THE A
dccoelion, contre l'empoisonnement parrarscnic, comme on j donne le quinquina , la noix de galle (Bégin , Thérap., 642). Perci\al estime fe thé antispasmodique ; il est très-certain qu*il a une action fort prononcée sur les nerfs , puisqu'il les excite jusqu'à causer le tremblement , l'insomnie , etc.; mais si les névroses , où on le donne, étaient produites par leur excitation , il y serait plus nuisible qu'utile ; il ne faut le prescrire que dans celles par débilité ; Buchan dit Tavoir vu guérir la cardialgie [Mecl. domest., 4«*6 > édit. angl.). On a regardé l'usage du thé comme propre à empêcher la pierre, et à la dissoudre si elle était formée. Ten-Rhyne assure n'avoir jamais vu de calculs vésicaux au Japon ; Kœmpfer dit qu'il n'a jamais observé la pierre , ni même la goutte parmi les buveurs de thé. Mais en Europe les faits contraires sont trop nombreux pour admettre cette opinion. Enfin on a regardé le thé comme un bon remède contre la faiblesse de la vue et les névroses des yeux.
S'il fallait eu croire les Chinois, le thé aurait encore bien d'autres vertus ; c'est pour ce peuple une panacée ; suivant lui , c'est un cordial par excellence ; il ôte les douleurs de tête , empêche les vertiges, guérit l'hydropisie , le rhume , le catarrhe , les maladies du foie, de la rate, la colique; il rend le corps vigoureux , etc., etc. ; mais il j a , comme l'observe Murray [Jppar. med., IV , 259 ) , plus de foi que de vérité dans ces assertions.
A côté de ces avantages vrais ou exagérés du thé , il a des incon— véniens non équivoques. A trop haute dose , il agite les nerfs, accélère la circulaliop . augmente la chaleur du corps , cause de l'insomnie , des mouvenit ns convulsifs des membres^ une sorte d'ivresse, etc. C'est un excitant dont il ne faut pas mésuser. Autant il peut convenir aux personnes replètes, lymphatiques, d'une nature lourde^pesante, qui font peu d'exercice, aux gros mangeur?, à ceux qui se nourrissent d'alimens gras, huileux, visqueux, etc., autant il serait nuisible à celles qui .-ont dans les conditions contraires, surtout si on en usait trop fréquemment , et si on en prenait des infusions trop chargées. On a rc marqué qu'à la Chine les grands buveurs de thé sont maigres , faibles, qu'ils ont le teint plombé, les dents noires, qu'ils tombent dans le diabète, etc. Smith prétend que l'abus du thé finit par détruire la sensibilité des nerfs. Quelques auteurs ont attribué les ineonvéniens du thé à l'abondance de l'eau chaude des infusions, qui faliguait l'estomac , etc. Cullen réfute ce dire , et pense que c'est à la feuille même qu'il faut les rapporter [Mat. méd.^ II, 827). Consultez sur les inconvéniens du thé la Bibliothèque britannique (I, 545 ; VI, 82).
Le thé a quelques usages économiques. On emploie ceux qui sont défectueux à la teinture en brun ou couleur cliâ.taignc , pour nelloyer
7i6 THEA.
les dentelles noires , pour rehausser la couleur du nanquin , etc.
L'analjse chimique de cette feuille, d'après M. Cadet Gassicourt, nous montre qu'elle contient de rexlractif, du mucilage ^ beaut;oup de résine, de l'acide gallique, du tannin. Il résulte d'une analyse comparative faite entre les thés verts et les noirs , au laboratoire de l'Institut de Londres , que la quantité de matière astringente précipitable par la gélatine est un peu plus considérable dans les thés verts que dans les noirs^ et que la quantité totale de matière soluble est plus grande dans les premiers que dans les seconds, etc. ÇSoui^.jour. deméd.y XII, 229 ). On n'a jamais trouvé de cuivre dans le thé, malgré l'assertion de quelques auteurs , qui voulaient qu'il y fût introduit par les vases dont on se sert pour sa préparation , ce qui est impossible puisqu'ils sont de terre ou de fer. Lettsom assure que le thé donne à la distillation une eau qui est un puissant narcotique.
La dose ordinaire du thé est d'un gros par livre d'eau bouillante (on jette dessus une première eau qu'on y laisse quelques instans, pour en ôter la poussière , la verdeur , un reste d'âcreté , etc. ). On peut remettre encore moitié poids de nouvelle eau, si on n'a laissé infuser la première que peu de temps. On ajoute ordinairement du lait dans le thé pris comme aliment au déjeuner , et quelquefois à celui du soir. On fait un sirop de thé, un esprit de thé pour les voyages, etc. ; on en prépare aussi des liqueurs de table fort agréables. La feuille du thé se déroule dans l'eau , et on voit au bout de 24 heures qu'elle ac— quert tout son développement. L'infusion est d'un jaune verdâtre.
Les Chinois ajoutent parfois du sable ferrugineu'x dans le thé , ainsi que l'a découvert Sowerby {Re^^ue encycL, XXV , 548) , pour en augmenter le poids ; le bon est parfois altéré avec des sortes avariées , défectueuses, etc. ; on y ajoute, dans quelques cas, des feuilles étrangères exotiques ou indigènes , etc.^ du nombre de celles que nous indiquons dans les articles sui vans, qui portentlesnoms de thés dedifférens pays y on y ajoute encore celles du Frasiera theoïdes, Sw., de Vj4rtemisia abrotanum , L., du Verhena triphjlla, L., de VEupa torium Aja^pana^^ïWà . , etc . On peut consulter sur ces succédanés l'ouvrage de Locher {De noç'isetexoticis thee, etc., succedaneis^ etc.).
Morisset. Ergo thea Chinensium menti confert. Parisus, 1648. — Bontekoë (C). Diss- sur le thé, etc. (en allemand). 1678. — Tenrhyne (G.). Excerpta ex observationibus Japonicis de frutice thee , etc, Gedani , 1678 , in-fol. (dans les Exoticœ de Breynius). — Albinus (B.). Diss. de thee, Francf. ad Od., 1684, in-4. — Jenge (J.-M.). Diss. de thee. Francfort". , 1684 . in-4- — Cleyen (A.). De herba theg aliisque {Mise. car. nul., IV. -;). — Anonyme. De herbâ thee (à la suite du Traité de la ciguë de Wepfer). — Waldschmidt (J.-J.). Diss. de theâ. Marburgii, i685 , in-4. — Spon (sous le pseudonyme de P.-S. Dufour). Tractatus de potu cuphé , de Chinensium thee, etc. Paris, i685 , in-12. Traduit en français par l'auteur. Lyon. — Geliema (J.-A.). Traité du thé de la Chine , elc, (en allem.). Berlin , 1686, in-8. — Thele. Diss. theologico-medica , id est, de usu et abusu potus calidi cum herbu iheœ, elc. VitLcmhergae, 1687. — Dillcnius [S. -¥.). Diss, de theâ et potu /Aece. Giessen , 1688, in-4, — Mappus. Diss. de potu thea. Argcntorati , 1691 — Waldsclimiilt (G.-U.). Diss. de usu et abusu theiB. Kilonii, 1692, in-8. — Tiling (J.). De prwslaittid herbœ theœ in mcdicind. Lugduni-Batavovum ,
THELPHIS. rjirj
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1739, in-4. — Queilmaltz (G.-T.). Programma de infusa foliorum theœ. Lipsiae, 17 «7, in.4
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17^3). Desfontaines (R.-L.j. Obsegi. sur les thés {^Annnl. du muséum, IV, 20), . — Cadet de
Gassicourt. Le thé est-il plus nuisible que utile? Paris, i8o8 , in-8. Voyez la note du même auteur sur un thé factice , Journ. de pharm. (I , i32). — Id. Note sur le thé {Journ. de physiq., LXVJ , 4o6 ; Journ. de pharmacie , V, i34). — Bonin (P.). Remarques et observations sur les inconvéniens de l'abus du thé, Paris , iSio , în-4. — Marquis. Du thé, ou Nouveau traité sur sa culture , etc. Paris, 1820, fig., in-84 — • Newuhand. Observ. sur les propriétés médicales et diététiques du thé vert , etc. {Journ. des se. mec?., XLVII , 5 ; 1827). — Klaprolh (J.) et Rémusat (A.). Des thés les plus célèbres de la Chine {Journ. de pharm., XIII, 557 '■< ^^^1 )• — Kemple. Symptômes produits par l'abus du thé.' — Pigou (F.). Rapport sur le thé, sa culture, etc., fait à la compagnie des Indes, traduit de l'anglais par Pelouze ( extrait par Chereau , Journ. de chim. méd., X, i53 ). — Colet. Des-accidents causés par le thé , etc. , pris à haute dose ( the de London , med. , gaz. , extrait Jaurn.de chim., méd., X, i65).
Thé. On donne ce nom aux plantes que Ton prend à l'instar du vrai the', et on l'a étendu à celles dont on fait usage en infusion sucrée comme celui-ci , ce qui en multiplie indéfiniment le nombre. La plupart sonl aromatiques.
— I)E l'abbé Gallois. Ubnus chinensis , Desf. ( U. pari>ifoLia , Jacq.).
— d'Amérique. Un des noms de VIlex Maté, St-Hil. (III, 5go).
— DES Antilles. Capraria bijlora, L. (II, 80).
— DES Apalaches. //ex 'yo/wz7orirt^ Ait. (III, Sgi).
— BALSAMIQUE. Synonyme de Z'Ae5i«'5.îe (III , 2i3).
— deBoerhaave. Sideroxjium spinosum, L. (I, SgS).
— DE boeuf. C'est un houillon très-léger, nommé ainsi en Angleterre.
— DE Bogota. Alstonia theœformis, L. F. (I, 201).
— - DE Bourbon. Angrœcum fragrans , Dupelit-Tliouars (I, 299).
— du Canada. Gaultheria procumhens , L. {\\\ , 089),
— DES Canaries. Sida Canariensis , L. (VI , 339).
— DV CkV. Borbonia cordata ,1^. (I, 642).
— DU Chili. Psomlea glandiilosa ,\j, ( V , 629 ).
— DELA Chine. Voy. Thea.
— DES Chinois. Rhamnus Theesans , L. (VI, 57).
— DES Créoles. Nom d'un Sida de l'île de France.
— des CocuiNCHiNOis. Teucrium T/iea , Louv. (VI , 384)-
— DOUX. Smilax Gljcjphylla(yi , 384)-
Thé d'Europe. M, Chaubard ( Repue méd. , 1 85 1 , II , 67) établit que le P^eronica mas des auteurs du 16* siècle, ou thé d'Europe, est le /^. montana, L. , et non le P^, officinalis, L. , comme on le croit généralement. Nous pensons que c'est une erreur, et qu'il faut laisser ce nom à la véronique officinale , plante très-commune , très-connue et très-emplojée , tandis que l'autre est fort rare et inusitée.
Thé des eobÈts. Lichen puhnonarius , L. (III , io5),
— A FOULON. Psoralea glandulosa, L. (V, 529).
— DE France. Salvia officinalis , L. On donne aussi ce nom à la mélisse (IV, 29^).
— de Hongrie. Voy. Thé romain.
— DE James. Ledum latifoliiim , L. (IV, 82).
— DES jésuites. Psovalea americana , L. Voyez aussi Jiex.
718 THELlGOiNUM CÏJSOCRAMBJ:.
Thk dss Kalmoucs. Gljcjrrhiza aspera ^ L, (III, 386). Ils cmploioat «iicore en guise de thé la semence du Rumex acutus, L. celle , de VJcer tataricus L. qu'on dit Irès-aslringente , et les racines de VÂngelica sjli>esiriay L, CDevoU" vertes des Russes , }1I y 2.8g).
— nv hXBfiXJiOK. Lecliim latifoliiim, Ij. (IVtSz).
— DE hlMk. Capraria bijlora ,L. {11, 80).
— DE LA MER DU SuD. LeptospermumThea (IV , 90).
— nu MiLXVli}^. Chenopodium ambrosioïdes y lu. (11 y iti.'i).
— DU Nord. Veronica offtclnaUs , L.
— DES KoRwÉGlENS. Rubus arcticus\ L. (VI, i3o).
— NOUVEAU. Cratcegxis oxjàcanlJia , L. (Il, 460-
— DE LA Nouvelle-Galles. Melaleuca genistifolia , Smith (IV, 283).
— . DE LA Nouvelle-Hollande. Smilax' gljcyphylla et S. Bipogonum, Smilk.
— DE LA Nouvelle- Jersey. Ceanothus amer ic anus , L. (II, i65).
— d'Oswego. Monarda coccinea , L. (IV, 444)*
— DU Paraguay., //ex maie, Saint-Hil. On a aussi donne' ce nom au PtoiAlem
glandulosa, L., à VErythroxylon peruvianum, L., ^ un Prinos, et«.
— de Pensylvanie. Monarda coccinea ^ L. (IV, 444)-
•i— DU PÉROU. Capraria bijlora , L. (II , 80)^, ou d'une de sfes variéte's.
— DE la rivière de Lima. Capraria bijlura . L.
— ROMAIN. On a publié sur cette espèce , dont le nom linnéen nous est inconnu l'ouvrage suivant. . ~
SIevogt (J.-A,). Diss. de tkeà romand et hungraicâ seu silesiacd , etc. lenee, ijai , iii-4.
Ï'HÉ DE Santa-FÉ. Synonyme de the' de Bogota, Alstonia theceformis , L. F. ([, 201).
— DE SiÈÉBiE. Un grand nombre de plantes portent- ce nom ; on distingue parmi
elles le Poly podium J'ragrans , L. (V, 4^7); le Verbascumphœniceùtn , L.; la Saxifraga crassifolia , L.; \e Rftododendrum daouricuiû ., L. • les Poltntiila fruticusa et rupeslris , L. (V, 49^) » ^^ Poleriujii sanguisorba, L.
— DE SiLÉsiç. Voy. Thé romain.
— DE Simon Paulli. Myrica gale, L. (IV, 530*
— DE Sainte-Hélène. Beatsonia portulacœfolia, Rbxb. (Càtalogut a la tiiits d« la
relation de Sainte-Hélène par O'Me'ara) (1 , 564).
— desTartares. Rhododendrum chrjsànlhum , L. (VI, ^3 ).
— suisse. Voy. jPti//ira/iA (III, 2i3).
— DE Terre-Neuve. Gaw/f^eWa yoroczi/niens, L. (tll, 339).
— DES Vosges. Lichen pidmonarius , L. (III, io5). Thèdo. Un des anciens noms de la triiite , Salnio Fario , L,
Thee. Nom allemand , bohème, hollandais et suédois du thé , 2hea sinenaih, Theemach. Nom hébreu du figuier , Ficus Carica, L. ( III , 254). Theer. Un des noms allemands du Goudron. Thegua. Nom du chien, Canisfamiliaris, L., au Chili, d'après Molina.
THEINE. Alcaloïde retiré du tlic souchongpar M. Oudry {Noui^. BibL méd.^ '827, 1, 477)* H est en prismes incolores, plus soluble dans Teau que les autres alcaloïdes , soluble aussi dans l'alcool , fusible , donnant avec les acides citrique etsulfurique des sels cfislallisables, ajant du reste peu de capacité de saturation. L'existenctr n'en a pas été confirmée jusqu'ici.
Thek ou Theka. Noms indiens du Tectona grandis , L. ( VI , 655 ). ThekA-MAREVADA. Variété du Bouha , orcliidéé du Malabar (I, 602).
Thekel-thekel. Liliacée du Chili , figurée parFeuillée (Plant, méd. , III, 9) ^ qui est diurétique et purgative, prise en infusion.
Theltgojsum Cynocrambe , L. Plante de la famille des Urticées , d€ la Monœcie polyandrie ^ prinlanicre duns le midi de U France ,
THEOBROMA. 7, g
regardée par les anciens comme potagère selon Delile {Joiirn. de chim. mécl. , IV, 698) ; elle est acre et d'une odeur de choux désagréable , ce qui ravaitfait appeler Chou de chien par les Grecs , qui donnaient souvent cette dernière qualification à ce qui était dangereux ou vulgaire. Les lapins et les moutons la mangent sans danger; elle n'est point en usage comme aliment à Montpellier ( Journ. de chim. méd. , IV, 59S). Pline indique sous le nom de Theligonum {lib. XXVI, c. i5) une plante que l'on croit être la Mercuriale vivace (IV, 370)
Theliphonos. Un des noms grecs de l'aconit. Voy. Aconilum,
Thelpuis, Thephis. Noms grecs de la renouée, Polygonum aviculare, L. (V, ^^o)
ThelïPUTORION, Thelttuamon. Noms grecs de l'aurone, Artemisia abrotanum , L.
Thelypteris. Nom d'une fougère , dans Dioscoride , que l'on croit être noire fougère femelle ; Linné a donné ce nom à une autre espèce du genre Polypodium non usitée.
Theng-hio. Nom chinois des C/oi/5C?eg-/r^e..
THEOBROMA. Genre de plantes de la famille des Bjttnériacées, démemiaré des Malvacces ^ de la Polyadelphie pentandrie , qui tire son nom de l'excellence des semences des végétaux qu'il renferme, dont on fabrique un aliment célèbre; S"so; dieu, Ppwpa nourriture,
T. Cacao , L. Cacaotier {Flore médicale ^ II , f. 83). Cet arbre, de 3o à 4o pieds d'élévation, débeat de sa nature, croit dans les vallées chaudes et humides du centre du Nouveau-Monde , surtout dans l'immense bassin des Amazones, sur la pente orientale des Andes , etc. ; il porte de grandes et belles feuilles, simples, minces , ovales-allongées, entières, d'un rouge agréable en naissant, vierles ensuite ; ses fleurs sont petites , rouges , et naissent sur le bois et les vieilles branches; les fruits où cosses qui leur succèdent au bout de 4 mois ont la forme d'un concombre , sont verts, jaunes ou rouges, marqués de côtes anguleuses , pointus par leur extrémité ; ils pendent à des pédoncules courts, ligneux. Si on ouvre cette capsule indéhiscente , dont les parois épaisses finissent par être ligneuses , on trouve des graines assez nombreuses ( 25-5o ) , ovoïdes , un peu pliis grosses que des noisettes , empilées sur plusieurs rangs , et entourées d'une sorte de moelle couleur de chair^ aigrelette et sucrée , dont les nègres sont friands. Ou a transporté cet arbre aux Antilles , aux îles de France et de Bourbon, etc., où sa culture est actuellement assez répandue. D'Acosta est le premier qui l'ait cultivé à la Guadeloupe en 1664. Un cacaotier en plein rapport porte jusqu'à i5o livres de semences , d'après le père Labat [Noui^. voyag., VI, ioS). Cet arbre est appelé en mexicain Cacaoquahititl ^ dont nous n'avons retenu que la première partie.
720 THEOBROMA.
Pour obtenir les semences du fruit du cacaotier, seule partie employée, on lui fait subir en terre , pendant 3o ou 4o jours , une sorte de fermentation afin de les détacher de la substance qui les entoure, et faire mourir le germe. Aublet dit que si on met fermenter le parenchyme des semences dans l'eau ,on peut la boire et en retirer parla distillation de l'alcool. On laisse sécher les amandes, que Ton trie, etc., avant de les employer ou de les livrer au commerce. Aux îles on ne terre pas les fruits, on en relire de suite les semences qu'on laisse sécher à l'air avant de les vendre. Celles-ci ont le volume d'un" gros haricot, sont de couleur terne, rougeâtre -obscur , déteinte violette en dedans , sans odeur , d'une saveur amère à l'état sec , de forme olivaire, obtuse aux deux bouts, comprimée; celles des îles, dont le fruit n'est jamais terré, n'ont pas la couleur terne, et sont toujours acres au goût. Il faut choisir le cacao récent, net, lourd, non vermoulu en dehors, pas moisi en dedans,, etc. Les Mexicains se servaient de ces semences en guise de monnaie.
On distingue un assez grand nombre de variétés de graines de ce fruit , qui portent des noms différens , ce qui provient de ce que nonseulement la culture les a fait varier, mais encore de ce que certaines localités en produisent de phis grosses, de plus huileuses, etc. Il-paraît aussi que des végétaux d'espèce différente en fournissent. Déjà Aublet admettait un Cacao Guianensis ^ outre le satwa {^Guiane^ II, 685 ), qui est le T. cacao de Linné; depuis , Martius, qui a fait une monographie de ce genre, a fait voir que le T. bicolor , Bonpl., fournissait aussi des semences que l'on mêle à celles du commerce/ quoi*qu'inférieures en qualité; il croit que he T» oi^atifolia , DC. , ou angustifolia du même auteur, fournit le cacao du Mexique , où le T. cacao ne vient pas. Suivant lui , le Guatimala provient d'une espèce inconnue aux botanistes. M. Gondot a découvert , assure-t-on , à Bogota un cacao appelé moutaras ou symorou par les naturels, qui le cultivent pour en employer les semences à l'instar de l'officinal.
Dans le commerce de France on a actuellement les sortes suivantes du cacao :
1° Caraque. C'est une sorte de couleur terreuse , qui est de la qualité la plus estimée et dont on n'use que pour les chocolats fins ; son prix est de 36 à ^o sous la livre. Le cacao de la Trinité s'en rapproche. Ils sont terrés et se tirent surtout de Caracas.
2° Maragnan. Ce cacao, qu'on| appelle aussi du Para, du Brésil , est le plus communément employé ; il est eslimé et vaut moitié du précédent. Le cacao guyaquil s'en rapproche.
3° Des lies , nommé aussi de Saint-Domingue , de la Martinique et de la Guadeloupe , etc. , est moins estimé et coûte moins cher que le précédent. On en fait les chocolats communs et à bas prix.
TilEOBROMA. -^21
4» Cayenne. Il a ramande petite et est fort différent de tous les autres ; il a un goût de fumée qui le rend d'une venle difFicile. Il pro- ■vient probablement du T/ieobroma Gulanensis ^ AulAet,
5» Le Macaiùo. Sorte qui tire son nom du lieu d'où on le tire. On a encore des cacao Berhiclie , Surinam , etc. Le cacao sert surtout à préparer les deux produits suivans : Beurre de cacao. On extrait de ces diverses amandes une huile fixe, épaisse, qui se congèle à la température deratmosphère, qu'on désigne sous le nom de beurre de c-^cfloy pour l'obtenir on torréfie les graines ' , ce qui développe l'odeur qui leur est pro}Dre, on les pile ensuite dans un mortier chaud, en pâte fine; on y ajoute 4 onces d'eau bouillante par livre (ce que quelques personnes évitent dans la crainte que le beurre ne soit sujet à se rancir plus vite) , qu'on y délaie , puis on soumet celle pâte , entre deux plaques de fer^bien chïiuffées , à une forte pression dans un sac de fort coutil ; le beurre coule ; on le purifie au bain-rnarie , en le passant à travers un linge pour en former des pains , des suppositoires ^ etc. , que l'on conserve dans des flacons bouchés à l'émeri. Il est de consistance de suif, d'un jaune blanchâtre , blanchissant en vieillissant, rancissant lentement, d'odeur et de saveur analogues au cacao grillé. Cette huile concrète se dissout en entier dans l'élher. Le cacao des îles, bien moins cher que le caraque , en fournit plus abondamment que lui et d'aussi bonne qualité ; il en donne les ^jio de son poids environ. Cette substance abonde en stéarine. On falsifie le beurre de cacao, dans le commerce, avec le suif et la moelle de bœuf, l'huile d'amande douce ÇJourn. des pkarm. , in-4°5 p. ^7) , la cire , etc. On reconnaît la première fraude , qui est la plus ordinaire, à ce qu'il rancit vite alors, que sa cassure n'est pas uniforme, qu'il n'a plus la saveur aussi agréable, etc., en le dissolvant dans l'élher, etc. Le beurre de cacao est réputé adoucissant , à l'instar de toutes les graisses ; il est regardé de plus comme pectoral , humectant, expectorant, etc. ; on le prescrit surtout dans la toux , le calarrhe , l'inflammation des bronches , des poumons, elc. On le donne en pilules fréquemment associé à des incisifs , en petite quantité 5 comme la scille , le kermès, l'ipécacuanha , elc. On en forme aussi des marmelades, des looks, etc., avec le sucre, la gomme, lès sirops, etc., qu'on donne dans le même cas ; on en confectionne également des pommades , des linimens , elc. , émolliens , qu'on applique sur les boutons du visage , les gerçures des mains, les écorchures, sur les hémorrhoïdes, contre lesquelles on le dit excellent, etc. On fait un fréquent usage des suppositoires pour combattre
'■ Sur !a toircfaction da cacao, voyez le Journal de pharmacie (II, 02a).
Dict: uniç^, de Mat. méd. — T. 6. 4^
^22 ' THEOBROMA.
la constipation, surtout celle qui dépend de la rigidité spasmodique de l'anus , etc. M. Planche s'en est servi pour préparer la pommade mercurielle {Journ. depharm, , 1 , 4^3 ).
Chocolat. L'emploi le plus fréquent que l'on fait des semences du cacao est pour en préparer le chocolat, aliment bien connu et dont l'usage est si répandu aujourd'hui. Ce nom est celui d'un breuvage mexicain dont le cacao faisait la base.
Pour le fabriquer, après avoir rôti convenablement le cacao, l'avoir vanné, épluché et choisi grain à grain, on le pile dans un morlierbien chaud ; lorsqu'il est en pâte on y ajoute au moins son poids de sucre ; lorsqu'il est mêlé à point , on le porte sur la pierre à broyer qui est bien chauffée , et on le broie avec un rouleau de fer poli j on y ajoute des aromates, tels que la canelle, la vanille, le storax, elc. , si on veut; puis on le coule en moules de demi-livre ou de quart de livre, marqués de raies qui indiquent le nombre des tasses , qui est de 12 ou de 16 àla livre ; on le roule encore en cylindres , en morceaux arrondis, plais, etc. On en fait des bonbons, des pastilles, etc. Les aromates qu'on y ajoute en facilitent la digestion, et sont loin de nuire s'ils sont en proportion convenable ( i/5o environ) comme on le croit dans le public, qui donne le nom de chocolat de sajilé h celui qui en est exempt. On ajoute encore dans le chocolat des fécules , telles que le sagou, le salep , l'arowroot, etc., pour le rendre plus nourrissant, plus digestif, plus stomachique, etc. , avec raison ; on le falsifie avec de l'amidon , de la farine de blé, de riz, de lentilles, de fèves, etc. , afin d'en diminuer le prix; les fraudeurs retirent le beurre des semences avant d'en fabriquer le chocolat , qu'ils remplacent par de l'huile , etc. La farine rend sa décoction plus épaisse et fait croire le chocolat meilleur par les non-connaisseurs; datis la même intention, on y met de lacassonnade au lieu de sucre, etc.; on le fabrique avec des cacaos inférieurs; cependant, dans ceux de la meilleure qualité il y a un quart ou un tiers de cacao des -îles , qui , à cause de l'abondance de son beurre , le rend plus onctueux que si on y employait du caraque pur qui est plus sec.
On fait un usage extrêmement étendu du chocolat. Il paraît qu'au Mexique , et dans plusieurs autres lieux où croît l'arbre qui porte cette semence, les naturels s'en nourrissent presque exclusivement. Les Italiens , les Portugais, mais surtout les Espagnols, en prennent continuellement ; il y en a toujours chez eux de préparé ; ils ont des procédés à eux pour sa confection; ils l'emploient fort peu sucré (ils en reçoivent même d'Amérique sans aucun sucre), et ils lui font subir une coction de plusieurs heures sur un feu doux , dans la cendre chaude, etc. ; c'est plutôt pour eux une boisson qu'un aliment j
THEOBROMA. ^23
aussi ne rompt-il pas le jeûne, et les prêtres peuvent en boire avant de (lire leur messe. Préparé à l'eau, il est plus facile à digérer; on le fait aussi au lait , à la crème , à rémulsion d'amandes , etc. , avec le soin de le faire bien mousser dans la chocolatière avant de le prendre ; quelques personnes y ajoutent un jaune d'œuf. Chez nous il sert aux déjeuners d*un grand nombre de personnes délicates, nerveuses, dont Testomac est faible , d'un petit appétit, chez lesquelles il réussit fort bien. On donne celui au sogou, au salop, aux poitrines affaiblies, aux gens maigres, etc. C'est un analeptique trèsagréable, dont on relire souvent de très-bons effets, et qui passe pour donner de l'embonpoint , rétablir les forces , elc. , sans échauffer ou agiter comme le café. On le dit sudorifique, apéritif, etc. Il y a des individus qui se trouvent bien de manger du chocolat sec, par morceaux , pour toute nourriture. On prend aussi ce composé en pastilles, en dragées , en pâtes, etc., contre la toux, la sécheresse de la gorge, la difficulté d'expectorer, etc. Il sert encore à une multitude d'emplois culinaires; on en fait des crèmes, des glaces, des liqueurs , des assaisonnemens, elc. Le chocolat est un objet de délice pour les gastronomes. On le fabrique aujourd'hui à Paris avec une grande perfection, surtout depuis qu'on emploie à sa fabrication des mécaniques mues par la vapeur qui en rendent la pâte plus fine ^ plus légère , et qui en mêlent mieux les élémens.
Quelques personnes ont voulu faire des chocolats médicamenteux» On l'a quelquefois conseillé au vin de Madère pour le rendre plus corroborant ; Labat cite des gens qui en ont pris préparé à l'eau-de- , vie. Un charlatan nommé Lefebvre de St-Ildefond a fabriqué un. chocolat où il faisait entrer 16 grains de sublimé par 16 tasses , dont il donnait une chaque jour, préparée dans un vase de faïence , pour guérir la syphilis (Ane. Journ. de méd. , XLIÏ, 547). On en a fait au lichen d'Islande, à l'ambre, au musc, à la civette, au gérofle, etc., pour le rendre pectoral , aphrodisiaque , excitant , etc. Les Mexicains y mettent du rocou , du piment, etc.
L'enveloppe des semences de cacao , que le grillage en sépare, est employée par quelques personnes en décoction comme béchique , stomachique , etc. On en prépare une boisson qui , sucrée , est assez agréable.
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.^24 ^ THÉRzVPEUTîQUE.
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Theodotion. Nom que Yitruve donne à la Terre de Chio , qui est de couleur verle (Belon , Singularités, l8S).
Thepherd's purse. Nom anglais dû Thlaspl Bursa pastoris ^ L. Thepso. Nom grec du terre-noix, Bimium Biilbocastanum , L.
THÉPiAPEUTIQUE (générale). Therapeutica , Therapia. Varlie de la médecine relative à l'administration des médicamens dans les maladies. Son emploi suppose la connaissance de la Pathologie et de la Matière médicale (vojez ce dernier mot et Médicament). Cette division delà science médicale est le lien qui unit les sciences naturelles et physiques , où elle puise ses agens , à l'art de guérir qui les emploie.
I. De l'emploi des médicamens. Pour utiliser convenablement les ïuédicamcns, il faut savoir apprécier ks signes qui indiquent leur besoin et connaître leur mode d'action.
Lorsqu'on croit apercevoir les signes d'une indication positive de médicamens, on fait une thérapeutique r«^/o««c//c/ si ces signes ne sont pas évidcns, on est réduit à faire celle des sj''mpt6ines , c'est-àdire à l'empirisme ; dans les cas plus obscurs encore on s'abstient , et on se borne à celle d'expeclation j diagnosis iiiccrta, slandum in generalibus , Sloll.
Dans quelques cas douteux, insolites ou désespérés, on fuit une thérapeuûque à* essai ; dans quelques autres une per/Mr^rt^rice.
La théorie dirige souvent l'emploi des médicamens ; la pratique, fondée sur une expérience éclairée ., en est le guide le plus assuré.
Les nombreux systèmes thérapeutiques qui se sont succédé tour à tour , et qui n'étaient basés que sur des théories , des opinions sans fond , etc. 5 se sont écroulés les uns après les autres (voyez Contre^ slimidans , Homœopathie). La science , appuyée sur Tobservalion des phénomènes de la nature , dirigée par un sage éclectisme , a survécu à toutes les doctrines erronées.
L'indication curative est parfois facile à saisir , mais difficile à remplir. Pour pouvoir apprécier l'effet d'un médicament , il faut le continuer un temps suffisant , €t seul s'il est possible.
IL Des signes qui indiquent le besoin d*eniploj''er les médicamens. Toute maladie , c'est-à-dire tout état contre nature dans la santé de l'homme , le porte à recourir aux moyens de le guérir. Les maladies ont des symptômes qui les caractérisent et des signes qui les font reconnaître.
L'étude a appris que telle maladie exige tel ou tel traitement ; que la présence de tel symptôme le modifie; que tel autre doit le faire suspendre , etc. Les sources de cette connaissance sont les suivantes, qui ne sont que des déductions :
1° L'instinct nous porte à user des contraires; la soif indique de boire j la chaleur, d'user des rafraîchissans ; la plénitude , appelle la déplétion ; la faiblesse, les fortifians , etc.
2" Dans d'autres occasions nous imitons la nature. Nous la voyons produire des guérisons à l'aide de crises ou de mouveraens critiques; nous agissons dans le même sens ; elle procure des hémorrhagics , des sueurs, des vomissemens , des évacuations alvines, des éruptions, des tumeurs phlegmoneuses salutaires , etc.; nous saignons , nous donnons des boissons abondantes , des bains, des vomitifs , des purgatifs ; nous appliquons des exutoires , des révulsifs , etc.
3" Dans d'autres cas la nature guérit sans crise , sans phénomène marqué et comme en silence ; nous nous bornons aussi fort souvent à des moyens généraux, diététiques^ délayans , etc. , dans ceux que nous croyons semblables, où la guérison se fait tranquillement.
4** Des occasions fortuites nous donnent parfois la valeur de certaines méthodes thérapeutiques.
5» Des expériences sur les animaux nous éclairent sur les effets d'un médicament nouveau.
L'application d'un médicament à la curation d'une maladie ne pouvant jamais être d'une précision mathématique j, le résultat dé-
siré , ou la guérison , ne saurait Tétre non plus , lors même que l'état morbifique qui en a exigé l'emploi ne subirait pas de variations continuelles.
Une maladie étant donnée , on cbercbe dans les signes ou les symptômes le traitement qui lui convient ; pour cela on passe en revue ceux que l'art indique, en procédant par voie d'exclusion , et consultant les indications instinctives ou naturelles. On s'en tient aux moyens généraux , si aucun d'eux ne paraît convenable.
III. Action des médicamens sur V économie. C'est au mode d'action desmédicamens employés qu'on doit les modifications de la santé qui en résultent.
On nomme propriétés , vertus, facultés le résultat final de l'action des médicamens sur la santé ; c'est de ce résultat secondaire qu'on peut déduire l'avantage ou le désavantage d'un agent thérapeutique.
C'est à la composition chimique des médicamens qu'est due cette action , ou à des principes inappréciables à nos moyens d'in-
vestigations.
Les principes composansappréciables, suivant leur nature, peuvent conduire à l'indication des propriétés curatives j il y en a de caustiques , d'actifs , de doux, d'inertes. Les médicamens sont des modificateurs de nos fonctions , comme tous les autres agens externes.
L'impression que font les molécules médicamenteuses sur les tissus est la cause de la médication qui en résulte , et par suite de l'efiet curateur; celle qu'ils opèrent sur les liquides y concourt également. Les médicamens les plus actifs sont ceux dont on doit attendre les résultats les plus marqués.
Il y a dans quelques médicamens des propriétés qui résultent de principes non connus , ou occultes, dont l'expérience seule apprend la valeur. On ne peut le nier dans l'action du mercure^ du quinquina , etc.
Iraction des médicamens n'est pas la même dïins l'état de santé que dans celui de maladie. Les résultats physiologiques qu'on obtient de leur administration dans le premier cas peut servir seulement à éclairer sur leur emploi dans le dernier.
Dans letat de maladie l'action des médicamens serait toujours là même , si la maladie était invariable coinnje eux.
Mais rien n'élant plus cbangeant , moins semblable à elle-mêvie , soit dans sa nature ou ses phases , soii à cause du tempérament différent des sujets , des époques de l'année, de la constitution atmosphérique, etc. y que la maladie , il en résulte que l'action d'un médicament ne peut jamais être estimée à priori^ et est rarement la même dans deux sujets.
A ces difficultés, pour estimer la valeur de ractîon , les propriétés d'un médicament , s'en joignent une multitude d'autres relatives à la nature intime des maladies synonymes, mais non analogues. Ainsi, on nomme pleurésie, péripneumonie , hémoptysie , iclcre, etc. ^ des affections qui ne se ressemblent que de nom. Ces maladies ne sont le plus souvent que des symptômes d'une lésion organique.
Si on pouvait , à chaque maladie, remonter à la lésion de l'organe ou des organes qui la produisent , si cette lésion était exactement connue , l'application des médicamens , ou son traitement , pourrait avoir plus de fixité et par suite d'efficacité.
La durée de l'action des médicamens ne peut être estimée que fort approximativement. Les uns, au bout de quelques heures, n'agissent plus ; chez d'autres , il faut plusieurs jours pour montrer toute leur puissance , tandis que quelques minutes suffisent chez quelques uns.
Il faut agir avec d'autant plus de rapidité que la mtdadie est plus courte. L'opporlunilé est un grand motif de succès en thérapeutique.
La différence dans les doses en apporte beaucoup dans l'action des médicamens; faibles , l'action est nulle; trop fortes, elle peut être meurtrière. In medio , virtus.
Il faut diriger l'action des médicamens dans le sens indiqué par la nature, si elle en indique, ou dans celui qu'on suppose devoir être !e plus favorable. Qiio natura ver gît , eo oportet ducere^ Hipp.
Il faut proportionner la force du médicament à la nature , à l'intensité , à la gravité , etc. , de la maladie ; et surtout à la sensibilité de l'organe avec lequel on le met en contact. Il faut en augmenter la dose si on en use long - temps. Il faut observer l'idiosyncrasie des sujets à cet égard.
IV. Modifications que subissent les médicamens dans Véconomie, Les médicamens ne passent pas dans nos organes tels qu'ils y sont introduits; on en voit des preuves après la mort, s'il a pu s'écouler un temps suffisant après leur ingestion ; il en est de même pour les alimens, etc.
Les sucs rauqueux, gastriques, lymphatiques, sanguins, etc. ,~ avec lesquels ils sont en contact, quelle que soit la voie par laquelle ils pénètrent, la chaleur de 33 degrés environ qui règne dans nos organes, etc., la présence de gaz pondérables ou impondérables qui y a lieu dans quelques cas , etc. , sont des motifs sufûsans de décomposition , de recomposition ,. en un mot de modifications des médicamens introduits.
La fermentation n'est peut-être pas non plus étrangère à ces modifications ; ne voit-on pas des alimens , des boissons, etc., donner naissance à des gaz acides, nidoreux, fétides j après leur ingestion?
72t8 ' THÉRAPEUTIQUE,
Des substances insolubles non décomposables par nos agens cliimiques, etc. , le sont dans l'estomac , etc. L'or, les métaux les plus réfractaires à nos réactifs , sont dissous dans nos liquides et agissent sur nos organes.
Les raédicamens, dans l'économie , ne sont plus tels que nous les administrons. Ce sont des agens autres , différens de ceux donnés , qui agissent. La préparation vraiment médicinale se fait dans le corps humain , qui l'arrange en quelque sorte de la manière qui lui est propre.
V. Transmission de la puissance médicatrice des agens ihérapeu^ tiques. Elle a lieu immédiatement ou médiatement.
Si le premier mode pouvait toujours avoir lieu, l'action des médicamens serait plus positive , plus assurée j plus efficace sans aucun doute. Ce n'est guère que dans les affections des voies digestives et celles externes qu'elle peut se manifester , puisque seulement alors le contact a lieu intimement entre les surfaces et le médica=» ment.
Quelques physiologistes pensent que les médicamens transmetlent leur aciion aux organes éloignés du lieu où ils sont primitivement placés , par voie d'absorption; alors ils agiraient immédiatement, puisqu'il j aurait véritablement contact , quoique secondaire.
La transmission médiate est la plus fréquente ; elle a lieu suivant les uns par les circulations artérielle ^ veineuse , sniv.int d'autres par la lymphatique , qui n'en est qu'une branche.
Un quatrième mode de transmission d'action des médicamens est àh sympathique , c'est-à-dire par la voie des nerfs. L'action sur une partie est répétée , à l'aide des nerfs , sur une autre ; de même que nous voyons des organes être malades sympathiquement , de même les remèdes agissent parle même mode de communication.
C est surtout aux organes malades que se transmet l'action du médicament par l'une des voies précédentes ; il y a en quelque sorte choix de leur part, préférence. L'action de l'émétique à haute dose , dans la péripneumonie, montre évidemment cette sorte d'élection. Un médicament qui n'aurait aucun effet sur le corps en santé , en produit, s'il est malade, de très-notables , et surtout sur l'organe lésé.
VI. Lieux où Von porte les médicamens. Ces lieux sont, comme ou sait , nombreux ; la plupart sont des surfaces muqueuses : telles que la bouche, le nez , le pharynx, l'estomac, l'intestin grêle, les gros intestins , l'urèthre , la vessie , le vagin , l'utérus , les cavités oculaires, auriculaires , etc. ; les surfaces bronchiques , etc. , par les vapeurs , les gaz ; les veines par les matières injectées j toute la peau par les vésicatoires , les plaies, etc.
Les surfaces inlernes, et surtout celles de Teslomac et àes intestins , sont les plus fréquemment mises en contact avec les médicamens , parce qu'elles sont plus étendues, plus impressionnables, qu'il faut des doses moindres de ces agens médicinaux , etc. , pour que leur effet se prononce , et qu'il est plus certain.
L'effet d'ailleurs est plus conforme à la marche de la nature ; effectivement, c'est ordinairement du centre à la circonférence que l'effort médicateur se fait; que sont repoussées les causes morbifiques , la matière des maladies , etc.
On applique les médicamens sur les surfaces externes : 1° dans les cas où il y a impossibilité de les administrer à l'intérieur; 2° lorsqu'on craint d'agir avec trop de violence sur les organes internes ; 3° lorsque les surfaces internes où il faudrait agir sont enflammées, etc. ; 4° lorsqu'on veut produire une révulsion et seconder le mouvement du centre à la circonférence, etc.
On est obligé d'agir avec plus d'intensité à l'extérieur qu'à l'intérieur; les doses des médicamens peuvent en général être données en quantité presque double appliquées sur la peau. Voj. latralep-^ tique (III, 582).
Si les surfaces cutanées sont dénudées, elles rentrent dans la catégorie des surfaces intérieures ou muqueuses sous le rapport de leur aptitude à recevoir l'impression des médicamens.
L'action des médicamens ne se fait pas toujours sentir à l'extérleur, de sorte que le médecin ne peut pas toujours l'apprécier d'abord ; souvent même le malade n'a pas le sentiment de cette action ; c'est ce qui a lieu surtout dans la classe de ceux appelés altérans.
Lorsque l'action d'un médicament se borne au tube digestif, on dit qu'il agit dans les premières voies ; si sa spbère d'activité s'étend plus loin , comme lorsqu'il produit la diurèse, la diaphorèse , etc., les praticiens le proclament comme agissant sur les secondes voies; on pourrait prétendre qu'il A^a jusqu'aux troisièmes, elc. , lorsqu'il pénètre dans les tissus fibreux , cartilagineux, osseux , etc.
L'action des médicamens est locale ou générale, suivant leur activité , leur nature , etc.
VII. But et fins de la thérapeutique. C'est dans l'espoir de guérir ou du moins d'adoucir, de pallier les maladies^ que Ton donne des, médicamens.
Quelquefois on les emploie pour prévenir leur développement ou les suffoquer à leur naissance.
La guérison est le résultat de phénomènes , visibles ou non, produits par l'action des médicamens; ce n'est pas le médicament qui guérit , mais la médication dont il est la source ; la guérison n'étant
^3o THÉRAPEUTIQUE.
qu'un résultat secondaire , a fait dire qu'il n'y a pas de médicamens, mais seulement des modes de traitement.
11 y a des guérisons , et en grand nombre , qui sont le résultat des forces médicalrices.
Il y a des guérisons qui ont lieu malgré le traitement le plus insolite ( elles sont la providence des ignorans); dans ce cas , les forces médicatrices sont supérieures aux désordres causés par l'art mal dirigé. C'est ce qui explique pourquoi des traitemens différens guérissent; dans ce cas , les foices médicatrices agissent concurremment pendant l'action des remèdes , quels qu'ils soient, et en détruisent l'effet nuisible.
Des circonstances accessoires , hygiéniques, atmosphériques , etc.^ deviennent parfois , dans le cours d'un traitement , des agens curalifs dont le succès est rapporté aux médicamens que l'on donne pendant ce temps. ^
Sous le rapport thérapeutique , les maladies peuvent être distinguées en légères, où le traitement peut être nul; en graves, où le traitement peut être tout- puissant ; et en incurables, où il est seulement palliatif.
La plupart des maladies étant compliquées, le traitement ne saurait toujours être simple. Cependant la simplicité thérapeutique doit être le but de tout médecin éclairé. Il faut négliger les petits symptômes, les épi phénomènes, pour s'orcuper de ceux réellement essentiels.
Dans la curalion des maladies, l'art n'est que trop limité, n'est que trop impuissant. La nature, au contraire, ne connaît aucun obstacle à la gucrison ; ses ressources , sa puissance dépassent nos prévisions.
Avant tout traitement , il faut d'abord se rappeler l'axiome de Stoll : Nunquam aliquid magni facias , ex mera hjrpothesi , aut opi' nione, et cet autre du même auteur: Magni momenti est , nonnocere.
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THESPIA. Pline signale dans le territoire de Thespies une fontaine douée d'une vertu fe'condante.
Theu CHIR. Ancien nom officinal du sang de bouquetin , Capra Ibex , L. (II, 79).
Thibaddia MACROPHYLLA, Kunth. Celte plante d'un genre voisin des J^accinium,^. des baies qui servent , dans les andes de Popayan , à faire une espèce de vin ; les naturels les nomment raisin deCamarona, ui^a Camarona, d'après M. de Humboldt (Noi^a gêner, etspec»,
THIBET. Turner fait mention de trois sources salines^ près de Cbâlons qui forment un vaste lac , rendez-vous d'une foule d'oiseaux aquatiques, et aussi d'animaux herbivores, attirés par les principes salins qui imprègnent les présenvironnans. M. Alibert {Précis , etc.^ p. 5^6) cite aussi la source sulfureuse chaude (88°) qui se trouve près de la route de Schouhou , comme usitée contre les accidens affreux de la syphilis et les douleurs rhumatismales. Il ajoute que les
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Thibetains , passionnés et pleins de confiance pour les eaux minérales ,' qu'ils appliquent indistinctement à toutes sortes de maladies, ne s'y plongent communément que jusqu'à mi- corps , pendant quelques minutes seulement, mais plusieurs fois par jour, et se couvrent ensuite de linges brûlans : ils affluent particulièrement aux sources sulfureuses pour combattre les affections de la peau.
Thidear. Nom hébreu de Torme. Voy. Ulmus.
Thien lien. Kom cocLiacliinois du Faux Galanga^ c'est-à-dire de VAcorus Calamus, L, (I, 63).
THIESAC. Bourg de France, au pied du Cantal , à une lieue de
Vic-en-Carladez , près duquel est une source froide , très-légèrement
gazeuse, d'un goût vapide, qui, située au milieu de la rivière de
Cère, n'est à découvert que dans les grandes chaleurs de l'été (Car—
rère , Cat. , etc. , 47^)-
Thilco. Nom du Fuchsia magellanica, Lam. (III, 3o4), au Chili, ThilicraN(A. Nom du Cornus sanguinea ^ L., dans The'ophraste.
' Thio-Thio. Nom du beurre de VElals guineensis , Jacq. (HI, 58), à la Guîane ( Au-
\Ael ^ Guiam^ ç^']5).
Thïutm. Un des aaciens noms de V Astragale, *
THLASPI. Genre de plantes de la famille des Crucifères, de la Tétradjnamie siliculeuse, qui doit sou nom à la forme comprimée de ses fruits , de 5^)iâw, je comprime (Pline, lib. XXVII , c, i3). Il renferme des plantes annuelles un peu acres et anti-scorbutiques. Le T. alliacea , L. ^ espèce de nos environs, est ainsi nommé à cause de l'odeur d'ail de ses feuilles , qui passe dans le lait des vaches qui s'en nourrissent. Son infusion tue les vers ; on assure que ses semences adoucissent les aigreurs de l'estomac. Le T. an^ense , L. , monnoyère , de la forme de ses silicules , qui ont la largeur d'un centime , est estimée anti-scorbutique^ incisive, résolutive; elle croît aussi dans les champs chez nous. Le T. bursa pas loris , L. , bourse à berger, tabouret, est une des plantes les plus communes de l'Europe; on la distingue à ses feuilles radicales roncinées, à ses petites fleurs blanches , et surtout à ses fruits triangulaires, échancrés par le haut et en cœur renversé; elle fleurit presque toute Fannée , et vient aux bords des chemins, sur les murs, dans les jardins, etc. Cette plante passe pour astringente ; son suc est recommandé , de 2 à 4 onces, contre les pîssemens de sang et autres hémorrhagies , même pour les bestiaux; elle est aussi réputée anti-scorbutique, fébrifagè , diurétique ; on la donne dans le scorbut , l'asthme humide, rhydropisie,etc. ; ses semences sont estimées propres à exciter la salivation; la plante entière, pilée, est conseillée en topique sur les douleurs rhumatismales , les hémorrhoïdes, etc. M. le docteur Lejeune, médecin à Verviers, nous a écrit avoir obtenu de bons résultats de cette plante dans les maladies de poitrine, surtout dans les hémoptysies
THRIDACE. pi33
( 7 déceaibre 1822). Il faut emploj^cr la plante fraîche, car sèche elle n'a plus de propriétés ; elle est peu usitée aujourd'hui, sans doute parce qu'elle est trop commune. Le T. pej^egrinum , L., a des feuilles d'unesaveur acre elhruhtntc; SCS semences sont également acres; nous avons parlé du T. satii^um, Lam. , cresson alenois , à Lepidtum satUmin, L. ( IV, 90 ). Garidel dit qu'on mange en salade les ieuilles des T, alpestre, L. , et T. perfollatiim , L.
Meza (C.-J.-T. de). De effeclu bursœ pasloris ad compescendam hemonhagiam externe adhibiiœ (Acta reg. soc. med. Hafniensis , HI , 386).
Thoa urens , Auhlet. Cet arbre, de la famille des Urlicées, et qui croît dans les forêts de la Guiane , rend, lorsqu'on l'entaille, une liqueur claire, visqueuse , qui se dessèche en morceaux transparens, appelée improprement gomme thoa; elle est insipide, et à l'état liquide on peut la boire ; les poils de la capsule du fruit de ce végétal causent une vive démangeaison aux mains qui les touchent; son amande , bouillie ou grillée, est bonne à manger ( Aublet, Guiane^ 11,874).,
THO£Z ou THOUEZ. Village du haut ConQent, dans le Roussillon ( France) , à 2 iieues d'Olette ,3 1/4 de lieue duquel sont deux sources minérales chaudes, que Barrère dit sulfureuses (Carrère, Cat. , etc., 517).
THOMAS (Saint-). Village de France , de l'ancienne province du Roussillon , à i/4 de lieue duquel Carrère {Cat,^ etc., 5 16 et 538) indique une source minérale chaude (49 ^ 54° 1/2 R.) que Barrère croit être sulfureuse.
Thomen. Nom hébreu du dattier , PJiœnix dnctjlifera , L. (V, 268). Thon. !Noni vulgaire du Scoinher Thjnnus ., L,
— BLANC. INom de Talalunga, Scomber jélaluïiga , L., à Malle. Thonym. IS'om hollandais du thon, Scomber Thjnnus , L. Thor. IN^om hébreu de la tourterelle, Columba Tiiriiu\ L.
, Thora. Noms clialdéens du taureau, Bos Taurus ., L.
Thora. Un des noms du napel, Aconiluni Napelliis ^ L. (I, 58).
— PAERU. Kom malaba're du C7y</5U5 Cayara, L. (II, 12).
Thokaciques , Tlioracica. Synonyme de Pectoraux (V, 226) et de Béckiques (I, 504';-
Thorine. Nouvel oxyde métallique trouvé par Bcrzelius dans une mine de Falun , et jusqu'ici sans usage.
Thorn APPLE. Nom anglais de la stramoine , Daliira Stramonium , L, (TI, Spa),
TflOaNBOCK. Un des noms anglais de la raie bouclée , Pmia cl/n'ata , L.
Thorned'rest harrow. Nom anglais de rarrôle-bœuf, OiionCs arfensis , L. (V, 42). ThorOUGH stem. Un des noms anglais de VEupaloriuin perfaliaium^ WiUd. — -WAX. Nom anglais du Buplevrum rolundifolium , L.
Thorp-ARCH (eau min. de). Voy. la bibliographie d'Uarrowgate (TII, 455).
Thouez (eau min. de). Voy. Tlioez.
Thran. Nom de Vlluile de Baleine et de VHiiiïe de Poissons chez presque tous les peuples de FEurope boréale.
Three coloured violet. Nom anglais de la pensée , Viola (ricolar , L. ^ Thridace.Suc épaissi au soleil de la laitue, Lactuca sçttii^a commune; ^ L. (lY, it)'
