., S. longifulia, Lap., S. crassifolia , L., S. geum , L., etc., sont cultivées comme ornement dans les jardins des curieux.

Saxifraga branca. Nom poitugais de la saxifrage, Saxifraga granulata , L. Saxifrage , Saxifrage granulée, Saxifraga granulata , L.

— des anglais. Pencedanum Silaus , L. (V, 25o).

— blanche. Saxifraga granulata , L.

— dorée. Chrysosplenium opposilifolium , L. (Il, Vjl\),

— maritime. Crit/imum maritimum , L. (II, 4^6).

< — pimprenei.le. Pimpinella Saxifraga , L. (V, 3i6).

— ROUGE. Spirœa Filipendula , L.

— pyramidale. Sempervivum tectorum , L.

Saxifraces , Saxifraga. Médicamens propres à briser la pierre. . i Synonyme de Lithontriptiques { IV, i33).

SAXIFRAGES, SAXIFRAGÉES, Saxifragœ. Famille naturelle de la série des dicotylédones polypétales, à étamines périgynes , dont le genre Saxifraga est le type. Elle renferme des plantes herbacées à feuilles alternes, simples, ou à tiges ligneuses et à feuilles opposées (Cùnoniacées , R. Brown). Elles n’offrent pas de propriétés médicales prononcées ni uniformes; les genres Adoxa, Chrysosplenium , i Saxifraga et IVeinmannia , sont à peu près les seuls qui possèdent quelques Végétaux faiblement usités.

Sey SELLEY. JNom tainuul du Salvia bengalensis , Rottl.

Sayan. ]Nora de riiirondelle salangane aux Philippines. Voy. Hirundo.

Sayl KUNDE. Nom tamoul du Cyprinus Carpio , L. (II, Sjo).

SayND ka DUD. Nom dukhanais de l’ Euphorbe .

Sayoru. Nom japonais du Convallaria P olygonnlum , L.

Sa y ri. Un des noms du tahac , Nicotiana Tabacuni , L. (IV, 6o5), au Pérou. M. de ‘ Jussieu dit qu’on y appelle Sayre le Nicoiiana pulmonarioides de Kuntli.

Scabieuse, Scabiemse officinale. Scabiosa aroensis , L.

— des uois. Scabiosa sylvulîca , L.

Scabiosa. Nom italien du Scabiosa arvensis , L.

SCABIOSA. Genre de plantes de la famille des Dipsacées , de la Tétrandrie monogynie, dont le nom vient de scabies , gale , de l’em- ! ploi de plusieurs de ses espèces contre cette maladie. Ce sont des plantes herbacées, le plus souvent vivaces, à feuilles opposées, à tleurs ! réunies en tête sur un réceptacle commun , environné d’un involucre ! ou calice extérieur foliacé ; chaque fleur , qui est à 4 ou 5 divisions,

SCAMMONÉE. a3g

a son lobe extérieur plus grand , avec un calice a 5 segmens sétncés , placé sur l’ovaire; les modernes ont divisé ce genre en plusieurs i nulres, tels que le Ccphalaria, l’ A steroccpbalus , etc., les S. atroi purpurca, L., et Caucasien, Bieb., se cultivent dans les jardins. Le S.

• arvensis, L. , grande espèce à feuilles radicales entières , les suivantes pinnatifides , et à fleurs d’un bleu cendré, croît dans nos prés touffus; elle est amère et estimée dépurative, sudorifique, résolutive, etc. On l’emploie contre les maladies de la peau, le catarrhe, l’asthme, etc. LeiS". succisa, L., Succisc, Mors du diable, qui a la racine tronquée et comme rongée , les feuilles lancéolées , ovales, entières, les supérieures un peu dentées, les fleurs d’un bleu d’azur agréable, qui fleurissent à l’automne , est un peu amère, astringente, et usitée contre les flueurs blanches , l’esquinancie , en topique sur les plaies , à la dose d’une once à deux. En Suède , on en tire une fécule verte, en la traitant comme le pastel. En Perse , où on dit qu’elle prend un grand accroissement, les habitans la croient très-bonne contre la colique , l’assoupissement , les vertiges , etc. [Découvertes des Busses, IV, 206). L’extrémité de sa racine, comme rongée, a fait dire que le diable l’avait mordue pour nous priver de ses grandes vertus , ce qui l’a fait appeler Morsus diaboli. Le S. sylvatica , L., Scabieuse des bois, est l’espèce la plus employée contre la gale, les dartres et i autres maladies de la peau où elle agit comme amère et dépurative. M. Rhumb , docteur en philosophie , a fait lire , à notre académie des sciences, le 3o août 1824 > ,m mémoire où il prétend que les racines des scabieuses contiennent, avant la maturité de leur tige , un acide combiné avec l’ammoniaque qui les colore en bleu , ainsi que celle des autres Dipsacées. Il est de fait que quelques espèces ont les fleurs qui se colorent en vert ou en bleu dans les herbiers , et que les feuilles de succise prennent une teinte verdâtre , puis purpurine, à mesure qu’elles avancent vers la maturité.

ScABUfVT. Nom danois du Scabiosa nruensis, L.

ScadiccàALI. Nom indien de YEuphorbia TirucalU , L. (III, 188).

Scamer. Un des noms du fenouil en Arabie. Voy. Fœnicuîum .

SCAMM&NÉE , Scammonca. Produit jommo-résineux purgatif, attribué au Convolvulus scammonia , L. (II, 4io), cl provenant aussi ) de quelques autres Convolvulus-, il parait que d’autres plantes, de la famille des Apocynées , produisent une substance analogue , ce qui explique pourquoi nous traitons à part de la scammonée et non au 'fl: genre Convolvulus.

Cette gomme-résine, regardée autrefois comme une résine , a été fort anciennement employée ; les Grecs la désignaient par le nom de Jf «züapjiuvta , et les Arabes par celui de Sachmunia , d’où dérivent ceux » 4U e^c porte en latin et en français aujourd’hui.

2\o SCAMMONÉE.

Pour obtenir la scamnionée , on coupe le liseron scammonée, qui croît en Sj’ rie , en Cappadoce , en Judée et autres régions de l’Asie mineure , un peu au dessus du collet de la racine, dont on jette la tige , regardée comme de peu de vertu ; on creuse cette partie, et on ramasse le suc lactescent dont elle est imprégnée, à mesure qu’elle s’en remplit , puis on l’expose dans des coquilles où il se durcit. C’est là la scammonée de premier choix, ou de première goutte, ou en coquille , comme on dit dans .le commerce , dont il ne vient guère en Europe , à ce qu’il paraît , attendu que les grands du pays la gardent pour leur usage ; on dit même qu’on en récolte une petite quantité en larmes , dont ils font bien plus de cas encore ; celle des boutiques s’obtient en écrasant la racine, qui est grosse, longue, charnue, la soumettant à la presse et évaporant le suc qu’on en obtient à une douce chaleur ; c’est la scammonée de deuxième qualité ou de seconde goutte ; elle doit être à cassure vitreuse, sans corps étrangers, et blanchir lorsqu’on y applique le bout de la langue. Elle est en morceaux gris, plus ou moins volumineux, faciles à rompre, d’une teinte un peu plus foncée à l’intérieur, légèrement poreuse , parsemée en dedans dépeints blancs, sans odeur, d’une saveur un peu nauséabonde. La surface s’effrite quelque peu à l’air. Cette drogue se tire d’Alep, principal lieu de commerce de l’Orient , ainsi que Smyrnc , ce qui la fait appeler Scammonée d'Alcp. Elle arrive dans des espèces de tambours qui en renferment de 75 à 120 livres pesant.

Il croît dans les îles delà Grèce, à Samos , suivant Tournefort ( Voyage , II, 1 10); à Rhodes, selon Sibthorp {Flora grœca , I , i52), et à Cos, d’après le capitaine D’Urville ( Enumcratio plantarum in oriente, etc., pag. 23), un liseron qu’on appelle aussi Convolvulus scammonia, L. , qui grimpe sur les buissons, et dont la fleur est jaune, avec des bandes roses; le calice a 3 folioles intérieures obtuses, comme rongées , et a 2 extérieures arrondies , plus vertes ; les feuilles sont liastées et le pédoncule, plus long qu’elles , est mulliflore. Il est fio-uré tome VI , pl. 317, de la Flore médicale ; mais les fleurs sont trop blanches , et le calice est inexact. Tournefort assure qu’on en retire une scammonée , que ce grand botaniste dit de qualité inférieure, et dont on use surtout dans la Natolie , d’où on l’envoie à Smyrne , ce qui la fait appeler Scammonée de Smyrne; il la dit rousse , dure , coriace, difficile a mettre en poudre , purgeant avec violence, causant souvent des tranchées , des superpurgations fâcheuses. Cette espèce , ajoute-t-il , répond parfaitement à la description qu’en fait Dioscoride [lib. IV, c. 1 65). Il n’est pas certain que cette plante soit la même que celle qui donne la scammonée de Syrie ou d’Alep. Mais celle-ci est peu connue , tandis que la plante de Grèce, qui est comme

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avons dit , à fleurs jaunes , est dans beaucoup d’herbiers. Nous la possédons donnée par notre ami le capitaine D’Urvillc. Sprcngel indiqu ■ encore le liseron de la scainmonée seulement dans l’Asie mineure , et d’après M. De Cnndolle {Essai). Sibthorp dit que la scammonéc est produite par deux liserons différons , l’un le Convoh’ulws senm— monia , L., et par un autre qu’il ne nomme pas. C’est donc un point de matière médicale à éclaircir que de savoir si la scammonéc d’Alep et celle de Smyrne sont fournies par la même plante. La scam— monée de Smyrne arrive en pains, comme la résine de pin.

Il parait qu’on obtient du Cynanchum monspeliacum, L. (II, 56o), en évaporant le suc qu’on en retire à la pression , la sorte de scammonée appelée Scammonce en galette, ou la commune, qui est noire en dedans et en dehors , terne , en grosses plaques , comme du pain d’épice, et évidemment fondue. Cependant, d’après d’autres auteurs, celte substance serait un mélange que les droguistes de Provence feraient avec des résidus de poix , de résine , d’euphorbe , de jalap , l’extrait résineux de la plante, etc., fondus ensemble. C’est encore cette sorte qui porte abusivement le nom de scammonce de Montpellier.

Aujourd’hui, dans le commerce, la scammonéc la plus légère, la moins colorée, qui a une odeur d’huile ou de beurre rance , qui est friable, etc., se donne pour scainmonée d’Alep ; celle qui est plus noire, plus dure, plus sèche, passe pour scainmonée de Smyrne; ce n’est peut-être qu’une qualité inférieure de l’autre. O11 livre pour scammonée de Montpellier, la seammouée en galette. La meilleure scammonée vaut environ 25 à 3o sous la livre. !

S’il fallait en croire quelques écrivains, la scainmonée de Smyrne serait produite par le Pcriploca secamone , L., que Robert Brown a placé dans son genre Secamone, et dont MM. Roè’meret Schultz ont fait leur S. Alpini , parce que Prosper Alpin a gravé le premier cette plante {Plant, ccgypt., t. 1 34) - Ce dernier auteur dit que le suc de ce végétal grimpant, d’Egypte, à feuilles lancéolées, linéaires, est jaune ; et il ajoute qu’il n’est d’aucun usage en médecine , tamen nul lus iisus in medicinâ ’.

Poiret dit qu’à Bourbon le Pcriploca maritirna , Poiret, donne une sorte de scammonée. Voy. Pcriploca (V, 23g).

‘ 0n a commis plusieurs erreurs au sujet de cette plante dans le premier volume des Mémoires de l' academie royale de médecine. On y mentionne le J‘criploca cmelica de Retz, et bas plus le Scarnrnonia (on a voulu dire Secamone ) emetica , qui est de Robert Brown, et un synonyme du précédent , comine étant le nom (lu Secamone Alpini , de Roëmer et Scliullz , qu'on. dit venir dans les

Dict. utiiv. de Mat. mcd. — T. G. iG

2<jij SCAMMONÉE.

L’analyse des deux espèces principales de scammonée a été faits par MM. Yogel el Bouillon-Lagr.iuge. Celle d’Alep contient : résine , 60 (M. Planche en a obtenu jusqu’à 76); gonune, 3; extrait, 2; débris végétaux , etc., 35. Celle de Smyrne : résine, 29; gomme, 8; extrait, 5; débris végétaux , 58 ; d’où on voit que celle d’Alep contient plus du double de résine que celle de Smyrne , qui possède nu contraire plus de gomme et d’extractif que celle d’Alep, et que dans toutes les deux il y a considérablement de parties étrangères. On peut décolorer ces résines par le charbon animal sans les priver de leur action purgative, d’après MM. Chomel et Olivier ( Journ . analyt., n° 3 , p. 543; 1827). La scammonée rougit, d’après Halchett, la teinture de tournesol , ce qui a lieu aussi pour d’autres substances résineuses {Ann. de chim., LXXII , 6g; et Bull, de pharm.j 1 , 421); elle est soluble dans l’alcool et l’éther, tandis que la résine de jalap est soluble dans l’alcool , mais ne l’est pas dans l’éther, d’aprèsM . Planche.

Les médecins de la plus haute antiquité ont connu et employé la scammonée, comme un le voit aux écrits d Hippocrate , de Galien , etc., qui se servaient de la racine en nature ou de sa décoction en application topique sur les douleurs rhumatismales, la goutte, etc. , maissurtoutdela gomme-résine, comme drastique; c’était pour eux un produit indigène. Les Arabes la prescrivirent aussi beaucoup. Mésué, dit Geoffroy, la regardait comme un purgatif tellement excellent qu’il la désignait par le nom de Purgatif tout court. Oribaze en avait une aussi bonne opinion. Les anciens la considéraient comme ayant la propriété d’évacuer la bile ténue, citrine (Fernel, De method. curandi), les liquides pituiteux , séreux. De nos jours la scammonée est considérée comme un purgatif actif , qui né doit pas être employé dans les affections aiguës où l’énergie vitale a reçu un surcroît morbifique, telles que les phlegmasies , les fièvres, les maladies éruptives , etc.; on peut la prescrire à petites doses lorsqu’il n’y a pas d’excitation particulière, surtout du tube intestinal et de l’estomac. C’est seulement dans les circonstances où il y a affaiblissement de la sensibilité des tissus , où l’inervation est diminuée , etc., qu’on la conseille en quantité notable , comme dans l’apoplexie , le coma , la paralysie, l’hydropisic , etc., et dans quelques névroses , telles que certaines épilepsies, la manie, la colique métallique, la catalepsie,

sables A’ Alexandrie. Le 5. Alpini croit effectivement, assure-t-on, en Egypte, mais le S. emetica est de l’Ile de France. On parle aussi dans le même passage de deux Pcriphca de M. Leschenanlt. Les P. cil, 'ata et P. ■vomicans qui ne sont connus de personne , etc., etc.