CAPSICUM

tainement se passer, ayant, avec tant de facilité, un condiment si analogue. On confit le poivre long avec d’autres fruits pour en faire Aci Atchars ; on en inet dans le vinaigre pour lui donner de la force, etc,, eîc. Les Indiens en préparent un mets avec de la farine, etc., qu’ils appellent beurre de Cayan (Geoffroy, Mat. méd.).

Comme médicament, le powre long est beaucoup moins employé aussi qu’il ne mériterait de l’être. C’est un excitant très-marqué, et qu’on peut comparer aux plus actifs; réduit en pâte étant frais, et appliqué sur la peau, il la rubéfie comme la moutarde. A petites doses, on donne le piment dans la dyspepsie, qui reconnaît pour cause l’atonie de l’estomac On peut le donner dans les aflections accompagnées de débilité, comme la paralysie, la goutte par faiblesse, etc. On pourrait l’administrer aussi dans les maladies avec adynamie , comme dans certaines fièvres de mauvaise nature , etc. Chapmann {Bull, des Sc. méd. , Férussac , XI, 3o2 ) l’a prescrit en décoction dans l’angine (onsillaire et l’angine maligne, réuni au quinquina. Op a aus.si donné en collyre, dans certaines ophthalmies par relâchement des tissus de l’œil , le suc de piment étendu d’eau (Coxe, Amer, disp., i58). Comme rubéfiant, on l’a employé en topique dans les cas où les sinapismes eussent pu l’être avec un succès positif. Monard dit le poivre long carminatif et propre à dissiper l’enrouement. Wright l’a donné dans les hydropisies où les ferrugineux sont nécessaires, c’est-a-dire , dans celles qui proviennent de débilité. On voit quel profit l’économie domestique et la médecine peuvent tirer d’une niante aussi vulgaire et par trop délaissée. Toutefois, c’est un de ces condimens et de ces médicamens dont l’emploi judicieux réclame les lumières d’un médecin éclairé, et qui, comme tous les moyens incendiaires, peut devenir très-nuisible entre des mains inexpérimentées; mais de quel remède actif n’en peut-on pas dire autant?

Dombey dit qu’il y a au Pérou une maladie cruelle causée par l’abus du piment, etc. {Annal, du Mus., lY, i^i). Les vapeurs de ce fruit, mis sur les charbons, sont âcres, excitent la toux, des éternûmens et même des vomissemens, d’après M. Vo\re\.{Encyclop . bot., y, 325). Les feuilles sont fades et se mangent comme les épinards {Journ. depharm. , YIII, y3).

C. frulescens , L. Ce petit arbrisseau se voit dans i’Iude, et par fois dans les jardins des curieux. On fait de ses fruits le même usage que de ceux du C. annuum (Ainslie, Mat. ind., II, 3o7); ou peut dire que toutes les espèces de ce genre ont les mêmes propriétés, et que cette dernière doit être préférée, seulement à cause de la facilité avec laquelle elle croît partout.

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C. luteutn, Lam , Piment de Mosambiqu^. Il remplace dans ce pays le C. anniium.

C. minimum, Mill. , Piment enragé. Cette espèce a de petits fruits d’une force plus grande que celle du piment ordinaire, et est cultivée abondamment dans le midi de la France. Le gosier est emporté lorsqu’on le inâclie, et plusieurs jours après on le ressent encore. C’est une plaisiinleiie cruelle d’en mettre dans le tabac, a cause des éternuinens vioiens que sa poudre cause.

Capsine.V. Capslcine.

Capucine, Capucino , Capüciiinos , Capucïnerkhesse. Noms français, italien , espagnol el «llcinand du Tropœolum mnfus , L. , lire's de la couleur de sa fleur.

Capülaga. Nom malais du cardamome, Antomum Cardamomum , L. (I, 25.5).

Capuli. Nom du P/iysnJis pubescens, L. , au Chili.

Capulio de jeda. Nom espagnol de la soie.V. Bombyx Mori , I, 638.

Capur ENoais. Nom malais de la craie. Sous-carbonate de chaux impur {'i'I ,

— KicHLiE. Un des noms tamouls de V Amomum Zerumbet, L.

Capuhn. Nom cyngalais du Camphre.

CAPUS ( Eaux min. de). Cette source acidulé et tiède ( i8 h 2o“® H. ), située au nord de celle de la Malou (dép. de l’Hérault), offre avec elle beaucoup d’analogie , mais est un peu plus chargée de fer; elle paraît indiquée dans le traitement des maladies atoniques des premières voies. M. Saint-Pierre [Essai sur Vanalyse des eaux min., p. 5y, 1809) a obtenu de 1071 grammes d’eau, outre du gaz acide carbonique, 584 milligrammes de matières fixes, savoir : carbonate de soude, 0,169; sulfate de soude, 0,106; murrate de soude, o,o53; carbonate de chaux, 0,106; carbonate de magnésie, o,oi4; carbonate de fer, 0,027; matière colorante et perte, 0,119. Le dépôt qu’elle forme dans son bassin est un mélange de carbonates de fer, de chaux et de magnésie.

Capot mortoum. On donnait jadis ce nom h tout résida d’une opération chimique, regardé comme inutile. C’est d’un semblable Cajmt mortiium que Glauber tira' le sulfate de soude qui parut alors si admirable. \je. Çajmt mortiium vilrioli des auteurs est un oxyde ferrugineux provenant de la calcination du sulfate de fer. V.* Fer.

Capvern. V. Capbem.

Caqusnlit. Un des noms de la mercuriale, Mercitrialis annua , L. , plante purgative.

Caquepire. Nom que porte le Gardénia Jlorida, L. , au cap de Bonne-Espe'rance.

Car. Nom hebreu de l’agneau. V. Ovis Aries , L. '

Gara. Nom indien de plusieurs ignames, Dioscorea , h racines comestibles.

— CAMRAM. Un des noms indiens à\x Justicia panicidata , Burin. V. Caracaniram

Caraba. On retire des fruits de l’acajou, Swietenia Mahogoni ^ L., une huile a laquelle on donne ce nom [Joiirn. de chimie méd., III,

Carabacctüm. Nom d’un bois aromatique dont l’odeur ressemble k

CARAGNE.

celle du girofle, de couleur jaune, employé aux Indes contre le scorbut et pour fortifier l’estomac. On le prend en infusion et en décoction.

CARABALLA (Eaux min. de). Ces eaux, employées en boisson et en bains , sont situées dans la paroisse de Saint-Jean de Caraballa, dans la Galice, province d’Espagne {^d\\Ano ^ Diccion. de rnedici/ia , etc., I, Madrid, i8i5, in-4®).

Carabe. Un des noms latins du Succin (V. ce mot); et nom français d’un genre d’insectes ( V. Carabiis ).

— ciTRiNUM. Nom latin de la varie'te' de succin qui est jaune citron.

Carabi CREPITANTES. V. Bmchyniis (I, 66’o ).

Carabin. Un des noms du sarrazin, Poljgonum Fagopyrum ^ L.

Carabins. Nom que porlent a la Côte-d’Or, suivant La Chenayedes-Bois , certains poissons très-communs , usités comme aliment.

Carabus. Nom latin da crabe , Cancer Mænas , L

CARABUS , Carabe. Genre d’insectes coléoptères pentamères, de la famille des Créophages , dont plusieurs espèces ( C.ferrugineus , Fabr.; C. chrysocephalus , Rossi) ont été indiquées par des médecins italiens , Carradori surtout (Brugnatelli, Giornale fis. méd., I) , comme anti-odontalgiques. Il suffit, dit-on, pour guérir le mal, d’écraser entre les doigts ces petits insectes et d’en frictionner immédiatement la dent malade et les gencives douloureuses. Ce fait est sans doute bien difficile à croire ; mais tant d’auteurs , dans tant de pays et à tant d’époques différentes , en ont indiqué d’analogues, qu’on admettra bien difficilement aussi qu’il ii’y ait pas quelque chose de vrai dans certaines au moins de ces assertions. Au reste, comme l’observe M. H. Cloquet, la vérification serait facile, puisque le C. ferrugineus n’est pas rare aux environs de Paris ( Yoy. a ce sujet le .Toiirii. de la Soc. des pharmaciens de Paris ^ 386).

D’autres espèces de ce genre ont été jadis recommandées comme propres a remplacer les cantharides; tel est le C. auratus y L., ou Jardinière, qu’on a cru être le Bupreste des anciens (V. Biiprestisy I, 688). Il en est qui sont aujourd’hui rapportées à d’autres genres (Y. Brachynus y I, 660, et Calosoma , II, 36); enfin, le C. Saponarius , Oliv. , est employé au Sénégal, pilé avec de l’huile de coco, pour la confection d’une espèce de savon.

Caracal. Animal du genre chat. V. Felis Caracal, L.

Caracan, Coracan. Noms indiens du Cynosurus Coracanus , L. ** '

Cabacaniram. Nom tamoul A\x Justicia btcalyculata , Vahl.V. Cara caniram.'- •'

Caraf. Nom arabe de Wvroche , Atriplex horlensis , L.

Caragan, Caracana. Noms du Robinia Caragana , L.

CARAGNE, Careigne (Résine). Nom francisé de la résine produite par VAmyris Carana , Humboldt (Y. Arnyris , I, 266). On la désigne par fois, dans les*anciens auteurs, sous ceux de Carana y