CACTUS

Cacoiribulus. Un des noms anciens de la chausse-trape , Centaurea Calcitrapa , L.

CACTÉES ou NOPALÉES, Cacteœ. Famille naturelle delà division des dicotylédones, polypétales, périgynes, classe quatorze de la méthode de Jussieu. Ce sont en général des végétaux d'un port trèsremarquable, à tiges et prolongemens charnus, glabres, n'ayant pas, à proprement parler , de feuilles. Ils sont le plus ordinairement pourvus d'épines ou de soies fasciculées; leurs fleurs sont souvent très-belles , et leurs fruits charnus , succulens ( dans ceux qui les ont volumineux), d'une saveur acidulé, sucrée. On mange ces fruits après les avoir dépouillés des épines qui croissent a leur surface, et ils sont recherchés dans les pays chauds comme calmant la soif, humectans et utiles dans les fièvres et les maladies inflammatoires.

Cette famille se compose du genre Cactus , de Linné , dont les divisions ont été constituées en diflerens genres (Voy. le Prodromus de De Candolle, III , 457). Le premier, Mammillaria [Cactus mammillariSy L.), est remarquable parce que le suc laiteux qu'il contient est doux, ce qui est rare dans les sucs de cette couleur. Dans toutes les autres espèces, il est incolore et mucilagineux. On cultive les Cactus pour l'ornement des jardins, et quelquefois pour servir de haies ou de défenses, à cause de leurs fortes épines, qui ne permettent de les approcher qu'avec précaution.

Cactos, Cactus, Noms ducardon, Cynara CarduncuhtSt L., dansTheophraste, et peutêtre aussi de l’artichaut , Cynara Scoljmus , L. /

CACTUS. Genre de la famille des Cactées ou Nopalées, del’icosandrie monogynie , de Linné. On a formé différens genres des sections que Linné avait établies dans le sien, ce qui a fait disparaître la diversité de port que présentaient -ces sections ; ce sont les genres Mammillaria y Melo cactus y Echino cactus y Cereus y Opuntia y Pereskia et Rhipsalis. Nous mentionnerons ici les espèces usitées eu médecine sous l'ancien nom de Cactus y plus connu des praticiens que ces genres modernes.

C. Bleo y Kunth. Il sert dans l’Amérique du sud a purifier l’eau, dans laquelle on le délaie étant écrasé [Nova généra , etc., YI, 70).

C. Opuntiuy L., Cardasse, Raquette. Cette espèce, d'Amérique et de rinde , est cultivée dans beaucoup de jardins, et naturalisée en Suisse, en Italie, en Provence, en Espagne, en Corse , ou elle croît dans les rochers, les vieux murs, etc. Ou en mange les fruits sous le nom de Figue d’Inde ; ils acquièrent le volume d'un œuf de poule ; lorsqu'ils sont mûrs , ils ont la chair d’un jaune-rouge , et sont d'assez bonne digestion; la grande quantité de sucs acidulés, rouges et sucrés qu’ils renferment, les rend rafraîchissans , tempérans. On observe que les urines de ceux qui en mangent trop se colorent en