SERUM LACTIS

de leur usage, une éruption qui dure une dizaine de jours {Bull, des sc. mêd. de Fér. , XVII, 78). L’usage du petit lait est souvent aussi associé, avec avantage, dans les établissemens d’eaux minérales , gazeuses surtout , à celui de ces eaux, dont il paraît augmenter l’efficacité.

Ce liquide s’administre ordinairement tiède ou même froid , à la dose d’une à deux livres par jour ; données par verrées , surtout le matin à jeûn , et particulièrement au printemps. Quelquefois on l’édulcore avec quelques sirops , tels que ceux de fleurs d’oranger , de capillaires , etc., pour le rendre plus agréable. D’autres fois , ou eu seconde l’action rafraîchissante , par du sirop de limon, de groseilles, etc.; l’action diurétique, en ajoutant un peu de nitre, de crème de tartre , d’acétate de potasse , etc.; l’action laxative ( Petit lait purgatif) , au moyen du sirop de violettes , du sirop de fleurs de pêchers , de quelques gros de sel végétal , de manne , de pulpe de tamarin ( Petit lait tamariné) , etc.; l’action fondante, apéritive {Petit lait apéritif) , par son mélange avec des sucs dépurés de plantes amères , antiscorbutiques, aromatiques, etc. , ou en le surchargeant de gaz acide carbonique {Petit lait gazeux). Dans quelques cas, on associe plusieurs de ces médicamens pour répondre à des indications variées, comme on le voit dans le petit lait de JVeiss , jadis réputé anti-laiteux, où figurent à la fois des substances sudorifiques , diurétiques et purgatives ; le petit lait de K an-Swicten , qui contient diverses herbes depuratives, du séné, du sulfate dé soude et du miel. Parfois enfin , on ajoute au petit lait des substances qui en changent complètement les propriétés ; tels sont l’émétique , l’alun ( sérum laclis alu— minosum ) , le vin , etc. Jadis aussi , on plongeait dans le sérum de lait des morceaux de fer rougis au feu, pour préparer un petit lait chafbé ; on le distillait, soit avec des plantes dites cordiales pour en retirer 1 eau de lait alexilèrc , préconisée alors en Angleterre comme fortifiant, sudorifique, etc., à la dose d’une à six onces; soit avec des, limaçons, et quelquefois, en outre, des plantes béebiques , pour former 1 eau pectorale de limaçon, simple ou composée , vantée contie les maladies de la poitrine. Enfin , diverses imitations du petit lait ont été proposées dans la vue de remédier à la grande alléraibililé de ce fluide, qui ne permet de le préparer qu’aufur et à mesure «lu besoin (Voy. Ann. de la soc. de méd. de Montp., XX, 34a) : Ç «c’est ainsi qu’un mélange peu rationnel de deux gros de sucre de lait, tune once de sucre et un demi-gros de gomme, a été décoré du nom Itiompeur de petit lait en poudre.

I, C“,r“/ h"'n' He^ De “'ro ,a‘"'s "■“«'‘lus. Horfnce . iG3: , l'n. 8. — Hoffmann (F.). Dissertât. f ' “ V,r,u“ ,0”î‘ •■Mcrrima. Halle , ,7a5 , ln-4- — Gcjmullir. De sera laclis. Boiilca .

33?. SESAMUM ORIENTALE.

1738. — Gmdin (P.). Diss. de sera Iniiis llojfmnnninno. Tultingue , 1765, in-4- — Ko'tinann>Ce Weissrnstdn. Du lait, du petit lait , <t des bains de petit luit pris sur le Jura près de Solmre (eu allemand). Suleuro , 1829, in-12. — On peut consulter eu outre les observations particulières de ]\l. Stroein ( Acta reg. soc. mcd. Havniensls , IV , 284) ; de R. Lcnlllius [Mise. ucad. nnt. cur. Dec. If, A. 10, *691 , p. 36 < ) ; de C.-F. PuullinI ( ibid . Dec. II, A. 5 , 1686, npprnd , p. 6a ) ; de S. -S. Auborn do Ilartwiss ( Ephem. acud. nat. cur. Cent. 1 et 2 , p. 46 ) ; enfin de Favrol ( JJist. et mem. de lu soc. rojr. de méd. , 1776 , Hist. , p. 278 ) , citées dans le lie per tort uni comment, de J.-D. Rruss ,

SERVAN (St-). Petite ville de France (Ile-et-Vilaine), à 1/2 lieue de St-Malo , où se trouve , dans une maison de plaisance nommée Veaugarni , une source minérale froide et martiale qui en porte le nom. Chifoliau , qui la dit tonique, apéritive , laxative , etc., la signale comme utile contre le rachitis , le carreau , les obstructions des viscères, les maladies des voies urinaires , etc. : il y indique du fer, une terre calcaire , un sel marin calcaire , de la sélénite , une espèce de natronet du pblogistique (Carrère , Cal., etc., 183 ).

Cliifoliau. Essai anal, sur les eaux min. des fontaines du Luunaj-Quinar et du Veaugarni (Ane. Journ . de mcd., mai 1781 , p. 438 ).

Sekvantine. Variété de Figue.

SERVAS. Village de France , à 2 lieues d’Alais , près duquel , dans un ravin , est une source nommée dans le pays Fon de la pe^uc ( fontaine delà poix), que de Sauvages (Assemblée publ. de la soc. roy. des se. de Montp., du 1 1 mars <745, in-4°) signale comme chargée d’un bitume noir inflammable et employée en qualité de purgatif vermifuge (Carrère, Cul., etc., f>25).

SEDVEinA brava. Nom portugais du Sorbus Aucuparia , L.

Servilla, Servillum. Anciens noms du clicrvi, Sium Sisaritm , L.

Servus fugitivus. CJn des noms alchimiques du Mercure.

SeryngA. Synonyme de Seringat.

Sesam , Sesame. Nom allemand, hollandais et français du Sesamum orientale, L.

Sésame d'Allemagne. Myagrum sativum, L. (IV, 628).

S ES AMI ( Setnen ). Un des noms des semences du Filex Agnus Castus , L., dans les officines, d’après Swediaur.

Sesamoides. Plantes qu’011 a dit ressembler au sésame; aucune de celles qui ont porté ce nom ne nous semblent avoir avec cette plante la moindre analogie. Dioscoride ( lib. VI, c. 14C) le donnait à l’hellébore d’Anticyre ( Hcllcborus orient alis , Lam.) ; Hippocrate a un végétal qu’il associait à ce dernier médicament ; on le donne à une espèce de réséda , R. sesamoides , L., peut-être à cause de la forme de ses semences qu’on aura cru avoir quelques rapports avec les os sesamoides ; enGn on l’a encore appliqué à plusieurs autres herbes tout aussi éloignées de ressembler au sésame.

Sesamum. Nom anglais du la semence du Sesamum orientale. L.

Sesamum orientale, L. Sésame, Jugeoline. Celle plante 'annuelle, à lige simple , à feuilles lancéolées , allongées , à fleurs blanches , a capsules axillaires , quadrangulaires , contenant des petites semences pintes , bordées , ternes , de la taille de celle du lin , appartient a la

S liS AM U M ORIENTALE. 333

famille des Bignoncs , et à la Didypamieangiospermie; elle croit dans l’Inde . an Japon , à Ceylan , etc., d’où elle est passée en Perse , en Afrique, en Egypte , en Turquie, dans les îles de la Grèce, en Italie, et en Amérique , aux Autilles , etc., où on la cultive et où elle porte des noms particuliers suivant les pays. Ce végétal est un des plus précieux de ceux que l’homme possède à cause de l’huile abondante qu’on retire de ses semences , qui va jusqu’à 90 pour 100 de leur poids , ce qui n’a lieu dans aucun autre oléifère. Il est fâcheux qu’on ne puisse l’élever en Europe passé le 4 1 ou ^ degrés. Les anciens, qui l’ont beaucoup loué, disent quelle amaigrit la terre ; Hérodote [Ub. /); Théophraste ( lib. VIII, c. 9) ; Dioscoride ( lib. II, c. 92); Galien , De simplic. { lib. 8 ) et De alim. faciilt. {lib. I ) ; Pline {lib. XVIII, c. 10) , ainsi que tous les médecins arabes ont parlé du sésame et vanté son extrême utilité pour les peuples qui le possèdent . Les nations modernes n’en retirent pas de moindres avantages. La préparation de cette huile a lieu l’hiver, et exige assez de soins, on peut en lire le détail dans Bclon {Singularités , 427 ).

L'huile qu’on extrait des semences du sésame est d’une saveur douce, agréable, se conserve long-temps sans rancir, et peut supporter la comparaison avec la meilleure huile d’olive; clic sert a préparer les alimens de toutes espèces, et à tous les usages économiques, tels qu’à brûler, etc. Au Japon , où on n’use ni beurre ni graisse , on n’emploie que l’huile de sésame pour la cuisine (Thunb. Vi oyage, IV, 5o). On assure qu’elle engraisse , et en Egypte les femmes boivent plusieurs onces de celle huile le matin pour acquérir de l’embonpoint. Dans le Levant on la mêle à l’amidon et au miel pour en composer un mets nommé Calva , que les Calvadgi vendent dans les rues à Smyrne , etc. En Egypte le marc de l’huile broyé avec du miel et du suc de citron compose le tahiné (Prosper Alpin , De plant, ergypt., 98 , écrit tachiné ), aliment dont on fait une grande consommation dans ce pays (Sonini, Voyage, III, 256). Les nègres en Géorgie et à la Caroline du sud , en mêlent dans le maïs pour leur nourriture ordinaire.

L’huile de sésame a aussi des usages médicinaux. On en oint la peau pour l’assouplir, en adoucir la surface , calmer les cuissons qu’ycansent les éruptions furfuracées, en faire disparaître les taches, etc. En Amérique on la donne comme un laxatif doux qu’on préfère à l’huile de ricin (Coxe , Amcric. disp., 543). Ainsi ie "dit que dans l’Inde onia regarde comme emménagogue , et que les médecins du pays pensent qu’elle peut provoquer l’avortement {Mal. irai., 11 , 256). Prosper Alpin en parle aussi {loc. cit.) comme étant utile pour ramener les menstrues. Il ajoute qu’on la conseille dans les ma-

334 SÉSELI DE CRÈTE,

ladies des intestins , les affections dyspnéiques , la péripneumonie ainvce a son dernier degré, In mélancolie, etc. 11 assure qu’on en use en bain dans les maladies de la peau.

La plante entière, qui se nomme en arabe Sempsen, est mucila-nneuse , et sa décoction peut être prescrite dans tous les cas où on se ' sert de ceux-ci ; on l’emploie en lotion sur la peau dan6 les affections cutanées, l’ophtlialmie ; on la donne en lavement dans la colique, etc. On la fait prendre en boisson dans les inflammations de la poitrine , de l’abdomen , etc. Coxe dit qu’on s’en servit utilement dans une dysenterie qui régna en i8o3 aux États-Unis ( loc . cit.).

Le S. indicum , L., n’est guère qu’une variété de l’ orientale , et s’en distingue par des feuilles plus larges, celles de la base lobées, etc.

Il a les mêmes propriétés , ainsi que 2 ou 3 autres espèces que renferme le genre Scsamum.

SESANQUA pour SasANQüa. Camellia Sasanqua (TI , ^2).

Sesbania cannabina, Retz. Traitée comme le chanvre, cette légumineuse de l’Inde donne un fd dont on peut faire des tissus. Voyez Æschynomcnc (1 , 86).

Seseban. Nom arabe île l’ Æschynome grnndiflora, L. (I, 86).

Seseli tobtuosdm , Scséli, Seseli officinal, Séseli de Marseille. Cette ombellifère, à lige tortue, raide, diebotone, noueuse, à feuilles courtes , rigides , de couleur cendrée , qui croît en Provence, est le Séséli massiliense des officines. Ses semences qui sont ovoïdes, grises, subpubescentes , cannelées, grosses à peine comme celles de l’anis, dont elles ont un peu l’odeur, entrent dans l 'eau générale, le mithridatc, la thériaque; elles sont réputées carminatives, anthelmintiqucs, cordiales , diurétiques , comme le sont la plupart des semences aromatiques de cette famille. En Provence quelques femmes en prennent en infusion dans du vin comme emménagogue , etc. Il y a en Crimée un Seseli gummiferum , Smith, ainsi nommé de ce qu’il découle des incisions de sa tige une grande abondance d’une résine fétide, Le S. Hippomarathrum , L., si remarquable par son in volucelle soudée, a eu quelque emploi dans la médecine ancienne. Les Séseli ont un un feuillage court, fin et découpé , ce qui les fait aussi appeler fcnouil , de leur ressemblance avec les feuilles de ce genre d’ombellifères qui sont plus fines et plus longues. Le premier dont nous venons de parler s’appellc./è/iortt7 tortu, le dernier fenouil de cheval, etc. Séséli est le même nom que le aeaeii des Grecs.

Séseli. Nom applique à plusieurs ombcllirài'es dilFcrenles , à rouillage court cl délie, ef. surtout au Seseli lortuosum , L.

DE CANDIE. Synonyme de Seseli (le' Crète.

— COMMUN. Un des noms du cliervi, Sium Sisavnm , L.

de Crète. Tordylitim officinale, L.

SEVER (Saint-).

Séskli d'Ethiopie. Laserpilium Chironium, L. (IV,

dj.; Marseille ou officinal. Soseli tortuosurn , L.

MASSIL1EN.SE, off. Nom officinal du Séseli torluosum, L.

— MONT AN UN , off. Tordjlium officinale , L.

— de Montpellier. Peucedanum S ilaus, L. (V, 25o).

— dd peloponese. Ligusticum Peloponcnse , L. (IV, 1 14)*

— pr atknsis , off. Nom du Peucedanum S ilaus , L., clans quelques dispensaires.

SeseneoR. Nom dgyplien du chardon à bonnetier, Dipsacus Fullonum, L. (11,658).

Seses. Nom des pois chiches, Cicer arietinum, L. (II, 279), à Marseille.

Sesoot. Synonyme de Pharmacum Sagueri (\ , 256).

Sessea. Ce genre de la flore du Pérou et de la famille des Bignoncs, renferme deux especes , le *5*. depeadens , Ruiz et Pavon , et S . sti— pulata des mêmes auteurs, qui sont employées comme émollientes par les naturels. Ce sont deux arbrisseaux qui appartiennent à la Pcntandrie monogynie ( Flora ptruv . , II, g , t. 1 15 , n. et 1 16 ).

Sesuvium portülacastrum , L., Pourpier marin. Celle plante herbacée de la famille des Ficoïdes et de l’Icosandrie polygynie , est potagère et comestible àl’Ile Bourbon et aux Antilles, d’après MM. Du Pelit-Thouars et Decandolle. Elle croît aussi au Sénégal ; c’est le Galang laul de Ternate et le Djallo djallo de 1 Inde.

Seteregi. Nom arabe de la Fume terre.

Setul. Synonyme de secul , Sandoricum indicum , Cav., aux Moluques.

Seu. Ancien nom français du sureau, Sambucus nigra, L. (VI , 196).

Seuti.omALACHE. Un des noms anciens de la belle ou des épinards, suivant d’autres.

Seutbon. Nom grec de la poire'c , Bêla < vulgaris , L. Voy. delà (l, 58 1).

SeuthostAPHYLUNUM. Un des noms anciens de la betterave, Beta < vulgaris , L.

Sevanti. Nom brame du Chrysanthemum indicum, L. (II, 271).

Sève des végétaux. Ce liquide, puisé dans la terre et l’air, par les plantes , a été comparé au sang des animaux avec assez de justesse. Il fournit à la nutrition des organes qui les composent et à la formation des principes immédiats, résineux , gommeux , sucrés , etc. , qu’ils sécrètent. A l’état naturel, ce liquide est susceptible de plusieurs emplois, comme ou le voit par celle des palmiers qui donne par la fermentation une espece de vin , de l’alcool , du vinaigre , du sucre , etc. ; celle des bouleaux , au printemps , représente en quelque sorte, dans le Nord, mais d’une maniéré moins riche, celle des palmiers. Voyez Bclula (I, 586). Voy. aussi Phytocrene gigantea , Wall. (V, 297), etc. Nous verrons à l’article Vitis, qu’on fait aussi quelque emploi de sa sève. O11 obtient de celle des érables du sucre, ainsi que de celle de YArenga , etc. Les sucs des végétaux qu’on sc procure par la pression , sont une sorte de sève morte.

Vauquelin. Expériences sur les sèves des végétaux. Paris , 1799 , in*8.

Sevenbaum, Seyenbom , Sbvf.nboom. Noms allcmaud, danois cl hollandais du Juniperus Sabina , L.

SEVER (Saint-). Bourg de France (Calvados) à 2 lieues de Vire ,

336 SHENGATARIPIITTAY.

près duquel, dans la terre de la Bruiserie, est une source froide, regardée par Polinière comme martiale (Carrère , Cal., etc., Ü02).

SEVERAC-LE-CïIATEL. Petite ville de France (Aveyron) à 4 lieues N. de Milhaud, près de laquelle, dans la prairie de la Devèse, Carrère ( Cal., etc., 5i2 ) mentionne trois sources minérales froides, dont une porte le nom de la Devèse et les deux autres celui de Thibault : il n’en indique ni la nature ni les propriétés.

Sevo, Sevum, Noms italien etlalin de la Graisse (in. 4*4).

Sextiæ, AQUÆ Sf.xtiknses. Voy. y dix en Provence (I, i3o).

Sextier. Mesure romaine d’un sixième de conge, ou près d’un demi-litre (497 grammes) , d’où est tiré notre demi-scxlier (et non septier), égal à la moitié de la chopine, et composé de 2 poissons.

Sey. Nom vulgaire du Gadus virent, L. (III, 3i8).

Seydchutz, Seydschutz. Yoy. Seidchulz .

Seylem. Nom arabe de l’ivraie, Lolinrn lemulentum , L.

Sferro cavallo. Nom italien de l1 ffippocrepis cornosa, L. (III, ^9^)'

SfoglIA. Nom italien des poissons du genre P/enronectcs.

Sgarza. Nom italien du be'ron , Ardea cinerea, L. (I, 392).

Sgombro. Synonyme de Scornbro. Voy. Scomber.

SGRAMPHO, Sgranfo. Noms vénitiens de la Torpille.

Suadamangie. Nom tamoul du Valeriana J alamensi, Roxb.

Smaddoek. Un des noms indiens de V Oranger Pampelmouse. Voy. Citrus.

Suadra YKULL1E. Nom tamoul d cYEnphorbia anliqunrum, L. (III, 178).

SHAHTflA.Nom tamoul du Fitmaria ofjicinalis , L. (III, 3ii).

SHALACH, SHALENUA. Noms hébreu et clialdéen du héron , Ardea cinerea, L. (I, 392).

ShanôAM cooppy. Nom tamoul du Volbameria ineimis , L.

ShAkiva. Nom sanscrit de la racine du Pe.riploca indica, L.

Siiarunnay VAYR. Nom tamoul dn Triant he/na nwnogynum , L.

Shayng COTTAY. Nom tamoul de V Anacardium officinamm , Gærtn.(I, 2j4)*

Suayraet coochie. Nom tamoul du Genliana Chirayitay Roxb. (III , 3Gi).

Shea. Un des noms de l’arbre q beurre, Dassia butjracea , Roxb. (IV, /ji6), d’après Mungo-Park. Voy. Micadenia.

Siie ah. Nom arabe du Semen Contra.

Shf.at-fisii. Nom anglais du glanis. Voy. Silurus.

SheeAKAT. Nom tamoul du Mimosa' abstergens , DC. (IV, 4^7)*

Sheenoi codïe. Nom tamoul du Menispermum Cordifolium , Russ. (IV, 324)

SIIEERNESS (Eaux min. de) en Angleterre.

Page (T. II.). Desc. of llie king's Wells al Shecrness, Langunrd/ort and harwich ( Philos . trans. 1784 , p. 6 ).

SheerudeK. Les Wy lions (médecins indiens) considèrent comme atténuante et diaphorétique l’infusion ou la décoction des differentes parties de celle plante légèrement amère et d’un goût assez agréable (Ainslie, Mat. tnd., 11,579).

Shell I.AC. Nom anglais de la latjuc en écailles Voy. Coccns Lacca , Kcrr.

SllF.MMARÜM. Nom tamoul du Swietenia Febrifnga, Roxb.

Shkmmoollie elley. Nom tamoul du Barleria Prionitis , R. (I, 552).

Shnecodif. vayLie. Nom tamoul du Plumimgp rosea, R. (V, 4°3)*

SiieNG ALANEER K A LU NO. Nom tamoul du Nymphœn odorat a , Ail. (IV, (>iJ3).

SiiENCATAiurtiTTAY. Nom tamoul d’une écorce jaunâtre , insipide.

SIBERI-FJJU. 337

Lorsqu’elle est réduite en poudre et mêlée à l’huile de ricin , on l’applique avec succès sur les pustules de la gale ou autres affections cutanées ( Ainslie , Mat. ind., II, p. 382).

SiiEnp HUISLOCK. Nom hollandais du Sednnt acre, L.

synstraai** Nom hollandais de 1 Erigeroti acte , L.

Sherry. Nom anglais du Vin de Xérès .

Shevadik yayr. Nom laroouldu Convolvulus TuvpeÜium , L. (II , 412).

Sheyenar VAYMBOO. Nom tamoul de l’ A splialalus indien, L. (1 , 4^9)*

Sukvium. Nom tamoul du Piper nigrtim, L. (V, 336).

SiiiERl GDDMOODbO. Nom tamoul du Gmelina Parrijlora , ftoxh.

Shirkisht. Nom persan et hindou de la Manne (IV, 221).

Shorea robusta , R oxl). Arbre de l’Inde , delà Polyandrie monogynie, d’une famille indéterminée , dont le bois est employé pour la charpente ; d’après une note d’Ainslic {Mat. ind., 1 , 162) , il donne une sorte de gomme analogue à l’arabique ; Corrca de Serra prétend que l’arbre des îles de la Sonde qui porte le nom de kapourlarros , et qui sécrète une sorte de camphre , est identique avec le Shorea robusta, ce que Roxburg 11c mentionne pas. On dit dans le Journal de pharmacie (XVIII , 708) , mais sans indiquer d’après quelle source, qu’il produit une résine odorante qu’on brûle dans les pagodes de l’Inde.

Suorebird. Nom anglais de V H irundo riparia, L.

Short koebiele. Nom danois de l’anémone dos prés, Anémone pratensis * L.

— nyse'rod. Nom danois de V Itelleborns niger, L.

ShoULL-FALL. Nom écossais du pinson commun , Fringïlla cœlehs , L.

Show arisee. Nom tamoul du Cycas circinalis, L. (11 , 656).

Show-ciioo. Sorte de piquette qu’on fait à la Chine , avec le marc d’une boisson dont le riz fait la base. V oyez Mandarin ( IV, 212).

Shreitz, Shrite. Noms anglais du Turdus 'viscivortts , L.

Shrub YELLow root. Un des noms anglais du Z anlhorrhiza api folia, t/Iïcr.

Si. Un des noms du Diospyros Kaki, L. (II, 656), au Japon.

— MOMU. Nom japonais du prunier, Prunus domeslica , L. (V, 622).

— NOSA. Un des noms japonais du Bambou .

Sia. Nom malais de la scie commune, Sfjualus Prislis , L.

SlAÜEN. Nom japonais du Plantago major, L. (V, 358).

Siadre. Nom français du Jade Néphrite , selon Boetius de Hoodt.

Siai.agogues , Sialagoga. Synonyme de Masticatoires (IV, 260).

Si ali.ous. Nom vulgaire, dans le midi de la France, de plusieurs espèces de champignons comestibles de la section des Saillit s. Voy. A g arien s et Suillns.

Si am. Poisson fort estimé à la Chine , selon Ruisch, et qu’on mange surtout grillé.

Siang. Nom d’ün arbre de la Chine dont le fruit remplace daris ce pays notre noix de galle. On le mange même malgré son âpreté (Grosier, Descript. de la Chine , I $ /) 98 ).

Siarka. Noms polonais du Soufre.

SiBAKURl. Nom japonais du châtaignier, Castanca 'vesca, Gærln. (II, 1 33).

Sibaydu. Nom tcllingou du Sous-P rolo-Carbonatc de Plomb.

Sirbir. Nom persan de V Aloês.

Sieeri-fuu. Nom japonais du potfrpicr, fiortiilacd olvracea , I . (V< 558).

Du t unio. de Mat. T. 6. 22