KANA

dit-on, en suédois, au commencement du siècle dernier, J.-J» de

Doebeln.

Eamno catartico. Nom espagnol du nerprun, Rhamnus catharticus , L.

Ramontchi. Flacourtia Ramontchi , L'Her. (Ill, 262'!.

Rampan. Nom languedocien du Laurus nobilis , L, (IV, 61).

E.AMPON, Rampouchou. !Noras français de la raipopce, Campanula Rapunculus ^ L.

Rampraria. Un des noms grecs de VEcJiinops (lîl, 5o).

Ramus AUREUS. Un des noms du guy, Viscum album , L., dans Virgile.

RANA, grenouilles. Genre de reptiles de Tordre des Batraciens^ subdivisé depuis Linné en 4 autres , savoir ; les grenouilles proprement dites (Rana) , les rainettes (Hyla) , les crapauds (Bufo) et les pipas (Pipa). Au i^'' se rapportent les R. esculenta L., temporaria y L., et grunniens, Daud.; au 2^, les R. arhorea, L., et tinctoria^ Daud.; au 3% les R. Bufo^ L., homhina^ Gm., etc.; au 4*? le R. Pipa, L. : espèces dont deux surtout , le crapaud commun et la grenouille verte (R. Bufo et R. esculentci) réclament de nous quelques détails, quoiqu'aujourd'hui presque bannies de la matière médicale.

R. arborea, L., rainette commune ou verte, grenouille de Si- Martin (f-anula, ranunculus viridis^. Cette grenouille, plus petite que la grenouille ordinaire , et plus terrestre qu'elle , quoique également amphibie, est remarquable par la ligne jaune et noire située des deux cô-tés de son corps. On lui attribue les mêmes propriétés. On l'a crue vénéneuse , pour les bœufs surtout , auxquels , disait-on , elle faisait perdre les dents : de là probablement la vertu attribuée à sa graisse, par Oligerus Jacobœus, de faire tomber sans douleur les dents qu'on en frotte. Elle passait, tenue vivante dans la main, pour propre à tempérer la fièvre , à calmer la sueur, et, employée eu épicarpe , pour fébrifuge ; écrasée et appliquée sur les plaies , pour hémostatique , vertu attribuée aussi à ses cendres , regardées de plus comme anti-épileptiques; cuites ou réduites eu bouillon , on les conseillait contre les affections de poitrine (Lémery); leur sang enfin était vanté contre les plaies récentes,

R. Bufo, L. , crapaud commun (Faune des mcd., pi. XXVI, f. !)• Animal d'un gris-brun ouroussatre, livide, difforme, repoussant, objet de dégoût et d'effroi, long-temps regardé comme dangereux. L'enduit glissant de sa peau, couverte de pustules qui laissent suinter un fluide laiteux , l'humeur fétide particulière qu'il lance par l'anus lorsqu'on l'irrite, la fixité magique, disait-on, de son regard, et un grand nombre 'd'observations singulières ont été apportées en preuve de son action venimeuse, que semblent contredire d'autres faits qui montrent ses morsures impuissantes, privé de dents comme il l'est , ses humeurs sans venin , son aspect dangereux seulement pour ceux qui s'en effrayent et que l'imaginalion fascine; sa chair enfin

RANA. j3

véritablement alimentaire : observons toutefois que les recherches de M. Pelletier sur Thumeur jaunâtre et huileuse fournie par ses tubercules, la montrent acre, très-amère , caustique même , renfermant enfin un acide particulier à l'état libre (Journ, de mécl. de Leroux XL, 74). ^

Quoi qu'il en soit , le crapaud , un peu plus gros que la grenouille verte, dont il n'a ni l'agilité, ni le corps élancé, ni la couleur agréable, est commun partout , notamment dans les lieux obscurs , humides , retirés , et se montre assez multiplié après les pluies chaudes de l'été pour avoir fait croire à des pluies de crapauds , comme on a cru à des pluies de grenouilles, de sang, de soufre, etc. 11 vit long-temps, et peut demeurer sans manger des années entières , enfoui dans la terre , des arbres creux , des pierres mêmes , dit-on , comme semblent le prouver les expériences solennelles de Hérissant, en 1777, ^* celles de M. Edwards (1817), quoique beaucoup des exemples merveilleux cités à ce sujet ne soient guère plus authentiques que ceux où l'on a vu des malades vomir ou rendre par les selles des crapauds , des grenouilles et autres reptiles. Les nègres d'Afrique mangent sans inconvénient ce hideux animal , et , à Paris même , une espèce voisine , le Bufo Roeselii y commun dans les mares de nos environs, à Auteuil notamment , est souvent substituée dans nos marchés à la grenouille verte, dont on n'expose en vente que les cuisses ^ ou , plus exactement y les membres postérieurs encore atlachés au bassin et dépouillés de leur peau. Cuvier (Règne animal, II , 96) dit aussi qu'on mange en quelques lieux , comme si c'était un poisson , le têtard , ou petit encore privé de pi^ds , du crapaud brun (Bufo fuscus , Laurenti).

Au rapport d'Adanson , les nègres du Sénégal s'appliquent sur le front pour le rafraîchir pendant les chaleurs, des crapauds tout vi— vans, applications jadis utilisées contre la céphalalgie, de même que , au précœur, contre l'épigastralgie ; et enfin sur les plaies venimeuses, les scrofules, le cancer même , où quelquefois elles ont paru plutôt n\x\s>\h\esQxTiÇ,. Journ. de méd., LXII, iSg), ainsi que pour arrêter leshémorrhagies, affection contre laquelle on prescrivait aussi le crapaud, soit desséché, appliqué comme amulette (G.-S. Polis, Mise, acad, ng,t. cur., Dec, II , A. 5, 1686, p. 337), soit bouilli dans du lait. L'humérus gauche de cet animal a été signalé aussi comme anti-odontalgique (Van Helmont et Charas), son cœur comme bon contre la fièvre quarte (G. -F. Paullini , J.-B. Gruendel , etc.) : quant aux pierres de crapaud, elles n'appartiennent pas à l'histoire de ce reptile (voj. ^w/omVe, 1 , 685).

Parmi les nombreuses préparations où on l'a fait entrer, on cite , sans compter \e haume de Leictouv ^ le baume tranquille, etc., où il

i4 RANA.

figure encore, divers mélanges pulvérulens , connus sous les noms de poudre éthiopiqne (Baies) ou éthiops anûtial , poudre sudorifique (Hc!vétius), obtenus soit par simple dessiccation, soit par calcinalion de Tanimal , et qui, réputés apéritifs, diurétiques, étiiient employés à la dose de 12 à 3o grains à l'intérieur, contre les poisons, les maladies pestilentielles , la variole , la dysenterie (J.-L. Hanne— mann , Mise. acad. nat. cur», Dec. II, A. 3, 1684, p. i54) ? diverses hydiopisies (J.-G. Hoyer , Ephem. acad. nat. cur., Cent., 5 et 6, p. 336), et, à l'extérieur, contre les hémorrhagies , la teigne (StoU)^ le cancer, ou même , portés au cou dans un sachet , contre l'incontinence d'urine. On cite encore un maceratum huileux ^ qualifié d'aoodjm et de détersif; un esprit et un sel volatil, vantés surtout contre la peste et le cancej occulte (G. -A. de Vincquedes , ibid., Cent. , 3 et 4» p. 4^7)? iiîiiis identiques, sans doute , avec les autres sous-carbonates d'ammoniaque impurs , que fournissent les diverses substances animales , etc.

R. esculenta y L,, grenouille commune ou grenouille verte {Faune des méd.y pi. XXVI , f. 2). Cet animal, leste, élégant, d'un beau vert tacheté de noir, avec trois raies jaunes sur le dos, est des plus communs dans nos eaux stagnantes , et des plus incommodes par son coassement nocturne ; il ne craint pas la chaleur, puisqu'au rapport de Réaumur^ on le voit dans les bains de Pise qui sont à 5'^° ; l'irritabilité extrême de ses muscles , liée à la découverte du galvanisme, est connue de tout le monde , et en fait ., joint à plusieurs autres particularités physiologiques et anatomiques qu'il n'est pas de notre objet de rappeler , un des animaux les plus en but au scalpel des expérimentateurs. Objet de dégoût pour quelques personnes qui les confondent avec les crapauds , les grenouilles sent alimentaires dans le midi de la France , l'Allemagne , l'Italie surtout ; les Anglais, dit-on , les ont en horreur, et elles ne paraissent pas avoir été usitées des anciens : elles ont même passé pour vénéneuses (Aétius, Amatus Lusitanus , etc. ). En France on ne fait usage que du train de derrière , mais les Allemands les mangent tout entières , la peau et les intestins exceptés. On en use au printemps , dans l'été et surtout à l'automne , époque où. leur chair est plus grasse et plus délicate ; celles des eaux courantes sont préférées ; dans quelques lieux , ou les parque dans des piscines ou grenouillères pour les avoir à sa disposition et les engraisser. Leur chair, blanche, tendre, gélatineuse, analogue à celle du poulet ou des jeunes veaux: , se mange frite ou accommodée à la poulette, à la sauce blanche, etc. : Willich, dans son hygiène domestique , la regarde comme grasse et de difficile digestion , si elle n'est suffisamment assaisonnée , d'accord en cela avec