KANA

Lëmer}^ Arnault de Nobleville et Salerne, qui pensent en outre qu'elle ne convient ni aux vieillurds , ni aux pituiteux , mais Lien aux jeunes gens et à ceux chez qui la bile prédomine. On l'a même accusée de donner la fièvre ; le plus grand nombre des auteurs au contraire la recommandent comme facile à digérer, utile aux malades, aux convalescens , quand il s'agit de noirrrir sans causer d'excitation. Les bouillons fades et gélatineux qu'on en obtient (4 onces de cuisses de grenouilles par livre d'eau) passent généralement pour adoucissans , humectans , relachans , émolliens , quelquefois analeptiques^ et sont spécialement préconisés, dans les maladies chroniques de la poitrine ou du bas-ventre , les affections cutanées , les fièvres lentes, les maladies nerveuses, où Pomme en tirait un grand parti , et en général dans tous les cas d'irritation et de phlogose. Andry les employait contre l'odontalgie , et on les faisait entrer avec la farine d'orge dans la nourriture de poulets réputés souverains contre la fièvre hectique.

La grenouille verte a été employée vivante comme topique , aux mêmes usages que la rainette commune , et de plus , sur les morsures des serpens venimeux, comme Thunberg dit que le font les Holtentots, dans les cas d'anthrax et d'aphthes malins, ainsi que sur les reins des hydropiques (Timolhée); et, à l'intérieur, cuite avec du sel et de l'huile , comme antidote du venin des serpens et contre le tétanos , ou cuites dans du vinaigre , contre l'odontalgie (Dioscoride €t C. Durante). Ses cuisses, coupées pendant qu'elle nage encore, étaient indiquées comme amulette contre la goutte , forme sous laquelle son cœur, à l'usage alimentaire duquel Arnault de Nobleville et Salerne attribuent la guérison d'une fistule rebelle de l'épigastre , était employé conire les fièvres d'accès. Le jus fourni par ce même organe cuit sur la braise , .passait aussi pour utile , en injection dans l'oreille, pour guérir la carie des dénis. On a vanté aussi son foie séché et pulvérisé , ou calciné au four sur une feuille de chou , etc., contre l'épilepsie ; son fiel contre les vers ; son sang pour empêcher la barbe de repousser j sa graisse contre l'otalgie (Pline) et les héraorrhoïdes ( J. Lanzoni , Ephem. -acacl. nat. cur., Cent. 5 et 6 , p. 62); son décoctum huileux contre la fièvre quarte; son eau distillée contre les douleurs des articulations; ses cendres contre les hémorrhagies , et , à la dose de 1 gros, selon Schroeder, pour arrêter la gonorrhée. Quelques pharmacopées contiennent encore la recette d'une huîle de grenouille contre les foulures et les douleurs, d'un emplâtre {emplastrum de ranis) quie Jean de Vigo appliquait sur les tumeurs froides , etc.

Quant au frai de grenouilles ou sperniole (.sperma ranarum)^ sub«

i-j RANÂ.

stance blanche et visqueuse qui enveloppe une foule de pelils corps noirs et arrondis , ou chapelet des œufs de cet animal , si abondante au printemps dans les eaux dormantes , qu'elle sert d'engrais dans quelques lieux , et dans laquelle Peschier (/oMrn. de pharm., Y, i4o) a trouvé un principe sui generis , il a long-temps passe pour un excellent réfrigérant ; on l'employait comme tel contre la couperose , l'ophthalmie aiguë* , la goutte , les brûlures , la gale même (Schrœder), et aussi en qualité de cosmétique; mêlé au vinaigre rosat , il était recommandé contre les hémorrhagies. Son extrême altérabilité empêche de pouvoir le conserver , quoique les continuateurs de la Matière médicale de Geoffroy aient proposé , dans ce but , de l'enfermer dans un vase qu'on expose au soleil durant l'été , ce qui, disent-ils, donne pai' défaillance un liquide qui, une fois filtré, ne s'altère plus. Par expression on retirait du frai de grenouille une eau mucilagineuse vantée , unie à l'alun et au nitre, dans le traitement des dartres; bouilli dans de l'huile, il fournissait un liquide regardé comme fort adoucissant ; son eau distillée , qu'EttmûUer recommande de préparer quelques jours avant la nouvelle lune , si on veut qu'elle ne se gâte point, était usitée en collyre , et prescrite contre les ulcères de la vessie (Schrœder). Enfin , desséché et pulvérisé , il entrait dans une poudre (^puhis sperniolœ compositus Crollii) employée contre l'épislaxis, la ménorrhagie, etc. / il. grunniens , Daud., ou grenouille grognante. Cette espèce, qui est brune ou rougeâtre , avec des taches ou des points oblongs et jaunes derrière les yeux, est élevée en domesticité aux Antilles, pour l'usage de la table , et se trouve dans la plupart des îles des Indes occidentales, où elle habite les lieux ombragés et humides. Suivant M. H. Cloquet, c'est le crapaud àe nos colons et le bull-^frog àes Anglais, dernier synonyme rapporté par Cuvier à la grenouille taureau (/2. taurina^ Cuv^.; R. pipiens , Daud.), el qui adonné lieu à quelque confusion entre ces deux espèces. C'est une des plus grandes , car les pattes étendues elle atteint 18 pouces , et deux de ces animaux suffisent pour un plat ; la chair en est blanche et délicate.

R. Pipa, L. Cet animal vit dans les eaux douces de l'Amérique méridionale, et quelquefois dans les endroits obscurs des maisons de Cayenne et de Surinam. Selon Seba et mademoiselle Mérian , les nègres des colonies recherchent sa chair comme aliment.

R. temporaritty L., grenouille rousse. Elle est d'un brun-roussâtre tacheté de noir. Aussi usitée comme aliment dans le centre de la France que la grenouille verte, elle paraît plus tôt qu'elle au printemps, et se voit plus souvent à terre ; c'est elle qu'indiquent les pharmacopées d'Espagne et de Ferrare. Montègre {Gaz. de santé du 1 1 mai 1817)